Kas sooda läheb halvaks? Kui kaua see kestab?

Kas olete oma soodavarusid üle varunud? Kas olete märganud, et osa sellest limonaadist on aegunud? Kui see on nii, siis võib teie peas olla küsimus: "Kas sooda rikneb?" Lugege edasi, et saada vastuseid ja nõuandeid, kuidas oma sooda kõige paremini värskena säilitada.

Kas sooda läheb halvaks?

Sooda on mittelagunev, mis tähendab, et see ei rikne iseenesest. See, mis juhtub, on see, et gaseeritud joogid kaotavad oma priskuse ja maitse, kui neid ei säilitata õigesti ja kui neid liiga kaua hoitakse.

Teie lemmik gaseeritud joogi ei ole aegumiskuupäevaga. Selle asemel on sellel säilivusaeg või parim enne" kuupäev, mis on lihtsalt pigem kvaliteedi- kui ohutustähtaeg.

See, et limonaadi kõlblikkusaeg on möödas, ei tähenda veel, et see on halvaks läinud, eriti kui see on avamata.

Tutvustame põhjalikult limonaadi säilivusaega ja näpunäiteid, kuidas hoida oma limonaadi kauem värskena.

Kui kaua kestab sooda?

Kui kaua sooda kestab, sõltub peamiselt kahest asjast: sellest, kuidas te seda hoiustate ja sellest, kas see on avatud või avamata.

Teil võib tekkida kiusatus visata ära limonaad, mille kõlblikkusaeg on möödas, kuid mitte liiga kiiresti. See kuupäev on vaid tootja soovitus selle kohta, millal peaksite soodat tarbima, et nautida mullivärsket kihisemist, mis on märk värskusest.

Soodapurk kestab kauem kui selle kõlblikkusaeg on möödas kuid kuigi seda võib olla ohutu juua, halveneb selle kvaliteet, mida kauem jooki soovituslikust kõlblikkusajast möödub.

Ka see, kuidas te soodat hoiustate, mõjutab selle säilivusaega. Soovitame säilitada gaseeritud jooke maksimaalse värskuse saavutamiseks jahedas ja pimedas kohas.

Hoidla on suurepärane valik, eriti kui teil on suur varu, mis muidu võtab külmikus liiga palju ruumi. Siin võib avamata sooda säilida 6-9 kuud pärast kõlblikkusaega.

Kui olete pudeli või purgi limonaadi avanud, on kõige parem ülejäänud sisu külmutada, kuid te peaksite seda tarbima 4 päeva jooksul, enne kui jook hakkab kaotama oma iseloomulikku maitset. Avamata sooda säilib hästi külmikus ja säilib 6-9 kuud pärast kõlblikkusaega.

Sooda säilivusaeg

4 nõuannet, kuidas öelda, kas sooda on läinud halvaks

Kui me räägime limonaadi riknemisest, siis tähendab see eelkõige seda, et jook on kaotanud oma kihiseva kihisemise. Seda peaks olema endiselt ohutu tarbida, kuid te ei pruugi seda nii palju nautida, kui mullid on kadunud!

Kui te ei ole kindel, kas teie gaseeritud jook on halvenenud, saate selle teada järgmiselt:

1. Fizzing

Te teate seda "tsss" heli, mis tekib, kui te avate pudelit või purgi soodat? Soodat villitakse kõrge rõhu all, et tagada nõuetekohane gaseerumine, ja see krõbe, kihisev heli on märk sellest, et jook on värskuse tipptasemel.

Niisiis, kui te avate limonaadipudeli või -purgi esimest korda ja see ei anna tsss-häält, siis on teie jook tõenäoliselt "tühjaks läinud". Te võite seda ikka veel tarbida, kuid ilma kihiseva ja mulliga ei pruugi jook olla nii nauditav.

2. Maitse

Kui teie jook ei haise või kui te ei märka kummalist värvimuutust, proovige võtta lonksu, et veenduda joogi värskuses. Kui sooda jääb liiga kaua kasutamata, võib see kaotada oma karge maitse.

Peale karguse puudumise võib soodal olla ka kummaline maitse, mis erineb sellest, millega olete harjunud. Näiteks apelsinimaitselisel joogil ei pruugi enam olla seda apelsinimaitset. Kui see on nii, on limonaad kaotanud oma värskuse.

3. Värv

Vala jooki läbipaistvasse klaasi ja kontrollige, kas on märgata värvimuutusi, mis võivad viidata sellele, et sooda on oma tippkvaliteedi ületanud. Kui jook ei ole liiga värske, võite märgata ka jääke klaasi siseküljel.

4. Pudeli või purgi seisund

Kui pudelitel on märke roostetamisest, paisumisest, lekkimisest või mõlkimisest, tuleb need ära visata.

Nüüd, kui te teate, kuidas kontrollida, kas sooda on riknenud, vaatame, kuidas kõige paremini pikendada oma gaseeritud joogi säilivusaega.

