5 bedste kaffekværne til Chemex i 2022
Det er altid et eventyr at lave den perfekte kop kaffe.
Der findes mange forskellige maskiner og gadgets, der kan hjælpe dig med at få den bedst mulige kop.
En Chemex-maskine er en kaffemaskine, som har eksisteret i et stykke tid.
I denne artikel vil vi diskutere nogle af de andre fordele ved Chemex, den bedste kaffekværn til Chemex, og hvordan du kan komme i gang med at brygge din helt egen kop kaffe.
Hvad er den bedste kværnstørrelse til Chemex?
Hvis du stadig er usikker på, hvad en Chemex er, eller hvordan du skal bruge den, så se den hurtige video her, før du læser videre (1).
Du skal sigte efter en medium grov formaling, når du bruger din Chemex til at lave kaffe.
Grunden til dette er, at denne bryggemaskine har et specialiseret filter, der er vævet tættere end de fleste andre, hvilket gør det tykkere.
Det tager længere tid at brygge kaffen, men kaffen bliver mere blød og mangler noget af den bitterhed, som typiske brygningsmetoder kan give.
Desuden giver den langsommere filtreringstid dig også en mere udviklet smag.
Som nævnt har Chemex et tykkere filter.
Det er derfor vigtigt at bruge en mellemgrov maling, da en finere maling giver en længere bryggetid, der kan overekstrahere kaffebønnerne.
Hvis du bruger en finere maling, ender det med, at det er malingen og ikke filteret, der står for det meste af filtreringen.
Generelt skal du sigte efter en brygningstid på fire til fem minutter. Hvis din bryggetid er længere end dette, bør du overveje at bruge en grovere maling til dine bønner.
Typer af kværne: Hvilken er bedst til Chemex?
Der findes i princippet to forskellige typer kværne på markedet. Den første er en knivkværn, og den anden er en knastkværn; begge fås som regel som manuelle eller elektriske versioner.
Bladkværne er generelt de billigere modeller, men de giver dig en meget ujævn slibning. De er også mindre, hvilket gør dem gode til rejser eller til en lejlighedsvis brygning.
Kværnmøller er dyrere, men du kan opnå en mere ensartet formaling, som er mere egnet til filtre og overløb.
Se denne video for at se forskellen mellem disse to kværne med egne øjne.
Når du bruger din Chemex-kværn, skal du bruge en kværn. Mens en knivkværn er mere overkommelig, kan den simpelthen ikke give dig den korrekte formaling, som du har brug for til Chemex-filtrene.
Du har brug for den ensartede konsistens for at filtrere korrekt og forhindre, at din brygningstid bliver for lang.
Husk at sigte mod en bryggetid på fire til fem minutter for at undgå at få for bitter kaffe.
Andre ting at kigge efter
1. Maskinens størrelse
Det kan være svært at lave en enkelt portion i en Chemex, medmindre du har en mindre beholder.
Derfor kan det være bedst at købe et par Chemex-beholdere i forskellige størrelser, så du altid har en beholder ved hånden, uanset hvor mange personer du brygger til.
Chemex fås i modeller med tre, seks, otte og ti kopper. De mindre modeller kan give dig mulighed for at bruge en lidt finere maling, mens en større model helt sikkert vil kræve, at du bruger en grovere blanding.
2. Elektrisk versus manuel kværn
Medmindre du har masser af fritid til rådighed, bør du vælge en elektrisk kværn.
Chemex-kaffemaskinens bryggetid er allerede fire til fem minutter, og hvis du har en manuel kværn, vil det kun forlænge den tid, du bruger på at lave en enkelt kop kaffe.
De manuelle kværne er også sværere at styre med hensyn til hastighed og opnå en ensartet kværnstørrelse.
3. Mølletid
Som med al maling af kaffe skal du sørge for at male dine bønner så tæt på det tidspunkt, hvor du skal bruge dem, som muligt for at give dig den friskeste smag af kaffe.
Hvis dette ikke er muligt, anbefales det at opbevare dem i en glasbeholder med et lufttæt låg, helst i køleskabet, hvis det er muligt.
Afhængigt af hvilken type kværn du køber, er mange af dem udstyret med beholdere og låg. Du kan kværne bønnerne direkte i din beholder og opbevare dem til senere brug.
