Vai Crisco sabojājas? Cik ilgi tas kalpo?

Kad runa ir par sastāvdaļām, kas ir visu kaislīgo maiznieku virtuvē, Crisco ir viena no tām. Taču, protams, cilvēki ēdienu gatavošanā labprāt izmanto arī universālo universālo augu saīsinātāju.

Turklāt cilvēki to ir radoši izmantojuši, sakot, ka tā ir lieliska sastāvdaļa ziepju un sveču ražošanā. Ņemot vērā tik daudzus Crisco izmantošanas veidus, mums ir kārdinājums glabāt mājās ievērojamus tā krājumus, taču mēs varam aizdomāties, vai Crisco nav sabojājies.

Vai Crisco sabojājas?

Tā kā Crisco ir augu saīsinātājs, kas satur taukus. sabojāt. Tas ir tāpēc, ka Crisco tauki saskaras ar skābekli un sāk oksidēties.

Tāpēc jums jāzina, kā uzglabāt Crisco, jo īpaši pēc tam, kad tas ir atvērts, lai izvairītos no tā priekšlaicīgas sabojāšanās.

Tāpat kā ar visiem pārtikas produktiem, ja neesat pārliecināts, ka Crisco ir sabojājies, vairs to nelietojiet, jo īpaši tāpēc, ka riskējat, ka jūsu ceptajiem izstrādājumiem var rasties neparasta vai nepatīkama garša.

Cik ilgi kalpo Crisco?

Krisko var kalpot gadiem ilgi ja tie tiek pareizi uzglabāti.. Neatvērtā Crisco var uzglabāt pieliekamajā līdz pat diviem gadiem bez bojāšanās. Atvērtā krējumā tā var saglabāties vēl sešus mēnešus, nesabojājoties.

Ja esat atvēris Crisco, varat to turēt ledusskapī, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Ja to glabāsiet ledusskapī, tā kalpos līdz pat gadam.

Ja dzīvojat mitrā un karstā klimatā, Crisco ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo ledusskapja vēsā temperatūra pagarina tā glabāšanas laiku, vienlaikus saglabājot tā kvalitāti.

Jums varētu rasties kārdinājums glabāt Crisco saldētavā. Lai gan Crisco sasaldēšana nepaildzina tā glabāšanas laiku vairāk nekā ledusskapī, tā pasargās to no baktēriju iedarbības.

Uzglabājot atvērtu Crisco saldētavā, iegūsiet tādu pašu derīguma termiņu kā ledusskapī - aptuveni gadu pēc pirmās iepakojuma atvēršanas.

Cik ilgi kalpo Crisco?
	Krātuvē	Ledusskapī	Saldētavā
Neatvērtā kārba	2 gadi	2 gadi	2 gadi
Atvērtā kārba	6 mēneši	1 gads	1 gads
Crisco Stick	6 mēneši	6 mēneši	6 mēneši

3 padomi, kā noteikt, vai krīze ir sabojājusies

Crisco var uzlabot jūsu cepšanu un gatavošanu ar savu izcilo daudzpusību un kvalitāti. Cilvēki labprāt izmanto Crisco cepšanai un ēdienu pagatavošanai.

Tomēr, ja ēdiena gatavošanā vai cepšanā izmantojat sabojājušos Crisco, tas var radīt sliktu garšu, tāpēc ir lietderīgi zināt, kā noteikt, vai jūsu Crisco ir sabojājies. Šeit ir trīs veidi, kā jūs varat noteikt, vai jūsu Crisco ir sabojājies:

Jūsu Crisco izskatās citādi.

Ja jūsu Crisco pēkšņi kļūst daudz tumšāks nekā tad, kad to iegādājāties, tā ir zīme, ka tas ir sabojājies. Ja krīzei ir zaļgans nokrāsojums, vislabāk to nekavējoties izmest, jo tā var būt inficēta ar baktērijām.

