5 najboljših mlinčkov za kavo za Chemex leta 2022
Priprava popolne skodelice kave je vedno pustolovščina.
Na voljo je veliko različnih aparatov in pripomočkov, s katerimi lahko dobite najboljšo možno skodelico.
Aparat Chemex je aparat za pripravo kave, ki se že nekaj časa uporablja v načinu pour over.
V tem članku bomo obravnavali nekatere druge prednosti aparata Chemex, najboljši mlinček za kavo Chemex in kako lahko začnete kuhati svojo lastno skodelico.
Katera je najboljša velikost mletja za aparat Chemex?
Če še vedno ne veste, kaj Chemex je in kako ga uporabljati, si pred nadaljnjim branjem oglejte kratek videoposnetek tukaj (1).
Pri kuhanju kave v aparatu Chemex si morate prizadevati za srednje grobo mletje.
Razlog za to je, da ima ta aparat za kuhanje piva poseben filter, ki je tkan tesneje kot večina drugih, zato je na splošno debelejši.
Priprava bo trajala dlje, vendar bo kava na koncu bolj gladka in brez nekaj grenkobe, ki jo lahko povzročijo običajni načini priprave.
Poleg tega počasnejše filtriranje omogoča tudi bolj razvit okus.
Kot je navedeno, ima naprava Chemex debelejši filter.
Zato je pomembno, da uporabite srednje grobo mletje, saj je pri finejšem mletju čas kuhanja daljši, kar lahko povzroči preveliko ekstrakcijo kavnih zrn.
Če uporabite finejše mletje, bo večino filtriranja namesto filtra opravil mlinček.
Na splošno želite doseči čas kuhanja od štiri do pet minut. Če je čas kuhanja daljši od tega, morate razmisliti o uporabi bolj grobega mletja zrn.
Vrste brusilnikov: Kateri je boljši za Chemex?
Na trgu sta na voljo dve različni vrsti mlinčkov. Prvi je mlinček z rezilom, drugi pa mlinček z rezili; oba sta običajno na voljo v ročni ali električni različici.
Brusilniki z rezilom so običajno cenejši modeli, vendar zagotavljajo zelo neenakomerno mletje. Poleg tega so manjši, zato so primerni za potovanja ali občasno kuhanje.
Brusilniki so dražji, vendar lahko z njimi dosežete bolj enakomerno mletje, ki je primernejše za filtre in prelive.
Oglejte si ta videoposnetek in si sami oglejte razliko med tema dvema brusilnikoma.
Pri uporabi mlinčka Chemex boste želeli uporabiti mlinček z valjčki. Čeprav je mlinček z rezilom cenovno ugodnejši, vam preprosto ne more zagotoviti pravilnega mletja, ki ga potrebujete za filtre Chemex.
Za pravilno filtriranje in preprečevanje predolgega časa kuhanja potrebujete enakomerno konsistenco.
Ne pozabite, da morate kavo kuhati štiri do pet minut, da ne bo preveč grenka.
Druge stvari, ki jih je treba iskati
1. Velikost stroja
Z aparatom Chemex je težko pripraviti en obrok, razen če imate manjšo posodo.
Zato je morda najbolje kupiti nekaj različnih velikosti posod Chemex, da jih boste imeli vedno pri roki, ne glede na to, za koliko ljudi kuhate.
Chemex je na voljo v modelih za tri skodelice, šest skodelic, osem skodelic in deset skodelic. Pri manjših modelih lahko uporabite nekoliko bolj fino mletje, medtem ko boste pri večjih modelih zagotovo morali uporabiti bolj grobo mešanico.
2. Električni in ročni mlinček
Če nimate veliko prostega časa, se raje odločite za električni mlinček.
Čas priprave kave v aparatu Chemex je že štiri do pet minut, z ročnim mlinčkom pa boste samo podaljšali čas, ki ga porabite za pripravo ene skodelice kave.
Pri ročnih mlinčkih je tudi težje nadzorovati hitrost in dosegati enakomerno velikost mletja.
3. Čas mletja
Tako kot pri mletju kave se morate prepričati, da ste zrna zmleli čim bližje času, ko jih boste uporabili, da boste dobili kavo najbolj svežega okusa.
Če to ni mogoče, jih je priporočljivo shranjevati v stekleni posodi z neprepustnim pokrovom, po možnosti v hladilniku.
