Las 10 mejores tazas de café bajas en ácido de 2022
Cada persona tiene un gusto diferente por el café y, para muchos, la alta acidez de algunos cafés les echa para atrás.
Si esto le suena a usted, tal vez quiera probar cafés con menor acidez.
Esta es nuestra guía de las mejores tazas de café de baja acidez para su Keurig u otros sistemas de elaboración de café en cápsulas.
Consulte esta guía en vídeo sobre el café de baja acidez para ver un adelanto.
¿De dónde procede el ácido del café?
El café es naturalmente ácido; hasta cierto punto, especialmente en algunos cafés de América Central y África Oriental, esto puede considerarse un aspecto deseable del perfil de sabor del café (1).
Sin embargo, si la acidez es demasiado alta, puede hacer que el café sea amargo y desagradable de beber.
Además, algunas personas son sensibles a esta acidez, por lo que los cafés muy ácidos están prohibidos.
La acidez del café puede verse afectada por varios factores.
Entre ellos, la altitud a la que se cultiva (los cafés cultivados a gran altitud tienden a ser más ácidos), el contenido mineral del suelo, el método de procesamiento (los cafés procesados en húmedo son más ácidos), el nivel de tueste e incluso el método de elaboración.
Cómo elegir el mejor café K-Cups bajo en ácido
Hay dos tipos de café de baja acidez: los que son naturalmente bajos en acidez y los que se les ha eliminado la acidez.
Como acabamos de mencionar, las condiciones de cultivo tienen un gran impacto en la acidez de las judías.
Si elige granos cultivados en condiciones que produzcan un café de baja acidez, se asegurará de comprar un café adecuado a sus necesidades que no haya sido sometido a ningún procesamiento adicional.
Por ejemplo, gran parte del café cultivado en Brasil se cultiva a menor altitud que en otros lugares; el café brasileño también es conocido por tener una baja acidez, y esto no es una coincidencia.
Esto significa que si prefiere un café de baja acidez, puede considerar la posibilidad de comprar un café brasileño, por ejemplo.
Por otro lado, hay cafés que han sido sometidos a un procesamiento adicional para reducir deliberadamente el nivel de pH y hacerlos aptos para quienes son menos tolerantes al café ácido.
Hay muchas formas de hacerlo, pero algunas empresas han perfeccionado técnicas que consiguen bajar la acidez de forma natural sin alterar significativamente el contenido del café de ninguna otra forma.
Si decide optar por cafés de baja acidez natural debido a las condiciones de cultivo o si prefiere un café de acidez reducida, es algo que depende de usted.
Aunque algunos podrían afirmar que los cafés que se someten a un procesamiento adicional para eliminar la acidez suelen tener un sabor inferior.
Las mejores K-Cups de café de baja acidez del mercado 2022
1. Café Verena Street en monodosis de tueste medio
Verena Street es una empresa familiar con sede en Dubuque, Iowa, donde se encuentra su tostadero.
Todos sus granos proceden de explotaciones sostenibles con la certificación Rainforest Alliance, lo que garantiza la protección del medio ambiente y un trato justo para los caficultores.
Estas cápsulas son compatibles con todas las máquinas Keurig, incluidos los modelos 2.0.
El café es 100% arábica y tiene un tueste medio con un rico sabor, baja acidez y un suave regusto. Los productos de Verena Street están certificados como kosher por la Unión Ortodoxa.
2. HealthWise 100% Colombian Supremo Low Acid K-Cups (Nuestra recomendación principal)
HealthWise utiliza un proceso de tostado especial, aprobado por la FDA, que reduce la acidez de sus granos y conserva todos los minerales, antioxidantes, vitaminas y nutrientes esenciales.
El mismo proceso también ayuda a reducir el amargor, lo que lo convierte en un café ideal para las personas con estómagos sensibles.
Los granos utilizados son 100% Arábica Colombiano Supremo, una de las calidades más altas de grano disponibles. El sabor del café se describe como rico y suave.
Las cápsulas son compatibles con todas las máquinas Keurig, incluida la gama 2.0. Este producto está certificado como kosher y sin frutos secos.
3. Manatee Gourmet Single Cup Coffee, Island Dark, café de tueste oscuro
Manatee Gourmet Coffee es una empresa que se enorgullece de abastecerse de granos de arábica de primera calidad procedentes de todo el mundo.
Una parte de los beneficios se dona al Save the Manatee Club para ayudar a intentar proteger a esta hermosa y enigmática criatura.
El café de estas cápsulas es una mezcla de arábicas de alta calidad procedentes de Brasil, Colombia y la isla indonesia de Sumatra.
Se trata de un café de tueste oscuro con un perfil de sabor pleno y complejo, un cuerpo completo y un aroma delicioso.
Tiene poca acidez y poco amargor, por lo que es más amable con los estómagos más sensibles.
4. The Organic Coffee Co. OneCup, French Roast
The Organic Coffee Co. se abastece directamente de su café, lo que garantiza un trato justo para los agricultores y el mejor café posible para sus clientes.
Sus cafés son todos arábicas 100% orgánicos que se cultivan a 3.000 pies para obtener el mejor sabor posible.
