Top 5 parasta vähähappoista kahvia vuodelta 2022 - Orgaaninen vähemmän hapan kahvi
Monille meistä kuuma ja höyryävä juoma on korvaamaton osa aamurutiineja.
Joillekin kahvin happamuus merkitsee kuitenkin sitä, että he eivät voi nauttia aamukahviaan ilman vatsavaivoja - joten tässä on luettelo parhaista vähähappoisista kahveista.
Katso tästä video-oppaasta vähähappoisen kahvin esikatselua varten.
Paras vähähappoinen kahvi osto-opas
Mitä "happo" on kahvissa?
Ennen kuin tarkastelemme vähähappoisten kahvien vaihtoehtoja, tarkastellaan, mistä kahvin happamuus tulee.
Ensinnäkin meidän on tehtävä ero "hapon" ja "happamuuden" välillä, sillä ne eivät ole sama asia. "Happamuus" viittaa pH-tasoon, joka on alle seitsemän (seitsemän on pH-neutraali ja yli seitsemän on emäksinen), kun taas "happamuus" viittaa ruoan tai juoman maun laatuun.
Kahvi on luonnostaan lievästi hapanta, ja sen pH-arvo on noin viisi, mikä on vähemmän hapanta kuin muiden juomien, kuten oluen ja appelsiinimehun.
Kun puhumme kahvin happamuudesta, tarkoitamme yleensä juoman makua. Monissa kahveissa happamuus onkin toivottava ominaisuus, joka lisää juoman yleistä monimutkaisuutta. Kahvit, joista puuttuu happamuutta, saattavat maistua latteilta ja epäkiinnostavilta.
Yksi vihreän kahvin tärkeimmistä happoryhmistä on klorogeenihappo, joka on tärkeä osa valmistetussa juomassa esiintyviä makuja. Paahtoprosessin aikana klorogeenihapot kuitenkin muuttuvat kiniinihapoiksi.
Nämä hapot voivat aiheuttaa epämiellyttävän reaktion niille, joilla on herkkä vatsa. Tumma paahto sisältää enemmän kiniinihappoja, ja näitä happoja voi kehittyä myös silloin, kun keitetyn kahvin annetaan hautua. Vähähappoiset tai hapottomat kahvit ovat yleensä kahveja, joissa on vähän näitä epämiellyttäviä kiniinihappoja.
Mistä kahvin happamuus tulee?
Jos puhumme happamuudesta, on monia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa kahvin tähän laatuun (1). Yksi tärkeimmistä on korkeus, jossa kahvi viljellään. Korkeammalla kasvatettujen kahvien kypsyminen kestää kauemmin ja niiden happopitoisuus on yleensä korkeampi kuin matalalla kasvatettujen kahvien.
Tämä tarkoittaa, että voit ostaa vähähappoisia kahveja yksinkertaisesti valitsemalla lajikkeita, jotka on kasvatettu matalammalla. Brasilialaiset kahvit ovat yleensä matalalla viljeltyjä, ja ne ovat tunnettuja alhaisesta happopitoisuudestaan.
Toinen tekijä on maaperä, jossa niitä kasvatetaan. Runsaassa vulkaanisessa maaperässä viljellyillä kahveilla on yleensä korkeampi happopitoisuus.
Myös käsittelymenetelmä voi muuttaa lopullista happamuutta. Märkäkäsiteltyjen kahvien happopitoisuus on yleensä korkeampi kuin kuivamenetelmällä käsiteltyjen kahvien. Myös monet brasilialaiset kahvit ovat kuivakäsiteltyjä, mikä lisää mielikuvaa alhaisemmasta happamuudesta.
Lopuksi, kuten edellä mainittiin, paahto voi vaikuttaa makuun. Vaaleammassa paahdossa on yleensä enemmän klorogeenihappoja, jotka lisäävät makua, kun taas tummemmassa paahdossa on enemmän kiniinihappoja, mikä tekee niistä katkerampia ja joskus "vaikeampia" juoda.
Miten voit valita vähähappoisen kahvin?
Kuten näet, kahvin happamuutta voidaan vähentää eri tavoin. Joidenkin kahvien happopitoisuus on yksinkertaisesti alhainen viljelyolosuhteiden ja jalostuksen vuoksi.
Jos haluat vähähappoista kahvia, mutta et välttämättä halua kahvisi olevan täysin hapotonta, voit valita jonkin näistä. Mainitsimme, että brasilialaisille kahveille on usein ominaista alhainen happopitoisuus (2); muita kahvin alkuperämaita, jotka tunnetaan alhaisesta happamuudesta, ovat Meksiko ja Sumatra.
