12 Най-доброто пълнозърнесто кафе в Amazon 2022 - Fresh & Tasting

Ако сте любител на кафето, знаете, че след като зърната на кафето бъдат смлени, те започват да застояват.

Може би искате да си купите най-доброто кафе в Amazon, но не знаете кое е с най-добър вкус.

Ето нашето ръководство за вас!

Най-доброто кафе в Amazon 2022

1. Пълнозърнесто кафе Death Wish

Вижте в Amazon

С логото "Череп и кръстосани кости" можете да сте сигурни, че това кафе на зърна е силно.

Кафето "Желание за смърт" се приготвя от кафеени зърна робуста за разлика от стандартните кафеени зърна арабика, използвани в повечето кафета.

Зърната робуста съдържат до четири пъти повече кофеин от зърната арабика (1).

В сравнение с 5-часовия енергиен шот, 12-унционната чаша Death Wish съдържа два пъти по-малко кофеин.

Въпреки че се рекламира като "най-гладкото кафе в света", Death Wish има гладък и богат вкус.

Компанията Death Wish рекламира гаранция за връщане на парите за всички свои продукти.

2. Lavazza Super Crema Espresso (Нашето най-препоръчвано)

Вижте в Amazon

Тази смес от 60 % зърна арабика и 40 % робуста е обявена за най-любимото кафе в Италия.

Зърната арабика идват от Бразилия и Индия, а тези от робуста - от Индонезия и Виетнам. Той е идеален за еспресо.

Пенливостта на крема го прави идеален избор и за капучино.

Крема е пяната на върха на кафето, приготвено под високо налягане.

Когато се приготвя, излъчва прекрасен аромат на мед, канела и бадем.

С малко или никакво масло върху зърната мелничката и машината за еспресо няма да се запушат. Ако добавите малко шоколад, ще получите вкусна мока.

3. Valhalla Java пълнозърнесто кафе

Вижте в Amazon

Това кафе се произвежда и продава от Death Wish Coffee Company.

Valhalla Java Odinforce има малко по-малко съдържание на кофеин от Death Wish, описан по-горе, тъй като е смес от кафе на зърна Арабика и Робуста.

Според скандинавската митология бог Один е начело на Валхала, откъдето идва и името.

Това занаятчийско кафе има ядков, шоколадов аромат, който осигурява мек, но сладък вкус.

То няма киселия вкус на повечето тъмни кафета. Когато процесът на приготвяне започне, домът или офисът ви ще се изпълни с дълбоки, богати и съблазнителни аромати.

4. Кафе Don Pablo Subtle Earth Organic Gourmet Coffee

Вижте в Amazon

Направено от 100% зърна от сорта Арабика, това кафе има дълбок и богат вкус.

Зърната са с какаовокафяв цвят. Вкусът му е комбинация от шоколад, мед и карамел.

Зърната се измиват и изсушават изцяло на тераси в района на Marcala в Хондурас.

Отглежда се без използването на химически инсектициди или торове.

Това средно тъмно изпечено кафе няма горчиво-кисел вкус. Освен това е сертифицирано от Калифорнийската организация на сертифицираните органични фермери (CCOF).

5. Whiskey & Rum Barrel Aged Coffee Whole Bean Box Set

Вижте в Amazon

Компанията Cooper's Coffee Company суши пресни зелени кафеени зърна в наскоро изпразнени бъчви от уиски или ром, за да създаде невероятни кафеени смеси.

Комплектът включва три пакетчета по 4 унции. Селекцията от малцово уиски съчетава уиски стаут и кафе на зърна от Суматра.

Вкусът на този аромат е на тропически плодове и ванилия. Вторият предлаган бленд е смес от етиопски сухи преработени зърна и ръжено уиски Sons of Liberty. Вкусовите ви рецептори ще се насладят на нотки на сладко от праскови и ягоди.

Те завършват сета с бъчва от ром Thomas Tew и боб, отгледан в Руанда. Той съдържа тъмен ирис и меласа.

