Pilaantuvatko tortillat? Kuinka kauan se kestää?

Tortillat ovat hapattamattomia, ohuita, pyöreitä meksikolaisia leipiä, jotka valmistetaan yleensä maissijauhoista ja paistetaan rauta- tai saviastianlevyllä. Niihin kääritään tacoihin, burritoihin ja erilaisiin voileipätyyppisiin aterioihin lisättyjä ainesosia.

Nykyään ostat tämän maukkaan ruoan todennäköisesti kaupallisesti pakattuna, joten ratkaisevat kysymykset ovat - pilaantuvatko tortillat ja kuinka kauan tortillat säilyvät. Katsotaanpa.

Pilaantuvatko tortillat?

Valitettavasti voit odottaa, että tortillat pilaantuvat ajan myötä, kuten kaikki muutkin taikinasta valmistetut tuotteet. Kotitekoiset tuotteet säilyvät ruokakomerossa säilytettynä korkeintaan 2-3 päivää tai jääkaapissa vain muutaman päivän, mutta kaupallisesti valmistetut tortillat säilyvät pidempään.

Koska tämän tuotteen etiketissä on aina viimeinen käyttöpäivä tai viimeinen käyttöpäivä, voit käyttää sitä ohjeena.

Tortillojen pitkäikäisyys riippuu kuitenkin ensisijaisesti asuinalueesi kosteustasosta, niiden valmistuksessa käytetystä jauhotyypistä ja niiden säilytystavasta. Nyrkkisääntönä voidaan pitää, että tätä ruokaa säilytetään osoitteessa alkuperäinen pakkaus aina kun se on mahdollista.

Muussa tapauksessa ne kannattaa laittaa ilmatiiviiseen pussiin ja pitää ne suojassa lämpötilan vaihteluilta ja niiden aiheuttamalta tiivistymiseltä.

Pidä aina mielessä, että tortillat eivät ole liian kalliita elintarvikkeita, joten ei ole mitään syytä varastoida suuria määriä. Parempi vaihtoehto on ostaa tuoreita tortilloja säännöllisesti, joten on parempi olla ottamatta riskiä pilaantumisesta.

Kuinka kauan tortillat kestävät?

Yleensä tortillat säilyvät ruokakomerossa varastoituna noin 5-7 päivää pakkaukseen painetun viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen. Niiden säilyvyys riippuu kuitenkin myös ainesosista, joista ne on valmistettu, sekä käsittely- ja säilytystavasta.

Saat parhaan tuloksen, kun säilytät tämän tuotteen asianmukaisesti alkuperäisessä, avaamattomassa pakkauksessa. Kun avaat pakkauksen ja tortillat joutuvat kosketuksiin ilman kanssa, ne kovettuvat ja menettävät tyypillisen makunsa. Tällaisessa tilanteessa ne ovat syömäkelpoisia vain useita päiviä.

Muista, että tortillojen viimeinen voimassaolopäivä on viimeinen hetki, jolloin valmistaja takaa laatunsa.. Se ei mittaa tortillojen turvallisuutta. Toisin sanoen voit pidentää tämän tuotteen säilyvyyttä ja käyttää sitä hieman pidempään, kun säilytät sitä asianmukaisesti alhaisemmissa lämpötiloissa.

5 vinkkiä siitä, onko tortillat pilaantuneet

Viimeinen käyttöpäivä on painettu pakkaukseen, ja sitä on syytä noudattaa, sillä kaikkia merkkejä koskevaa sääntöä ei ole olemassa. Sinun on hyvä tietää, että yritykset eivät käytä samoja säilöntäaineita, joten niiden tuotteet säilyvät syömäkelpoisina eri pituisia aikoja.

Aistisi eivät aina ole täydellisiä, mutta ne voivat olla luotettavia välineitä sen määrittämiseksi, ovatko tortillat vielä syötäviä. Tämän ruoan ongelma on se, että ne näyttävät ensisilmäyksellä erinomaisilta, vaikka ne ovat itse asiassa mädäntyneitä.

