2022年ベストベトナムコーヒーTOP5
ベトナムがコーヒーの主要産地であることは多くの人が知っているだろう。しかし、ブラジルに次いで世界第2位の輸出国であることに驚く人もいるかもしれない。
ここでは、ベトナムのおすすめコーヒーブランドをご紹介します。
最高のベトナムコーヒー豆の購入ガイド
ベトナムのコーヒーの歴史
ベトナムにコーヒーがもたらされたのは、フランス植民地時代の1857年。 当初はベトナムに住むフランス人のために栽培されていたが、やがて現地の人々もコーヒーを飲む習慣を持つようになった。
その後もコーヒーの生産は拡大し、中央高原のブオン・マ・トゥオット周辺が主な栽培地となった。
アメリカ戦争で生産が中断されたため、ブオンマートゥオットは戦闘が少なかったものの、南北に挟まれた国の中央部に位置していたため、多くの人がこの地を離れました。
戦後は生産が回復し、90年代後半には世界第2位のコーヒー生産量を誇るまでになった。 ベトナム経済において、コーヒーの輸出は米に次ぐ重要な地位を占めている(1).
ベトナムコーヒーの作柄と農家の問題点
ベトナムは年間100万トンを超える大量のコーヒーを生産しているが、その大半は精製度の低いロブスタ豆である。 年間収穫量の約95％以上がロブスタ種で、ベトナムは世界最大のロブスタ種の生産国となっている。
ロブスタ種は栽培が容易で、より多くの豆を生産し、あまり良くない生育条件にも耐えられるが、より繊細なアラビカ種ほど高い人気を誇る豆ではない。
現在、アラビカの生産量を増やす努力が行われているが、今のところ、ベトナムではまだロブスタが主流である。
ベトナムの農家もまた、ある課題を抱えています。 世界的に問題となっている気候変動の影響に加え、ベトナムのコーヒーの木の多くが老齢化し、生産年齢を迎えていることです。
つまり、国内の産業を存続させるためには、計画的な植え替えを実施する必要があるのです。
ベトナムのコーヒー文化
フランスは植民地にコーヒーを持ち込んだが、ベトナム人はそれを自分たちのものにしたのだ。
ハノイやホーチミン（地元ではサイゴンと呼ぶ）には、気さくな地元の人たちが一杯やっているコーヒーショップがあり、日常生活に欠かせない独特のコーヒー文化が根付いている国です。
この国を訪れたら、帰る前にぜひ試してほしいことが2つあります。 ひとつは、今や世界的に有名な phở国民食ともいえるビーフン。 2つ目は、もちろんベトナムコーヒーです。 茅台子 ベトナム語で
ベトナムのコーヒーは、「ア」と呼ばれるものを使って フィンドリップコーヒーに使用する特徴的なフィルター。 苦味の強いロブスタ種を使用しているため、コンデンスミルクで甘みをつけることが多い。
ホットでも、またベトナムの気温を考えれば当然だが、アイスでも飲める。
もうひとつの名物は cà phê trúng, たまごコーヒー - 機会があれば、ぜひ試してみてください。
ベトナムのカ・フェ・スア（練乳入りベトナムコーヒー）の作り方
ベトナム式ミルクコーヒーを美味しく飲むために、必要なのは フィン と中粗挽きのコーヒーを用意します。 どんなコーヒーでもいいのですが、やはりベトナム産の本物のコーヒー豆を使うと、最高の結果が得られます。
にベトナムコーヒーを大きめのティースプーン3杯ほど入れる。 フィンをタップしてください。 フィン を作業台の上に2回ほど置いて、均一になるようにし、インサートで軽く押さえます。 このために設計されました。
グラスにコンデンスミルクを必要量（ティースプーン2杯分）注ぎます。 を入れる。 フィン をグラスの上に置き、コーヒーが膨らむ程度の水を注ぎます。 水分がなくなったら、残りの水を注ぎ、蓋をしてコーヒーが滴り落ちるのを待つ。
コーヒーが全てドリップされたら出来上がりです。 かき混ぜてお召し上がりください。
ドリップのスピードが遅いので、コーヒーがドリップされて練乳と混ざり合う頃には、コーヒーが冷めていることがあります。 ベトナムの暑い昼下がりに飲むには悪くないかもしれないが、熱いコーヒーが好きな人にはあまりお勧めできない。
この問題を解決するには、コーヒーができあがるのを待つ間、グラスをお湯の入ったボウルの中に入れておくだけです。 そうすれば、あなたがそれを飲むために来るとき、水はちょうどあなたの好みの方法を熱く保つことができます!