Tāpat, ja tai ir šķelšanās pazīmes, labāk izvairīties no tās pievienošanas cepšanai vai ēdiena gatavošanai, izmantojot virsū esošo eļļu. Visbeidzot, ja Crisco eļļā pamanāt jebkādu organisku augšanu vai pelējuma pazīmes, tā vairs nav piemērota patēriņam.

Ar pelējumu vai baktērijām inficētas Crisco var kaitēt mūsu veselībai, tāpēc jums jāuzmanās no Crisco krāsas un tekstūras.

Ja jums ir aizdomas, ka jūsu Crisco ir piesārņots, labāk to nelietot. Uzticieties savai intuīcijai un atcerieties, ka, gatavojot un cepot, veselības drošībai vienmēr jābūt pirmajā vietā.

Jūsu Crisco smaržo citādi.

Krisko, kas ir zaudējis savas labākās īpašības, var būt vai nu bez smaržas, vai arī tam var būt diezgan nepatīkama smarža. Ja Crisco ir pilnībā zaudējis smaržu, tā ir zīme, ka tas vairs nav svaigs.

Vislabāk to nelietot pēc tam, kad tā ir pilnībā zaudējusi smaržu, jo tā nekādā veidā neuzlabos jūsu konditorejas izstrādājumus vai ēdienus. Tāpat, ja jūsu Crisco ir sasmaržojies vai tam ir nepatīkams aromāts, tas nozīmē, ka tā labākās īpašības ir izsmeltas un to vairs nevajadzētu lietot.

Jūsu Crisco garšo citādi.

Ja neesat pārliecināts, vai jūsu Crisco joprojām ir derīgs lietošanai, un to nevarat noteikt, aplūkojot un sajūtot smaržu, varat izmēģināt nelielu degustācijas testu. Ļoti svarīgi ir nogaršot tikai nedaudz Crisco, jo tas var būt sabojājies.

Neveiciet garšas testu, ja jūsu Crisco ir pelējuma vai baktēriju piesārņojuma pazīmes. Tā vietā izmetiet to un iegādājieties svaigu Crisco.

Tomēr, ja jūsu krīzeļdegvielai ir beidzies derīguma termiņš un tā joprojām šķiet laba, nogaršojiet nedaudz, lai pārliecinātos, vai tā ir saglabājusi savu kvalitāti. Ja tās garša ir sasmakusi vai nepatīkama, vairs to nelietojiet.

Gatavošana vai cepšana ar sabojājušos Crisco nav ideāla, jo galaproduktiem var būt arī slikta garša.

3 padomi, kā uzglabāt Crisco

Zinot, kā pareizi uzglabāt Crisco, tas kalpos ilgāk un saglabāsies svaigs. Pareizi uzglabājot krīzi, tā var saglabāties pārsteidzoši ilgi.

Atvērto Crisco varēsiet izmantot jebkurā laikā no sešiem mēnešiem līdz vienam gadam. Crisco nūjiņai ir īsāks derīguma termiņš, taču to var uzglabāt, izmantojot tādas pašas metodes kā konservēto Crisco.

Crisco uzglabāšana pieliekamajā

Neatvērtā Crisco var glabāt pieliekamajā. Ja nedzīvojat vietā, kur ir ļoti mitrs vai karsts laiks, pēc atvēršanas to joprojām varat glabāt savā pieliekamajā.

Sargājiet Crisco no tiešiem saules stariem. Tāpat turiet to tālu no jebkādiem karstuma elementiem, kas pasliktina tā kvalitāti. Jūsu Crisco kalpos gadiem ilgi, ja tas nebūs atvērts, un pusgadu pēc atvēršanas, ja to uzglabāsiet hermētiskā traukā vēsā un sausā pieliekamajā.

Crisco uzglabāšana ledusskapī

Ja dzīvojat karstā un mitrā apgabalā, vislabāk būs, ja atvērto Crisco glabāsiet ledusskapī. Ledusskapī tā var viegli uzglabāt līdz pat gadam, saglabājot tās kvalitāti.

