10 labākā kafija franču presei 2022. gadā - veselas kafijas pupiņas un malta kafija
Ja vēlaties, lai jūsu rīta kafijas tasīte būtu stipra, piesātināta un aromātiska, franču preses kafijas automāts ir labākais risinājums.
Tā ir arī pārsteidzoši viegli apgūstama, pateicoties dizainam piemītošajai vienkāršībai.
Taču, lai pagatavotu perfektu kafiju, jums vēl ir jāzina, kāda ir labākā kafija franču presei.
Labākā kafija franču presei 2022. gadā
1. Kenija AA Nyeri Ichamara kafijas pupiņas
Šī ir svaigi grauzdēta nesgrauzdētu pupiņu kafija, kas iegūta no viena Kenijas reģiona. Tā ir 100% Arabica kafija ar maigu un bagātīgu garšu.
Grauzdējums ir vidēji tumšs, kas brīžiem var šķist nedaudz par tumšu. Kopumā tam ir pilnīgs aromāts un daudz garšu.
Kafijas pupiņu kvalitāte un autentiskums šeit ir neapšaubāmi. Ja vēlaties kārtīgu vidēji tumši grauzdētu kafiju no viena avota savai franču presei, Kenya AA ir uzticama izvēle.
Taču dažkārt iepakojums ir mazliet neveiksmīgs, un tā rezultātā kafijas partijas ir novecojušas.
2. Community Coffee Premium malta kafija
Šis tumši grauzdētais kafijas maisījums ir pagatavots, izmantojot 100% atlasītas Arabica kafijas pupiņas. Tā rupjākā maluma biezums padara to ideāli piemērotu izmantošanai franču presē.
No šīs kafijas masas tiek pagatavota pilnīga un maiga kafija bez rūgtām niansēm, lai gan kafijas dzērāji, kas dod priekšroku spēcīgākas garšas dzērienam, var uzskatīt, ka garša ir nedaudz pārāk smalka.
Tas saņem punktus par to, ka maisiņa priekšpusē ir vienvirziena vārsts drošai degazācijai.
Tomēr, tā kā kafijas biezumi ir iesaiņoti sānos salocītā maisiņā, kas ir noslēgts ar alvas saitēm, kafija var ātri zaudēt svaigumu, tāpēc jums vajadzētu pārvietot biezumus citā traukā, kas ir hermētiski noslēgts, vai arī ieplānot drīz to izlietot.
3. Coffee Kult Colombian Coffee Beans Huila (Labākā pilngraudu kafija franču presei)
Šī ir amatnieciska kafija, kas iegūta Huilas reģionā Kolumbijā. Veselas kafijas pupiņas ir vidēji grauzdētas Coffee Kult ražotnē ASV.
Pupiņas ir 100% arābika, ar tipisku maigu garšu. Grauzdēšanas līmenis ir ideāls šeit izmantotajam pupiņu veidam.
Šīs Kolumbijas pupiņas ir ļoti labi izmantojamas franču presē. Skābums ir zemāks, bet konsistence ir maiga un krēmīga.
Tomēr iepakojumam ir daudz ko vēlēties, jo īpaši lielākos maisiņos. Atkārtoti noslēdzamā funkcija nedarbojas labi, un uzglabāšana var būt problemātiska.
4. Stone Street Coffee Cold Brew rupji malta kafija (labākā malta kafija French Press)
Lai gan tas ir marķēts kā produkts, kas paredzēts aukstajai pagatavošanai, to var izmantot arī franču preses pagatavošanai.
Šīs tumši grauzdētās rupjās kafijas biezumi ir gatavoti no 100% Arabica, vienas izcelsmes Kolumbijas Supremo kafijas pupiņām.
Tas ir pieejams gan 1 mārciņas, gan 5 mārciņu tilpuma iepakojumā, tāpēc, ja esat kafijas dzērājs, kuram patīk veidot krājumus, šī ir lieliska iespēja to darīt.