Katso tämä Starbucksin mielenkiintoinen lyhyt video Sumatran naiskahvinviljelijöistä.
Jotkin yritykset myös käsittelevät kahvinsa siten, että niiden tuotteen happamuutta vähennetään tarkoituksella. Tämä voi tarkoittaa kahvin kemiallista käsittelyä pH-tason nostamiseksi neutraaliksi, kun taas toiset yritykset, kuten yksi jäljempänä arvostelussamme mainittu yritys, onnistuvat tekemään tämän luonnollisesti.
Itse asiassa onnistuimme löytämään vain yhden täysin luonnollisen ja 100-prosenttisesti hapottoman kahvimerkin - katso itse alla oleva arvostelu.
Kahvin vaihtoehdot
Toinen vaihtoehto on juoda vähähappoisia kahvivaihtoehtoja. Jos kahvi reagoi huonosti vatsasi kanssa ja aiheuttaa närästystä tai muita ongelmia, pidät luultavasti jo ennestään enemmän muista kuumista juomista, kuten kuumasta suklaasta, teestä tai yrttiteetä.
Näiden etuna on myös se, että niissä on luonnollisesti vähemmän kofeiinia - tai ei lainkaan kofeiinia - joten voit nauttia niitä mihin aikaan päivästä tai yöstä tahansa.
Jos kuitenkin haluat juoda kahvia tai ainakin jotain hyvin samankaltaista, kuppi kuumaa kaakaota ei luultavasti riitä sinulle, joten saatat haluta kokeilla muita vaihtoehtoja.
Eräs erittäin suosittu kahvin korvike on sikuri. Sikuri voidaan keittää kahvin tavoin, ja sillä on samanlainen maku, joten se on sopiva vaihtoehto.
Itse asiassa sikuri on New Orleans -tyylisen kahvin ainesosa, ja kun sitä lisätään tavalliseen kahviin, se itse asiassa vähentää juoman happamuutta.
Sikuria myydään myös sekoitettuna muihin yrtteihin, jotta sitä voidaan keittää sellaisenaan kahvin korvikkeena. Se on luonnostaan hapoton ja kofeiiniton, ja kun se yhdistetään muihin ainesosiin, siitä saadaan herkullinen ja erittäin ravitseva kuuma juoma.
Jos etsit jotain kahvia muistuttavaa, mutta ilman happoja ja kofeiinia, sikuri voi olla erinomainen valinta.
Parhaat vähähappoiset tai hapottomat kahvimerkit vuonna 2022
Tässä tarkastelemme joitakin parhaita hapottomia kahvimerkkejä. Kuten mainitsimme, löysimme vain yhden tuotemerkin, joka valmistaa täysin hapotonta kahvia, mutta olemme ottaneet mukaan myös joitakin muita vaihtoehtoja.
Alta löydät hapottomat kahvit, vähähappoiset kahvit ja kahvivaihtoehdot - tämä tarkoittaa, että mieltymyksistäsi ja ruokavaliovaatimuksistasi riippumatta löydät varmasti jotakin itsellesi sopivaa.
1. Tylers Acid-Free Organic Coffee (Suosittelemamme)
Tylers väittää valmistavansa "maailman ensimmäistä ja ainoaa hapotonta kahvia", joten jos haluat aitoa kahvia, joka on 100-prosenttisesti hapotonta (eikä korviketta tai vähähappoista kahvia), sinulla on vain yksi vaihtoehto.
Kahvi on peräisin korkealaatuisista AAA-arabica-pavuista Chiapasista Meksikosta. Ne käsitellään erityisellä All-Naturalz-paahtamisprosessilla, joka jättää ne täysin hapottomiksi.
Papuihin ei ole lisätty keinotekoista kofeiinia tai mitään muutakaan, joten ne ovat täysin luonnollisia - ne ovat USDA:n luomusertifioimia.
2. Tylers hapoton luomukahvi - kofeiiniton jauhettu
Jos haluat hapotonta kahvia, joka on myös kofeiiniton, tämä Tylersin kofeiiniton jauhettu kahvi voisi olla yksi parhaista vaihtoehdoista.
Aivan kuten kofeiinipitoinen lajike, ne on valmistettu All-Naturalz-paahtamisprosessilla, joka tekee niistä happovapaita.
