Top 5 Najlepszych młynków do kawy do przelewu z 2022 r.
Wlej do głębokiego naczynia L i ciesz się charakterem i bogactwem, którego nie da się uzyskać za pomocą ekspresu do kawy.
Sekret przygotowania doskonałej filiżanki kawy zaczyna się od wysokiej jakości ziaren kawy i idealnego ich zmielenia.
Ten przewodnik pomoże Ci znaleźć najlepszy młynek do kawy do ekspresów przelewowych.
Młynek do kawy Pour Over Przewodnik zakupowy
Na co należy zwrócić uwagę przed zakupem?
Parzenie doskonałej kawy przelewowej jest formą sztuki, która wymaga poświęcenia uwagi każdemu etapowi procesu (1).
Najważniejszym etapem procesu jest mielenie. Jeśli znak mielenia nie jest właściwy, może to prowadzić do niedostatecznej lub nadmiernej ekstrakcji.
Ten przewodnik pomoże Ci zrozumieć, jaki jest najlepszy młynek do kawy do kawy przelewowej i jaki typ młynka jest najlepszy, aby pomóc Ci osiągnąć ten cel za każdym razem.
1. Jaka jest najlepsza wielkość mielenia dla Pour Over?
Wielkość mielenia decyduje o tym, czy kawa będzie zbyt słaba, czy zbyt mocna. Jeśli mielenie jest zbyt grube, kawa będzie słaba i bardziej przypominać będzie herbatę niż kawę. Kawa źle zmielona może być kwaśna, zbyt kwaśna i mieć słony smak.
Jeśli fusy są zbyt drobne, może to prowadzić do nadmiernej ekstrakcji, a kawa może mieć nieprzyjemny smak. Może to spowodować, że kawa będzie miała gorzki smak lub utraci nuty smakowe, które czynią ją wyjątkową.
Niektóre sposoby kompensowania zbyt grubego lub zbyt drobnego mielenia polegają na wydłużeniu lub skróceniu czasu parzenia. Można również zmniejszyć temperaturę wody lub podgrzać ją bardziej, aby wydobyć więcej kawy.
Jednak te metody mogą tylko w pewnym stopniu zrekompensować zły stopień zmielenia. Dostosowywanie czasu i temperatury parzenia może doprowadzić napar do perfekcji, ale nie jest w stanie zrekompensować złego zmielenia.
Mieląc kawę do ekspresów przelewowych, należy wybierać ziarna o średniej drobności. Jest on drobniejszy niż piasek, ale nie tak drobny jak ziarna do espresso.
Oto film, który wyjaśnia, na czym polega idealne szlifowanie.
2. Jaki jest najlepszy typ młynka do nalewania?
Pierwszą rzeczą, którą należy rozważyć, jest to, czy kupić młynek ostrzowy czy żarnowy. Największym czynnikiem decydującym o doskonałej filiżance kawy przelewowej jest stałe i równomierne mielenie.
W młynkach Burr Grinders stosuje się równomierne obroty i nacisk, aby uzyskać bardziej równomierne rozdrobnienie ziaren.
W młynku trzpieniowym nie ma konieczności bardzo szybkiego obracania się, co powoduje wytwarzanie ciepła i tarcia, jak w przypadku młynków z ostrzami.
Ciepło wytwarzane przez ostrze może nadać kawie przypalony smak. Młynki z ostrzem mielącym pozwalają uzyskać świeży smak kawy, ponieważ w procesie mielenia nie występuje ciepło.
Oto kilka zalet i wad młynka Burr.
Profesjonaliści
- Bardziej równomierne mielenie niż w przypadku szlifierek z ostrzami
- Brak ciepła powodującego nieprzyjemny smak
- Lepsze rozdrobnienie dla lepszego smaku
- Warte swojej ceny
Kons
- Może być hałaśliwy
- Droższe niż szlifierki tarczowe
- Zajmuje miejsce na blacie
3. Inne kwestie do rozważenia
Inną kwestią, którą należy rozważyć przy wyborze najlepszego młynka do kawy jest zakres dostępnych ustawień. Warto zauważyć, że nie wszystkie młynki burr Grinders mają dokładnie takie same i jednolite ustawienia.
Nie ma standardu. To, co dla jednego jest średnio drobno zmielone, dla innego może być średnio dokładne. Warto to rozważyć przed dokonaniem zakupu.
Przyjrzyjmy się teraz najlepszym na rynku młynkom bębnowym do ekspresów przelewowych.
Najlepszy młynek do kawy do Pour Over 2022
1. Ariete -Delonghi Elektryczny młynek stożkowy Burr Coffee Grinder
To, co nam się spodobało w tym ekspresie, to szeroki wybór ustawień mielenia, które można dostosować do własnych potrzeb.
Stopień rozdrobnienia można łatwo ustawić za pomocą przycisku.
Stwierdziliśmy, że jest to najlepsze urządzenie do przygotowywania delikatniejszych solanek. Podoba nam się również to, że nie zajmuje dużo miejsca na blacie. Łatwo się ją czyści.
Ogólnie rzecz biorąc, ten model bardzo dobrze rozdrabnia kawę, ale może być zbyt drobny dla niektórych producentów kawy przelewowej.
