Il Jerky va a male? Quanto dura il Jerky?

Alcuni snack sono diventati pietre miliari nelle nostre esperienze di spuntino, e la carne secca è uno di questi snack. La gente ama il sapore salato e carnoso combinato con la grande masticabilità che porta.

Inoltre, è conveniente e offre alcuni benefici per la salute, specialmente per le persone che lottano con la carenza di ferro. Dato che la carne secca è un ottimo spuntino da avere in casa, ha senso fare scorta e comprare all'ingrosso, ma potremmo essere preoccupati se la carne secca va a male.

La carne secca va a male?

Anche se la carne secca è stata trattata e di conseguenza ha una durata di conservazione molto lunga, si tratta pur sempre di carne. Pertanto può andare malee non dovrebbe mai essere consumato quando ha superato il suo massimo.

Perciò, se vi piace mangiare carne secca, dovete sapere come capire se la vostra carne secca è andata a male, in modo da evitare di ammalarvi mangiando carne avariata. Inoltre, imparando a conservare la vostra carne secca, potrete godervi la vostra carne fresca e saporita molto più a lungo.

Quanto dura il Jerky?

Alcuni di noi fanno l'errore di credere che, poiché la carne con cui è stato fatto il jerky è stata trattata, non possa mai andare a male. Il fatto è che tutti i prodotti di carne possono andare a male, e consumare qualsiasi prodotto di carne avariato può avere gravi conseguenze per la salute.

La carne secca che è ancora nella sua confezione originale e sigillata può durare a lungo, anche fino a un anno. Tuttavia, quando si tratta di prodotti a base di carne, è meglio attenersi alla data di scadenza stampata sulla confezione o sul contenitore.

Quindi, se la vostra carne secca sigillata ha superato la data di scadenza e volete mangiarla, assicuratevi di controllare attentamente se è ancora commestibile, e se avete dei dubbi, piuttosto non mangiatela. Se avete fatto la vostra carne secca, è meglio mangiarla entro un mese. Tuttavia, se la vostra carne secca fatta in casa è fatta di manzo molto grasso, si raccomanda di mangiarla entro due settimane.

Se avete aperto un sacchetto di carne secca e pensate di consumarla entro pochi giorni, è accettabile tenerla nella vostra dispensa. Tuttavia, se tendete a mangiare la vostra carne secca lentamente e impiegate più di una settimana, è meglio tenerla in frigorifero. È meglio finirla tutta in meno di tre settimane.

4 consigli per dire se la carne secca è andata a male

La carne secca è diventata più popolare con il passare del tempo, e sempre più persone cominciano a fare la propria carne secca a casa. Tuttavia, che la vostra carne secca sia acquistata in un negozio o fatta in casa, dovete essere consapevoli della sua freschezza.

I prodotti a base di carne devono essere consumati con cura perché mangiarli dopo che sono andati a male può farvi ammalare molto. Il Jerky non fa eccezione a questa regola, perché anche se il Jerky è carne trattata, è sempre carne, e può ancora farti stare molto male.

Pertanto, sapere come dire se la vostra carne secca è andata a male è una grande e cruciale abilità da avere. Ecco alcuni consigli che possono aiutarvi a capire se la vostra carne secca è sicura per il consumo:

• Guardate attentamente la vostra carne secca

Esaminando la vostra carne secca, potreste vedere alcuni segni che la vostra carne secca è diventata immangiabile. Per esempio, se notate una crescita organica di muffa sulla vostra carne, è meglio non mangiarla. Inoltre, se la vostra carne ha uno scolorimento, è meglio non mangiarla. Infine, se la vostra carne sembra eccessivamente grassa o sudata, è meglio evitarla.

• Annusa la tua carne secca

La carne secca ha un meraviglioso aroma di carne che la gente ama. Tuttavia, la carne secca che è andata oltre il suo meglio avrà un odore marcio o sgradevole. Pertanto, se notate che la vostra carne secca ha un cattivo odore, non dovreste assolutamente mangiarla.

• Toccare la carne secca

La carne secca è solida quando la si tocca. Non dovreste mangiare la carne se notate che la vostra carne è diventata troppo molle o molliccia. Inoltre, se il vostro jerky sembra molto sudato, non dovreste consumarlo. In alternativa, se la vostra carne è diventata solida come una roccia, è un segno che si è seccata, e sarebbe meglio non mangiarla. Non vi piacerà comunque.

• Assaggiare la carne secca

Qui è importante notare che se sentite che la vostra carne secca potrebbe essere cattiva, non dovreste assaggiarla affatto. Tuttavia, se avete guardato la vostra carne secca, l'avete annusata e toccata, e sembra essere a posto, potete assaggiarne una piccola parte per vedere se ha un sapore fresco.