Este café es un tueste francés con un perfil de sabor intenso, audaz y ahumado y una acidez naturalmente baja, lo que lo hace adecuado para quienes no toleran los cafés de mayor acidez.
El café se envasa en cápsulas justo después del tueste.
Las propias cápsulas están fabricadas en su mayor parte con materiales renovables y reciclables respetuosos con el medio ambiente.
5. Café orgánico Co. OneCup, Java Love
Otra opción de baja acidez de la Organic Coffee Co.
Esta empresa existe desde hace más de tres décadas y siempre se ha enorgullecido de abastecerse de su propio café y de cuidar a los agricultores que lo cultivan para ellos.
Sus cápsulas especiales están diseñadas para ser también respetuosas con el medio ambiente.
Este café es una mezcla de granos 100% Arábica de baja acidez natural procedentes de Indonesia y países de América Latina.
El perfil de sabor se describe como exótico y almibarado, y el café está certificado como 100% orgánico.
Estas cápsulas son compatibles con las máquinas Keurig, incluida la gama 2.0, y otras.
6. Bahía de San Francisco OneCup, paquete variado
Para los que disfrutan probando una gama de cafés diferentes, este paquete de variedades de San Francisco Bay Coffee podría ser la opción ideal.
Todos los cafés incluidos proceden de granos 100% Arábica que se cultivan a gran altitud en América Central y del Sur y que son naturalmente bajos en acidez.
Entre los cafés del paquete se encuentran el suave y meloso Breakfast Blend, el oscuro y atrevido French roast y otros.
Las cápsulas funcionan con la mayoría de las máquinas Keurig, incluidas las cafeteras Keurig 2.0. Las cápsulas están fabricadas en su mayor parte con materiales renovables y respetuosos con el medio ambiente.
7. San Francisco Bay OneCup, Decaf French Roast
Si busca un descafeinado orgánico de baja acidez, estas cápsulas de San Francisco Bay Coffee podrían ser una opción obvia.
El café es el mismo que el de tueste francés incluido en el paquete de variedades, pero ha sido descafeinado mediante el Proceso del Agua Suizo, 100% natural.
El café es una mezcla de granos 100% Arábica cultivados a gran altitud en América Central y del Sur y el sabor es la misma combinación de audacia y riqueza que el café tostado francés normal, sólo que sin la cafeína.
Perfecto para los que quieren un café de baja acidez para cualquier momento del día.
8. Tazas individuales de café bajo en ácido de trücup, corazón de tueste fuerte
trücup es una empresa especializada en la producción de café de baja acidez.
Este café no es naturalmente bajo en ácido, sino que su nivel de acidez se reduce mediante un proceso natural que deja todo el sabor, el aroma y el contenido de cafeína intactos al tiempo que reduce el nivel de pH.
Este tueste de Corazón de Negrita se describe como robusto y resuelto.
Este café es una mezcla de granos de primera calidad de todo el mundo que se tuestan en profundidad para liberar toda la gama de sabores y carácter.
El resultado es un café con mucho cuerpo y un sabor suave pero con poca acidez.
9. HealthWise Café Descafeinado Bajo en Ácido, 100% Colombiano Supremo
Otro producto de HealthWise, esta vez en forma descafeinada.
Se trata de los mismos granos 100% Arábica Colombiano Supremo que en las vainas anteriores, pero esta vez, se ha sometido a la descafeinización mediante el Método del Agua Suiza 100% natural.
Esto significa que puede disfrutar del rico y suave sabor de este café de baja acidez en cualquier momento del día.
Es el producto ideal para quienes son sensibles a la cafeína y a la acidez o simplemente para quienes quieren disfrutar del café por la tarde o por la noche sin interrumpir su sueño.
10. Café Don Pedro Southern Pecan K-Cup de baja acidez
Este es un café de baja acidez de Don Pedro. Los granos de café son 100% Arábica y se tuestan y muelen a la piedra al estilo europeo en las instalaciones de la empresa situadas en Houston, Texas.
El sabor del café se describe como audaz y sabroso; este café también tiene un sabor a nuez añadido para darle un toque extra.
Si le gustan los cafés aromatizados en lugar de los naturales y requiere una baja acidez, ésta podría ser una excelente opción.
Tenga en cuenta que estas cápsulas son compatibles con las máquinas Keurig originales pero no son compatibles con las máquinas Keurig 2.0 o Vue.
Muchas opciones si no te gusta la alta acidez
Incluso si no le gusta el café con alta acidez, todavía hay muchas opciones por ahí - sólo tiene que saber qué marcas y estilos buscar.
Dado que las K-Cups son el tipo de cápsulas más común en Norteamérica, si utilizas una Keurig u otra máquina compatible con K-Cups, tienes una gama especialmente amplia para elegir.
Con nuestra lista de las mejores K-Cups de café bajo en ácido, ¡ahora sabrá por dónde empezar a buscar!
¿Consumes café de baja acidez? ¿Qué K-Cups prefiere? ¿O tal vez prefiere comprar café en grano o molido normal y utilizar una cápsula reutilizable?
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