Banana Bread se strică? Cât timp durează?

Dulceața, aroma și aromele pâinii de banane sunt atât de unice și captivante, iar gustul, ei bine, ceresc! Fără îndoială, pâinea cu banane este unul dintre cele mai îndrăgite produse de patiserie.

Așadar, dacă ai copt prea multe pâini cu banane la un loc sau dacă ai cumpărat prea multe, iată ce trebuie să știi despre termenul de valabilitate și depozitare a pâinii cu banane.

Pâinea de banane se strică?

Tuturor ne place pâinea cu banane, nu-i așa? Așa că este firesc să ne facem provizii de ea și să sperăm că nu se strică niciodată. Dar, se întâmplă! Și, de când mâncăm pâine veche poate aduce probleme de sănătate nedorite, trebuie să fiți foarte atenți la acest aspect.

Cea mai frecventă cauză pentru care o pâine cu banane se strică este apariția mucegaiului. De asemenea, odată ce se strică, se usucă, miroase și are un gust acru. Pentru a afla cât durează exact pâinea cu banane, cum vă puteți da seama dacă s-a stricat și sfaturi excelente despre cum să o depozitați corect, continuați să citiți.

Cât timp durează pâinea de banane?

Ori de câte ori coacem ceva, de multe ori ne dorim să îl devorăm imediat, nu-i așa? Dar, chiar dacă nu plănuiți să mâncați pâinea cu banane în aceeași zi, nu intrați în panică, deoarece aceasta poate rezista 2-4 zile pe blat și o săptămână în frigider.

Mai mult, dacă congelați pâinea, vă puteți bucura de ea chiar și după 2-3 luni. Este posibil să dureze mai mult decât atât, deoarece termenul de valabilitate al alimentelor congelate este adesea considerat nedefinit.

Cu toate acestea, dacă nu doriți să pierdeți această aromă și calitate de top, vă recomandăm să dezghețați și să vă bucurați de pâinea congelată în termen de 2-3 luni.

Dacă pâinea cu banane este cumpărată de la magazin, luați în considerare data ambalajului. Dacă există o dată de expirare pe ambalaj, respectați regulile. Dacă nu, numărați numărul de zile indicat în tabel, de la data ambalajului, pentru a estima data de expirare.

Bananele coapte folosite la pâinea cu banane introduc mai multă apă în pâine. În plus, creșterea mucegaiului pe produsele de panificație este incredibil de comună. Așadar, dacă nu este depozitată corespunzător, s-ar putea să observați că pâinea dvs. cu banane se mucegăiește chiar înainte de aceste termene de valabilitate estimate.

Pe de altă parte, o depozitare adecvată vă poate oferi câteva zile sau chiar luni în plus pentru a vă bucura de pâinea cu banane.

3 sfaturi pentru a spune dacă pâinea de banane a devenit rea

A spune dacă pâinea de banane s-a stricat nu este cu siguranță o sarcină dificilă. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur, iată care sunt cele trei indicii majore ale unei pâini cu banane stricate.

1. Decolorarea:

Dacă observați că pâinea de banane a căpătat o culoare diferită, ar putea fi un indiciu că a început să fermenteze. Așadar, dacă observați o astfel de schimbare de culoare, fie parțial, fie pe întreaga pâine, indică faptul că ați păstrat pâinea prea mult timp și nu ar trebui să mai fie consumată.

2. Mucegai:

Mucegaiul în pâine este incredibil de comun. Dacă vedeți niște pete pufoase albicioase în pâinea de banane depozitată, ar putea fi mucegaiuri care se bucură de mâncarea dvs. preferată. Aceste mucegaiuri pot deveni verzi, gri sau chiar negre mai târziu. Așadar, dacă vedeți astfel de excrescențe în pâine, puteți să le aruncați la gunoi fără să vă gândiți prea mult.

3. Miros neplăcut:

Orice lucru stricat va avea cu siguranță un miros neplăcut. Așadar, dacă nu sunteți sigur dacă ar trebui să mâncați pâinea cu banane pe care o păstrați de mult timp, ar trebui să o mirosiți în prealabil.

Cu toate acestea, nu aduceți pâinea mucegăită prea aproape de nas, deoarece ați putea ajunge să mirosiți niște spori toxici de mucegai, care sunt cunoscuți pentru faptul că provoacă reacții alergice și probleme respiratorii la unele persoane.

Mai exact, o pâine cu banane stricată poate degaja un miros puternic de banane sau un miros acru de lactate. Dacă simțiți un miros suspect, aruncați-o la gunoi. La urma urmei, sănătatea trebuie să fie prioritatea ta cea mai mare!

5 sfaturi pentru a stoca pâinea de banane

Acum că știi cât rezistă o pâine cu banane și cum îți dai seama dacă s-au stricat, hai să vedem cum o putem depozita eficient pentru o perioadă cât mai lungă de timp.

1. Lăsați pâinea să se răcească:

Amintiți-vă întotdeauna că dacă depozitați pâinea cu banane caldă într-un recipient sau într-o pungă, aceasta va expulza mai multă umiditate pe stratul exterior. Acest lucru se întâmplă din cauza unui proces numit condensare. Astfel, conținutul general de umiditate din recipient/sac crește.

Și, din moment ce știm cu toții că umezeala este unul dintre cei mai mari vinovați pentru apariția mucegaiului pe produsele alimentare preferate, depozitarea pâinii calde trebuie evitată cu desăvârșire.

