Top 5 parasta gourmet-kahvia vuonna 2022
Jos olet kahvin ystävä, joka arvostaa hyvää kahvia muutenkin kuin vain kofeiinin takia, joka auttaa sinut aamulla ulos ovesta.
Saatat olla valmis käyttämään hieman enemmän rahaa laadukkaampiin papuihin tai jauhoihin.
Tässä on oppaamme parhaista gourmet-kahvimerkeistä.
Paras Gourmet-kahvin osto-opas
Mitä on "gourmet-kahvi"?
Ennen kuin tarkastelemme parhaita gourmet-kahvimerkkejä, otetaan askel taaksepäin ja mietitään, mitä tämä tarkoittaa. Mitä on gourmet-kahvi?
Katso tästä videosta nopea esikatselu.
Itse asiassa kahviteollisuudessa "gourmet-kahvilla" ei ole vakiintunutta määritelmää eikä ole olemassa standardeja, jotka kahvin on täytettävä, jotta sitä voidaan kutsua "gourmet-kahviksi".
Kahvi on gourmet-kahvi vain siksi, että sitä valmistava yritys päättää merkitä sen sellaiseksi.
"Gourmet" tarkoittaa, että tuote on laadukkaampi kuin tavalliset versiot (1). Se tarkoittaa, että kyseessä on hienostuneempi versio, johon liittyy ylellisyyttä - ja tietenkin korkeampi hintalappu.
Kun yritys nimeää kahvinsa "gourmet-kahviksi", se väittää, että kyseessä on ylivertainen kahvi, josta kannattaa maksaa ylimääräistä.
He sanovat, että pavut ovat laadukkaampia ja että kahvi maistuu paremmalta.
Tämä tarkoittaa, että kahvin merkinnöillä "gourmet", "superior", "luxury" tai "premium" ei ole mitään eroa - ne ovat vain kahvin valmistavan yrityksen väitteitä tuotteensa laadusta.
Ongelmana on, että koska standardeja ei ole, mikä tahansa kahvi voidaan merkitä "gourmet-kahviksi" ja myydä korkeampaan hintaan, etkä tiedä kahvin laatua ennen kuin otat kahvin mukaasi ja keität sen kotona.
Mitä on "erikoiskahvi"?
Erikoiskahvi sen sijaan on jotain aivan erityistä.
Kun kahvi korjataan, se käy läpi prosessin, joka tunnetaan nimellä "cupping".
Pieni erä papuja paahdetaan, jauhetaan ja valmistetaan kahviksi, ja tuloksena syntynyt kahvi maistetaan ja luokitellaan sen mukaan.
Specialty Coffee Association of American (SCAA) mukaan "erikoiskahvi" on kahvi, jonka cupping-pistemäärä on yli 80.
Nämä ovat parhaita saatavilla olevia kahveja.
Katso tämä video kuppauksesta.
Kun ostat erikoiskahvia, et maksa vain paremmasta mausta - vaikka se onkin tärkeä osa sitä.
Kun kyseessä on erikoiskahvi, voit odottaa tietäväsi paljon enemmän siitä, miten ja missä kahvi on tuotettu.
Haluat tietää, millä tilalla kahvi on viljelty (erikoiskahvit ovat yleensä yhden alkuperän kahveja), haluat tietää korkeusaseman, jalostusmenetelmän, kasvilajikkeen ja kaikki muut olennaiset tiedot.
Viinin kanssa on läheinen analogia. Kukaan viinin tuntija ei ostaisi viinipulloa, jossa lukee vain "Ranska".
He odottaisivat tietävänsä paljon enemmän viinistä, kuten viinin tuotantoalueen, yksittäisen viinitarhan, terroirin, rypäleet, maistiaiset ja niin edelleen.
Voiko "gourmet" olla "erikoisuus" - ja voiko "erikoisuus" olla "gourmet"?
Nämä kaksi termiä eivät sulje toisiaan pois. Gourmet-kahviksi merkittyä kahvia voidaan pitää myös erikoiskahvina, kunhan se saa riittävän korkean pistemäärän cupping-testeissä, ja koska erikoiskahvit ovat kaikki korkealaatuisia luksuskahveja, kaikkia erikoiskahveja voidaan pitää gourmet-kahveina.