Sitä ennen ne kofeiinipuhdistetaan 100-prosenttisesti luonnollisella sveitsiläisellä vesimenetelmällä, jolloin ne ovat noin 99,8-prosenttisesti kofeiinittomia (kaikissa kofeiinittomissa kahveissa on pieniä määriä kofeiinia).
Kuten muutkin tämän yrityksen tuotteet, tämäkin kahvi on USDA:n luomusertifioimaa. Loistava valinta kaikille, jotka haluavat 100-prosenttisesti hapotonta kahvia, joka on myös kofeiinitonta.
3. Java Planet - Kolumbian USDA luomukahvipavut
Nämä kahvipavut ovat vähähappoisia, eivät hapottomia - mutta jos voit hyväksyä hieman kahvin luonnollista happamuutta, ne voivat olla hyvä valinta.
Java Planet on perheyritys, jonka tuotteet ovat kemikaalittomia, torjunta-aineettomia, GMO-vapaita ja USDA-sertifioituja luomutuotteita. Ne ovat korkealaatuisia arabica-papuja, jotka on hankittu Kolumbiasta, ja niillä on Reilun kaupan sertifikaatti.
Niitä kasvatetaan myös lintuystävällisillä istutuksilla, jotka edistävät biologista monimuotoisuutta.
Makumerkinnät kuvaavat keskitummaksi paahdettua kahvia, jossa on täyteläinen runko, mieto happamuus ja tasapainoinen maku, herkullinen juoma niille, jotka eivät voi juoda erittäin happamia kahveja.
4. Teeccino Maca Suklaa Luomu Sikuri Yrttikahvi Vaihtoehto
Jos et voi sietää tavallisen kahvin happamuutta tai kofeiinia, kannattaa kokeilla vaihtoehtoista kahvia.
Tämä sikuri-yrttijuoma muistuttaa maultaan kahvia, mutta se ei sisällä kahvia, vaan sisältää kasviperäisiä ainesosia, kuten sikurijuurta, ramonin siemeniä, johanneksenleipää ja luomuohraa.
Tämä kahvivaihtoehto voidaan valmistaa tavallisen kahvin tavoin millä tahansa kahvinkeittimellä tai espressokeittimellä.
Se on vähäkalorinen, vähähiilihydraattinen, vegaaniystävällinen, GMO-vapaa, soijaton, maidoton ja kosher. Se on hyvä kaliumin lähde ja sisältää inuliinia, joka auttaa ruoansulatusta.
Se antaa luonnollisen energiannousun ravinteiden eikä kofeiinin avulla.
5. Worldwide Botanicals, ranskalainen sikurijuuri (kahvinkorvike).
Tämä on toinen sikuripohjainen hapoton ja kofeiiniton kahvivaihtoehto. Tämä tuote on gluteeniton ja sisältää runsaasti inuliinia, kuitua, joka kannustaa välttämättömiä probiootteja kukoistamaan suolistossa.
Voit valmistaa tätä kahvinkorviketta millä tahansa tavallisella kahvinkeittomenetelmällä, myös espressokeittimellä - sitä voidaan myös lisätä tavalliseen kahviin happamuuden vähentämiseksi luonnollisesti.
Tämä juoma on täydellinen vaihtoehto henkilölle, joka haluaa nauttia kahvia muistuttavaa kuumaa juomaa mihin aikaan päivästä tahansa häiritsemättä unta tai aiheuttamatta korkeahappoisiin kahveihin liittyviä vatsavaivoja.
Useita vaihtoehtoja vähähappoiselle kahville
Kuten näet arvosteluistamme, jos et voi syödä tavallista kahvia, jonka happopitoisuus on korkea, sinulla on useita vaihtoehtoja. Yksi yritys on onnistunut kehittämään täysin hapottoman kahvin, kun taas monet muut tuottavat vähähappoista kahvia. Toinen vaihtoehto on hapoton kahvivaihtoehto.
Olemme nauttineet näiden hapottomien ja vähähappoisten tuotteiden tutkimisesta puolestasi ja toivomme, että se auttaa sinua valitsemaan kahvia tai kahvivaihtoehtoja, jotka sopivat makuusi ja ruokavalioihisi.
Juotko vähähappoista kahvia vai hapotonta kahvia? Tai ehkä nautit ravitsemuksellisista kahvivaihtoehdoista? Juotko sikuria? Tai ehkä jotain muuta? Jos sinulla on jotain lisättävää, jätä meille kommentti - kuulemme mielellämme sinusta. Ja jos nautit lukemisesta, anna meille jakoa!
