プラムは腐るの？プラムの寿命は？

食品保存

果物は、私たちの生活に多くの味わいとバリエーションを与えてくれ、果物のない生活は考えにくいものです。プラムは血糖値を下げ、心臓病の予防に役立つなど、いくつかの健康上の利点があります。この小さな紫色の果実は、健康的なパンチがありますが、すぐに柔らかくなってしまいます。プラムは腐ってしまうのでしょうか？

プラムは腐るのか？

はい、プラムあたらしさはつきもの. プラムは数日で軟化し、それ以上放置するとカビが発生しやすくなる。また、プラムは濃い紫色をしているのが特徴です。しかし、黒くなったり、斑点ができたりすると、もう鮮度は落ちている。したがって、カビの斑点があるプラムは絶対に食べてはいけない。

また、虫や幼虫がいる梅は鮮度が落ちているので、食べないでください。また、皮がしなびたプラムも賞味期限が過ぎているので、食べないようにしましょう。プラムは時間が経つと色が悪くなりがちですし、プラムが腐敗してしまっていることもあります。

プラムの寿命は？

未熟な状態で購入した場合、十分に熟すまで1～2日かかります。プラムを食べるときは、熟すまで待つのが一番です。なぜなら、熟していないプラムは硬くて食べにくいからです。プラムが熟したら、冷蔵庫に入れておけば、3～5日ほどで食べられますよ。

質の良い梅を買ってきて冷蔵庫で保存すれば、運が良ければ1週間ほど鮮度が保てるかもしれません。しかし、梅がカットされている場合は、賞味期限が大幅に短くなります。カットされたプラムは、冷蔵庫で2日程度が限度です。

常温で保存することを好み、冷蔵庫に入れないことを選択した場合、梅の賞味期限はより短くなります。冷蔵庫以外での梅の日持ちは、梅を保存している部屋の天候、湿度、日当たりによって変わります。

そのため、梅の鮮度を保つための日数を正確に把握することは難しい。しかしお勧めします常温の梅は2日以内にお召し上がりください。

スライスされた梅は、6時間以内に食べないと鮮度が落ちますので、ご注意ください。梅を長持ちさせたいなら、冷凍保存がおすすめです。冷凍庫に入れれば、1年はもちます。

	パントリー	冷蔵庫	冷凍庫
丸ごとプラム	1〜2日	3〜5日	10～12ヵ月
梅のカット	4〜6時間	1〜2日	6ヶ月

梅の実が悪くなったかどうかを見分ける4つのポイント

健康効果の高いプラムですが、食べ頃を過ぎたプラムを噛むのは気持ちのいいものではありません。そこで、梅の鮮度が落ちている時期を見極めることが大切です。他の果物と同じように、香りを嗅いだり、触ったり、実を見たりして、賞味期限切れを判断する方法があります。

梅の香りを嗅ぐ

梅の匂いを嗅ぐことで、梅が腐っているかどうかがわかるかもしれません。新鮮な梅の香りは、新鮮で心地よいものです。

しかし、腐ってしまった梅は酸っぱくて青臭い匂いがします。したがって、梅の匂いを嗅いでみて、酢のような匂いがする場合は、鮮度期限が過ぎている可能性があるので、消費しないほうがよいでしょう。

プラムを触る

梅の実を触ってみると、まだ十分な鮮度が保たれているかどうかがわかります。ふにゃふにゃとした感触があれば、食べない方がよいでしょう。

同様に、ぬるぬるしたり、毛が生えたような感じがしたら、食べないでください。軽く触っただけで梅がにじんでくるようなら、消費期限を過ぎています。また、ベタベタしたり、たるんだりした梅も避けたほうがよいでしょう。新鮮なプラムは、果肉が柔らかく、ふにゃふにゃしない程度に固いのが特徴です。

梅を見ながら

新鮮なプラムは、華やかな濃い紫色をしています。新鮮でなくなった梅は、変色したり、形が崩れたりすることがあります。また、梅の皮がシワシワになっていたら、それはもう新鮮ではない証拠です。シミやカビが生えたプラムは、決して食べてはいけません。また、梅に虫や幼虫がいる場合も、もう食べるには適しません。

