Top 5 parimat gurmeekohvi aastal 2022
Kui olete kohvisõber, kes hindab head kohvi rohkem kui ainult kofeiini pärast, mis aitab teil hommikul uksest välja minna.
Sa võid olla valmis kulutama veidi rohkem kvaliteetsemate ubade või jahvatuse eest.
Siin on meie juhend parimate gurmeekohvibrändide kohta.
Parim gurmeekohvi ostujuhend
Mis on "gurmeekohv"?
Enne kui vaatame parimaid gurmeekohvi kaubamärke, astume sammu tagasi ja mõtleme, mida see täpselt tähendab. Mis on "gurmeekohv"?
Vaadake seda videot, et saada kiire eelvaade.
Tegelikult ei ole "gurmeekohvil" kohvitööstuses mingit kindlat määratlust ja puuduvad standardid, millele kohv peab vastama, et seda saaks nimetada "gurmeekohviks".
Kohv on gurmeekohv vaid seetõttu, et seda valmistav ettevõte otsustab seda nii nimetada.
"Gourmet" peaks tähendama, et toode on tavalisest versioonist kvaliteetsem (1). See tähendab, et tegemist on rafineerituma versiooniga, mida seostatakse luksusega - ja muidugi kõrgema hinnaga.
Kui ettevõte otsustab nimetada oma kohvi "gurmeekohviks", väidab ta, et tegemist on parema kohviga, mille eest tasub rohkem maksta.
Nad ütlevad, et oad on kvaliteetsemad ja et kohv maitseb paremini.
See tähendab, et kohvi nimetamisel "gurmee", "superior", "luksus" või "premium" ei ole mingit vahet - need on lihtsalt kohvi valmistava ettevõtte väited oma toote kvaliteedi kohta.
Probleem on selles, et kuna puudub standard, võib mis tahes kohvi nimetada "gurmeekohviks" ja müüa seda kõrgema hinnaga ning te ei tea selle kvaliteeti enne, kui võtate selle koju ja keedate seda.
Mis on "erikohv"?
Spetsiaalkohv seevastu on midagi üsna spetsiifilist.
Kui kohv on koristatud, läbib see protsessi, mida tuntakse "tassimise" nime all.
Väike partii ube röstitakse, jahvatatakse ja keedetakse kohviks ning saadud jooki maitstakse ja hinnatakse vastavalt.
Specialty Coffee Association of America (SCAA) järgi on "erikohv" kohv, mis saavutab kohvi, mille cupping-skoor on üle 80.
Need on parimad olemasolevad kohvid.
Vaadake seda videot tassimise kohta.
Kui te ostate erikohvi, ei maksa te mitte ainult suurepärase maitse eest - kuigi see on suur osa sellest.
Erikohvi puhul võiks eeldada, et te teate palju rohkem selle kohta, kuidas ja kus kohv on toodetud.
Te tahaksite teada farmi kohta, kus see on kasvatatud (erikohvid on tavaliselt ühe päritoluga kohvid), te tahaksite teada kõrgust, töötlemismeetodit, taimesorti ja muud asjakohast teavet.
On olemas lähedane analoogia veiniga. Ükski veinitundja ei ostaks pudelit veini, millel on lihtsalt silt "Prantsusmaa".
Nad eeldavad, et nad teavad veini kohta palju rohkem, sealhulgas piirkonna, kus see on kasvatatud, konkreetse viinamarjaistanduse, terroiri, viinamarjade, degusteerimisnootide ja nii edasi.
Kas "gurmee" võib olla "eriala" - ja kas "eriala" võib olla "gurmee"?
Need kaks mõistet ei välista teineteist. Kohvi, mis on märgistatud kui "gourmet", võib pidada ka "erikohviks", kui see saab piisavalt kõrge punktisumma cupping-testi käigus, ja kuna erikohvid on kõik kvaliteetsed luksuskohvid, võib kõiki erikohve pidada gurmeekohvideks.
Ütleme teisiti. Kõiki erikohvi võib nimetada gurmeekohviks, kuid mitte kõik gurmeekohvid ei ole erikohvid.
Selle põhjuseks on see, et kallis luksuskohv, millel on suurepärane maitse, ei pruugi siiski saavutada nõutavat 80 punkti tassitesti.
See tähendab, et kuigi oad võivad olla tippkvaliteediga oad, mis on kasvatatud suurel kõrgusel ja korjatud käsitsi, ei saa neid müüa erikohvina.
Nende tootmine võib olla kallis ja nende hind võib olla kõrgem kui tavaliste ubade puhul - need ei ole lihtsalt eripärased oad.
Need oad võivad amatöör-kohvihuvilisele maitseda suurepäraselt, kuid see tähendab lihtsalt, et nad ei ole suutnud vastata professionaalse tassija väga nõudlikele standarditele.
Need oad võivad väga hästi olla teie lemmikubad - pidage meeles, et kohvimaitse, nagu ka veini puhul, on subjektiivne ja keegi ei saa teile öelda, mida peaksite nautima ja mida mitte.
Lõppkokkuvõttes on parim suunis, mida järgida, et kui kohv meeldib teile, siis on see hea kohv.
Kui sa oled valmis maksma lisatasu gurmeekohvi eest, siis ei ole oluline, kas professionaalne cupper andis sellele kõrge hinde või mitte - sest sa oled see, kes seda kohvi joob!
Kas peaksite ostma gurmee- või eritooteid?
Me võime oma analoogiat veelgi laiendada.
Tavaline kohv supermarketi riiulilt on samaväärne tavalise lauaveiniga ja gurmeekohv on nagu korralik kallim vein, mida võiks serveerida õhtusöögi puhul.