5 nõuannet sooda säilitamiseks

Limonaadi säilitamisel on eesmärk, et jook ei läheks tühjaks. Siin on mõned nõuanded, mis aitavad teil seda teha:

1. Hoida eemal kuumusest

Süsihappegaasi sisaldavad joogid ei sobi väga hästi kõrgetel või isegi soojadel temperatuuridel. Seetõttu võib külmkapis jahutatud sooda olla nii sõltuvusttekitav, samas kui soe sooda maitseb ainult meh.

Kõrged temperatuurid soodustavad gaasi väljumist pudelist, mistõttu sooda jääb lamedaks. Mida jahedam on sooda, seda paremini lahustub gaas vedelikus, mis aitab säilitada joogis priskuse.

Parim koht gaseeritud jookide säilitamiseks on jahe ja kuiv kamber või külmkapp. Jahe keskkond hoiab limonaadi värskuse tipptasemel.

2. Sulge see

Niipea, kui olete oma limonaadi serveerinud, tuleb kork tagasi panna. Kui ostate oma limonaadi purkides, valage ülejäänud sisu pudelisse ja pange pudelile kork peale.

Alternatiivina võite pärast purgi avamist sulgeda selle alumiiniumfooliumi abil, et säilitada ülejäänud sisu. Kasutage fooliumi paigal hoidmiseks kummirihma ja hoidke seda külmikus, kuni olete valmis uuesti kasutama.

3. Pigista seda

Autor: ruumi mahu vähendamine avatud limonaadipudelis, saate aeglustada süsihappegaasi väljumise kiirust pudelist.

Selleks pigistage soodapudelit õrnalt kokku, kui panete korgi tagasi. Mida vähem ruumi on pudelis, seda vähem süsihappegaasi väljub pudelist. Teisisõnu, väiksem ruumala tähendab, et pudelisse saab kinni hoida rohkem gaasi, mis aitab sädelust kauem säilitada ka pärast pudeli avamist.

4. Ülekandmine väiksematesse pudelitesse

Teine nutikas nipp on hoida sooda väiksemates pitseeritavates pudelites. Sellel on sama mõju nagu pigistamismeetodil - see vähendab pudelis olevat mahtu, mistõttu väheneb pudelist väljuv gaasikogus.

Seega, kui olete aeglane jooja ja teil on avatud kaheliitrine limonaadipudel, saate oma joogi värskena hoida, kui valate selle väiksematesse pudelitesse, asendate korgi ja panete selle külmikusse. Teie sooda püsib veel paar päeva värskena ja gaseerituna.

5. Asetage see tagurpidi

Hoidke oma avatud pudel limonaadi kauem elavamana, kui hoiate seda tagurpidi külmkapis. Kui avad pudelit limonaadi, tungib gaas ülesse ja seetõttu kuuled sa seda pssst-häält.

Pudelit tagurpidi pöörates surutakse gaas pudeli põhja, sundides seda lahustuma tagasi soodasse. Mida rohkem gaasi suudate pudelis hoida, seda värskem on sooda.

Aegunud sooda tarbimise riskid

Kui teil on limonaad, mille kõlblikkusaeg on möödas, võite muretseda, et saate selle joomisest haigestuda. Hea uudis on see, et te ei haigestu aegunud sooda tarbimine iseenesest.

Pudelil olev kõlblikkusaeg või säilivusaeg on vaid kvaliteedinäitaja, mitte ohutusnäitaja. Ainus asi, millega teil tuleb vana limonaadi joomisel silmitsi seista, on lame ja kohutav maitse.

Sellegipoolest soovitame avatud sooda tarbida niipea kui võimalik, eelistatavalt nelja päeva jooksul. Kui jätate limonaadi lahtiselt ja jahutamata isegi paariks tunniks, tuleks see hügieenilistel põhjustel ära visata.

Kas sooda saab külmutada?

Oma lemmik-sooda purgi panemine sügavkülma, et see kiiremini jahtuks, võib tunduda mõttetu, kuid tegelikult ei ole see hea mõte.

Soodakonservid ei külmutu hästi ja siin on põhjus: sooda veesisaldus paisub külmumisel umbes üheksa protsenti. Kui gaseeritud jook jäätub, surub paisuv vesi soodas oleva süsihappegaasi välja.

Kuna külmutuspurk on suletud ja rõhu all, takistab see süsihappegaasi väljumist, mille tulemuseks on, et pudel plahvatab ja paiskab oma sisu üle kogu sügavkülmiku. Sel põhjusel ei tohiks kunagi üritada konserveeritud sooda külmutada.

Kui soovite nautida külmutatud limonaadi, võite valmistada slushie. Proovige neid samme:

• Valage jook jääkuubikutesse ja külmutage üleöö. Jahutage ülejäänud sooda külmikus.
• Kui olete valmis, asetage jääkuubikud blenderisse, valage juurde jahutatud sooda ja segage, kuni see on hästi segunenud.
• Serveeri purgis ja naudi!

Kokkuvõte

Limonaadil on muljetavaldavalt pikk säilivusaeg ja kuigi teie lemmikpop ei lähe tõenäoliselt halvaks, kaotab see seda kauem, mida kauem te seda säilitate, seda rohkem kaotab see oma kargust ja priskust. Värskuse tipptaseme saavutamiseks on kõige parem tarbida oma limonaadi võimalikult lähedal ostukuupäevale.