10 Migliori caffè per French Press del 2022 - Chicchi interi e macinati
Se ti piace il tuo caffè del mattino forte, corposo e saporito, una caffettiera a pressione francese è l'opzione migliore per te.
È anche sorprendentemente facile da padroneggiare, grazie alla semplicità insita nel design.
Ma per fermentare quella perfetta tazza di caffè, sarà ancora necessario imparare circa il miglior caffè per la stampa francese.
Il miglior caffè per la French Press del 2022
1. Chicchi di caffè Kenya AA Nyeri Ichamara
Questo è un caffè in grani fresco e tostato proveniente da un'unica regione del Kenya. Si tratta di un caffè 100% Arabica, con un sapore morbido e ricco.
L'arrosto è un medio-scuro, che a volte può sembrare un po' troppo scuro. In generale, ha un corpo pieno e molti sapori.
La qualità e l'autenticità dei chicchi di caffè qui è fuori discussione. Se vuoi un decente arrosto medio-scuro di una singola fonte per la tua french press, il Kenya AA è una scelta affidabile.
Ma a volte, la confezione è un po 'di un colpo o perdere, con conseguente partite stantie di caffè.
2. Caffè Premium Ground della Comunità
Questa miscela di caffè a tostatura scura è fatta utilizzando il 100% di chicchi di Arabica selezionati. La sua macinatura più grossolana lo rende perfetto per l'uso in una pressa francese.
Questi motivi producono un caffè corposo e liscio senza sottotono amaro, anche se i bevitori di caffè che preferiscono una birra dal gusto più forte possono trovare il sapore un po' troppo sottile.
Ottiene punti per la presenza di una valvola unidirezionale sulla parte anteriore della borsa per un degassamento sicuro.
Tuttavia, poiché i fondi sono confezionati in un sacchetto laterale che è chiuso con fascette di latta, il caffè può perdere rapidamente la freschezza, quindi si dovrebbe trasferire i fondi in un altro contenitore che è ermetico o pianificare di usarlo presto.
3. Caffè Kult Colombian Coffee Beans Huila (Miglior caffè in grani interi per la stampa francese)
Questo è un caffè artigianale proveniente dalla regione di Huila in Colombia. I chicchi interi sono tostati mediamente in una struttura di Coffee Kult negli Stati Uniti.
I chicchi sono 100% Arabica, con un tipico gusto morbido. Il livello di tostatura è perfetto per il tipo di chicchi usati qui.
Questi chicchi colombiani funzionano eccezionalmente bene in una pressa francese. L'acidità è sul lato inferiore, e il corpo è liscio e cremoso.
L'imballaggio lascia molto a desiderare, tuttavia, soprattutto nelle borse più grandi. La funzione richiudibile non funziona bene e la conservazione può essere un problema.
4. Stone Street Coffee Cold Brew Coarsely Ground Coffee (il miglior caffè macinato per la French Press)
Sebbene sia etichettato come un prodotto fatto per l'infusione a freddo, può anche essere usato per la pressa francese.
Questi fondi di caffè grossolani a tostatura scura sono fatti con 100% Arabica, fagioli colombiani monorigine Supremo.
È disponibile in un'opzione di 1 libbra così come una dimensione di massa di 5 libbre, quindi se sei il tipo di bevitore di caffè che ama fare scorta, questa è una grande opzione per farlo.
Il suo profilo gustativo presenta note audaci e leggermente dolci e una bassa acidità per un caffè liscio ed equilibrato.
Ospitato in un doypack richiudibile, l'imballaggio include anche una valvola unidirezionale per degassare mantenendo la freschezza.
Tuttavia, i macinati grossolani possono essere macinati in modo incoerente in alcuni casi, con alcuni che variano in dimensione da fine a media.
5. Chicchi di caffè tostati Browny Ethiopia Yirgacheffe
Sebbene provengano dall'Etiopia, questi chicchi artigianali sono tostati localmente negli Stati Uniti, a New York City.
I chicchi sono tostati a un livello medio per un sapore e un'acidità equilibrati.
L'Etiopia è la patria di alcuni dei migliori chicchi di caffè del mondo, e questo non delude quando si tratta di aroma e sapore.
