Los 10 mejores cafés para el desayuno de 2022
Una taza de café es la forma perfecta de empezar el día. Por eso es tan importante elegir la mezcla adecuada para el desayuno.
Pero con tantas marcas en el mercado, encontrar la perfecta para ti puede ser un reto. Ahí es donde entramos nosotros.
Hemos revisado diez de los mejores cafés de mezcla para el desayuno del mercado. Y vamos a compartir sus pros y sus contras para ayudarte a tomar la decisión correcta.
¿Preparado? Empecemos.
El mejor café para el desayuno en 2022
1. Café molido de tueste medio de Starbucks - Mezcla para el desayuno (mejor café molido para el desayuno)
Si le gusta Starbucks, ¿por qué no recrear el sabor de su Breakfast Blend en casa? Este café molido de tueste medio tiene notas de naranja dulce y azúcar moreno. Es un sabor más ligero y tostado que el ahumado de los tuestes más oscuros de Starbucks.
Los conocedores del café tendrán que vivir sin información sobre el origen de los granos. Y tampoco hay nada sobre comercio ético o agricultura sostenible.
Si quiere pasar por alto eso, obtendrá un café fiable de cuerpo medio con un poco de sabor. No va a incendiar el mundo, pero es suave y bebible. Y a pesar de ser café molido en lugar de en grano, tiene un buen y rico aroma.
Y si te gusta el café de Starbucks, puedes beneficiarte de su programa de recompensas. Los packs de café vienen con estrellas, que puedes canjear por descuentos en bebidas u otros regalos.
Pros:
- Sabor fiable de cuerpo medio con un agradable tostado
- Rico aroma para un café molido
- Viene con "estrellas" que puedes canjear por recompensas en Starbucks
Contras:
- Carece de profundidad y complejidad
- No hay información sobre el origen de las judías ni sobre la agricultura sostenible.
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2. Green Mountain Coffee Roasters Breakfast Blend (mejor café en cápsulas para el desayuno)
Si te gusta la comodidad de las monodosis de café, echa un vistazo a esta mezcla de desayuno de Green Mountain Coffee Roasters.
Las cápsulas están disponibles en una gama de paquetes múltiples, así que si tienes un hábito de café diario puedes abastecerte. Y no tendrás que preocuparte por dispensar café molido o moler granos cuando estés medio dormido.
Los granos proceden de Centroamérica e Indonesia, y están ligeramente tostados. El resultado es un café fresco con notas cítricas, perfecto para despertarse por la mañana. Además, se adapta a una amplia gama de gustos. Si en tu casa hay personas con diferentes opiniones sobre el sabor del café, merece la pena probarlo.
Una cosa que hay que tener en cuenta es que hemos oído hablar de algunos problemas con tazas defectuosas. Es difícil saber si se trata de un problema con las máquinas de café de la gente o con las tazas. Pero, ojo, es posible que haya un problema de control de calidad con algunos lotes.
Pros:
- Sabor vivo y brillante
- Conveniente gama de multipacks disponibles
- Las cápsulas monodosis ofrecen buenos resultados con el mínimo esfuerzo
Contras:
- Cuidado con las cápsulas de café defectuosas.
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3. Café molido Folgers Breakfast Blend
Si buscas un café de tueste ligero y suave, merece la pena probar el Breakfast Blend de Folgers. Tiene un sabor suave y consistente, y no es demasiado ácido. Esto lo convierte en una buena opción para aquellos con sistemas digestivos sensibles.
Sin embargo, no tiene mucha profundidad ni complejidad. Si usted toma su café negro, puede preferir una mezcla diferente.
La buena noticia es que sigue teniendo un aroma delicioso, impresionante para un café que no está recién molido. Y no tendrás la molestia de moler los granos antes de poder tomar tu taza matutina.
No hay información sobre la procedencia de los granos, pero se tuestan en Nueva Orleans. Y Folgers dice que se compromete a comprar a proveedores con procedimientos positivos en materia de medio ambiente, derechos humanos y seguridad.
