12 mejores cafés en grano en Amazon 2022 - Fresco y sabroso
Si eres un amante del café, sabrás que una vez que los granos de café se muelen empiezan a ponerse rancios.
Puede que quieras comprar el mejor café en Amazon, pero no sabes cuál es el mejor sabor.
Esta es nuestra guía para usted.
El mejor café en Amazon 2022
1. Café en grano Death Wish
![DEATH WISH COFFEE Café en grano [16 oz.] El más fuerte del mundo, certificado orgánico por la USDA, comercio justo, granos de Arábica y Robusta (2-Pack)](/images/reviews/12-Best-Whole-Bean-Coffee-on-Amazon-2022-8211-Fresh-038-Tasting_2228.jpg)
Con el logotipo de Skull & Crossbones, puede estar seguro de que este grano de café es fuerte.
El café Death Wish se elabora con granos de café Robusta, a diferencia de los granos de café Arábica estándar que se utilizan en la mayoría de los cafés.
Los granos de robusta tienen hasta cuatro veces más contenido de cafeína que los de arábica (1).
En comparación con una inyección energética de 5 horas, una taza de 12 onzas de Death Wish contiene la mitad de la cantidad de cafeína.
Aunque se anuncia como el "café más suave del mundo", el Death Wish tiene un sabor suave y rico.
The Death Wish Company anuncia una garantía de devolución del dinero en todos sus productos.
2. Lavazza Super Crema Espresso (Nuestro más recomendado)
Esta mezcla de granos de café 60% Arábica y 40% Robusta se considera el café favorito de Italia.
Los granos de Arábica proceden de Brasil e India, mientras que Indonesia y Vietnam son las fuentes de los granos de Robusta. Es perfecto para el espresso.
La espuma de la crema hace que también sea una opción ideal para el capuchino.
La crema es la espuma que aparece en la parte superior del café que ha sido preparado a alta presión.
Cuando se elabora emana un maravilloso aroma a miel, canela y almendra.
Con poco o ningún aceite en los granos, su molinillo y su máquina de café expreso no se atascarán. Añadiendo un toque de chocolate conseguirá un sabroso moka.
3. Café en grano Valhalla Java
![Café en grano VALHALLA JAVA [12 oz.] Certificado por la USDA como orgánico, Comercio Justo, Arábica y Robusta en grano (1-Pack)](/images/reviews/12-Best-Whole-Bean-Coffee-on-Amazon-2022-8211-Fresh-038-Tasting_2239.jpg)
Este café es fabricado y vendido por la compañía Death Wish Coffee.
Valhalla Java Odinforce tiene un contenido de cafeína ligeramente menor que el Death Wish descrito anteriormente debido a que es una mezcla de granos de café Arábica y Robusta.
Según la mitología nórdica, el dios Odín preside el Valhalla, de ahí su nombre.
Este café artesanal tiene un sabor a nuez y chocolate que proporciona un sabor suave pero dulce.
No tiene el sabor ácido de la mayoría de los cafés oscuros. Al comenzar el proceso de elaboración, su casa u oficina se llenará de aromas profundos, ricos y tentadores.
4. Café Don Pablo Tierra Sutil Café Gourmet Orgánico
Elaborado con granos 100% arábigos, este café tiene un sabor profundo y rico.
Los granos son de color marrón cacao. Tiene una combinación de sabor a chocolate, miel y caramelo.
Los granos se lavan y secan completamente en los patios de la región de Marcala, en Honduras.
Se cultiva sin utilizar insecticidas ni fertilizantes químicos.
Este café de tueste medio oscuro no tiene un sabor ácido y amargo. También ha sido certificado por la California Certified Organic Farmers (CCOF).
5. Caja de café en grano envejecido en barrica de whisky y ron
Cooper's Coffee Company seca granos de café frescos y verdes en barriles de whisky o ron recién vaciados para crear increíbles mezclas de café.
El set incluye tres bolsas de 4 onzas. La selección de whisky de malta combina whisky stout y granos de café de Sumatra.