Non è troppo acido o amaro e non lascia retrogusto.
Si tratta di chicchi di Arabica organici al 100%, provenienti da piccoli agricoltori locali in Etiopia con mezzi FairTrade. Questo è un caffè in cui non è possibile individuare alcun difetto evidente.
6. illy caffè macinato Drip Grind
Realizzato con chicchi 100% Arabica e tostato in Italia, questi fondi a tostatura media producono un caffè ricco ed equilibrato con note di caramello e cioccolato.
L'imballaggio innovativo compensa i compromessi nel sapore che si fanno di solito quando si chiude il caffè sottovuoto in un barattolo.
Conducendo il processo di confezionamento in un ambiente pressurizzato e senza aria, i fondi sono protetti dal deterioramento.
L'azoto è anche imballato nel barattolo per eliminare l'ossigeno, il che aiuta a preservare l'aroma naturale del caffè.
Tuttavia, anche se questo prodotto è pubblicizzato come una macinatura media, è in realtà troppo fine per essere usato comodamente con una pressa francese.
È probabile che si ottenga una tazza di caffè granulosa e fangosa, quindi è meglio usare un filtro di carta quando si versa il caffè preparato dalla caraffa.
Ricordati di ridurre anche il tempo di infusione, poiché l'estrazione del sapore avverrà più velocemente con fondi di dimensioni più piccole.
7. Chicchi di caffè Mystic Monk: Miscela Paradiso
I chicchi Mystic Monk sono effettivamente preparati da veri monaci, di un ordine carmelitano con sede nel Wyoming. Si tratta di chicchi di caffè Arabica a tostatura media.
A differenza degli altri fagioli che abbiamo recensito finora, questo non è un caffè di una sola fonte o anche di un solo paese. I chicchi provengono da tutto il mondo, compreso il Guatemala, l'Etiopia e il Sud-Est asiatico.
Il gusto è vibrante ed equilibrato. Nonostante non sia una singola varietà, ci si può comunque aspettare un caffè dal gusto morbido dalla Miscela Paradiso.
L'imballaggio è di prim'ordine e i chicchi di caffè mantengono la loro freschezza in ogni momento. Nel complesso, se non hai bisogno di caffè extra forte o scuro, la miscela Paradiso potrebbe essere i migliori chicchi di caffè per la stampa francese nella vostra casa.
8. Caffè macinato dei torrefattori di caffè di Cerimonia
Utilizzando chicchi di Arabica provenienti dal Brasile e dal Perù, questa tostatura medio-leggera è prodotta ad Annapolis, nel Maryland.
La sua macinatura grossolana è progettata per la pressa francese, anche se il tipo di tostatura produrrà un caffè più leggero con una certa acidità presente.
Per gli amanti della pasticceria dolce, questa miscela presenta un ricco profilo aromatico di caramello e spezie da forno come la noce moscata e la vaniglia per una birra confortante e dal gusto morbido che il produttore descrive come "aromatica di biscotti al cioccolato".
Mentre ottiene punti per l'incorporazione di note di sapore creative, il lato negativo è la confezione.
Poiché utilizza uno stile a piega laterale con chiusure a lattina, il sacchetto non ha una chiusura ermetica e perderà freschezza se non viene consumato rapidamente o trasferito in un altro contenitore.
9. Chicco di caffè diretto Guatemala scuro
Se ti piacciono i tuoi fagioli scuri e oleosi, il Dark Guatemalan di Coffee Bean potrebbe essere l'opzione migliore per te. Si tratta di chicchi di provenienza unica, provenienti dalle pendici vulcaniche del Guatemala meridionale.
Questi chicchi di Arabica sono tostati lentamente per un profilo di sapore più pieno e ricco. La tostatura scura assicura un gusto forte e un aroma pronunciato.
Nonostante sia una tostatura scura, questi chicchi hanno un profilo acido relativamente alto. Quindi potrebbero deludere le persone che sono abituate a una bassa acidità nei loro fagioli tostati scuri.
L'imballaggio è di prim'ordine e riesce a conservare adeguatamente la freschezza dei chicchi tostati.