6. Luwak Star Gourmet Coffee, средно изпечено

Вижте в Amazon

Най-скъпото кафе в света, това гурме кафе се произвежда от зърна, които са частично усвоени от циветата.

Циветата е коткоподобно животно, което живее в Индонезия. Понякога то се нарича циветско кафе.

Автентичното циветско кафе се приготвя от зърна, които се събират от земята в дивата природа. Дивите цивети са склонни да събират най-добрите череши от дърветата.

За да се увеличи производството, в кафеените плантации се поставят клетки за цивети.

Те често се хранят предимно с кафени череши, без да се съобразяват с други хранителни нужди. Това драстично намалява качеството на кафето. Зърната се събират, измиват се, изсушават се и се премахват люспите.

След това се пекат, докато придобият червеникав или ягодов цвят. Luwak Star се приготвя като всяко друго кафе. Вкусът му е фин и ядков. В кафето се усеща и лек карамелен вкус.

7. San Francisco Bay French Roast Whole Bean Coffee

Вижте в Amazon

The San Francisco Bay Coffee Company е малка семейна фирма.

Семейство Роджърс дарява част от печалбата си за своята програма за подпомагане на общността, която финансира училища, медицински клиники и детски градини.

Марката San Francisco Bay е предпочитана пред повечето други френски печени продукти.

Това е смес с богат аромат и плътно тяло.

Ароматът на карамел и шоколад се усеща от момента, в който отворите пакета, до момента, в който и последната капка се излее от чашата ви.

Има лека киселинност, но кафето не е горчиво. От това кафе се приготвя чудесно еспресо.

8. Кафе Don Pablo Gourmet Coffee Signature Blend-Medium Dark Roast Whole Bean Coffee

Вижте в Amazon

Зърната Арабика, от които се състои тази уникална смес, идват от Гватемала, Колумбия и Бразилия.

Те се изпичат в малки количества, за да се гарантира, че свежестта и вкусът се запазват на най-високо ниво на качество.

Това кафе с плътно до средно тяло оставя сладък, приятен послевкус без нотка на горчивина.

Богатият аромат ще ви накара да мислите за шоколад и вкусно узрели домати.

Може да се приготвя в традиционна машина за капково кафе, машина за еспресо, ръчно капково кафе или с френска преса.

9. Eight O'Clock Пълнозърнесто кафе, лешник

Вижте в Amazon

Това кафе е произведено от 100% южноамерикански зърна Арабика.

Компанията Eight O'Clock Coffee Company разработва нови смеси вече повече от 150 години.

Лешниковата смес се отличава с богат, маслен вкус на печени лешници.

Торбичките от 11 унции се затварят отгоре, за да се запази свежестта на зърната.

За по-силен и богат вкус може да се приготви като еспресо.

Както се казва в рекламата им, всяко време е подходящо за Eight O'Clock Coffee.

10. Kicking Horse Whole Bean Coffee

Вижте в Amazon

Изпечени в канадските Скалисти планини при точно 454 градуса, индонезийските зърна арабика в Kicking Horse Power Dark Roast създават смел, енергичен и землист вкус. Той е органичен и кошерен.

Зърната се отглеждат в сянката на дъждовната гора, за да се осигури най-високо качество.

По време на варенето се усеща слаб аромат на шоколад, торф и индийско орехче. Вкусът на това силно кафе е землист, черен сладник.

11. Supreme by Cafe Bustelo, Кафе в стил еспресо, пълнозърнесто

Вижте в Amazon

Преработено от голяма кубинска компания за кафе, Supreme от Cafe Bustelo е тъмно изпечено пълнозърнесто кафе арабика с дързък, богат и кремообразен вкус.

Финото смилане и бавното изпичане правят това кафе идеално еспресо.

Може да се консумира и като капучино, студено кафе или капково кафе.

Supreme се отличава със силен вкус, който устоява на млякото и захарта. От него се приготвя пълноценна и гладка чаша кафе.

