15 módja a zsír szétválasztásának zsírszeparátor nélkül
Ha húslevest, levest vagy mártást készít, a zsír eltávolítása a folyamat kulcsfontosságú része. Vásárolhat zsírleválasztó kancsókat, amelyekkel ezt elvégezheti. De miért költene pénzt, amikor rengeteg egyszerű módja van annak, hogy ezt ingyen elvégezze?
Itt megnézzük a legjobb DIY zsírbontó terveket, amelyeket találtunk. Akár nagy mennyiségű zsírral kell foglalkoznod, akár csak néhány cseppet kell lefölözni, van egy kipróbált és bevált módszer.
Tehát gyere erre, és tudd meg, hol tanulhatod meg ezt a felbecsülhetetlen értékű készséget!
1. Zsír lefölözése papírtörlővel: LA Times tesztkonyhai tipp
Ez a terv tökéletes megoldás egy olyan helyzet kezelésére, amikor kis mennyiségű zsírt kell leválasztania. A munka elvégzéséhez mindössze egy tálra és egy papírtörlőre lesz szüksége. Noelle Carter a Los Angeles Times tesztkonyhájának vezetője, és érti a dolgát. Imádjuk vidám, közvetlen stílusát, ahogy megmutatja, mit kell tenned. Ha csak egy kis zsírtól kell megszabadulnod, ez egy gyors, egyszerű és hatékony megoldás.
2. Pontosan hogyan kell lefölözni a zsírt a kedvenc levesek húsleveséből
Ez az útmutató a zsírbontás kihívását a leveskészítés szemszögéből közelíti meg. Ha szeretnéd, hogy a levesed ízletes, de ne legyen zsíros, ez a tökéletes megoldás. Ezzel tulajdonképpen két különböző technikát kapsz, attól függően, hogy mennyi időd van. Van egy technika, amellyel azonnal elvégezheted a munkát, és egy másik - valamivel egyszerűbb - arra az esetre, ha megengedheted magadnak, hogy várj. Van egy útmutató a szeparátor vásárlásához is, ha ezt szeretnéd megfontolni.
3. Főzési tippek: Hogyan kell lefölözni a zsírt
Az eHow Food videója valós időben mutatja be, hogyan lehet eltávolítani a zsírt a húslevesből. És ellentétben néhány videóval, itt nincs gyors kóstoló a technikából, mielőtt továbblépnél! Ehelyett a folyamat elejétől a végéig láthatsz minden egyes zsírdarabot, amit eltávolítasz. Itt a merőkanalat és a papírtörlő módszert együtt használják a kiváló eredmény érdekében. Ha pedig nevetni szeretnél, figyeld a 49 másodpercnél a szerencsétlen elírást a feliratban. Ezt a tippet nem javasolnánk otthon kipróbálni.
4. MacGyver zsírleválasztója
Ez a szuper okos módja a zsír leválasztásának tökéletesen működik a mártáshoz és a húsleveshez. Egy rövid bevezető után a cikk rátér a lényegre, és hat egyértelmű lépést mutat be a zsír leválasztásához. Az egyetlen felszerelés, amire szükséged lesz, egy Ziploc zacskó, egy tál és egy olló. A legfontosabb lépéseket közeli fényképek illusztrálják, így pontosan láthatja, mit kell tennie. És ha végeztél, azt is megmutatja, hogyan használhatod fel a megmaradt húslevest a tökéletes mártás elkészítéséhez. Ínycsiklandó!
5. Hogyan nyúzzuk le a zsírt a levesről - Kitchen Quickies
Ez a videó egy percnél rövidebb - de szerintünk ez az egyik legokosabb DIY zsírleválasztó, amit valaha láttunk. Ez is egy kanalat használ, de nem úgy, ahogy várnád. Szükséged lesz néhány jégkockára is. Nem rontjuk el azzal, hogy többet mondunk! És mivel valós időben filmezzük, pontosan láthatod, milyen gyorsan távolítja el a zsírt a levesből. Ez is egy olyan technika, amely kisebb mennyiségű olajhoz a legalkalmasabb.
6. Nincs zsírleválasztó? Használj műanyag zacskót, hogy elválassza a zsírt a salaktól!
Ha egy szupergyors és egyszerű útmutatót keresel, ezt mindenképpen érdemes megnézned. A főzési magazin weboldaláról származik Konyha otthon és ez rövid és édes! Egyetlen bekezdésben elmagyarázza, hogyan lehet egy egyszerű műanyag zacskót zsírszeparátorrá alakítani. Nem bontja le a különböző műveleteket egyes lépésekre, és csak egy fénykép illusztrálja a teendőket. De ez egy olyan egyszerű megoldás, hogy mégis nagyon könnyen követhető. Bármennyi zsírtól is kell megszabadulni, működni fog.
7. Fölfölözze a készletet - Glowbal Chef tippek
A Glowbal vezető séfjének, Jason Labahnnak ez a videója megmutatja, hogyan lehet eltávolítani a zsírt és más szennyeződéseket a húslevesből. A cél itt a tiszta íz megteremtése. Jason különböző fazekak húsleveseit mutatja be különböző problémákkal. És bemutatja a tökéletes technikát, amellyel a zsírt és más nem kívánt részecskéket csak egy merőkanál segítségével lehet eltávolítani a felszínről. Ehhez nincs szükség jégre sem! Nézd végig, és azt is megtudhatod, miért nem szabad túl erősen forralni a húslevest.