Tās garšas profils izceļas ar drosmīgām, nedaudz saldām notīm un zemu skābuma līmeni, kas nodrošina maigu un līdzsvarotu kafiju.
Iepakojumā, kas ievietots atkārtoti noslēdzamā doypack iepakojumā, ir arī vienvirziena vārsts atgaisošanai, vienlaikus saglabājot svaigumu.
Tomēr dažos gadījumos rupji sasmalcinātie graudi var būt nekonsekventi samalti, dažos gadījumos to izmērs var atšķirties no smalka līdz vidēji smalkam.
5. Browny Ethiopia Yirgacheffe grauzdētas kafijas pupiņas
Lai gan to izcelsme ir Etiopija, šīs amatnieciskās pupiņas tiek grauzdētas uz vietas ASV, Ņujorkā.
Pupiņas tiek grauzdētas vidēji grauzdētas, lai nodrošinātu līdzsvarotu garšu un skābumu.
Etiopija ir mājvieta dažām no labākajām kafijas pupiņām pasaulē, un šī kafijas pupiņa nepievils aromāta un garšas ziņā.
Tas nav pārāk skābs vai rūgts un neatstāj pēcgaršu.
Tās ir 100% bioloģiski audzētas arābika pupiņas, kas iegūtas no maziem vietējiem lauksaimniekiem Etiopijā, izmantojot FairTrade līdzekļus. Šī ir viena no tām kafijām, kurā nevar pamanīt nekādus acīmredzamus trūkumus.
6. illy malta kafija Drip Grind
Šīs vidēji grauzdētās, Itālijā grauzdētās kafijas pupiņas, kas pagatavotas no 100% arābika pupiņām, ir bagātīga, sabalansēta kafija ar karameles un šokolādes notīm.
Inovatīvais iepakojums kompensē aromāta kompromisus, kas parasti rodas, kafiju vakuumiepakojot kārbā.
Veicot iepakošanas procesu hermetizētā vidē, kurā nav gaisa, augsne tiek pasargāta no sabiezēšanas.
Skārdenē tiek iepildīts arī slāpeklis, lai izskalotu skābekli, kas palīdz saglabāt kafijas dabisko aromātu.
Tomēr, lai gan šis produkts tiek reklamēts kā vidēji sasmalcināts, patiesībā tas ir pārāk smalki samalts, lai to varētu ērti izmantot ar franču spiedi.
Iespējams, ka kafija būs graudaina un dubļaina, tāpēc, izlejot pagatavoto kafiju no karafas, vislabāk ir izmantot papīra filtru.
Neaizmirstiet arī samazināt pagatavošanas laiku, jo aromāta ekstrakcija notiks ātrāk ar mazāka izmēra biezumiem.
7. Mystic Monk kafijas pupiņas: Paradiso Blend
Mystic Monk pupiņas patiesībā gatavo īsti mūki no karmelītu ordeņa, kas atrodas Vaiomingā. Tās ir vidēji grauzdētas Arabica kafijas pupiņas.
Atšķirībā no citām līdz šim apskatītajām pupiņām šī nav viena avota vai pat vienas valsts kafija. Kafijas pupiņas ir no visas pasaules, tostarp no Gvatemalas, Etiopijas un Dienvidaustrumāzijas.
Garša ir spilgta un sabalansēta. Neskatoties uz to, ka Paradiso Blend nav viena šķirne, jūs joprojām varat sagaidīt maigas garšas kafiju.
Iepakojums ir augstākās kvalitātes, un kafijas pupiņas vienmēr saglabā savu svaigumu. Kopumā, ja jums nav nepieciešama īpaši stipra vai tumša kafija, Paradiso Blend varētu būt labākās kafijas pupiņas franču presei jūsu mājās.
8. Ceremony Coffee Roasters malta kafija
Šīs vidēji viegli grauzdētās Arabikas pupiņas, kas iegūtas no Brazīlijas un Peru, tiek gatavotas Anapolisā, Merilendā.