12. Средно изпечено пълнозърнесто кафе Starbucks Breakfast Blend

Вижте в Amazon

Прегледът на най-доброто кафе на зърна в Amazon не би бил пълен без поне една марка Starbucks.

Starbucks си играе с вкуса и профилите на изпичане, за да създаде тази свежа смес от леко кафе.

Той е идеален вкус за първото нещо сутрин или за следобедно повдигане на настроението.

Произведена от зърна арабика от Латинска Америка, кафето на Starbucks е по-леко изпечено, за да има по-мек и чист вкус.

За всяка закупена торба кафе Starbucks компанията дарява кафеено дръвче на фермери, засегнати от ръжда по листата на кафето.

8 съвета за намиране на висококачествени кафе на зърна за приготвяне на кафе

В повечето магазини за хранителни стоки или супермаркети е достатъчно лесно да се намерят разумни зърна кафе, от които да се приготви приемлива напитка.

За тези, които се интересуват сериозно от пиенето на страхотно кафе, обаче е задължително да си набавят най-добрите зърна. Ето нашето ръководство за това как да намерите висококачествени кафе на зърна.

Ако искате да се запознаете с някои от нещата, които ще разгледаме, вижте това видео, преди да продължите.

Основи

Колкото и опитен бариста да сте, не можете да приготвите по-добро кафе от съставките, с които разполагате. Дори и да сте овладели изкуството на приготвянето на кафе, ако зърната ви са некачествени, кафето ви никога няма да бъде по-добро от посредствено. Ето някои основни правила, които трябва да спазвате, когато избирате зърната си.

1. Винаги купувайте цели зърна

Ако държите да пиете добро кафе, първото и най-основно правило е, че винаги трябва да купувате цели зърна и никога предварително смлени. Дори прясно изпечените зърна са най-добри в продължение на около две седмици, но щом кафето бъде смляно, то бързо се разваля.

Трябва да смилате зърната непосредствено преди приготвянето им - след смилането кафето започва да се разваля за броени минути. Това означава, че ако купите предварително смляно кафе, то вече ще е застояло, преди да го използвате. За да избегнете това, купувайте зърна и ги смилайте сами всеки път, когато приготвяте кафе.

2. Уверете се, че чантата, в която се доставят, има еднопосочен клапан

При печенето на зърната в тях се натрупва голямо количество въглероден диоксид. Този газ се отделя през следващите седмици - бързо през първите няколко дни, а след това по-бавно.

Не забравяйте, че кафеените зърна са най-добри само около две седмици след изпичането им. Това означава, че те трябва да се поставят в торбичка и да се продават веднага след приключване на процеса. Въпреки това емисиите на CO₂ които бобчетата отделят, трябва да отидат някъде, а еднопосочният клапан им позволява да излязат.

Сама по себе си клапата не гарантира свежестта на зърната, но без нея знаете, че зърната са били поставени в торбата след приключване на дегазирането, което означава, че зърната вече са били застояли. В противен случай, без клапан, въглеродният диоксид би довел до набъбване на торбата и накрая до експлозия.

3. Търсете датата на печене, а не най-добър преди датата

Като се има предвид, че зърната на кафето остават в оптимално състояние само около две седмици след изпичането, на торбичката трябва да бъде изписана датата на изпичане, а не датата "най-добър до".

Срокът на годност може да бъде до една година след изпичането. Това означава, че нямате представа колко време е отнело на торбичката да стигне до рафта в супермаркета след изпичането - може да са минали няколко месеца, преди да купите зърната.

4. Избягвайте загребване, самообслужване или купуване на едро

Четирите врага на кафеените зърна са водата, топлината, светлината и въздухът. След изпичането кафето застоява поради окисляване, а тези четири злини ускоряват процеса.

Кафето, което се съхранява в големи варели и се изсипва в торби, е постоянно изложено на въздействието на въздуха и почти сигурно е застояло. Освен това няма как да знаете колко време е престояло там след изпичането.