10. Caffè macinato Dallmayr Gourmet Prodomo
Prodotti in Germania, questi fondi di media grossezza usano chicchi 100% Arabica dall'Etiopia.
La tostatura media produce un caffè morbido e ricco di sapore con bassa acidità e amarezza.
È sigillato sotto vuoto in una confezione a forma di mattone per aiutare a preservare la freschezza dei fondi durante il trasporto e la conservazione.
Una volta che siete pronti a iniziare a usare i fondi, non sarete in grado di risigillare la confezione dopo averla aperta, poiché non è progettata per essere un contenitore quando i fondi sono in uso.
Invece, dovrai spostare i fondi di caffè in un altro contenitore - preferibilmente uno ermetico - per mantenerli freschi.
I fondi potrebbero anche essere un po' troppo fini per essere usati facilmente con una pressa francese, anche se non è certo impossibile.
Miglior caffè per la stampa francese Guida all'acquisto
Qual è la migliore dimensione di macinatura per la French Press?
I chicchi di caffè interi sono meravigliosamente aromatici appena seduti sul bancone, ma macinarli farà emergere tutto il loro sapore.
Questo permette al sapore di essere estratto più facilmente quando i fondi entrano in contatto con l'acqua calda durante il processo di infusione.
L'acqua impiegherà meno tempo per impregnarsi attraverso i fondi di caffè più piccoli ed estrarre gli acidi e gli oli dal chicco - tutte le cose buone che contribuiscono al sapore del tuo caffè. Al contrario, l'estrazione richiederà più tempo per i fondi più grandi.
I fondi di caffè sono disponibili in tutti i tipi di dimensioni di macinatura, che vanno da extra fine a extra grossolana. È importante usare una macinatura grossolana quando si prepara il caffè con una pressa francese (1).
Come metodo di infusione per immersione, l'uso di una pressa francese differisce da altri metodi come il gocciolamento o il versamento sulla birra, perché non si aggiunge più acqua nella caraffa.
Si tratta di un processo più lento che comporta l'ammollo dei fondi per circa quattro minuti per garantire l'estrazione della quantità ottimale di sapore.
Una macinatura grossolana massimizzerà la superficie disponibile per la penetrazione dell'acqua calda. Mentre l'acqua si impregna, i chicchi rilasceranno lentamente i gas di anidride carbonica per un infuso più gustoso.
Tenere a mente il design della stampa francese stessa. Questi dispositivi dispongono di un filtro fatto di rete metallica per catturare i fondi più grossolani in modo che non sfuggano nella tua tazza di caffè.
Usare una macinatura troppo fine significa che i fondi di caffè passeranno semplicemente attraverso la rete e nella tua tazza, mentre alcune macine medie possono intasare il filtro e creare difficoltà quando si immerge la pressa a causa della troppa resistenza.
Qual è il miglior tipo di tostatura per la French Press?
Il tipo di tostatura che sceglierete per la vostra french press dipenderà in gran parte dalle preferenze personali.
La durata e la temperatura alla quale i fagioli sono tostati avranno un impatto sul sapore del tuo caffè, quindi decidi se preferisci infusi dal gusto più forte o più mite.
In generale, le tostature medio-scure e scure sono più adatte per la pressatura francese a causa del loro maggiore contenuto di olio.
Le diverse tostature dei chicchi di caffè sono elencate di seguito nell'ordine di aumento della temperatura e del tempo di tostatura.
- Leggero: I chicchi di caffè tostati chiari saranno di colore marrone chiaro e produrranno un caffè notevolmente acido con un gusto granuloso e corposo. I chicchi sono asciutti, senza olio in superficie.
- Medio: Come i chicchi di caffè tostati leggeri, i chicchi tostati medi sono anche asciutti e senza olio. Tuttavia, il sapore prodotto non è granuloso con più corpo, quindi il caffè nel complesso ha un sapore più morbido ed equilibrato. I chicchi sono di colore marrone medio e hanno anche un'acidità equilibrata.
- Medio-scuro: Questi chicchi hanno un colore più scuro e un corpo più pesante rispetto alle tostature precedenti e avranno un olio evidente sulla superficie. La tostatura medio-scura è caratterizzata da un leggero sapore di spezie, e il caffè prodotto ha un gusto morbido ed equilibrato con meno acidità.