ベトナムコーヒーのおすすめブランド 2022
これからベトナムコーヒーを飲んでみたいという方、または飲んだことがあり、どれを買えばいいか知りたいという方に、おすすめのベトナムコーヒー・ブランドトップ5をご紹介します。
1. Trung Nguyen ベトナムコーヒー（当店イチオシ）
ベトナムを旅すると、どこでも目にするコーヒーの銘柄があります。
1996年に設立された「チュングエン」は、ベトナムコーヒーのスタンダードともいえるブランドです。
このコーヒーの特徴は、香りの良さと味の良さです。 フレンチローストよりやや軽めで、酸味の少ない滑らかな味わいです。
アラビカ、ロブスタ、エクセルサ、カティモールをブレンドしたコーヒーです。 伝統的なベトナムスタイルのコーヒーを作るのに理想的な粗さに挽かれています。
2. Trung Nguyen グルメブレンド
Trung Nguyenブランドのもう一つの製品で、今回はホールビーンズとして販売されるより高品質なコーヒーです。
このコーヒーも、アラビカ、ロブスタ、エクセルサ、カティモールのブレンドです。 この豆は、顕著な油性 - より多くの味を保持することができます。
テイスティングノートでは、チョコレートのような豊かな風味とミディアムカフェインのコーヒーであることが説明されています。
ハノイの街角にあるような素朴な喫茶店では味わえないが、自宅にいながら味わえるコーヒーであることは確かだ。
3. チェストブリュー ストロングダークローストベトナムコーヒー
ベトナムの伝統的なコーヒーではなく、プレミアム品質のコーヒーを探している人には、良い選択かもしれません。
この会社は、コーヒーを栽培する農家を支援することを誇りとしています。 豆は東南アジアで最もハイテクな設備のひとつで焙煎されています。
この豆から作られたコーヒーは、力強く、滑らかで、エキゾチックな風味があると言われています。
この豆は深煎りの100％シングルオリジンアラビカで、コールドブリュー、ベトナムスタイルのホットコーヒーやアイスコーヒー、通常のホットブリューコーヒーに最適です。
4. ビナカフェ インスタントコーヒーミックス
ベトナムなど東南アジアではインスタントコーヒーも人気で、本場の味を試したいなら、このVinacafeインスタントミックスがおすすめです。
東南アジアの代表的なスリーインワンコーヒーミックスで、砂糖とクリーマーはすでに含まれています。
お湯を入れるだけで、甘くておいしいコーヒーが飲めます。 自宅でも旅行先でも実用性が高い。
5. ダラット ピーベリー ロブスタコーヒー
このピーベリーコーヒーは、ブオンマートゥオットの南に位置し、南部中央高原の玄関口である都市、Đà Lạt（ダラット）のものです。
このロブスタ豆は、ベトナム風コーヒーやエスプレッソを作るのに最適な豆です。
このピーベリー豆はカフェインが多く、高いボディ、低い酸味、チョコレートの香りを伴う滑らかな後味を示します。
おすすめベトナム料理 フィン
家庭でベトナム式コーヒーを作る場合、必要なのは フィン. こちらは、ベトナム全土のコーヒーショップでいつでも注文できる伝統的なタイプです。
この高品質のステンレススチール フィン は100％食器洗い乾燥機で洗えます。 長持ちするように作られているので、これから何年もベトナムコーヒーを作るために使うことになるでしょう。
美味しくてユニークなスタイルのコーヒー
スプーン一杯のコンデンスミルクを加えたベトナム式コーヒーは、コーヒーピュアリストにとっては少し野暮ったいかもしれません。 甘くておいしいので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、ほどほどに飲む分には、ベトナムコーヒーはおいしいと思います。
しかし、ベトナムはもはや伝統的なロブスタだけではありません。 今後、アラビカ種もどんどん登場し、グルメ市場向けのコーヒーの栽培が進んでいくことでしょう。 今後ともよろしくお願いします。
ベトナムコーヒーはお好きですか？ をお持ちですか？ フィン 家庭で？ ブラックとコンデンスミルクのどちらが好きですか？ ホットで、それともアイスで？ もし何か追加することがあれば、コメントを残してください。 また、この記事を楽しんでいただけたなら、シェアをお願いします。