El café viene en una tarrina de plástico, así que si quieres reducir el uso de plástico no es lo ideal. El lado positivo es que tiene un tamaño útil que se puede reutilizar para el almacenamiento.
Pros:
- Sabor suave y ligero
- Fácil para los sistemas digestivos sensibles
- Buen aroma
Contras:
- Carece de profundidad y complejidad - es probable que lo notes si bebes tu café negro
- No hay información sobre el origen de las judías.
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4. Cápsulas de café tostado ligero Solimo, mezcla de desayuno
Solimo ofrece otra mezcla para el desayuno que se adapta a las personas que prefieren la comodidad de las cápsulas individuales.
El café aquí proviene de granos 100% Arábica, que tienen un sabor más suave y menos cafeína que el Robusta.
Proceden de América Latina y África, y se tuestan ligeramente para obtener un sabor tostado y a nuez. Se trata de un café de cuerpo medio con niveles medios de acidez, apto para personas con estómagos sensibles. En la escala de intensidad de sabor de 10 puntos de Solimo, se califica con un 4. No es adecuado para quienes buscan sabores más intensos.
Las cápsulas son compatibles con la mayoría de las cafeteras de una taza, incluidas las versiones 1.0 y 2.0 de Keurig. Y son considerablemente más baratas que las K-Cups y, de hecho, que la mayoría de las cápsulas.
Pero tenga en cuenta que son difíciles de reciclar. Aquellos que intenten utilizar herramientas como Medelco Recycle a Cup descubrirán que no pueden separar los posos del café del plástico. Si te preocupa el impacto medioambiental de los plásticos de un solo uso, esta no será tu opción.
Pros:
- Cuerpo medio, sabor a nuez
- Elaborado con granos 100% arábigos
- Fácil para el sistema digestivo
Contras:
- Las vainas son extremadamente difíciles, si no imposibles, de reciclar
- No es la opción adecuada para quienes gustan de sabores más fuertes.
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5. Vainas de café Community Coffee Breakfast Blend
El Breakfast Blend de Community Coffee es otro que utiliza granos 100% Arábica. Tienen un tueste medio para dar un perfil de sabor con notas de avellana y miel.
Las cápsulas pueden utilizarse con una amplia gama de cafeteras de una sola dosis, incluida la versión 2.0 de Keurig. (Si tiene una cápsula reutilizable, el Breakfast Blend también está disponible como café molido o en grano).
La mala noticia es que las cápsulas no son reciclables. Así que si las compras, te sumarás a las toneladas de residuos plásticos que contaminan el mundo.
Y la mezcla aquí no es tan suave como otras mezclas para el desayuno. Si tienes un estómago sensible, puede haber mejores opciones para ti.
Pero si quieres un sabor consistente y fiable, estas son una buena apuesta. Recoge esas vainas para tu próximo proyecto de arte para salvarlas del vertedero.
Pros:
- Elaborado con granos 100% Arábica
- Tostado medio con sabores de avellana y miel
- Compatible con una amplia gama de cafeteras monodosis
Contras:
- Las cápsulas no son reciclables
- No es tan adecuado para estómagos sensibles como los cafés más suaves.
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6. Vainas de café Maxwell House Breakfast Blend
Si quieres la comodidad de una K-Cup sin los residuos de plástico, estas cápsulas de Maxwell House son un buen compromiso. Sí, siguen siendo de plástico, pero estas cápsulas pueden reciclarse. Es una buena noticia para quienes se preocupan por el medio ambiente.
Los granos de café utilizados en esta mezcla son de tueste ligero para un sabor brillante y vivo. También son 100% Arábica. Esto le da un sabor más suave y menos cafeína que las mezclas que utilizan Robusta. Pero el sabor aquí es más suave que robusto. Si prefiere algo con más fuerza, no será para usted.
Tenga en cuenta que, como casi todas las cápsulas de café, está diseñado para producir una porción de 8 onzas. Las cafeteras monodosis que ofrecen porciones más grandes simplemente añaden más agua al café. El resultado es una bebida más débil.
Si desea la misma intensidad de sabor en un tamaño más grande, seleccione la porción de 8 onzas, y luego repita el proceso con una vaina fresca.