梅の鮮度が不安な場合は、まず実を開けて、果肉とピットを確認することをおすすめします。そうすれば、まだ食べられるかどうかがはっきりとわかります。また、プラムを食べる前には必ずきちんと洗ってください。

プラムを半分に切る。

プラムを触ったり、見たり、匂いをかいだりしても、まだ新鮮かどうかわからない場合は、プラムを半分に切って、実の中を見てみるとよいでしょう。

新鮮なプラムは、果肉が割れておらず、カビも生えていない健康なものです。プラムの中の果肉はジューシーでやわらかい。そして何より、新鮮なプラムには虫や幼虫がいません。

プラムを保存する3つのコツ

梅の正しい保存方法を知ることで、幸せな梅干しをより長く食べることができます。しかし、丸ごとの梅と切った梅では、保存期間に大きな差があります。どの果物もそうですが、切った途端に品質が落ちてしまうのです。

梅干しの保存方法

梅を長持ちさせたいなら、常温で保存するのは理想的ではありません。とはいえ、ついつい冷蔵庫以外で梅を保存してしまうこともあるかもしれません。

丸ごとの梅であれば、冷蔵庫以外では2日程度は持ちます。必ず直射日光や熱の当たらない場所に置いてください。

もし、片方の梅が腐っていても、もう片方は大丈夫なようであれば、すぐに腐っている梅を取り除いてください。カットした梅は密閉容器に入れ、冷蔵庫の外に出しておくと6時間以内に消費されます。

梅を冷蔵庫で保存する

プラムは冷蔵庫で保管すると、かなり長持ちします。丸ごとのプラムは、冷蔵庫で5日ほど持ちます。冷蔵庫で保存する前に必ず洗ってください。

ボウルにプラムを入れ、ラップをかけると効果的です。カットした梅は密閉容器に入れれば、冷蔵庫で2日ほど鮮度を保つことができます。

梅を冷凍庫で保存する

プラムは冷凍保存すると、最も長く鮮度を保つことができます。プラムを冷凍庫に入れておくと、丸ごとのプラムであれば12ヶ月間新鮮なプラムを食べることができます。

カットしたプラムはその半分程度の量でOKです。梅は冷凍庫で保存できるジップロック袋や容器に入れるのがベストです。冷凍庫の奥まで梅を入れることができるので、解凍の心配がありません。

梅を食べるときは、冷凍庫から取り出し、十分に時間をかけて完全に解凍してからお召し上がりください。

腐ってしまった梅を食べることのリスク

腐ってしまった果物を意図せず、あるいは気づかず食べてしまうことがあります。幸いなことに、腐ったプラムを食べても何も起こらない可能性が高いのです。

ほとんどの人が感じていない副作用新鮮でなくなった梅を食べることで口の中が不味くなるだけかもしれない。

しかし、すべての人が同じというわけではなく、腐った食べ物に敏感な人もいます。幸いなことに、梅干しを食べて気分が悪くなったとしても、すぐに治まりますし、不快感も一時的なものです。しかし、1日経っても吐き気がする場合は、安全のために医師の診察を受けることをお勧めします。

プラムは冷凍できる？

そう、プラムは抜群によく凍るんです。プラムは実のまま冷凍してもいいですが、半分に切ってヘタを取り、スライスして冷凍庫で保存しやすいように準備しましょう。

プラムはジップロックバッグや冷凍庫に適した密閉容器に入れて保存するとよいでしょう。冷凍庫で保存した場合、丸ごとなら12ヶ月、スライスしたものなら6ヶ月は鮮度を保つことができます。

凍った梅を解凍するのは簡単です。梅を取り出し、水を張った容器に入れ、完全に解凍するだけです。

新鮮でおいしい味になります。梅を収穫したり、購入してから1～2日で食べる予定がない場合は、冷凍保存が最も効果的です。

概要

プラムは、栄養や食物繊維を摂取できる優れた果物です。甘みが強いため、幅広い年齢層の方に親しまれており、調理して赤ちゃんの最初の食べ物のひとつとしても使えるほど優しい果物です。梅を腐らせないためには、梅の保存方法を知っておくことが不可欠です。

プラムは腐るの？ プラムの寿命は？