Este tiene el sabor de las frutas tropicales y la vainilla. La segunda mezcla que se ofrece es una mezcla de granos secos procesados de Etiopía y Sons of Liberty Rye Whiskey. Sus papilas gustativas disfrutarán de notas de mermelada de melocotón y fresas.
El conjunto se completa con un barril de ron Thomas Tew y granos cultivados en Ruanda. Contiene toffee oscuro y melaza.
6. Café Gourmet Luwak Star, Tostado Medio
Este café gourmet, el más caro del mundo, se elabora con granos parcialmente digeridos por la civeta.
La civeta es un animal parecido al gato originario de Indonesia. A veces se le llama café de civeta.
El auténtico café de civeta se elabora con granos que se recogen del suelo en la naturaleza. Las civetas silvestres suelen recoger las mejores cerezas de café de los árboles.
En un esfuerzo por aumentar la producción, se han colocado civetas en jaulas en las plantaciones de café.
A menudo se les alimenta con una dieta compuesta principalmente por cerezas de café, ignorando otras necesidades nutricionales. Esto reduce drásticamente la calidad del café. Los granos se recogen, se lavan, se secan y se les quita la piel.
Luego se tuestan hasta que adquieren un color rojizo o rubio fresa. El Luwak Star se prepara como cualquier otro café. El sabor es sutil y a nuez. También hay un ligero sabor a caramelo en el café.
7. Café en grano tostado francés de la Bahía de San Francisco
La San Francisco Bay Coffee Company es una empresa pequeña y familiar.
La familia Rogers dona una parte de sus beneficios a su Programa de Ayuda a la Comunidad, que financia escuelas, clínicas médicas y guarderías.
La marca San Francisco Bay es elegida por encima de la mayoría de los asados franceses.
Es una mezcla rica en sabor y con mucho cuerpo.
El aroma a caramelo y chocolate es evidente desde que se abre la bolsa hasta que se vacía la última gota de la taza.
Tiene una ligera acidez, pero el café no es amargo. Este café también es un magnífico espresso.
8. Café Don Pablo Gourmet Coffee Signature Blend-Tostado Medio Oscuro en Grano
Los granos de Arábica que componen esta mezcla única proceden de Guatemala, Colombia y Brasil.
Se tuestan en pequeñas cantidades para garantizar que la frescura y el sabor se mantengan al más alto nivel de calidad.
Este café, de cuerpo completo a medio, deja un regusto dulce y agradable, sin ninguna pizca de amargor.
El rico aroma le hará pensar en el chocolate y en los deliciosos tomates maduros.
Puede prepararse en una máquina de goteo tradicional, una máquina de café expreso, un método de goteo manual o una prensa francesa.
9. Café en grano Eight O'Clock, avellana
Este café se obtiene con granos de Arábica 100% sudamericanos.
La Eight O'Clock Coffee Company lleva más de 150 años desarrollando nuevas mezclas.
Su mezcla de avellanas tiene un rico y mantecoso sabor a avellana tostada.
Las bolsas de 11 onzas tienen cierres superiores resellables para mantener las judías frescas.
Para un sabor más fuerte y rico se puede preparar como un espresso.
Como dice su publicidad, cualquier momento es el adecuado para Eight O'Clock Coffee.
10. Café en grano Kicking Horse
Tostados en las Montañas Rocosas canadienses a 454 grados exactos, los granos de Arábica indonesia de Kicking Horse Power Dark Roast crean un sabor atrevido, enérgico y terroso. Es orgánico y también kosher.
Los granos se cultivan a la sombra de la selva tropical para ofrecer una calidad superior.
A medida que se prepara, se percibe un ligero aroma a chocolate, turba y nuez moscada. Este café fuerte tiene un sabor terroso y a regaliz negro.
11. Supreme by Cafe Bustelo, café estilo espresso, en grano
Procesado por una importante empresa cafetera cubana, el Supreme de Café Bustelo es un café arábigo en grano de tueste oscuro con un sabor intenso y cremoso.
La molienda fina y el proceso de tueste lento lo convierten en un espresso ideal.
También se puede disfrutar como un capuchino, un café helado o una infusión de goteo.