Pros:
- Tostado ligero con un sabor vivo y brillante
- Elaborado con granos 100% Arábica para un sabor suave con menos cafeína
- Estas cápsulas son reciclables
Contras:
- No se adapta a los que buscan sabores más potentes
- No utilice una sola cápsula para una porción mayor de 8 onzas o terminará con un café débil.
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7. Vainas de mezcla orgánica para el desayuno Kirkland Signature
Si te gusta el café con conciencia, echa un vistazo a estas cápsulas de mezcla para el desayuno de Kirkland. No sólo son reciclables, sino que el café es orgánico y de comercio justo. Eso significa que puedes disfrutar de tu taza de café matutina sabiendo que estás apoyando prácticas justas y ambientalmente sostenibles.
No hemos podido encontrar información sobre la procedencia de los granos. Sin embargo, la mezcla es 100% Arábica. El café está ligeramente tostado, creando un sabor suave y afrutado con notas de chocolate al final.
Esta marca también ofrece una buena relación calidad-precio. Es mucho más barata que muchas otras cápsulas monodosis. Y no hemos oído hablar de ningún problema con vainas defectuosas que causen problemas a los cerveceros.
Recuerde que cada cápsula sólo contiene suficiente café para una porción estándar de 8 onzas. Si quieres un café más grande, tendrás que usar más de una si no quieres un sabor más débil.
Pros:
- Sabor vivo y afrutado con notas de chocolate al final
- Cápsulas reciclables y café ecológico de comercio justo
- Buena relación calidad-precio
Contras:
- No hay información sobre el origen del café
- Recuerde utilizar más de una cápsula para las porciones más grandes, o su café quedará aguado.
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8. Las mejores cápsulas de café para el desayuno de Seattle
Si quieres un café de calidad con la comodidad de una cápsula, echa un vistazo al Breakfast Blend de Seattle's Best Coffee.
Los granos son 100% Arábica y proceden de América Latina. Se someten a tres fases de control de calidad antes de su tueste medio. El resultado es un café suave con un sabor brillante y notas de cítricos.
Las cápsulas se pueden reciclar, aunque hay que tener en cuenta que primero hay que quitar la tapa y los posos del café. Y, al igual que otras cápsulas de tamaño estándar, esta está diseñada para una porción de café de 8 onzas. Si selecciona una porción más grande en su cafetera, sólo añadirá más agua. El resultado será una bebida más débil.
Otra cosa que hay que tener en cuenta es que esta es otra marca en la que hemos escuchado historias ocasionales de vainas que explotan. Esto parece ser un problema de control de calidad. No ocurre a menudo, pero causa un desastre cuando lo hace.
Pros:
- Elaborado con granos 100% arábigos de América Latina
- Sabor vivo y brillante con notas de cítricos
- Las vainas se pueden reciclar
Contras:
- No intente utilizar una sola cápsula para las porciones más grandes o obtendrá un café débil
- Hemos oído hablar de vainas defectuosas que han explotado en las cerveceras.
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9. New England Coffee Breakfast Blend, café molido
El New England Breakfast Blend de New England Coffee es un café molido de tueste medio. Se elabora con granos de café 100% Arábica, procedentes de África y América Central y del Sur.
Los granos se tuestan en pequeños lotes en Nueva Inglaterra, utilizando el mismo proceso que se ha utilizado durante cien años. El café resultante tiene un sabor rico, ligeramente a nuez, y un aroma intenso sin amargor. Sin embargo, si prefiere sabores muy intensos, no será para usted.
También tiene bajos niveles de acidez. Si a veces el café no le sienta bien al estómago, ésta es una buena opción. Y además tiene un precio competitivo.
Si tienes una cafetera monodosis, puedes usar esto con una cápsula reutilizable. Requiere un poco más de esfuerzo, pero sigue siendo muy fácil. Además, no tendrás que desperdiciar mucho plástico.
