Pulberea de proteine merge rău? Cât timp durează?

Pudra proteică este cel mai bun mod de a adăuga un plus de proteine în gustările și smoothie-urile tale. Trebuie doar să arunci puțin în aluatul de brownie sau în smoothie și gata.

Cu toate acestea, probabil că ați observat cum vine în cutii de dimensiuni mari, aproape imposibil de terminat înainte de data de expirare. Așadar, este normal să te întrebi dacă a expirat și dacă îl mai poți consuma.

Continuă să citești pentru a afla totul despre longevitatea pulberii proteice, modul de depozitare și dacă este riscant să o consumi expirată.

Are pulberea de proteine merge rău

Primul lucru pe care trebuie să-l rețineți este că pudra de proteine nu are un data expirării. În schimb, acesta are o dată limită de consum care indică cât timp produsul își va păstra calitatea.

Majoritatea produselor, inclusiv pulberea de proteine, sunt bune și sigure pentru a fi consumate chiar și după această dată. Deși nu se strică ca multe alte alimente, acestea pot expira totuși.

În timp, pudra proteică se poate deteriora din cauza expunerii la umiditate, căldură și oxigen, dezvoltând o serie de bacterii și ciuperci. Acest lucru se întâmplă, de obicei, în cazul unei depozitări necorespunzătoare.

Este puțin probabil ca un borcan de pudră depozitat corespunzător să se strice cu luni de zile după data limită de valabilitate.

Cât timp durează pulberea de proteine

Durata de viață a pudrei proteice depinde de tipul special pe care îl aveți la îndemână. De exemplu, pulberea de proteine din zer are un termen de valabilitate între 9 și 19 luni atunci când este depozitată la 70°F și 35%. umiditate.

Cele care au aditivi pot dura și mai mult, uneori chiar până la doi ani. Cu toate acestea, proteinele vegetale precum mazărea, cânepa și soia nu conțin lactate sau lapte.

Acest lucru elimină problemele legate de bacterii, ceea ce face ca proteinele vegane să fie mai potrivite pentru o păstrare mai lungă. Acestea au, de obicei, un termen de valabilitate de până la doi ani.

Toate pulberile proteice sunt produse uscate, deci, în general, au un conținut scăzut de umiditate. Acest lucru înseamnă că nu sunt la fel de predispuse la dezvoltarea bacteriilor, așa cum este. Cu toate acestea, ele pot totuși să se strice, devenind galbene și dezvoltând un gust acru.

Ca întotdeauna, puteți influența longevitatea dacă depozitați cada în mod corespunzător. În cele mai multe cazuri, acest lucru implică temperatura, umiditatea și locul potrivit, dar vom aborda acest aspect mai târziu.

Pachetul nou, nedeschis, se strică mai repede decât cel pe care l-ați deschis. Acest lucru se datorează faptului că nu este expus la umezeala și oxigenul care, de obicei, ajută la dezvoltarea bacteriilor.

Deși, în general, are un termen de valabilitate îndelungat, cel mai bine este să îl folosiți înainte de data limită de consum pentru a vă asigura că obțineți cea mai bună calitate.

Sfaturi pentru a spune dacă pulberea de proteine a devenit rea

Pudra proteică se poate strica dacă o păstrați prea mult timp. Așadar, primul lucru pe care ar trebui să îl faceți este să încercați să vă amintiți când ați cumpărat-o.

Ar trebui să o arunci dacă nu-ți amintești, dar știi că au trecut ani de zile. Probabil că este mai bine să faceți același lucru dacă au trecut mai mult de doi ani de la data limită de consum.

Chiar dacă probabil că este încă sigur de utilizat, calitatea nu mai este la cel mai înalt nivel. Așadar, nu veți face toxiinfecție alimentară, dar nici nu veți obține prea multe alte lucruri.

Din fericire, există o modalitate de a determina dacă pudra de proteine s-a stricat. Acesta include mai multe teste pe care le poți face în bucătăria ta, așa că este simplu și rapid.

Iată ce puteți face:

Verificați aspectul

Pudra proteică ar trebui să arate exact ca aceasta. Este, de obicei, o pudră fină, așa că, probabil, nu vă veți chinui să observați dacă ceva este în neregulă cu textura sa. Căutați orice aglomerări, mucegai sau insecte în cadă.

Dacă observați ceva, încercați să luați o cantitate mică și să o întindeți pe o foaie de hârtie de copt pentru o detectare mai ușoară. Țineți cont de faptul că aglomerările uscate sunt de așteptat, atâta timp cât le puteți desface cu degetele. De cele umede trebuie să vă uitați cu atenție.

Miroase-l

Acestea miros de obicei frumos, mai ales dacă optați pentru vanilie, ciocolată sau o aromă de fructe. Așadar, este ușor de observat când mirosul plăcut nu mai este acolo.

Pudrele care au dezvoltat bacterii au un miros ciudat. Este, de obicei, un miros acru, care pare a fi la o lume distanță de mirosul plăcut pe care îl avea pulberea cândva. Din acest motiv, mirosirea lotului este una dintre cele mai sigure modalități de a determina dacă este încă bună de folosit.

Gustă-l

S-ar putea să nu vă placă ideea de a gusta o pudră de proteine potențial rea. Deși s-ar putea să vă confruntați cu un gust destul de ciudat, nu există riscuri pentru sănătatea dumneavoastră.