Supreme cuenta con un sabor audaz que resiste a la leche y el azúcar. Hace una taza de café suave y con cuerpo.
12. Café en grano de tueste medio Starbucks Breakfast Blend
Una revisión del mejor café en grano en Amazon no estaría completa sin al menos una marca de Starbucks.
Starbucks ha jugado con el sabor y los perfiles de tueste para crear esta crujiente y ligera mezcla de café.
Es un sabor perfecto a primera hora de la mañana o para ese "pick me up" de la tarde.
Elaborado con granos de Arábica de América Latina, Starbucks aplica un tueste más ligero para producir un sabor más suave y limpio.
Por cada bolsa de café de Starbucks que se compra, la empresa dona un cafeto a los agricultores afectados por la roya del café.
8 consejos para encontrar granos de café de alta calidad para su elaboración
Es bastante fácil encontrar granos de café razonables que hagan una infusión pasable en la mayoría de las tiendas de comestibles o supermercados.
Sin embargo, para los que se toman en serio el consumo de un buen café, es imprescindible buscar los mejores granos. Esta es nuestra guía para encontrar granos de café de alta calidad.
Si quieres un adelanto de algunas de las cosas que vamos a ver, mira este vídeo antes de seguir leyendo.
Lo básico
Por muy experto que sea un barista, no puede preparar un café mejor que los ingredientes que tiene a su disposición. Aunque domine el arte de la preparación, si sus granos no son de calidad, su café no pasará de ser mediocre. Estas son algunas de las reglas básicas que debe seguir a la hora de elegir sus granos.
1. Compre siempre judías enteras
Si le interesa beber un buen café, la primera y más básica regla es que siempre debe comprar granos enteros y nunca premolidos. Incluso los granos recién tostados sólo están en su mejor momento durante unas dos semanas, pero en cuanto el café se muele, se pone rancio rápidamente.
Debe moler los granos justo antes de prepararlos: después de molerlo, el café empieza a deteriorarse en cuestión de minutos. Esto significa que si compras café premolido, ya estará rancio antes de que lo uses. Para evitarlo, compre los granos y muélalos usted mismo cada vez que lo prepare.
2. Asegúrese de que la bolsa en la que vienen tiene una válvula de un solo sentido
Cuando las judías se tuestan, se almacena en su interior una gran cantidad de dióxido de carbono. Este gas se desprende a lo largo de las semanas siguientes, rápidamente durante los primeros días y luego más lentamente.
Recuerde que los granos de café sólo están en su mejor momento durante unas dos semanas después del tueste. Esto significa que hay que meterlos en la bolsa y venderlos justo después de terminar el proceso. Sin embargo, el CO2 que desprenden los granos tiene que ir a alguna parte, y una válvula unidireccional permite que salga.
Una válvula en sí misma no garantiza la frescura de las alubias, pero sin ella, se sabe que las alubias se introdujeron en la bolsa después de completar la desgasificación, lo que significa que las alubias ya estaban rancias. De lo contrario, sin una válvula, el dióxido de carbono haría que la bolsa se hinchara y finalmente explotara.
3. Busque la fecha de tueste, no la fecha de consumo preferente
De nuevo, teniendo en cuenta que los granos de café sólo se mantienen en su estado óptimo durante unas dos semanas después del tueste, la bolsa debe llevar una etiqueta con la fecha de tueste y no con la fecha de consumo preferente.
La fecha de consumo preferente puede ser hasta un año después del tueste. Esto significa que no tienes ni idea de cuánto tiempo ha tardado la bolsa en llegar a la estantería del supermercado después del tueste: pueden haber pasado ya varios meses antes de que compres los granos.
4. Evite las cucharadas, el autoservicio o la compra a granel
Los cuatro enemigos de los granos de café son el agua, el calor, la luz y el aire. Después del tueste, el café se vuelve rancio por la oxidación, y estos cuatro males aceleran el proceso.
El café almacenado en grandes bidones y sacado en sacos está constantemente expuesto al aire y es casi seguro que esté rancio. Además, no hay forma de saber cuánto tiempo ha estado allí desde el tueste.