Pros:
- Elaborado con granos 100% arábigos procedentes de África y América Central y del Sur
- Tostado en pequeños lotes para un excelente sabor
- Los bajos niveles de acidez son adecuados para las personas con estómagos sensibles
Contras:
- No es apto para los que prefieren sabores muy atrevidos
- Si utiliza una máquina de una sola porción, esto requiere un poco más de trabajo, pero no generará residuos de plástico.
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10. Café Britt Costa Rican Breakfast Blend Whole Bean Arabica Coffee (Mejor mezcla de café para el desayuno)
Nada supera el sabor del café recién molido. Así que si no te importa sacar el molinillo por la mañana, los granos enteros te darán el mejor café. Y si tienes la suerte de tener una cafetera express súper automática, ni siquiera tendrás que molerlos tú mismo.
Esta mezcla para el desayuno de Café Britt utiliza granos ligeramente tostados de las regiones del Valle Central y Occidental de Costa Rica. Se recogieron en altitudes entre 1.200 y 1.650 metros en la época de máxima cosecha.
La mezcla es 100% Arábica, lo que proporciona un sabor suave que no le provocará el nerviosismo de la cafeína. La receta fue el resultado de una encuesta realizada a los clientes de Café Britt, en la que se les preguntó por sus sabores ideales para el desayuno. Aquí obtendrá una combinación de aroma a caramelo y notas de sabor a cítricos y chocolate. ¡Qué rico!
Las judías se envasan en bolsas especiales hechas con tres capas de aluminio. Eso ayudará a que se mantengan frescas durante más tiempo.
Pros:
- Granos enteros para un gran sabor y aroma
- 100% granos de Arábica de Costa Rica
- Envasado en bolsas de aluminio de triple capa para mayor frescura
Contras:
- Tendrás que moler los granos antes de usarlos, lo que puede ser un dolor a primera hora de la mañana
- Relativamente caro.
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¿Preparado para tu infusión matutina?
Esperamos que haya disfrutado de nuestro resumen de diez de los mejores cafés para el desayuno. Ya sea en grano, premolido o en cápsulas, hay grandes opciones.
Nuestra mejor elección son las cápsulas Green Mountain Breakfast Blend. Ofrecen un sabor brillante y crujiente con el mínimo esfuerzo.
Pero si tienes un molinillo eléctrico -¡o eres una persona realmente madrugadora! - opte por un café en grano como el Café Britt. No hay nada mejor que el sabor y el aroma.
Sea cual sea la opción que elijas, ¡esperamos que encuentres la mezcla perfecta para el desayuno para empezar el día!
Guía de compra de café para el desayuno
Café mezcla para el desayuno Vs. Regular
En términos de la larga historia del café, las mezclas para el desayuno son relativamente nuevas en la escena y pueden ser una categoría frecuentemente incomprendida cuando se trata de todas las opciones disponibles para preparar el café.
Como nombre, no hay ninguna pista sobre qué tipo de tueste puede ser, qué especie de café utiliza, de qué región del mundo pueden provenir los granos o qué método de preparación le conviene más.
¿Existe una diferencia real entre un café de mezcla para el desayuno y un café de nombre normal?
La respuesta corta es sí, pero la respuesta más larga es algo más compleja.
No hay muchas reglas estrictas que separen un café de mezcla para el desayuno de las mezclas normales en términos específicos, pero hay algunos factores clave que las mezclas para el desayuno suelen tener en común.
- El origen: El sabor del café viene determinado no sólo por la región en la que se cultiva, sino también por la especie de cafeto, arábica o robusta, de la que proceden los granos. Las mezclas para el desayuno pueden incluir ambas especies y pueden referirse a una mezcla de dos variedades más o regionales. Para estas mezclas se suelen preferir los perfiles de sabor más brillantes y ácidos de los granos sudamericanos y la calidad suave y palatable de la especie arábica.
- Tostado: De claro a oscuro, las variaciones de tueste del café son los factores más subjetivos a la hora de desarrollar las preferencias personales. Cada etapa del proceso de tueste resalta diferentes componentes del grano de café. Cuanto más claro es el tueste, menos aceites volátiles entran en juego en el paladar. Las mezclas para el desayuno tienden a estar en medio de ambos extremos y son más a menudo se considera un asado medio.