Tās rupjais malums ir paredzēts franču preses pagatavošanai, lai gan pēc grauzdēšanas veida tiks pagatavota vieglāka kafija ar nelielu skābuma piegaršu.
Saldo konditorejas izstrādājumu cienītājiem šajā maisījumā ir bagātīgs karameles un cepšanas garšvielu, piemēram, muskatrieksta un vaniļas, garšas profils, kas nodrošina nomierinošu, maigu garšu, ko ražotājs raksturo kā "šokolādes čipsu cepumu aromātu."
Lai gan tas saņem punktus par radošu garšas piezīmju iekļaušanu, negatīvā puse ir iepakojums.
Tā kā maisiņam ir sānu locīšanas veids ar aizdares aizdari, tas nav hermētiski noslēgts un zaudēs svaigumu, ja netiks ātri patērēts vai pārvietots citā traukā.
9. Coffee Bean Direct Dark Guatemalan
Ja jums patīk tumšas un eļļainas kafijas pupiņas, vislabākā izvēle varētu būt Coffee Bean Dark Guatemalan. Šīs kafijas pupiņas ir iegūtas no vulkāna nogāzēm Gvatemalas dienvidos.
Šīs arābika pupiņas tiek lēni grauzdētas, lai iegūtu pilnīgāku un bagātīgāku garšu. Tumšais grauzdējums nodrošina spēcīgu garšu un izteiktu aromātu.
Neraugoties uz to, ka šīs pupiņas ir tumši grauzdētas, tām ir salīdzinoši augsts skābuma līmenis. Tāpēc tās var pievilt cilvēkus, kuri ir pieraduši, ka tumši grauzdētas pupiņas ir ar zemu skābuma līmeni.
Iepakojums ir visaugstākās kvalitātes, un tam izdodas pienācīgi saglabāt grauzdēto pupiņu svaigumu.
10. Dallmayr Gourmet malta kafija Prodomo
Šajās vidēji rupjās maltajās kafijas pupiņās, kas ražotas Vācijā, izmantotas 100% Arabikas pupiņas no Etiopijas.
Vidēji grauzdēta kafija ir maiga, ar bagātīgu garšu un zemu skābuma un rūgtuma līmeni.
Tas ir vakuumizolēts ķieģeļa formas iepakojumā, kas palīdz saglabāt zemes svaigumu transportēšanas un uzglabāšanas laikā.
Kad būsiet gatavs sākt izmantot pamatni, iepakojumu pēc atvēršanas vairs nevarēsiet atkārtoti aiztaisīt, jo tas nav paredzēts kā konteiners, kad pamatne tiek lietota.
Tā vietā kafijas biezumi jāpārvieto citā turētājā, vēlams hermētiskā, lai saglabātu to svaigumu.
Iespējams, ka kafijas biezums ir nedaudz par smalku, lai to varētu viegli izmantot ar franču presi, lai gan tas noteikti nav neiespējami.
Labākā kafija franču presei Pirkšanas ceļvedis
Kāds ir labākais maluma lielums French Press?
Veselas kafijas pupiņas ir brīnišķīgi aromātiskas, vienkārši novietotas uz galda, taču, tās sasmalcinot, varēsiet izbaudīt visu to garšu.
Tas ļauj vieglāk izvilināt aromātu, kad vārīšanas procesā kafijas biezumi nonāk saskarē ar karstu ūdeni.
Ūdenim būs nepieciešams īsāks laiks, lai iesūktos caur mazāku kafijas biezumu un ekstrahētu no kafijas pupiņām skābes un eļļas - visas tās labās īpašības, kas veicina kafijas garšu. Turpretī ekstrakcija ilgāk notiks, ja kafijas biezums ir lielāks.
