Megromlik a szóda? Mennyi ideig tart?

Túltöltötte az üdítőkészletét? Észrevette, hogy az üdítők egy része már lejárt szavatosságú? Ha igen, akkor az egyik kérdés, ami a fejében járhat, hogy "megromlik-e az üdítő?" Olvassa el a válaszokat és tippeket arra vonatkozóan, hogyan tárolhatja üdítőitalait a legjobban, hogy frissek legyenek.

Megromlik a szóda?

A szóda nem romlandó, ami azt jelenti, hogy önmagában nem romlik meg. Az történik, hogy a szénsavas italok elveszítik pezsgésüket és ízüket, ha nem megfelelően tároljuk, és ha túl sokáig tartjuk az italokat.

Kedvenc szénsavas italodnak nincs lejárati ideje. Ehelyett a "fogyaszthatósági" vagy "fogyaszthatósági idő" dátummal van ellátva, amely egyszerűen a következő inkább minőségi dátum, mint biztonsági dátum.

Csak azért, mert lejárt a szavatossági ideje, még nem jelenti azt, hogy az üdítő megromlott, különösen, ha bontatlan.

Nézzük meg alaposan az üdítőitalok eltarthatósági idejét, és adunk tippeket arra, hogyan tarthatja üdítőitalait hosszabb ideig frissen.

Meddig tart a szóda?

Az, hogy a szóda mennyi ideig tart, két dologtól függ: Hogyan tároljuk, és attól, hogy felbontva vagy bontatlanul tároljuk.

Lehet, hogy kísértésbe esik, hogy kidobja a szavatossági időn túli üdítőket, de ne túl gyorsan. Ez a dátum csak a gyártó ajánlása arra vonatkozóan, hogy mikor kell elfogyasztani az üdítőt, hogy élvezhesse a buborékos pezsgést, ami a frissesség jele.

Szódabikarbóna jóval a szavatossági időn túl is eltartható de bár az ital biztonságosan fogyasztható, a minősége romlik, minél tovább tart az ajánlott minőségmegőrzési idő.

Az is befolyásolja a szóda eltarthatóságát, hogy hogyan tárolja. Javasoljuk, hogy a szénsavas italokat hűvös, sötét helyen tárolja a maximális frissesség érdekében.

Az éléskamra remek választás, különösen, ha nagy mennyiségű készlettel rendelkezik, amely egyébként túl sok helyet foglalna el a hűtőben. Itt a bontatlan szóda 6-9 hónapig eltartható a minőségmegőrzési időn túl.

Miután felbontott egy üveg vagy doboz üdítőt, a legjobb, ha a maradék tartalmát behűtjük, de érdemes 4 napon belül elfogyasztani, mielőtt az ital elkezdene veszíteni jellegzetes ízéből. A felbontatlan szóda jól tárolható a hűtőben, és 6-9 hónapig eltartható a szavatossági időn túl is.

Szóda eltarthatósági ideje

4 tipp, hogy megmondja, ha a szóda megromlott

Amikor arról beszélünk, hogy a szóda megromlik, ez elsősorban azt jelenti, hogy az ital elvesztette buborékos pezsgését. Ettől még nyugodtan fogyasztható, de lehet, hogy nem fogod annyira élvezni, ha a buborékok már nincsenek benne!

Ha azonban nem biztos benne, hogy a szénsavas ital megromlott-e, az alábbi módon derítheti ki:

1. Fizzing

Ismeri azt a "tsss" hangot, ami akkor keletkezik, amikor kinyit egy üveg vagy doboz üdítőt? Az üdítőt nagy nyomás alatt palackozzák a megfelelő szénsavtartalom biztosítása érdekében, és ez a ropogós, szénsavas hang annak a jele, hogy az ital frissességének csúcspontján van.

Ha tehát először nyitsz ki egy üdítős üveget vagy konzervdobozt, és nem hallatszik a tsss hang, akkor az ital valószínűleg "lemerült". Ettől még fogyaszthatja, de a pezsgés és a buborékok nélkül az ital nem biztos, hogy olyan élvezetes lesz.

2. Ízek

Ha az italnak nincs büdös szaga, vagy nem észlel furcsa színváltozást, próbáljon meg belekortyolni, hogy meggyőződjön a frissességéről. Ha az üdítő túl sokáig áll kihasználatlanul, elveszítheti ropogós ízét.

A roppanás hiányán kívül az üdítőnek furcsa íze is lehet, amely eltér a megszokottól. Például egy narancsízű italnak már nem biztos, hogy narancsos íze van. Ha ez a helyzet, az üdítő elvesztette frissességét.

3. Színes

Öntse az italt egy tiszta pohárba, és ellenőrizze, hogy nincs-e észrevehető színváltozás, ami arra utalhat, hogy a szóda már nem a legjobb minőségű. Ha az ital nem túl friss, a pohár belseje körül is észrevehet némi maradékot.

4. A palack vagy doboz állapota

Dobja ki a szénsavas italokat, ha a palackok rozsdásodás, kidudorodás, szivárgás vagy horpadás jeleit mutatják.

Most, hogy már tudja, hogyan ellenőrizheti, hogy az üdítő megromlott-e, nézzük meg, hogyan lehet a legjobban meghosszabbítani a szénsavas ital eltarthatóságát.