La carne fresca ha un grande sapore di carne con infusioni di spezie che la rendono una delizia meravigliosa. Tuttavia, la carne secca che è andata a male avrà un sapore acido o sgradevole. Quindi, se avete dato un morso alla vostra carne secca e non ha un buon sapore, non mangiatene più.

3 consigli per conservare la carne secca

Quando si tratta di una corretta conservazione, potete posticipare la durata di conservazione della vostra carne secca di una quantità considerevole semplicemente conservandola correttamente. Ci sono tre opzioni per conservare la vostra carne secca: la dispensa, il frigorifero e il congelatore.

Naturalmente, il posto migliore per conservare la vostra carne secca dipende dal fatto che sia stata aperta o meno. Se la vostra carne secca è stata acquistata in negozio e ancora sigillata, potete conservarla nella vostra dispensa, nel frigorifero o nel congelatore. Durerà più di un anno in tutti questi posti.

• Conservare la vostra carne secca nella vostra dispensa

Se la vostra carne secca è ancora sigillata, conservarla nella dispensa è accettabile. Tuttavia, è meglio tenerla in un luogo fresco senza ricevere la luce diretta del sole o essere esposta a fonti di calore. Una volta che avete aperto la vostra carne secca, è meglio tenerla in frigorifero a meno che non la finiate in pochi giorni.

Se tieni la tua carne secca aperta nella tua dispensa per più di una settimana, non sarà più fresca e potrebbe essere un rischio per la salute se la mangi. Mentre conservate la vostra carne secca nella dispensa, assicuratevi che sia in un contenitore ermetico o nella confezione originale non danneggiata.

Se avete un sigillatore sottovuoto, sarà il migliore per conservare la vostra carne secca, poiché tiene fuori l'umidità e l'aria. Se hai della carne secca fatta in casa, è meglio tenerla in frigo, perché così durerà più a lungo.

• Conservare la vostra carne secca nel vostro frigorifero

Il frigorifero è un posto eccellente per la vostra carne secca, che sia sigillata, aperta o fatta in casa. Assicuratevi di mettere la vostra carne secca in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo dopo che è stata aperta. È meglio tenere la vostra carne secca lontano da cibi con sapori intensi come le cipolle per evitare che la carne secca prenda il gusto o l'aroma dei cibi.

• Conservare la vostra carne secca nel vostro congelatore

È possibile congelare la vostra carne secca, e facendo questo, potete godervi la carne secca dal gusto fresco per molto più tempo.

Il rischio di consumare carne secca scaduta

Mangiare carne secca che si è rovinata può essere molto pericoloso a causa di malattie di origine alimentare. Se hai mangiato carne secca che è andata oltre il suo meglio, potresti sperimentare sintomi di intossicazione alimentare come vomito, nausea, crampi addominali, febbre bassa, diarrea e mal di testa.

Devi rimanere idratato mentre i sintomi permangono, in modo da non correre il rischio di disidratarti. Se vi sentite ancora a disagio dopo 48 ore dal consumo della carne marcia, è meglio consultare il vostro medico. Inoltre, le persone che soffrono di colesterolo alto dovrebbero controllare il loro consumo di carne secca, perché può avere effetti negativi sulla loro salute.

Si può congelare la carne secca?

Sì, è possibile congelare la carne secca. In effetti, la carne a scatti si congela molto bene poiché il processo di essiccazione riduce al minimo l'umidità nella carne. Se stai congelando un sacchetto sigillato di carne secca, puoi semplicemente congelarlo così com'è.

Tuttavia, se state congelando un sacchetto aperto di carne secca o di carne secca fatta in casa, è meglio metterlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto a chiusura lampo per evitare che l'umidità venga a contatto con la carne secca.

Se avete un sigillatore sottovuoto, questa è un'opzione ancora migliore poiché mantiene l'umidità fuori. Se avete una fornitura massiccia di carne secca, dividete la vostra carne secca in piccole sezioni e poi sigillatele usando il vostro sigillatore sottovuoto.

Poi potete rimuovere la quantità che volete senza dover scongelare l'intero lotto. Se siete pronti a consumare la vostra carne secca, rimuovetela e lasciatele abbastanza tempo per scongelarla completamente.

Si sconsiglia di ricongelare la carne che è già stata scongelata perché può diminuire significativamente la qualità della vostra carne.

Riassunto

La carne secca è un ottimo spuntino da consumare in qualsiasi momento della giornata. È gustoso, e se vi piace un tocco di spezie, c'è della carne secca disponibile che può essere piccante. Sapendo come conservare la vostra carne secca, non dovrete preoccuparvi tanto se la vostra carne secca è andata a male.