Disse ting er nogle idéer til, hvad du bør tænke over, når du beslutter dig for at købe en kaffekværn til dine bønner. Læs videre for at finde det bedste valg til den bedste kaffekværn til Chemex.
Top 5 bedste kaffekværn til Chemex 2022
1: Capresso 560.04 Infinity kværn
Denne kværn kører på 100 watt og giver dig mulighed for seksten forskellige indstillinger.
Den del af maskinen, som du hælder bønnerne i, har plads til 8,5 ounces bønner, og beholderen med grind har plads til ca. fire ounces.
Denne maskine har også en timer til slibning og vejer kun fire pund, hvilket gør den til en god mulighed for et godt køb.
2: Baratza Encore kaffekværn (vores bedste anbefaling)
Baratza er en fantastisk kværn til en bred vifte af dyb L-elskere. Du har adgang til over 40 forskellige indstillinger, fantastisk til medium grov (perfekt Chemex malet størrelse), og hastigheder på op til 450 RPM.
Dette giver dig mulighed for at slibe efter mange forskellige stilarter, samtidig med at du kan opretholde en støjsvag motor og et generelt reduceret støjniveau. Maskinen vejer dog næsten tre kilo, hvilket gør det svært at flytte rundt på den så ofte.
Beholderen giver dig otte ounces bønner at arbejde med og har en beholder på fem ounces.
3: Secura automatisk kværn CBG-018
Denne 100-watt-maskine giver dig mulighed for at vælge mellem 18 forskellige kværnindstillinger fra ultrafint til groft.
Beholderen rummer standardmæssigt otte ounces, og beholderen rummer fem ounces grind.
En unik funktion, som denne maskine har, er, at den har en automatisk slukning, når den er færdig med at kværne, eller hvis beholderen fjernes under kværningen.
Produktet kan male nok til en kop kaffe ad gangen eller til op til ti kopper. Den har også dele, der er nemme at rengøre, og kommer med en simpel etårig garanti.
Alt i alt er det en maskine til en meget rimelig pris med en rimelig mængde startfunktioner.
4: Bodum Bistro kaffekværn
Bodum-kværnen har et slankt design med flere farvemuligheder, der gør den perfekt til ethvert rum.
Den har et minimum af 14 malingsindstillinger, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ikke har brug for at være så specifikke med deres malingsniveau.
Produktet har en forudindstillet timer, der giver dig mulighed for kun at kværne den mængde bønner, du har brug for, hvilket holder din kaffe frisk og forhindrer spild.
Bodum kværnen leveres også med en glasbeholder og et låg, som hjælper dig med at opbevare eventuelle rester af kværn, som du ikke bruger.
En ulempe ved dette produkt er, at selv om det leveres med mulighed for at købe en tre- eller fireårig garanti, sælges reservedele generelt ikke separat.
5: Breville Smart Grinder Pro
Dette er et design i rustfrit stål, der er lavet til at minimere den varme, der produceres under malingscyklusser for at hjælpe dig med at få en kvalitetskværn til at brygge den bedste kop kaffe.
Den kører på 165 watt og giver dig 60 forskellige indstillinger at vælge imellem. Den har også en timer med 0,2-sekunders intervaller for at give dig en præcis justering.
Breville smart grinder har også en imponerende kapacitet på 18 ounce bønner.
En yderligere funktion er, at denne maskine har arme, som giver dig mulighed for at fastgøre et filter, som du kan male direkte i.
Denne maskine tilbyder alle disse muligheder og vejer stadig kun lidt over seks pund.
Konklusion
Som du kan se, er der flere muligheder at overveje, når du skal vælge den bedste kaffekværn til Chemex-bryggemaskiner.
Nogle af de vigtigste ting, du skal være opmærksom på i din søgning, er kværnens kværnstørrelse og beholdermulighederne fra kværnen.
Ud fra denne liste synes jeg, at den klare vinder er Baratza Encore kaffekværnen. Denne maskine er fantastisk, fordi den kommer med 40 forskellige indstillinger, der er gode til alle størrelser af kaffegrums, herunder selvfølgelig også medium grov maling.
Hvad er din mening?