Spetsiaalne kohv on peen vein, mida peab hindama tõeline asjatundja.
Kui soovite oma tassi lihtsalt suurepärase maitsega tõmmist, piisab gurmeekohvist.
Kui soovite oma kirge kohvi vastu viia teisele tasandile ja sukelduda cuppingute, sortide ja ühe päritoluga kohvide maailma, võiksite kaaluda mõne eksklusiivsema erikohvi leidmist.
Parimad gurmeekohvi kaubamärgid 2022
Kuna me räägime pigem gurmeekohvibrändidest kui erikohvidest, siis esitame teile siinkohal nimekirja parimatest suurepärase maitsega kohvidest, mis ei ole tingimata erikohvid.
1. Bean Box - Gourmet kohviproovipakend
Kui olete huvitatud kogu maailma kohvide degusteerimisest ja võrdlemisest, võiks see proovikomplekt olla suurepärane idee.
See sisaldab kohvi kuulsatest tootjariikidest, sealhulgas Etioopiast, Keeniast, Indoneesiast, Costa Ricast, Guatemalast, Colombiast, Panamast, Brasiiliast ja Hawaii Konast.
Bean Box pöörab tähelepanu maailma parimate kohvide väljavalimisele, enne kui need Seattle'i tuuakse, kus kohalikud käsitöönduslikud röstijad neid täiuslikult röstivad.
See proovikomplekt on suurepärane võimalus laiendada oma kohvi silmaringi - see oleks ideaalne kingitus ka kohvisõbrale.
2. Whiskey & Rum Barrel Aged Coffee Whole Bean (meie parim soovitus)
See on veel üks eriline gurmeekohv.
Selles karbis on tippkvaliteediga kohvioad, mida on laagerdatud kolmes erinevas tammevaadis - stout-viskis, rukkiviskis ja rummis -, et toota lisamaitsega kohvi.
Oad ise on tippkvaliteediga ühe päritoluga oad, mida see käsitöönduslik röstimisettevõte röstitakse väikestes partiides.
Kvaliteetsete ubade ja parimate viskide ja rummi laagerdamiseks kasutatavate tünnide kombinatsioon annab intrigeeriva tulemuse, mida naudib iga kohvi- ja viskisõber.
3. Jahvatatud kohvi 4 koti kinkekarbi komplekt, ühe päritoluga gurmeekohv
See on veel üks proovikomplekt, mis oleks ideaalne kingitus - kas teie elus olevale kohvisõbrale või lihtsalt teile, kui teil on soov ennast hellitada.
See sisaldab nelja erinevat gurmeekohvi - Keeniast, Etioopiast, Ruandast ja Indoneesia Sumatra saarelt.
Neid kohvi müüakse eelnevalt jahvatatuna ja igaüks neist on kõrgeima kvaliteediga.
See proovivõtja võimaldab teil hinnata ja võrrelda erinevusi tumeda röstiga Sumatra, tugeva röstiga Etioopia, keskmise tumeda röstiga Kenya ja keskmise röstiga Rwanda vahel - igaüks neist on erinevalt maitsev.
4. COLOMBIA JO Orgaaniline Kolumbia jahvatatud kohv
See Colombia 100% Arabica kohv Jo Coffee'lt on sertifitseeritud õiglase kaubanduse, USDA sertifitseeritud mahepõllumajanduse ja GMO-vaba.
Jo Coffee hangib 2% parimatest kohviubadest, et tagada oma klientidele tõeliselt gurmee-elamus igas tassis.
Maitsekommentaarid kirjeldavad keskmise röstiga kohvi, milles on karamelli ja röstitud mandli noote. See pakub vihjeid roosuhkrule ja on siidiselt pehme kehaga.
Kui soovite maitsvat gurmeekohvi, mis on kasvatatud looduslikult, võiks see olla vaatamist väärt.
5. Kahlua Gourmet jahvatatud kohv
See on gurmeekohv, mis sisaldab lisamaitseaineid, mis muudavad selle maitse sarnaseks kõigi lemmik kohviliköörile, Kahluale.
Kuna tegemist on maitsestatud kohviga, ei ole see ilmselt midagi puristidele, kuid kui otsite luksuslikku ja maitsvat maitsestatud kohvi, võiks see olla parim valik, eriti kui te armastate Kahluat.
Veelgi parem on see, et saate erilise naudinguna valmistada tassi seda kohvi ja seejärel lisada sinna tõelist Kahluat, et nautida mõnusat naudingut.
Nii palju valikuid gurmeekohvi jaoks
Kui tegemist on gurmeekohviga - erinevalt erikohvist -, siis on olemas tohutu hulk suurepäraseid tooteid, mille hulgast saab valida, liiga palju, et me saaksime neid siin loetellu lisada. Oleme lihtsalt püüdnud pakkuda teile valikut parimatest gurmeekohvibrändidest, mida meie arvates tasub proovida.
Meile meeldib eriti proovikomplektide idee, eriti kohvi algajaile, kes alles alustavad oma teadmiste ja kogemuste laiendamist maailma kohvidest. Need komplektid võimaldavad teil hinnata ja võrrelda gurmeekohvi, võimaldades teil otsustada, millised on teie lemmikud.
Millist kohvi te joote? Kas eelistate säästa raha ja osta tavalist supermarketikohvi või olete valmis lisakvaliteedi ja parema maitse nimel rohkem kulutama? Kui sul on midagi lisada, jäta meile kommentaar - ja kui sulle meeldis meie artikkel, miks mitte jagada seda?