Siksi sinun on oltava varovainen erityisesti kotitekoisten tortillojen kanssa. Tutustutaanpa aiheeseen.

Haista

Heti kun huomaat epätavallisen hajun avatessasi tortillapakkauksen, sinun on tiedettävä, että tämä tuote ei ole enää syötävä. Useimmissa tapauksissa tällaiseen tuotteeseen vaikuttaa home.

Väri

Kaikki epätavalliset läiskät tortillojen pinnalla ovat varmoja merkkejä siitä, että tuote on homehtunut. Jos sinulla on vihreitä pinaattitortilloja, tunnistat, että jokin on vialla, kun ne muuttuvat keltaisiksi tai ruskeiksi.

Tekstuuri

Pehmeät ja joustavat tortillat jäykistyvät, kuivuvat ja vanhenevat ajan myötä. Itse asiassa ensimmäiset pilaantumisen merkit alkavat pakkauksen avaamisen jälkeen, vaikket voi nähdä niitä.

Joidenkin reseptien ansiosta voit käyttää niitä, vaikka ne eivät olisikaan tuoreita ja täydellisiä, mutta varaudu siihen, että rakenteen muuttuminen johtaa maun heikkenemiseen.

Maku

Vaikka tortillat näyttävät ja tuoksuvat epäilyttäviltä, voit ottaa vielä yhden askeleen pelastaaksesi ruokasi. Leikkaa pieni pala ja maista sitä, ennen kuin teet lopullisen päätöksen. Jos et ole vieläkään varma, voit lämmittää niitä ja maistaa niitä vielä kerran.

Home

Tortilloista voi tulla limaisia ja homeisia, jos niitä säilytetään paikassa, jossa on paljon kosteutta. Kun huomaat näkyviä sinivihreitä tai jopa tummia täpliä tortillan pinnalla, on aika hankkiutua niistä eroon.

Joskus voit nähdä, että koko tortillan väri muuttuu valkoiseksi ja mustaksi, mikä tarkoittaa, että koko pakkaus on vaurioitunut.

3 vinkkiä tortillojen säilytykseen

Nyrkkisääntönä on, että tortilloja kannattaa säilyttää samalla tavalla kuin niitä säilytetään kaupassa.

Ruokakomero

Kylmä ja kuiva ruokakomero on erinomainen paikka säilyttää tortilloja jonkin aikaa. Tämä tuote säilyy vähintään viikon, jos suojaat sen kosteudelta ja merkittäviltä lämpötilan vaihteluilta.

Jääkaappi

Voit säilyttää tortillat jääkaapissa, jos aiot säilyttää niitä muutaman viikon ajan. Vältä niiden säilyttämistä alkuperäisessä pakkauksessa sen avaamisen jälkeen, jotta vältät korkean kosteuden haitalliset vaikutukset. Laita ne ilmatiiviiseen astiaan, ennen kuin säilytät ne tällä tavoin.

• Pakatut tortillat - Voit säilyttää avaamatonta tuotetta jääkaapissa yhdestä kahteen kuukautta, riippuen käyttämästäsi tyypistä.
• Avatut tortillat - On parempi välttää tortillojen säilyttämistä avatuissa pakkauksissa. Laita ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä niitä asianmukaisesti.
• Kotitekoiset tortillat - Valitettavasti kotitekoisia tortilloja ei ole helppo säilyttää, koska ne eivät yleensä sisällä säilöntäaineita tai kemikaaleja. Voit säilyttää niitä jääkaapissa noin viikon ajan, mutta pidä ne aina erillään kahden kerroksen välissä olevalla kankaalla peitettynä.

Laita ne vetoketjulliseen pussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja sulje ne tiiviisti, jotta ilma ei pääse sisään. Älä unohda tarkistaa niitä päivittäin kaiken varalta.