Sanotaan se toisin. Kaikkia erikoiskahveja voidaan kutsua gourmet-kahveiksi, mutta kaikki gourmet-kahvit eivät ole erikoiskahveja.
Tämä johtuu siitä, että kallis luksuskahvi, joka maistuu hyvältä, ei välttämättä ole vielä saavuttanut vaadittua 80 pistettä cupping-testissä.
Tämä tarkoittaa sitä, että vaikka pavut voivat olla huippulaadukkaita, korkealla kasvatettuja ja käsin poimittuja papuja, niitä ei voida myydä erikoiskahvina.
Niiden tuottaminen voi olla kallista, ja niiden hinta voi olla korkeampi kuin tavallisten papujen - ne eivät vain ole erikoispapuja.
Nämä pavut saattavat maistua hyvältä kahvin harrastajalle, mutta se tarkoittaa vain sitä, etteivät ne pystyneet täyttämään ammattimaisen kuppaajan erittäin tiukkoja standardeja.
Nämä pavut voivat hyvinkin olla suosikkipapujasi - muista, että kahvin, kuten viininkin, maku on subjektiivinen, eikä kukaan voi sanoa sinulle, mistä sinun pitäisi nauttia ja mistä ei.
Loppujen lopuksi paras ohje on, että jos pidät kahvista, se on hyvä kahvi.
Jos olet valmis maksamaan lisämaksun gourmet-kahvista, ei ole väliä, onko ammattimainen kuppaaja antanut sille hyvät pisteet vai ei - koska sinä olet se, joka juo sen!
Pitäisikö sinun ostaa gourmet- vai erikoisruokaa?
Voimme laajentaa analogiaamme pidemmälle.
Tavallinen kahvi supermarketin hyllystä vastaa tavallista pöytäviiniä, ja gourmet-kahvi vastaa kunnollista, kalliimpaa viiniä, jota saatetaan tarjoilla illanistujaisissa.
Erikoiskahvi on hieno viini, jota todellinen tuntija arvostaa.
Jos haluat kuppiisi vain erinomaisen makuista juomaa, gourmet-kahvit riittävät.
Jos haluat viedä intohimosi kahvia kohtaan toiselle tasolle ja uppoutua cuppien, lajikkeiden ja yhden alkuperän kahvien maailmaan, voit harkita eksklusiivisten erikoiskahvien etsimistä.
Parhaat gourmet-kahvimerkit 2022
Koska puhumme pikemminkin gourmet-kahvimerkeistä kuin erikoiskahveista, esittelemme tässä luettelon parhaista erinomaisen makuisista kahveista, jotka eivät välttämättä ole erikoiskahveja.
1. Bean Box - Gourmet-kahvinäytepakkaus
Jos olet kiinnostunut maistelemaan ja vertailemaan kahveja eri puolilta maailmaa, tämä näytesarja voisi olla täydellinen idea.
Se sisältää kahveja kuuluisista tuottajamaista, kuten Etiopiasta, Keniasta, Indonesiasta, Costa Ricasta, Guatemalasta, Kolumbiasta, Panamasta, Brasiliasta ja Havaijin Konasta.
Bean Box kiinnittää huomiota siihen, että se valitsee parhaat kahvit eri puolilta maailmaa, ennen kuin se tuo ne Seattleen, jossa paikalliset käsityöläispaahtimot paahtavat ne täydellisiksi.
Tämä näytesarja on loistava tapa laajentaa kahvihorisonttiasi - se olisi myös ihanteellinen lahja kahvin ystävälle.
2. Whiskey & Rum Barrel Aged Coffee Whole Bean (Suosittelemme)
Tämä on toinen erilainen gourmet-kahvi.
Tässä laatikossa on huippulaadukkaita kahvipapuja, jotka on kypsytetty kolmessa erityyppisessä tammitynnyrissä - stout-viskissä, ruisviskissä ja rommissa - ja näin saatu aikaan kahvia, jossa on aivan uusi makukerros.
