Keurig vs. traditionel kaffemaskine: Hvad er forskellen?

Hvad er din foretrukne måde at lave kaffe på?

Foretrækker du den traditionelle metode, eller har du en maskine, der bruger kapsler?

Hvis du ikke har en Keurig, undrer du dig måske over fordelene og ulemperne ved den.

Hvilken kaffe bliver bedst i Keurig vs. kaffemaskine? Her ser vi på de positive og negative sider ved begge maskiner for at hjælpe dig med at træffe den rigtige, velinformerede beslutning.

Hvad er en K-Cup? En hurtig påmindelse

Keurig-maskinen er den originale kaffemaskine med én kop, der bruger individuelle kapsler til at lave din brygning.

De blev oprindeligt skabt for at løse problemet med bitter, kogt kaffe, der står i kander på kontorer hele morgenen. De viste sig imidlertid at være så populære, at der snart blev lanceret en hjemmeversion, og siden da har de taget overhånd. Siden patentet udløb i 2012, er der dukket konkurrerende maskiner op, der bruger kapsler.

Det blev anslået, at 13 % af amerikanerne i 2013 drak mindst én kop podbrygget kaffe hver dag. I 2014 havde K-Cups erobret en fjerdedel af markedet for malet kaffe i USA. Hvordan er det så sket, og hvordan klarer de sig i forhold til mere traditionelle kaffebrygningsmetoder?

Fordele og ulemper ved K-Cups

Keurig-maskiner har nogle specifikke fordele i forhold til andre måder at lave kaffe på, men også nogle klare ulemper.

Vi vil se nærmere på disse aspekter i forhold til specifikke bryggemetoder nedenfor, men generelt set er de vigtigste fordele bekvemmelighed og tilgængelighed af et bredt udvalg af god kaffe og andre drikkevarer.

De største ulemper er prisen - både for maskinen og kapslerne - det faktum, at brugerne er "låst fast" til K-Cups, hvilket begrænser deres valgmuligheder, og de miljømæssige problemer med bogstaveligt talt milliarder af K-Cup kapsler, der ender på lossepladser hvert år.

Lad os nu sammenligne Keurig-maskiner med andre måder at lave kaffe på.

Keurig vs almindelig kaffemaskine

Ved "almindelig kaffemaskine" antager vi, at der er tale om en elektrisk drypkaffemaskine. Indtil Keurig og konkurrerende mærker kom frem, har dette været den mest populære form for kaffemaskine, siden de dukkede op i 1970'erne.

En drypkaffemaskine er meget enkel at bruge og producerer pålideligt god kaffe - så længe du kender den korrekte dosering og bruger god kaffe i første omgang. Med flere variabler er der dog større chance for, at du ender med at få en dårlig kop, end hvis du bruger en Keurig.

Det er den type maskine, som Keurig er specielt designet til at erstatte, og det er der én vigtig grund til. Hvis du laver kaffe med en drypmaskine og drikker den frisk, vil kaffen være god nok. Men hvis du lader den stå og trække på kogepladen, bliver den bitter og ubehagelig.

Disse maskiner er meget billigere end Keurig-kaffemaskiner. De fleste Keurig-maskiner koster mindst fire gange så meget. Det er også meget billigere at købe kaffebønner eller malet kaffe end at bruge K-Cups; K-Cups er 2-3 gange så dyre som K-Cups.

Fordele ved K-Cup

• Godt udvalg af kaffe
• Drikkevarer altid af høj kvalitet
• Bekvemmelighed

Fordele ved drypmaskine

• Meget billigere at købe og bruge
• Mere frihed til at bruge den kaffe, du vælger
• Intet plastaffald, mindre forurenende

Keurig vs dryp kaffemaskine

Med "drypkaffemaskine" menes her en enkelt kop drypkaffemaskine. Disse har de samme fordele og ulemper som en drypmaskine, men har også den klare ekstra fordel, at du sandsynligvis kan lave kaffe af højere kvalitet med denne metode.

Hvis du er en ægte kaffeelsker, er der en god chance for, at dette er den metode, du vælger. Hvis du nyder at købe og værdsætte dyre specialkaffeer, er en pour-over drip en af de bedste måder at få de komplekse og subtile smagsnuancer frem på, som du betaler ekstra penge for.

At lave den perfekte kop som denne er en fin kunst, som kræver øvelse at mestre. For nogle er ritualet med at forberede udstyret, måle op og derefter langsomt hælde op en vigtig del af processen. For andre er det et unødvendigt besvær.

Det kommer an på, om du sætter pris på hurtighed og bekvemmelighed eller foretrækker at tage dig tid til at brygge. Begge fremgangsmåder er lige gyldige.

Fordele ved K-Cup

• Hastighed og praktisk anvendelighed
• Konstant god kop kaffe
• Kræver ingen færdigheder til at betjene

Fordele ved pour-over drip

• Giver mere fleksibilitet til at brygge fremragende kaffe med specielle bønner
• Ritual med at tilberede kaffe, som er hyggeligt
• Meget billigere end Keurig
• Mindre miljøpåvirkning

Keurig vs malet kaffe

En stor fordel ved K-Cups i forhold til at købe kaffebønner og især malet kaffe er, at de holder sig friske i meget længere tid.