Kafijas biezumi ir visdažādākā maluma, sākot no ļoti smalka līdz ļoti rupja maluma. Gatavojot kafiju franču presē, ir svarīgi izmantot rupju malumu (1).
Franču preses kā iegremdēšanas pagatavošanas metodes izmantošana atšķiras no citām metodēm, piemēram, pilināšanas vai pārlejamās pagatavošanas, jo karafei nav jāpielej vairāk ūdens.
Tas ir lēnāks process, kura laikā biezeni mērcē apmēram četras minūtes, lai nodrošinātu optimālu aromāta iegūšanu.
Rupjš malums maksimāli palielina virsmu, pa kuru var iekļūt karstais ūdens. Kad ūdens uzsūcas, pupiņas lēnām izdala ogļskābās gāzes, un dzēriens kļūst garšīgāks.
Paturiet prātā pašas franču preses dizainu. Šīm ierīcēm ir no metāla sieta veidots filtrs, kas aiztur rupjākus nosēdumus, lai tie nenokļūtu kafijas tasītē.
Lietojot pārāk smalku malumu, kafijas biezumi vienkārši izkļūs cauri sietiņam un nonāks jūsu kafijas tasītē, savukārt vidēji smalks malums var aizsērēt filtru un radīt grūtības preses iegremdēšanas laikā, jo tas rada pārāk lielu pretestību.
Kāds ir labākais grauzdēšanas veids French Press kafijai?
Tas, kādu grauzdēšanas veidu izvēlēsieties savai franču presei, lielā mērā būs atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm.
Grauzdēšanas ilgums un temperatūra ietekmēs jūsu kafijas garšu, tāpēc izlemiet, vai vēlaties stiprākas vai maigākas garšas kafiju.
Kopumā vidēji tumšs un tumšs grauzdējums ir vispiemērotākais franču preses pagatavošanai, jo tajā ir lielāks eļļas saturs.
Zemāk ir uzskaitīti dažādi kafijas pupiņu grauzdēšanas veidi augošas grauzdēšanas temperatūras un laika secībā.
- Gaisma: Viegli grauzdētas kafijas pupiņas būs gaiši brūnā krāsā, un to kafija būs izteikti skābāka, ar graudainu, vieglu garšu. Kafijas pupiņas ir sausas, bez eļļas uz virsmas.
- Vidēja izmēra: Tāpat kā viegli grauzdētas kafijas pupiņas, arī vidēji grauzdētas pupiņas ir sausas un bez eļļas. Tomēr kafijas garša nav graudaina un tai ir vairāk konsistences, tāpēc kopumā kafijas garša ir maigāka un līdzsvarotāka. Kafijas pupiņu krāsa ir vidēji brūna, un tām piemīt arī līdzsvarots skābums.
- Vidēji tumšas: šīs pupiņas ir tumšākas krāsas un smagākas nekā iepriekšējās grauzdēšanas pupiņas, un to virsmā ir jūtama eļļa. Vidēji tumšai grauzdēšanai ir raksturīga viegla garšvielu garša, un iegūtās kafijas garša ir maiga un līdzsvarota ar mazāku skābumu.
- Tumšs: šī grauzdēšanas metode nodrošina vistumšākās krāsas pupiņas, kas var izskatīties gandrīz melnas. Eļļas daudzuma dēļ pupiņu virsma ir spīdīga, un to skābuma līmenis ir zems. No tumši grauzdētām pupiņām pagatavotas kafijas garša būs piesātināta un spēcīga, ar dūmu, rūgtuma vai apdeguma piegaršu.
Kāds ir labākais iepakojums kafijai
Tas, kā kafija ir iepakota, ietekmē to, cik ilgi tā saglabājas svaiga. Vislabāk ir izvēlēties hermētisku iepakojumu, jo kafijas pupiņas ir trauslas un ātri bojājas. Ir svarīgi, lai kafija netiktu uzglabāta papīra maisiņā, kas nav aizzīmogots.