5 tipp a szóda tárolásához

Az üdítő tárolásakor a cél az, hogy az ital ne süllyedjen ki. Íme néhány tipp, amely segít ebben:

1. Tárolja hőtől távol

A szénsavas italok nem bírják túl jól a magas vagy akár meleg hőmérsékletet. Ez az oka annak, hogy a hűtőszekrényben hűtött szóda olyan addiktív tud lenni, míg a meleg szódának csak a meh íze van.

A magas hőmérséklet arra ösztönzi a gázt, hogy kiszökjön a palackból, így a szóda lapos marad. Minél hűvösebb az üdítő, annál jobban oldódik a gáz a folyadékban, ami segít megtartani a pezsgést az italban.

A szénsavas italokat a legjobb helyen, hűvös és száraz kamrában vagy a hűtőszekrényben tárolni. A hűvös környezetben az üdítő a lehető legfrissebb marad.

2. Zárja le

Amint felszolgálja az üdítőt, tegye vissza a kupakot. Ha dobozos üdítőt vásárol, öntse a maradék tartalmát egy üvegbe, és tegyen kupakot az üvegre.

Alternatív megoldásként, miután kinyitotta a konzervdobozt, lezárhatja alufóliával, hogy megőrizze a maradék tartalmát. Egy gumiszalaggal tartsa a fóliát a helyén, majd tárolja a hűtőben, amíg újra fel nem használja.

3. Szorítsd meg

A által a térfogat csökkentése egy felbontott üdítős üvegben, lelassíthatja a szén-dioxid távozásának sebességét a palackból.

Ehhez óvatosan nyomja össze a szódásüveget, miközben visszateszi a kupakot. Minél kevesebb hely van a palackban, annál kevesebb szén-dioxid távozik a palackból. Más szóval, a kisebb térfogat azt jelenti, hogy több gáz tud a palackban rekedni, ami segít abban, hogy a pezsgés tovább megmaradjon a palack kinyitása után is.

4. Áttöltés kisebb palackokba

Egy másik ügyes trükk, hogy az üdítőt kisebb, zárható üvegekben tárolja. Ennek ugyanaz a hatása, mint a préseléses módszernek - csökkenti a palack térfogatát, így csökken a palackból távozó gáz mennyisége.

Ha tehát lassú ivó vagy, és egy felbontott kétliteres üdítős üveggel találod magad, frissen tarthatod az italodat, ha kisebb üvegekbe töltöd, visszateszed a kupakot, és behűtöd. Az üdítőd még néhány napig friss és szénsavas marad.

5. Helyezze fejjel lefelé

Tartsa tovább élénken a felbontott üdítős üvegét, ha fejjel lefelé fordítva tárolja a hűtőszekrényben. Amikor kinyitsz egy üveg üdítőt, a gáz felszökik a tetejére, és ezért hallod a pssst hangot.

A palack fejjel lefelé fordítása a gázt a palack aljára nyomja, így az visszaoldódik a szódába. Minél több gázt tudsz a palackban tartani, annál frissebb lesz a szóda.

A lejárt szóda fogyasztásának kockázatai

Ha van olyan üdítője, amelynek lejárt a szavatossági ideje, aggódhat, hogy megbetegszik a fogyasztásától. A jó hír az, hogy nem fog megbetegedni attól, hogy lejárt szóda fogyasztása önmagában.

A palackon feltüntetett minőségmegőrzési vagy szavatossági idő csak a minőséget jelzi, nem a biztonságot. Az egyetlen dolog, amivel meg kell küzdened, ha régi üdítőt iszol, az a lapos és borzalmas íz.

Ennek ellenére javasoljuk, hogy a felbontott szódát minél hamarabb, lehetőleg négy napon belül fogyassza el. Ha az üdítőt akár csak néhány órára is nyitva és hűtés nélkül hagyja, higiéniai okokból a legjobb, ha kidobja.

Le lehet fagyasztani a szódát?

Ha a kedvenc üdítőd dobozát a fagyasztóba teszed, hogy gyorsabban lehűljön, talán úgy tűnik, mintha nem lenne okos dolog, de valójában nem jó ötlet.

A dobozos szóda nem fagyaszt jól, és megmondom, miért: a szóda víztartalma körülbelül kilenc százalékkal tágul, amikor megfagy. Ahogy a szénsavas ital megfagy, a táguló víz kiszorítja az üdítőben lévő szén-dioxidot.

Mivel a fagyasztódoboz le van zárva és nyomás alatt van, megakadályozza a szén-dioxid távozását, aminek következtében a palack felrobban, és a tartalma szétfröccsen a fagyasztóban. Emiatt soha ne próbálkozzon üdítőkonzervek lefagyasztásával.

Ha fagyasztott üdítőt szeretne fogyasztani, készíthet slushie-t. Próbálja ki a következő lépéseket:

• Öntse az italt jégkockatartókba, és fagyassza le egy éjszakán át. A maradék szódát hűtse le a hűtőben.
• Amikor készen áll, tegye a jégkockákat egy turmixgépbe, öntse bele a lehűtött szódát, és turmixolja, amíg jól el nem keveredik.
• Tálaljuk befőttesüvegekben és élvezzük!

Összefoglaló

Az üdítők lenyűgözően hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és bár kedvenc üdítője valószínűleg nem romlik meg, minél tovább tárolja, annál inkább veszít ropogósságából és pezsgéséből. A maximális frissesség érdekében a legjobb, ha az üdítőt a vásárlás dátumához minél közelebb fogyasztja el.