Itse pavut ovat korkealaatuisia yhden alkuperän papuja, jotka tämä käsityöläispaahtimo paahtaa pienissä erissä.
Laadukkaiden papujen ja korkealaatuisten viskien ja rommien vanhentamiseen käytettyjen tynnyrien yhdistelmä antaa kiehtovan lopputuloksen, josta jokainen kahvin tai viskin ystävä nauttii.
3. Jauhettu kahvi 4 pussin lahjapakkaus, Single Origin Gourmet kahvi
Tämä on toinen näytteenottosarja, joka olisi ihanteellinen lahja - joko elämäsi kahvinystävälle tai vain itsellesi, kun haluat hemmotella itseäsi.
Se sisältää neljä erilaista gourmet-kahvia - Keniasta, Etiopiasta, Ruandasta ja Indonesian Sumatran saarelta.
Nämä kahvit myydään valmiiksi jauhettuina, ja jokainen niistä on korkealaatuinen.
Tämän näytekokoelman avulla voit arvostaa ja vertailla eroja tummapaahtoisen Sumatran, voimakkaan paahtoisen Etiopian, keskitummapaahtoisen Kenian ja keskipaahtoisen Ruandan välillä - kukin niistä on herkullinen eri tavoin.
4. COLOMBIA JO Luomu Kolumbian jauhettu kahvi
Tämä Jo Coffeen 100-prosenttinen kolumbialainen arabica-kahvi on sertifioitu Reilun kaupan kahvi, USDA:n sertifioima luomukahvi ja GMO-vapaa.
Jo Coffee hankkii 2 % parhaista kahvipavuista varmistaakseen, että asiakkaat saavat jokaisessa kupissa todellisen gourmet-kokemuksen.
Makumerkinnät kuvaavat keskipaahtoista kahvia, jossa on karamellin ja paahdetun mantelin vivahteita. Siinä on vivahteita ruokosokerista, ja sen runko on silkkisen pehmeä.
Jos haluat herkullista gourmet-kahvia, joka on kasvatettu luonnollisesti, tämä voisi olla näkemisen arvoinen.
5. Kahlua Gourmet jauhettu kahvi
Tämä on gourmet-kahvi erikoisuutena - se sisältää lisämausteita, jotka saavat sen maistumaan kaikkien suosikkikahvilikööriltä, Kahlualta.
Koska kyseessä on maustettu kahvi, tämä ei varmaankaan ole puristeille, mutta jos etsit ylellistä ja herkullista maustettua kahvia, tämä voisi olla paras valinta, varsinkin jos pidät Kahluasta.
Vielä parempaa on se, että voit keittää kupin tätä kahvia ja lisätä siihen laukauksen aitoa Kahluaa, jolloin nautit hetken täydellisestä nautinnosta.
Niin monia vaihtoehtoja gourmet-kahville
Gourmet-kahvista - toisin kuin erikoiskahveista - on tarjolla valtava valikoima erinomaisia tuotteita, joita on aivan liikaa, jotta voisimme sisällyttää ne tähän luetteloon. Olemme yksinkertaisesti yrittäneet esitellä sinulle valikoiman parhaita gourmet-kahvimerkkejä, jotka ovat mielestämme kokeilemisen arvoisia.
Pidämme erityisen paljon näytepakkausten ideasta, erityisesti kahvialan aloittelijoille, jotka ovat vasta laajentamassa tietämystään ja kokemustaan eri puolilta maailmaa peräisin olevista kahveista. Näiden laatikoiden avulla voit arvostaa ja vertailla gourmet-kahveja ja päättää, mitkä ovat suosikkejasi.
Mitä kahvia juot? Säästätkö mieluummin rahaa ja ostat tavallista supermarketin kahvia vai oletko valmis käyttämään enemmän rahaa saadaksesi lisää laatua ja parempaa makua? Jos sinulla on jotain lisättävää, jätä meille kommentti - ja jos pidit artikkelistamme, jaa se kanssamme.