Evita también comprar a granel. Aunque el precio sea atractivo, si no te lo acabas todo en unas dos semanas, estarás bebiendo café rancio.
Los próximos pasos
Una vez comprendidos los aspectos básicos, puede aplicar estos conocimientos para profundizar en el mundo del café y descubrir algunos granos de primera calidad.
5. Comprender la etiqueta
Imagínese comprar una botella de vino con la simple etiqueta "Francia" o "Chile". Ningún amante del vino que se precie tocaría una botella así. Los conocedores del vino necesitan mucha más información, como el nombre del viñedo, la uva, la región de cultivo, el terruño, etc.
Sin embargo, la gente se conforma con comprar café simplemente etiquetado como "Colombia" o "Kenia", a pesar de que esto prácticamente no tiene sentido. Dicho esto, vea este vídeo en el que se explican las características generales de los cafés de diferentes partes del mundo.
Las etiquetas del café deben incluir información sobre la región de cultivo o, mejor aún, sobre la finca en la que se han cultivado los granos. A veces, incluso se puede encontrar el nombre del agricultor.
Otra información puede incluir aspectos como la altitud a la que se cultivó el café, la variedad (el tipo de grano de café: el café de alta calidad siempre es arábica, pero hay diferentes tipos de arábica), el grado, etc. Este nivel de detalle puede ayudarle a entender lo que está comprando.
La etiqueta no le dirá si lo hará como el café, pero incluso si no lo hace, esta información le ayudará a afinar su búsqueda en el futuro.
Dónde comprar grandes alubias
El lugar en el que vives determina lo fácil que te resultará conseguir granos de café de la mejor calidad, pero siempre hay opciones.
6. Cafeterías locales especializadas
Para muchas personas, una cafetería local especializada es un buen punto de partida. Algunas tiendas de café venden los granos que utilizan para elaborar la cerveza, mientras que otras incluso los tuestan in situ. Incluso si no venden granos, pueden ayudarte a localizar proveedores que sí lo hagan.
En una cafetería local, deberías poder pedir toda la información que necesites sobre los granos que vas a comprar. Un consejo útil es que si el barista no conoce los detalles de cosas como el origen, la variedad o el método de procesamiento, probablemente no querrás comprar allí de todos modos.
7. Tostadores artesanales locales
Para los que tienen la suerte de vivir cerca de un tostador artesanales un lugar excelente para abastecerse de granos. Estos tostadores suelen tostar en lotes pequeños y están orgullosos de lo que hacen. Podrán darte toda la información que necesites sobre los granos y ayudarte con tu selección.
Puedes encontrarlos preguntando en las cafeterías locales o buscando en Internet.
8. Comprar en línea
Si no tienes la suerte de vivir cerca de una cafetería especializada o de un tostador local, siempre puedes recurrir a Internet. Muchos tostadores pueden enviarte los granos por correo a tu puerta, una forma muy cómoda de acceder a una amplia selección.
Una vez más, preste atención a la etiqueta y especialmente a la fecha de tueste. Los mejores tostadores tuestan los granos por encargo, es decir, los tuestan especialmente y te los envían justo después. Recuerda la regla de las dos semanas.
Experimente y disfrute
Siempre que siga estas pautas básicas, le espera un maravilloso mundo de delicioso café. Gran parte de la diversión consiste en buscar y probar una serie de granos y, con el tiempo, seguro que descubrirá granos, tuestes y tostadores que le encantarán.
¿Cómo se abastece de granos? ¿Los compras en una cafetería local o tienes un tostador cerca que satisface tus necesidades? Si tienes algo que añadir, déjanos un comentario porque nos encanta saber de ti. Y si le ha resultado útil este artículo, no olvide compartirlo.
Reflexiones finales
El café es una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. Periódicamente se publican nuevos estudios que relacionan el consumo de café con mayores beneficios para la salud.
Esta revisión de los 12 mejores cafés en grano de Amazon espero que te haya proporcionado información útil para ayudarte a elegir el café que se ajuste a tus necesidades de sabor y aroma.