Избягвайте да купувате и в насипно състояние. Дори цената да е атрактивна, ако не свършите всичко за около две седмици, ще пиете застояло кафе.

Следващите стъпки

След като сте разбрали основите, можете да приложите тези знания, за да навлезете по-дълбоко в света на кафето и да откриете истински висококачествени зърна.

5. Разбиране на етикета

Представете си, че купувате бутилка вино с етикет "Франция" или "Чили". Никой уважаващ себе си любител на виното не би се докоснал до такава бутилка. Ценителите на виното изискват много повече информация, включително името на лозето, гроздето, района на отглеждане, тероара и т.н.

Въпреки това хората са доволни да купуват кафе с етикет "Колумбия" или "Кения", въпреки че това на практика е безсмислено. Вижте това видео, в което се обясняват общите характеристики на кафетата от различни части на света.

Етикетите на кафето трябва да съдържат информация за региона на отглеждане или, още по-добре, за индивидуалното имение, в което са отгледани зърната. Понякога може да се намери дори името на земеделския производител!

Друга информация може да включва например надморската височина, на която е отгледано кафето, сорта (вида на кафеените зърна - първокласното кафе винаги е арабика, но има различни видове арабика), класа и т.н. Тази подробност може да ви помогне да разберете какво точно купувате.

Етикетът няма да ви каже дали ще като кафето, но дори и да не е така, тази информация ще ви помогне да прецизирате търсенето си в бъдеще.

Къде да купите страхотен боб

Мястото, в което живеете, определя доколко лесно ще се сдобиете с висококачествено кафе на зърна, но винаги има избор.

6. Местни специализирани магазини за кафе

За много хора местното специализирано кафене е чудесно място за начало. Някои кафенета продават зърната, които използват за приготвяне на кафето, а други дори го пекат на място. Дори и да не продават зърна, те могат да ви помогнат да намерите доставчици, които продават.

В местния магазин за кафе трябва да можете да поискате цялата необходима информация за зърната, които купувате. Полезен съвет е да запомните, че ако бариста не знае подробности за произход, сорт или метод на обработка, вероятно не искате да купувате там.

7. Местни занаятчийски пекарни

За тези, които имат късмета да живеят в близост до занаятчийска пекарна, това е отлично място за снабдяване с боб. Тези пекарни обикновено пекат на малки партиди и се гордеят с това, което правят. Те ще могат да ви дадат цялата необходима информация за зърната и да ви помогнат при избора.

Можете да ги намерите, като попитате в местните кафенета или потърсите в интернет.

8. Купуване онлайн

Ако нямате щастието да живеете в близост до специализиран магазин за кафе или местна пекарна, винаги можете да се обърнете към интернет. Много пекарни могат да изпратят кафе на зърна до вратата ви - изключително удобен начин да получите достъп до богат избор.

Отново обърнете внимание на етикета и особено на датата на изпичане. Най-добрите пекарни пекат зърна по поръчка, което означава, че те ще бъдат изпечени специално и ще ви бъдат изпратени веднага след това. Не забравяйте правилото за две седмици.

Експериментирайте - и се наслаждавайте

Стига да спазвате тези основни насоки, ви очаква един прекрасен свят на вкусно кафе. Голяма част от забавлението е да откриете и опитате различни зърна и с времето със сигурност ще откриете зърна, печени кафета и пекарни, които ще харесате.

Как се снабдявате с боб? Купувате ли ги от местно кафене или имате пекарна наблизо, която задоволява нуждите ви? Ако имате какво да добавите, моля, оставете ни коментар, защото обичаме да ви слушаме. А ако тази статия ви е била полезна, не забравяйте да я споделите!

Заключителни мисли

Кафето е една от най-разпространените и популярни напитки в света. Редовно се публикуват нови проучвания, които свързват консумацията на кафе с повече ползи за здравето.

Надяваме се, че този преглед на 12-те най-добри кафета на зърна в Amazon ви е предоставил полезна информация, която да ви помогне да изберете кафето, което отговаря на вашите нужди за вкус и аромат.