Najlepiej sprawdzał się w drobniejszych zakresach, ale był trochę niespójny na kursach.
Co nam się podoba
- Wiele różnych ustawień
- Łatwe do czyszczenia
- Nie zajmuje dużo miejsca na blacie
- Najlepszy do drobnego mielenia
Co nam się nie podobało
- Trochę głośno
- Pojemnik nieco trudny do wyjęcia
Sprawdź aktualną cenę w serwisie Amazon
2. Młynek do kawy Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder (najbardziej polecany przez nas)
Jest to najlepsze urządzenie klasy podstawowej, które posiada szeroki zakres wielkości mielenia, aż do średnio drobnego mielenia umożliwiającego przelewanie.
Młynek ten zapewnia stałe i równomierne mielenie za każdym razem.
Jedną z rzeczy, które nam się w nim spodobały, jest to, że ma silnik o niskiej prędkości obrotowej, który nie wytwarza ciepła mogącego powodować powstawanie posmaków w kawie.
Zbiornik może pomieścić do 8 uncji ziaren, co jest wystarczające dla każdego ekspresu przelewowego.
Co nam się podoba
- Szeroki zakres wielkości rozdrobnienia, do 40
- Konsekwentne szlifowanie
- Niski poziom hałasu
- Niskie ciepło
- Duży zbiornik
Co nam się nie podobało
- Nie tak szybko jak inne szlifierki
Sprawdź aktualną cenę w serwisie Amazon
3. Capresso 560.04 Infinity Conical Burr
Urządzenie jest proste i na początku były wątpliwości, czy będzie działać tak dobrze, jak niektóre droższe modele.
Naprawdę nas wypełniła i dała dobrą, spójną mieszankę.
Jest to dobry ekspres dla początkujących, ponieważ nie ma zbyt wielu ustawień do wyboru, ale ma doskonały stopień rozdrobnienia dla ekspresów przelewowych.
Co nam się podoba
- Łatwość użycia
- Konsekwentne szlifowanie
- Możliwość wyboru tarczy w zależności od filiżanek
- Dobra maszyna dla początkujących
Co nam się nie podobało
- Trochę głośno
Sprawdź aktualną cenę w serwisie Amazon
4. Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro
Ten młynek jest wyposażony we wszystkie udogodnienia. Posiada specjalnie zaprojektowane zęby mielące, które redukują ciepło i chronią olejki eteryczne zawarte w ziarnach kawy.
Oznacza to, że można wydobyć wszystkie walory smakowe ziaren. Posiada 60 ustawień precyzyjnego mielenia oraz elektryczny timer, który umożliwia regulację mielenia w odstępach co 0,2 sekundy.
Najlepszą cechą tego urządzenia jest to, że przy każdym mieleniu uzyskuje się jednolitą konsystencję.
Ogólnie rzecz biorąc, uznaliśmy, że jest to najlepsze urządzenie spośród wszystkich, które testowaliśmy.
W ostatecznym rozrachunku wszystko sprowadza się do ciągłego przygotowywania najlepszej możliwej filiżanki kawy, a ten ekspres najlepiej spełnił swoje zadanie.
Co nam się podoba
- 60 precyzyjnych ustawień mielenia
- Licznik przyrostu 0,2 sekundy
- Pojemność ziarna 18 uncji
- Filtr lub papier w kolorze złotym
Co nam się nie podobało
- Może być zbyt wiele opcji dla początkujących
- Niepewne, nie działa, jeśli nie jest prawidłowo skonfigurowane
Sprawdź aktualną cenę w serwisie Amazon
5. Młynek Burr Coffee Grinder KitchenAid KCG0702CU
Byliśmy tym zainteresowani, ponieważ KitchenAid jest znany z produkcji doskonałych urządzeń kuchennych, które działają przez długi czas.
Ten model nie jest może wyposażony w tak wiele udogodnień jak inne, ale ma 15 ustawień mielenia.
Podoba nam się, że ma niższą temperaturę mielenia i jest doskonały pod względem spójności mielenia.
Posiada szklany pojemnik na kawę ziarnistą o pojemności 7 uncji i zadziory obracające się z prędkością 450 obr. Ogólnie rzecz biorąc, podobała nam się wydajność tego ekspresu i smak kawy, którą produkował.
Co nam się podoba
- Łatwość użycia
- Kompaktowy, zajmuje mało miejsca
- Niskie ciepło
- Konsekwentne szlifowanie
Co nam się nie podobało
- Frezy trzeba czyścić mniej więcej raz w tygodniu
- Słoik do mielenia może mieć dla niektórych niewygodny kształt
- Przeznaczony do użytku domowego, nie nadaje się do użytku profesjonalnego
Sprawdź aktualną cenę w serwisie Amazon
Wniosek
Po rozważeniu wszystkich czynników, które składają się na najlepszą kawę przelewową, naszym ogólnym zwycięzcą w kategorii najlepszy młynek do kawy przelewowej został Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder.
To był najlepszy młynek do kawy, który zapewniał najbardziej równomierne mielenie kawy za każdym razem. Można dosłownie dostosować stopień zmielenia do własnych upodobań.
Jeśli chodzi o wydajność i możliwość wyboru ustawień, uznaliśmy, że jest to najlepszy wybór spośród tych, które zostały przeanalizowane.