Når grønne kaffebønner ristes, opstår kaffens smag og aromaer ved en proces, der kaldes Maillard-reaktionen (det er den samme proces, som får ristet brød til at smage anderledes end brød og kogt bøf til at have en anden smag og tekstur end råt kød).

Friskristede kaffebønner indeholder en masse kuldioxid, som frigives hurtigt i løbet af de første dage efter ristningen. Herefter begynder de at frigive CO₂ langsommere.

Efter mellem en uge og to uger er der nok CO₂ er blevet frigivet, så oxidationen kan begynde. Når oxidationen først er begyndt, begynder bønnernes smag at forringes, og der er næsten intet, du kan gøre for at stoppe dette.

I tilfælde af formalet kaffe giver det eksponentielt større overfladeareal mulighed for, at oxidationen sker meget hurtigere, hvilket betyder, at malet kaffe forringes meget hurtigere end hele bønner.

For at oxidation kan finde sted, skal du bruge ilt. Men når kaffen pakkes i en K-Cup-pod, fjernes ilten fuldstændigt, hvilket effektivt sætter kaffen i "stase" og stopper oxidationen i dens spor.

Derfor forbliver førsteklasses kaffe i en K-Pod i optimal stand i meget længere tid. Det betyder, at hvis du kun drikker kaffe lejlighedsvis, kan det være en god idé at investere i en Keurig, da din kaffe vil forblive frisk i meget længere tid.

Hvis du køber bønner eller kaffegrums og ikke drikker kaffen op inden for en uge eller to, ender du med at drikke forældet kaffe. Hvis du kun drikker kaffe lejlighedsvis, vil du måske heller ikke bruge penge på en maskine, som du sandsynligvis ikke bruger så ofte.

Hvor meget koster en Keurig?

Prisen på en Keurig-maskine samt prisen på kapslerne er sandsynligvis en væsentlig faktor for de fleste, der overvejer at købe en Keurig - så hvor meget koster de?

Den mindste og billigste Keurig er K-Mini K15. Derudover findes der flere andre modeller med forskellige funktioner, herunder muligheden for at hælde kaffekaraffer.

Den nyeste model er Keurig K-Elite, som er en varm og kold kombinationsbrygger.

Er en Keurig det værd?

Spørgsmålet om, hvorvidt en Keurig er pengene værd, afhænger i høj grad af dig og dine prioriteter, da Keurig-maskinerne, som vi har forklaret, har flere klare fordele i forhold til andre bryggemetoder, men også nogle ulemper.

Den største fordel er den rene enkelhed og bekvemmelighed ved at bruge en Keurig. Hvis du ønsker, at din kaffe skal være klar hurtigt og med et minimum af besvær om morgenen, når du skynder dig ud af døren, er Keurig svær at slå.

Et andet stort plus er, at K-Cups holder sig friske i meget længere tid end almindelige bønner eller kaffegrums. Hvis du synes, at din kaffe har en tendens til at blive forældet, fordi du ikke drikker den hurtigt nok, kan en Keurig være en god løsning.

Med en Keurig er du sikker på, at du er garanteret en hurtig, frisk og velsmagende kop hver gang.

Der er dog visse ulemper ved at eje en Keurig, og ikke mindst prisen. Keurig-kaffemaskiner er meget dyrere end almindelige drypmaskiner eller andre bryggemetoder; efter den første udgift vil du også bruge mere på kapsler end på almindelige bønner eller kaffegrums.

En anden stor ulempe er at være tvunget til kun at købe kaffe, der sælges i kapsler. Selv om der i øjeblikket er et stort udvalg til rådighed - både ved hjælp af officielle K-Cups og andre "rebelske" mærker - har du stadig ikke den fleksibilitet, som en traditionel metode giver dig mulighed for at købe alt det, du har lyst til.

Se denne video om, hvordan du hacker en Keurig 2.0, så den accepterer "rebel"-kapsler.

Det skal påpeges, at Keurig for nylig har lanceret genanvendelige K-cups, som forsøger at afhjælpe dette problem.

Det sidste store problem i forbindelse med K-cups er den alvorlige miljøpåvirkning, som de har. Hvis man er miljøbevidst, er det svært at retfærdiggøre, at man bruger det, der er blevet beskrevet som "den mest spildte form for kaffe, der findes".

Kort sagt, hvis du sætter pris på hurtighed og effektivitet, ikke har tid til at spilde på at brygge kaffe og ikke har noget imod de ekstra omkostninger, kan en Keurig være et smart køb.

Hvis du ønsker at spare penge og værdsætter den frihed og kreativitet, som de traditionelle metoder giver dig, er en Keurig måske ikke den klogeste investering.

Godt for nogle, ikke for andre

Uanset om du elsker dem eller hader dem, så er Keurig-kaffemaskinerne kommet for at blive. De er måske dyre, men de er super praktiske, og når det gælder brugervenlighed, er de uovertrufne. Hvis Keurig kunne løse de økologiske problemer, ville de måske blive accepteret af flere mennesker.

Har du en Keurig? Foretrækker du dem frem for andre kaffebrygningsmetoder? Hvad mener du om den forurening, de forårsager? Hvis du har kommentarer, så skriv en besked til os, da vi altid elsker at høre fra dig - og hvis du nød artiklen, må du ikke glemme at dele den!