Noteikti uzglabājiet to hermētiskā traukā. Ja lietojot Crisco izņemat to no ledusskapja, atcerieties to ievietot atpakaļ, kad esat beidzis to lietot, lai tas saglabātu nemainīgu temperatūru.

Crisco uzglabāšana saldētavā

Lai gan tas nav nepieciešams, jūs varat viegli uzglabāt Crisco saldētavā. Tas neļaus tai kalpot ilgāk nekā ledusskapī, taču samazinās baktēriju piesārņojuma iespējamību.

Risks, kas rodas, lietojot Crisco, kam beidzies derīguma termiņš

Nozīmīgākais risks, kas saistīts ar Crisco, kam beidzies derīguma termiņš cepšanā un gatavošanā, ir tas, ka tas var ietekmēt jūsu konditorejas izstrādājumu un ēdienu garšu. Iespējams, jūs par to neiedomājaties, bet, ja ēdiena pagatavošanā izmantojat Crisco, kas ir sasmakusi, jūsu ēdiena garša var būt nedaudz skāba vai pat nepatīkama.

Turklāt cilvēkiem, kuriem ir jutīgs kuņģis, var rasties gremošanas sistēmas darbības traucējumi pēc tam, kad viņi ir lietojuši sabojājušos Crisco. Ja jūtaties slikti pēc ēdiena vai konditorejas izstrādājumu, kas pagatavoti ar aizdomīgu Crisco, pārtrauciet to lietot.

Vienmēr pastāv risks, ka Crisco var būt piesārņots ar pelējumu vai baktērijām, un tādā gadījumā jums patiešām vajadzētu izvairīties no tā ēšanas, jo tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Lietojot Crisco, kas satur kādu no šīm vielām, var rasties caureja, vemšana, slikta dūša, galvassāpes un zems drudzis. Tāpat kā visos saindēšanās ar pārtiku gadījumos, ja 48 stundu laikā simptomi nav pārgājuši, jāapmeklē ārsts. Saindēšanās ar pārtiku laikā vienmēr saglabājiet hidratāciju.

Vai var sasaldēt Crisco?

Jā, Crisco ir iespējams sasaldēt, lai gan tas īsti nepaildzina tā derīguma termiņu. Tomēr Crisco sasaldēšanai ir gan plusi, gan mīnusi. Pluss ir tas, ka aukstās temperatūras dēļ Crisco nebūs inficēts ar baktērijām.

Turklāt nemainīga temperatūra palīdzēs novērst Crisco šķelšanos. Crisco sasaldēšanas trūkums ir tas, ka sasaldētu Crisco var būt grūti izmantot, un pēc sasaldēšanas tas zaudē daļu savas krāsas un kvalitātes.

Turklāt, sasaldējot toveri ar Crisco, var būt grūti to ātri izlietot, tāpēc pirms sasaldēšanas to ieteicams sagriezt blokos, lai varētu vienkārši izņemt vienu vai divus blokus.

Laba ideja ir izmantot ledus paplāti kā Crisco sasaldēšanas paplāti. Tad, ja to izmantojat ēdiena gatavošanai, varat vienkārši izņemt sasaldēto Crisco un iemest to tieši pannā. Tomēr, ja plānojat ar Crisco cept, pirms tā izmantošanas ir jāļauj tam pilnībā atkust.

Kopsavilkums

Krisko ir ērta un universāla sastāvdaļa, kas var būt jūsu pieliekamajā vai ledusskapī. Jūs vienmēr varēsiet pievienot cepšanai un ēdienu gatavošanai tik ļoti nepieciešamo taukvielu.

Turklāt, pareizi uzglabājot Crisco, jūs ilgi varēsiet baudīt lieliskas garšas Crisco cepumus un ēdienus. Uzmanieties par Crisco, lai jūs varētu noteikt, vai Crisco ir sabojājies.