Gaismas, karstuma un mitruma iedarbība var vājināt garšu, nemaz nerunājot par to, ka pupiņas var absorbēt arī ārējās smakas, kas var mainīt jūsu rūpīgi izvēlētās kafijas garšu!
Lai vislabāk saglabātu pupiņu garšu un ilgmūžību, apsveriet dažus no turpmāk minētajiem iepakojuma variantiem.
- Doypack: Šim iepakojuma veidam ir plakana augšdaļa un ovāla apakšdaļa. Tā konstrukcija ļauj maisiņam stāvēt pašam, turklāt tas ir pietiekami mazs, lai to būtu ērti uzglabāt. Vēl viena laba iezīme ir rāvējslēdzējs, kas parasti ir iekļauts augšpusē, ļaujot maisiņu viegli atkārtoti noslēgt, lai tas būtu svaigs.
- Četrpakāpju blīvējuma maisiņš: Šī iepakojuma veida nosaukums norāda uz to, ka visas maisiņa puses ir aizzīmogotas. Pateicoties šai izturīgajai konstrukcijai, četrpakāpju maisiņi var izturēt lielākus kafijas svarus. Maisiņš labi saglabā savu formu un spēj pastāvēt pats par sevi. Tajā var būt arī iebūvēts rāvējslēdzējs, kas ļauj maisiņu atkārtoti aiztaisīt.
- Soma ar plakanu dibenu: Šis ķieģeļa formas iepakojums ir populārs ASV. Lai gan dažos aspektos tas atgādina četrpakāpju maisiņu, dažas atšķirības ir, piemēram, plakanais dibens, kā norāda nosaukums, un atlokāmā augšdaļa. Tā modulārā forma ļauj maisiņam stāvēt vertikāli bez palīgierīcēm, un dažos maisiņos var būt iebūvēts rāvējslēdzējs.
- Tvertne: Kannas parasti ir izgatavotas no tērauda vai plastmasas un ir pilnīgi necaurspīdīgas un hermētiskas, tāpēc tās lieliski pasargā pupiņas no gaismas, skābekļa un mitruma. Tomēr kompromiss ir tas, ka vakuuma noslēgšanas procesā kafijas pupiņas ir jānogāzē, lai tās neizplešas un nesprāgst kannā. Tas rada sākotnēju aromāta zudumu, pirms pupiņas tiek iesaiņotas konservu kārbā.
Citas iespējas ir sānu locīšanas maisiņi, kas ir tradicionālāki iepakojuma dizaini bez rāvējslēdzēja.
Tā vietā tās parasti tiek aizvērtas, aptinot vai saliecot to augšdaļu un "aizlīmējot" ar uzlīmi vai konservu kaklasaiti.
Tā kā šis zīmogs nav hermētisks, ja izvēlaties iegādāties šāda veida maisiņos iepakotu kafiju, iesakām iegādāties mazākas partijas.
Daudziem atkārtoti noslēdzamiem maisiņiem tagad ir arī vienvirziena atgāzēšanas vārsts, kas atrodas maisiņa priekšpusē.
Šis vārsts ļauj izvadīt iepakojumā uzkrātās oglekļa dioksīda gāzes, vienlaikus neļaujot iekļūt skābeklim un piesārņotājiem, tādējādi palīdzot saglabāt svaigumu un garšu.
Secinājums
Ir grūti izveidot labāko kafiju franču presei īsu sarakstu, galvenokārt tāpēc, ka to izvēle ir mulsinoša.
Kafijas izvēle ir ļoti personiska lieta, un tas, kas der dažiem cilvēkiem, var nederēt citiem.
Tomēr, ja mums būtu jāizvēlas mīļākā no iepriekš minētajām kafijām, tā būtu Koffee Kult Kolumbijas kafijas pupiņas.
Pupiņas ir ideāli piemērotas franču presei, un tās ir svaigi grauzdētas ASV, Tā ir lieliska izvēle.