- Dark: Questa tostatura produce i chicchi di colore più scuro che possono quasi sembrare neri. I chicchi sono lucidi in superficie a causa della quantità di olio presente, e i livelli di acidità sono bassi. Il caffè fatto con chicchi tostati scuri avrà un gusto corposo e robusto, accompagnato da sapori affumicati, amari o bruciati.
Qual è il miglior imballaggio per il caffè
Il modo in cui il vostro caffè è confezionato avrà un impatto su quanto tempo rimangono freschi. È meglio selezionare l'imballaggio ermetico a causa della natura delicata e deperibile dei chicchi. È importante non conservare il caffè in un sacchetto di carta senza sigillo.
Il sapore può essere indebolito dall'esposizione alla luce, al calore e all'umidità, per non parlare del fatto che i chicchi possono anche assorbire odori esterni che possono cambiare il gusto del tuo caffè accuratamente selezionato!
Invece, considerate alcune delle seguenti opzioni di imballaggio per preservare al meglio il gusto e la longevità dei vostri fagioli.
- Doypack: Questo tipo di imballaggio presenta una parte superiore piatta e un fondo ovale. Il suo design permette al sacchetto di stare in piedi da solo, ed è anche abbastanza piccolo per una comoda conservazione. Un'altra buona caratteristica è la cerniera che è tipicamente inclusa nella parte superiore, permettendo al sacchetto di essere facilmente risigillato per la freschezza.
- Sacchetto a quadruplo sigillo: Il nome di questo tipo di imballaggio si riferisce al fatto che tutti i lati del sacchetto sono sigillati. Questo design robusto permette ai sacchetti quad seal di contenere pesi maggiori di caffè. Il sacchetto mantiene bene la sua forma ed è in grado di stare in piedi da solo. Può anche avere una cerniera integrata per risigillare il sacchetto.
- Borsa a fondo piatto: Questa confezione a forma di mattone è popolare negli Stati Uniti. Mentre assomiglia a un sacchetto quadruplo per certi versi, alcune differenze includono il design a fondo piatto, come suggerisce il nome, e la parte superiore pieghevole. La sua forma modulare permette alla borsa di stare in piedi senza aiuto, e alcune borse possono includere una cerniera integrata.
- Contenitore: Di solito fatto di acciaio o plastica, barattoli sono completamente opaco ed ermetico, che li rende eccellente a schermare i fagioli da luce, ossigeno e umidità. Tuttavia, il compromesso è che il processo di sigillatura sottovuoto coinvolge degassificazione i chicchi di caffè in modo che non si espandono o esplodere nella lattina. Questo si traduce in una perdita iniziale di sapore prima che i fagioli sono confezionati nel barattolo.
Altre opzioni includono le borse con piega laterale, che sono design di imballaggio più tradizionali che non hanno una cerniera.
Invece, di solito sono chiusi arrotolando o piegando le parti superiori e "sigillati" con un adesivo o una cravatta di latta.
Poiché questo sigillo non è ermetico, se si decide di acquistare il caffè confezionato in questo tipo di sacchetto, si consiglia di acquistare lotti più piccoli.
Molti sacchetti richiudibili ora sono anche dotati di una valvola di degassamento unidirezionale posta sulla parte anteriore del sacchetto.
Questa valvola permette ai gas di anidride carbonica accumulati all'interno della confezione di essere rilasciati mentre impedisce all'ossigeno e ai contaminanti di entrare, aiutando così a preservare la freschezza e il sapore.
Conclusione
È difficile creare una breve lista dei migliori caffè per la stampa francese, soprattutto a causa della sconcertante gamma di scelta là fuori.
La scelta del caffè è una cosa intensamente personale, e ciò che funziona per alcune persone può non funzionare per altre.
Detto questo, se dovessimo scegliere il nostro preferito tra i caffè elencati sopra, dovrebbe essere Koffee Kult Colombian Coffee Beans.
I chicchi sono perfetti per la stampa francese, e tostati freschi negli Stati Uniti, è una grande scelta.