Pakastin

Pakastaminen on erinomainen tapa pitää tortillat tuoreina kuukausia, myös pakastettuna ostetut tortillat. Kääri jokainen torttu vahapaperiin ja laita ne kaikki suljettavaan pussiin.

On parempi pakata vain muutama tortilla yhteen pussiin, sillä usein tapahtuva avaaminen voi aiheuttaa nopeasti lämmön pääsyn pussiin. Tällöin ne voivat sulaa ja niiden laatu heikkenee ajan myötä.

Vanhentuneiden tortillojen kuluttamisen riski

Selvyyden vuoksi todettakoon, että vanhentuneita tortilloja syötyään ei voi sairastua. Ainoa ongelma on kovan ja mauttoman tuotteen nauttiminen, josta et pidä. Periaatteessa pakkauksessa oleva päivämäärä kertoo, kuinka kauan tortillat ovat herkullisia ja pehmeitä.

Voit luottaa muutaman päivän lisäaikaan, kun pakkausta säilytetään asianmukaisesti, mutta mitään ei tapahdu tämänkään ajanjakson jälkeen. Ainoa ongelma aiheuttaa home, jota voi esiintyä tuotteen pinnalla., mutta tortillat ovat usein syötäviä silloinkin.

Riittää, kun poistat sienet veitsellä ja käytät tortilloja tavalliseen tapaan. Älä kuitenkaan odota nauttivasi niiden mausta näissä olosuhteissa. On parempi heittää homehtunut ruoka pois ja ostaa sen sijaan tuoretta.

Voiko tortilloja pakastaa?

Ei ole harvinaista, että tortillan ystävät säilyttävät tätä ruokaa pakastimessa ja säilyttävät sitä vähintään 6-8 kuukautta odotettua kauemmin. Tämä ratkaisu on erinomainen, kun haluat saada tämän tuotteen aina tarvittaessa. Kun tortillat säilytetään alhaisissa lämpötiloissa, ne pysyvät tuoreina, pehmeinä ja maukkaina sulatuksen jälkeen.

Muista, että tärkeintä on suojata tortillat kylmältä ilmalta. Siksi kannattaa keksiä keino kääriä ne huolellisesti ja laittaa ne uudelleen suljettavaan pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ennen pakkauksen laittamista pakastimeen.

Aseta aina välilevy kahden tortillan väliin ennen pakastamista. Muuten sinulla on ongelmia niiden erottamisessa sulatuksen jälkeen. Kun tarvitset yleensä tietyn määrän tortilloja, ne kannattaa pakastaa muutamassa pussissa. Näin otat nopeasti vain tarvittavan määrän sulattamatta koko nippua.

Valitettavasti pakastaminen aiheuttaa lieviä muutoksia koostumukseen, varsinkin jos pakastat tämän tuotteen alkuperäispakkauksessa. Kun haluat sulattaa tortillat, ota ne pois pakastimesta ja anna niiden olla tunnin ajan huoneenlämmössä.

Toinen vaihtoehto on lämmittää ne mikroaaltouunissa asettamalla ajastin sulatukseen. Ole varovainen valitun lämpötilan kanssa, sillä pitkäaikainen kuumentaminen johtaa märkään tuotteeseen, joka repeää käytön aikana.

Yhteenveto

Tortillat voivat pilaantua kuten kaikki muutkin taikinasta valmistetut elintarvikkeet, mutta voit pidentää niiden säilyvyyttä kuukausilla, kun säilytät ne oikein. Kaikki tortillatyypit eivät kuitenkaan säily yhtä pitkään, ja se riippuu pitkälti niiden valmistuksessa käytetystä jauhosta ja lisätyistä säilöntäaineista.

Positiivinen puoli on, että tämä tuote aiheuttaa harvoin haitallisia sivuvaikutuksia, ja voit jopa löytää reseptejä, jotka sisältävät kuivia ja kovia tortilloja. Se on aika tuhoutumaton tuote!