Cu alte cuvinte, dacă încercați o cantitate mică nu vă va face rău, chiar dacă produsul este expirat și s-a stricat. Nu trebuie să îl guști dacă mirosul este suficient de ciudat, dar dacă miroase bine? Scoateți o cantitate mică și faceți-vă shake-ul ca de obicei înainte de a-i da o probă. Ar trebui să fie destul de ușor să vă dați seama dacă este bun sau nu.

Sfaturi pentru a stoca pulberea de proteine

Pudra proteică este ușor de depozitat, deoarece vine de obicei într-un borcan mare, potrivit pentru a fi păstrat mai mult timp. Cu alte cuvinte, este puțin probabil că va trebui să o transferați în altceva.

Depozitarea este crucială pentru longevitatea sa, deoarece este un produs uscat. Îi place să absoarbă orice picătură de lichid cu care intră în contact, așa că menținerea sa uscată este cea mai importantă sarcină.

Depozitarea necorespunzătoare poate accelera deteriorarea, ceea ce face ca pulberea dvs. să fie inutilizabilă chiar dacă nu a depășit data de expirare. Din acest motiv, trebuie să o păstrați în recipientul potrivit și în locul potrivit.

Consultați câteva sfaturi despre cum să depozitați corect pudra de proteine:

https://www.youtube.com/watch?v=v65xiCIuKvA

Sigilează-l

Sigilarea recipientului este cel mai important lucru care trebuie făcut pentru a ține umezeala și aerul afară. Multe pulberi vin în borcane mari de plastic pe care le puteți resigila cu ușurință.

Cu toate acestea, unele vin, de asemenea, în pungi resigilabile care sunt, de asemenea, destul de ușor de utilizat. Nu trebuie să îl transferați într-un alt recipient dacă îl puteți sigila pe cel în care a venit.

Dar, dacă ambalajul nu poate fi resigilat, cel mai bine este să transferați pulberea într-un alt recipient. Mulți oameni păstrează câteva borcane goale de pulberi anterioare în acest scop.

Găsiți locul potrivit

Este un produs uscat și trebuie să rămână uscat cât mai mult timp posibil. Singurul moment în care ar trebui să intre în contact cu apa este atunci când îl pregătiți efectiv pentru consum.

Din acest motiv, este esențial să găsiți locul potrivit pentru a vă depozita pulberea, astfel încât să nu se umezească. Probabil că cămara sau dulapul din bucătărie este suficient de bun, dar asigurați-vă că mediul este uscat și întunecat. Orice expunere la factori externi va face ca pudra să se strice mai repede decât ar fi normal.

Evitați refrigerarea

Plasarea pudrei proteice în frigider este o greșeală frecventă pe care oamenii o fac pentru a încerca să îi prelungească durata de valabilitate. Cu toate acestea, ceea ce veți obține este chiar contrariul. Schimbările de temperatură fac ca aceasta să se condenseze, ceea ce duce la umiditate, ceea ce duce la un produs stricat. Dar, așa cum am spus, o cămară sau un dulap de bucătărie va face treaba.

Riscul de a consuma pulberea de proteine expirate

După cum am spus, pudra de proteine nu se strică la fel ca și carnea și ouăle. Dar, totuși, se poate strica dacă nu este păstrată în condiții adecvate sau dacă este prea veche.

Este puțin probabil ca o pudră proteică expirată care nu prezintă semne de deteriorare să vă îmbolnăvească. Cu toate acestea, cocoloașele umede, mucegaiul și insectele vă pot îmbolnăvi cu ușurință dacă le digerați împreună cu pulberea dumneavoastră.

Mirosul și gustul său rânced vă vor deranja probabil și stomacul, ducând la vărsături și greață. Din acest motiv, cel mai bine este să nu consumați pudră proteică care are vreun semn de deteriorare.

Acum, dacă luați o înghițitură sau două, nu vă veți îmbolnăvi dacă doar gustați pentru a vă asigura că este bun. Dar, consumând întreaga porție ar putea provoca unele simptome temporare la câteva ore după.

Este puțin probabil să aveți probleme mai grave, sau chiar deloc.

Puteți îngheța pulberea de proteine?

Ați putea, dar nu este necesar. Deși alte alimente se păstrează proaspete în congelator, nu obțineți niciun beneficiu dacă vă congelați pudra proteică.

Oamenii cred adesea că pot congela orice pentru a-l păstra pentru o perioadă mai lungă de timp. Și, deși acest lucru este adevărat pentru unele alimente, este complet inutil pentru alte lucruri.

Nu numai că înghețarea pudrei de proteine nu va îmbunătăți calitatea acesteia, dar o va degrada. În plus, temperaturile scăzute îi afectează conținutul și ingredientele într-un mod pe care nu îl dorești, așa că rămâi să o depozitezi în cămară.

În plus, dacă introduceți și scoateți recipientul atât de des, veți accelera procesul de deteriorare din cauza fluctuațiilor de temperatură.

Rezumat

Pudra proteică este excelentă pentru a adăuga mai multe proteine în băuturile și alimentele dumneavoastră. Este ușor de utilizat și vine în loturi mari pe care le puteți păstra pentru o perioadă lungă de timp.

Cu toate acestea, necesită o depozitare specială, altfel se poate strica relativ repede. Nu are nevoie decât de un recipient etanș și de un loc uscat în care să fie păstrat, astfel încât să vă puteți bucura de el pentru o perioadă lungă de timp.

Depozitarea necorespunzătoare îl va face să se strice, chiar dacă nu este nici măcar aproape de data limită de consum. Din acest motiv, ar fi bine să verificați și eticheta ambalajului pentru orice instrucțiuni.