Odvisno od vrste mlinčka, ki ga kupite, so mnogim priložene posode in pokrovi. Zrna lahko zmeljete naravnost v posodo in jo shranite za poznejšo uporabo.
To je nekaj idej o tem, na kaj morate pomisliti, ko se odločite za nakup mlinčka za kavo v zrnju. Berite naprej in odkrijte najboljši izbor za najboljši mlinček za kavo Chemex.
Top 5 najboljših mlinčkov za kavo za Chemex 2022
1: Capresso 560.04 Infinity mlinček za brušenje
Ta mlinček deluje s 100 vati in omogoča šestnajst različnih nastavitev.
V del aparata, v katerega vlijete zrna, je 8,5 unče zrn, v posodo za mletje pa približno štiri unče.
Ta stroj ima tudi časovnik za mletje in tehta le štiri kilograme, zato je odlična izbira za nakup.
2: Mlinček za kavo Baratza Encore (naš najbolj priporočljiv)
Baratza je odličen mlinček za najrazličnejše ljubitelje globokega L. Na voljo je več kot 40 različnih nastavitev, ki so odlične za srednje grobo mletje (popolna velikost mletja Chemex), in hitrosti do 450 vrtljajev na minuto.
To vam omogoča mletje po različnih slogih, hkrati pa ohranja tih motor in na splošno nižjo raven hrupa. Stroj sicer tehta skoraj deset kilogramov, zato ga je težko pogosto premikati naokoli.
V zalogovniku je na voljo osem unč zrn, v njem pa je posoda za pet unč.
3: Secura avtomatski mlinček CBG-018
Ta 100-vatni aparat omogoča osemnajst različnih nastavitev mletja, od zelo finega do grobega.
V zalogovniku je standardnih osem unč, v posodi pa je pet unč mletega mesa.
Edinstvena lastnost tega stroja je, da ima samodejni izklop, ko konča mletje ali če med mletjem odstranite posodo.
Izdelek lahko zmelje dovolj za eno skodelico kave naenkrat ali za deset skodelic. Ponuja tudi dele, ki jih je enostavno čistiti, in ima preprosto enoletno garancijo.
Na splošno gre za cenovno zelo ugoden stroj s precejšnjim številom začetnih funkcij.
4: Mlinček za kavo Bodum Bistro
Bodumov mlinček ima elegantno obliko z več barvnimi možnostmi, zaradi katerih je primeren za vsak prostor.
Ima najmanj štirinajst nastavitev mletja, zato je dobra izbira za tiste, ki ne potrebujejo tako natančnih nastavitev mletja.
Izdelek ima prednastavljen časovnik, ki vam omogoča, da zmeljete le toliko zrn, kolikor jih boste potrebovali, da kava ostane sveža in da ne pride do odpadkov.
Mlinčku Bodum je priložena tudi steklena posoda s pokrovom, v kateri lahko shranite ostanke mletja, ki jih ne boste uporabili.
Pomanjkljivost tega izdelka je, da ima sicer možnost kupiti tri- ali štiriletno garancijo, vendar se nadomestni deli običajno ne prodajajo ločeno.
5: Breville Smart Grinder Pro
Gre za zasnovo iz nerjavečega jekla, ki je narejena tako, da zmanjša toploto, ki nastaja med cikli mletja, in vam pomaga zagotoviti kakovostno mletje za pripravo najboljše skodelice kave.
Deluje s 165 vati in omogoča 60 različnih nastavitev. Ponuja tudi časovnik z 0,2-sekundnim korakom, ki omogoča natančno nastavitev.
Pametni mlinček Breville ima tudi impresivno zmogljivost osemnajst unč zrn.
Dodatna značilnost tega stroja je, da ima ročice, na katere lahko pritrdite filter, v katerega lahko meljete neposredno.
Ta naprava ponuja vse te možnosti in še vedno tehta le nekaj več kot šest kilogramov.
Zaključek
Kot vidite, lahko pri izbiri najboljšega mlinčka za kavo za aparate za kuhanje Chemex upoštevate več možnosti.
Med glavnimi stvarmi, na katere morate biti pozorni pri iskanju, so velikost mletja in možnosti posode za mlinček.
Mislim, da je na tem seznamu jasen zmagovalec mlinček za kavo Baratza Encore. Ta aparat je odličen, ker ima 40 različnih nastavitev, ki so odlične za kakršno koli velikost podlage, seveda vključno s srednje grobim mletjem.
Kakšno je vaše mnenje?