2. Păstrați pâinea cu banane în cămară:

Puteți păstra în siguranță banana bread în dulapul din cămară sau pe blat timp de 2-4 zile. Asigură-te că pui pâinea cu banane între două prosoape de hârtie dacă ai decis să o păstrezi la temperatura camerei. Prosoapele absorb excesul de umiditate și păstrează pâinea proaspătă și reduc creșterea mucegaiului.

Sau, puteți, de asemenea, să înfășurați bine pâinea cu banane răcită cu o folie de plastic. Cu toate acestea, mulți cred că, în acest fel, umiditatea din interior rămâne captivă și creează un teren propice pentru mucegai. Așadar, dacă vreți să fiți în siguranță, puteți folosi metoda prosopului de hârtie pentru depozitare.

3. Păstrați banana bread în frigider:

Depozitarea pâinii cu banane în frigider nu este recomandată în mod obișnuit. Aceasta deoarece, la o temperatură mai scăzută, amidonul din pâine se retrogradează mai repede. Și, astfel, pâinea se învechește mai repede. Cu toate acestea, creșterea mucegaiului scade atunci când este depozitată în siguranță în interiorul frigiderului.

Puteți reînvia pâinea de banane învechită, încălzind-o, sau puteți, de asemenea, să creați diverse rețete gustoase cu ajutorul ei. Este mai bine ca pâinea cu banane să se învechească decât să mucegăiască, nu-i așa? Așadar, dacă nu intenționați să mâncați pâinea într-o zi sau două, trebuie neapărat să o puneți la frigider.

4. Congelează pâinea cu banane:

Știați că puteți coace toată pâinea de banane pe care intenționați să o consumați în 2-3 luni deodată?

Congelatorul dvs. se va asigura că mucegaiurile nu se vor uita pe pâine și, de asemenea, păstrează gustul și aroma pâinii. Dezghețați pâinea peste noapte sau încălziți-o rapid și bucurați-vă de gustul "proaspăt copt" al pâinii cu banane.

5. Nu o lăsați deschisă:

Acesta ar putea fi cel mai important sfat pentru tine - nu lăsa niciodată pâinea de banane deschisă. Întotdeauna înfășurați-o în folie de plastic sau acoperiți-o cu prosoape de hârtie și păstrați-o într-un recipient ermetic. Pâinea de banane deschisă are șanse mari să fie contaminată mai repede cu mucegai.

Riscul de a consuma pâine de banane expirată

Alimentele expirate nu numai că sunt de calitate inferioară, dar nici nu au un gust prea bun. În plus, dacă s-au stricat, s-ar putea să aveți și diverse efecte adverse asupra sănătății.

Același lucru este valabil și în cazul consumului de pâine cu banane expirată. Puteți mânca în siguranță pâine de banane expirată dacă nu vă deranjează calitatea și gustul acesteia.

Pe de altă parte, dacă este mucegăită sau stricată, ar trebui să vă feriți de ea. Mucegaiurile din pâine produc o toxină numită 'micotoxină care, atunci când sunt consumate, ar putea să vă deranjeze stomacul și să vă facă rău.

În plus, se știe că unele persoane prezintă reacții alergice și diverse probleme respiratorii atunci când sunt expuse la micotoxine.

Cu toate acestea, pâinea de banane veche poate fi consumată în continuare. Pâinea devine veche atunci când începe să piardă din umiditate, iar amidonul din ea retrogradează. Odată ce reîncălziți felia, pâinea va deveni, din nou, moale.

Poți îngheța Banana Bread?

În caz că vă întrebați, banana bread poate fi absolut congelată. Mai mult decât atât, procesul este atât de ușor încât, probabil, ați putea coace o mulțime de ele deodată și să le congelați. Acestea îți vor fi de folos în zilele în care nu ai chef să faci nimic, dar totuși, papilele tale gustative cer delicatese.

Vă puteți bucura de pâinea de banane congelată timp de 2-3luni sau chiar mai mult. Cu toate acestea, vă puteți aștepta ca calitatea și aroma pâinii de banane să scadă dacă a stat mai mult timp în congelator.

Pentru a congela pâinea cu banane, primul și cel mai important sfat de care trebuie să țineți cont este să lăsați pâinea să se răcească. Odată ce pâinea este rece, înfășurați-o bine cu o folie de plastic. Puteți chiar să înfășurați pâinea de două sau de trei ori, astfel încât pâinea să fie complet sigilată.

Acum, înfășurați pâinea o ultimă dată folosind o folie de aluminiu. Aveți grijă să strângeți bine capetele. Puneți pâinea învelită într-o pungă de congelator și păstrați-o în congelator timp de 2-3 luni.

Pentru a dezgheța pâinea, păstrați-o pe tejghea peste noapte. Puteți chiar să dezghețați pâinea în cuptor, încălzind-o timp de 15 minute la 350 de grade.

Rezumat

Gustul de pâine proaspătă de banane rămâne în gură pentru o perioadă destul de lungă de timp. Cu toate acestea, termenul său de valabilitate este destul de scurt, iar congelarea este cea mai bună modalitate de a o păstra pentru mult timp.

Acum, că știi cât durează pâinea cu banane și cum se păstrează, depozitează-le în siguranță și mănâncă-le oricând ai chef să-ți răsfeți papilele gustative!