- Estilo de preparación: Al tratarse de un tueste medio que toma prestados sus granos de todo el espectro de una variedad de regiones y especies, un café de mezcla para el desayuno se adapta a los estilos de preparación que requieren un molido grueso o medio. Aunque es posible prepararlo para una bebida espresso si se muele lo suficientemente fino, los orígenes únicos de tueste oscuro son la norma para ese estilo. La elaboración tradicional de café por goteo o los vertidos manuales son mucho más típicos en la formulación de las mezclas para el desayuno.
Contenido de cafeína de la mezcla para el desayuno
Como bebida, la popularidad del café ha aumentado a lo largo de sus siglos de desarrollo no sólo por su sabor único, sino también porque el contenido de cafeína por taza actúa como un importante estimulante para el ser humano.
Entre las especies, los granos de robusta tienen una media del 2,2% de cafeína, mientras que los de arábica tienen un 1,2%. Esta cifra puede cambiar un poco entre los distintos varietales de cada especie, pero en general se considera insignificante y es difícil de medir en cantidades exactas de forma consistente.
También vamos a romper un mito, así que prepárate: el proceso de tueste no influye en el contenido total de cafeína de un grano de café.
Aunque no está claro cómo empezó exactamente, la teoría de que la duración y el calor de un proceso de tostado determinan la cantidad de cafeína que queda en los granos de café simplemente no es cierta.
Los granos de café pierden densidad a medida que se tuestan, por lo que, si se mide en peso, es posible que un tueste oscuro tenga más cafeína por taza que un tueste claro, pero las diferencias siguen siendo mínimas.
Las mezclas de desayuno de tueste ligero o medio, dado su nombre y el momento del día para el que están diseñadas, pueden favorecer a veces el uso de granos de robusta para maximizar la cantidad total de cafeína por ración.
La tendencia de las mezclas para el desayuno tiende a depender de las variedades de arábica, ya que éstas producen los perfiles de sabor más suaves que suelen preferir los consumidores de café por la mañana y la diferencia de contenido de cafeína entre las dos especies de plantas de café es muy pequeña.
A la hora de considerar el método de extracción, es importante tener en cuenta que la elaboración de un espresso puede tener más cafeína por onza que una taza de café preparada por goteo.
Sin embargo, es más probable que se beba un mayor volumen de café, y por lo tanto se consuma más cafeína, con una taza preparada por goteo, que es la que mejor se adapta a un café de mezcla para el desayuno.
A menos que se haya añadido artificialmente, un café de mezcla para el desayuno no suele tener más cafeína que cualquier otra mezcla.
Dado que los aditivos artificiales pueden afectar en gran medida a la calidad del sabor de una taza de café, le sugerimos que tenga cuidado a la hora de probar las mezclas que anuncian un paquete extra en su golpe.
Calorías de la mezcla de café para el desayuno
En general, para conocer el contenido calórico de cualquier taza de café, hay que examinar exactamente cómo se prepara esa taza.
El café de mezcla para el desayuno no tiene ninguna diferencia calórica inherente con respecto a cualquier otra mezcla de café, y tampoco la calidad del tueste de un grano de café influye en el número de calorías que puede tener una taza preparada.
Hay alrededor de una caloría por onza de café, por lo que una taza de 8 onzas de café negro tendrá 8 calorías. Sin embargo, una vez que empiezas a añadir nata, azúcar o aromatizantes a base de jarabe, esa cifra empieza a aumentar exponencialmente.
Hasta 2 onzas de leche descremada pueden sumar 22 calorías, mientras que una sola cucharadita de azúcar representa 16 calorías por sí sola.
Si se sirve solo, la energía que se obtiene de una taza de café mezclado para el desayuno vendrá en gran medida del contenido de cafeína más que de su valor calórico.
Teniendo en cuenta que las mezclas para el desayuno suelen ser un café de tueste medio que mezcla varietales regionales para conseguir un sabor brillante y suave, beberlo sin leche ni azúcar no es tan difícil como las mezclas que favorecen los tuestes más oscuros con perfiles amargos.