8. Zsír szétválasztása könnyen elvégezhető
Lehet, hogy ez már túlzás a terv definícióján - de annyira zseniális, hogy muszáj volt felvennünk! A Reddit-felhasználó Tsultrim_Surgery egy ügyes fotót tett közzé a barkácsolt zsírbontási technikájáról. Csak nézd meg, és rögtön látni fogod, hogyan működik. Ennél egyszerűbb tényleg nem is lehetne, és a nagyobb mennyiségű zsírt tartalmazó állományoknál is ragyogóan működik. Mindössze egy széles szájú, szorosan záródó fedelű befőttesüvegre lesz szüksége - és időre! Ez a módszer azt használja ki, ahogy a zsír megdermed, amikor lehűl, hogy elvégezze Ön helyett a nehéz munkát.
9. Hogyan kell lefölözni a felesleges olajat a pörköltből?
Az afrikai szakács, Sweet Adjeley videója egy zseniális technikát mutat be az olaj eltávolítására a pörköltből. Tartalmaz "előtte" és "utána" képeket is, így láthatja, mennyire más a végeredmény. Nem ez a leggyorsabb technika, de nagyszerű olyan ételeknél, amelyeket nem szeretnénk kivenni a fazékból, hogy kiválasszuk a zsiradékot. És csak egy merőkanálra és egy edényre lesz szükséged, amiben az olajat tartod.
10. Az egyetlen házi készítésű szósz hiba, amit elkövetsz - és hogyan kell abbahagyni
A Real Simple élelmiszer- és életmóddal foglalkozó weboldalnak ez a cikke arra összpontosít, hogy a mártást ugyanabban az edényben készítsük, mint a húscseppet. Erre a technikára esküsznek a jobb íz érdekében - de így elengedhetetlenül fontos, hogy a zsiradékot szétválasszuk. Szerencsére a cikk azt is elmagyarázza, hogyan teheted ezt meg, akár van zsírleválasztód, akár nincs. Nem ez áll a cikk középpontjában, így kevésbé részletesen. De ha a nagyszerű házi mártás készítéséről is szeretnél többet megtudni, ebben a cikkben mindent egy helyen megtalálsz.
11. A legegyszerűbb módja annak, hogy a felesleges olajat lefölözze a levesekből
Ez a Sweet Adjeley második videója, amely felkerült a listánkra, és teljesen máshogyan közelíti meg a zsír és a leves szétválasztását. Ezzel ugyanis a levest zsírmentesen veszed ki a serpenyőből - miközben a zsír a serpenyőben marad. Mindössze egy merőkanálra és arra a tálra lesz szükséged, amibe a levest tálalni tervezed. Az okosság abban a szokatlan technikában rejlik, amely távol tartja az olajat a leves felszínétől, miközben kanalazza azt. A videón többször is bemutatjuk, így pontosan láthatod, hogyan működik.
12. Használjon pulykaszeletelőt, hogy elválassza a serpenyő maradékát a zsírtól.
Ez az útmutató Kary Osmond kanadai receptfejlesztőtől és korábbi televíziós műsorvezetőtől származik. Megmutatja, hogyan használhatsz egy másik konyhai eszközt - a szerény pulykafőzőt - zsírleválasztóként. Az útmutató rövid és lényegre törő, és csak egy fénykép van benne. Minden világosan le van azonban írva, és a technika meglehetősen egyszerű. Ez akkor működik a legjobban, ha van egy kis plusz időd. Hagynia kell, hogy az olaj elváljon a húslétől, mielőtt elkezdi.
13. Betty gyors tippje 113 - Hogyan távolítsuk el a zsírt a serpenyőből?
Ebben a videóban Betty, a Betty's Kitchen YouTube-csatorna munkatársa bemutatja, hogyan lehet eltávolítani a zsírt a húslevesből egy tál és egy spatula segítségével. Ez egy igazán egyszerű barkács zsírleválasztó, az idő és a hűvös hőmérséklet elvégzi a munkát. Amíg nincs azonnal szükséged a húslevesre, egy percnél többet nem fogsz a feladatra fordítani. Különösen jól fog működni a magas zsírtartalmú ételeknél. Minél többet tartalmaznak, annál könnyebb eltávolítani.
14. Zsírleválasztó
A zsír és a húslé szétválasztásának számos technikája biztos kézre támaszkodik. Így amikor ezt egy hajón próbálja megtenni, különösen nagy kihívást jelent! A The Boat Galley weboldal blogjában Carolyn Shearlock ismerteti a problémát, és két megoldást kínál. Az egyik egy hagyományos zsírleválasztó, a másik egy barkácsmegoldás, amely ismét egy pulykaszűrőt használ. Itt részletesen megnézzük, hogyan kell csinálni. Carolyn pedig praktikus útmutatást ad a megfelelő zsírfogó kiválasztásához is.
15. Húsmaradékok megtakarítása húslevesnek és zsírnak
Ez a zseniális YouTube-videó Jaime-től végigvezeti az egész folyamatot a megtakarítástól a leves és a húsleves használatáig. Ennek egyik fontos része a zsír és a többi húslé szétválasztása. Ez egy másik videó, amely megmutatja, hogy ez csak idő, hűtés és egy kanál segítségével történik. De egy csomó más praktikus tippet is kapsz itt. Ha a legtöbbet szeretné kihozni a húslevekből, ez egy nagyszerű útmutató.
Így most már tudod, hogyan válaszd ki a zsírt!
A sok DIY zsírleválasztó tervvel az interneten, soha többé nem kell megbánnod, hogy nem vásároltad meg az igazit! Nincs szükséged sok felszerelésre. És vannak lehetőségek, akár sietsz, akár van időd.
Akár levest, pörköltet vagy mártást készít, a zsiradékot izzadás nélkül kiválaszthatja.
Reméljük, hogy megtalálta a tökéletes tervet a következő kulináris projektjéhez!
