Znehodnotia sa rezance Ramen? Ako dlho vydržia rezance Ramen?

Ramen rezance sú instantné jedlo obľúbené medzi študentmi a tými, ktorí majú krátku obedňajšiu prestávku alebo nemajú čas na varenie. Tento výrobok je cenovo dostupný a ľahko sa pripravuje, preto ho mnohí ľudia kupujú vo veľkom a skladujú ho celé mesiace. Napriek tomu sa možno pýtate, či sa ramen rezance kazia a ako dlho vydržia ramen rezance. Poďme to zistiť.

Znehodnotia sa rezance Ramen?

Toto instantné jedlo vydrží veľmi dlho. Dôvodom je, že obsahuje len múku a vodu, zatiaľ čo príchute sú balené samostatne. Existuje niekoľko druhov týchto rezancov a ich trvanlivosť závisí od obalu a spôsobu skladovania.

Ak porovnáte niekoľko balení rezancov ramen, zistíte, že väčšina z nich má namiesto dátumu spotreby vytlačený dátum minimálnej trvanlivosti. Aj keď tento výrobok zostáva jedlý ešte dlho po uplynutí odporúčanej doby, jeho chuťová kvalita sa časom znižuje.

Ako dlho vydržia rezance Ramen?

Ako som už spomínal, rezance ramen vydržia aj po uplynutí označeného termínu, ak ich správne skladujete. Existuje však významný rozdiel v trvaní instantných rezancov ramen, rezancovej polievky balenej v pohári a čerstvých rezancov.

Ak sa vám páči domáce varené rezance, môžete ich skladovať len v chladničke, ale nie v špajzi. Aj tak si zachovajú chuť len niekoľko dní. Ak máte nejaké zvyšky, uchovávajte ich v mrazničke až dva mesiace.

Na druhej strane môžete balenia a poháre s rezancami ramen skladovať v chladničke a špajzi. Balenia rezancov môžu zostať v dobrom stave maximálne osem mesiacov od dátumu na etikete, ale poháre na ramen neskladujte dlhšie ako šesť mesiacov.

7 tipov, ako zistiť, či sa ramenské rezance pokazili

Rezance ramen môžete jesť aj po uplynutí dátumu spotreby. Pred prípravou by ste však mali skontrolovať obal, najmä ten, ktorý bol skladovaný príliš dlho.

Farba

Akékoľvek zmeny farby na bloku rezancov svedčia o zmene ich zloženia. Bledé rezance môžu byť výsledkom prítomnosti baktérií alebo rozvoja plesní. V každom prípade takýto výrobok nejedzte, pretože môže potenciálne spôsobiť otravu jedlom.

Vôňa

Ak pripravujete instantné jedlo a pocítite zvláštny zápach, mali by ste si vybrať niečo iné. Ramen rezance nezmenia svoj zápach, pokiaľ sú v poriadku.

Chuť

Po príprave rezancov ramen ich starostlivo ochutnajte. Akýkoľvek kyslý alebo horký tón je varovným signálom, rovnako ako iné nepríjemné chute, ktoré môžete zaznamenať. Ak sa vám zdá, že vaša polievka ramen chutí nezvyčajne, nejedzte ju.

Textúra

Ramen rezance sa zvyčajne dodávajú s nejakým zvýrazňovačom chuti vo forme prášku. Ak si vo vrecku s práškom všimnete hrudky, môžete si byť istí, že obal bol vystavený vlhkosti. Aj keď na výrobku nemusia byť viditeľné žiadne zmeny, je to jasný indikátor toho, že sa váš ramen pokazil.

Žltý olej

Keď olej vo vrecku s ramenom zožltne, mali by ste ho vyhodiť. Je to jednoznačné znamenie, že rezance už nie sú bezpečné na konzumáciu.

Chyby

Ak skladujete rezance ramen v špajzi, chrobáky môžu infikovať akékoľvek poškodené balenia a nakladať vajíčka medzi vrstvy rezancov. Hoci väčšina chrobákov v špajze neohrozuje vaše zdravie, takýto výrobok je pravdepodobne dostatočne nechutný na to, aby ste sa ho rozhodli zbaviť.

Plesne

Čierne alebo zelené plesňové škvrny rastúce na bloku rezancov môžu vážne poškodiť vaše zdravie. Ak balenia ramenu skladujete vo vlhkom prostredí, vznikne pleseň a skráti sa ich dátum spotreby.

5 tipov na skladovanie ramenných rezancov

Ramen rezance sú potraviny s dlhou trvanlivosťou a nie sú náročné na skladovanie. Môžete ich kúpiť vo výpredaji alebo použiť kupóny a skladovať ich celé mesiace v špajzi alebo kuchynskej skrinke. Napriek tomu existujú určité zásady skladovania, ktoré môžete použiť, aby ste sa vyhli ich plytvaniu.

Kuchyňa a špajza

Existuje niekoľko druhov rezancov ramen, vrátane tých balených v polystyrénových pohároch, vreckách a hliníkových obaloch. Ideálne miesto na skladovanie všetkých z nich je izbová teplota, tma a sucho.

Obaly môžete mať uložené v kuchynskej skrinke alebo v špajzi, v závislosti od množstva, ktoré máte. Rozhodujúce je, aby ste ho uložili mimo zdroja tepla alebo priameho slnečného žiarenia. Obal chráňte pred výkyvmi teploty, pretože tento výrobok vydrží dlhšie pri stabilnej teplote.

Kartónová krabica

Uskladnenie rezancov ramen v kartónovej krabici je výhodné, či už používate špajzu alebo kuchynskú skrinku. Je to ďalšia úroveň ochrany pred vlhkosťou, vonkajšími pachmi a hmyzom.

Navyše môžete škatuľu s baleniami rezancov položiť na podlahu špajze, kde je najnižšia teplota. Takýmto skladovaním môžete rezance uchovať o mesiac alebo dva dlhšie.

Chladnička

Paradoxne, rezance ramen môžete v chladničke skladovať kratšie ako v špajzi. Časté otváranie dverí chladničky a vysoká úroveň vlhkosti vedú k rýchlemu znehodnoteniu bloku rezancov, čoho výsledkom sú čierne a zelené plesňové škvrny na povrchu.

Kontajner

Ak dávate prednosť čerstvým alebo domácim rezancom, rozhodujúcim faktorom ich trvanlivosti je nádoba na ich skladovanie. Tieto potraviny sa môžu pokaziť v priebehu niekoľkých dní, preto je výbornou voľbou uchovávať ich v čistej, sklenenej, vzduchotesnej nádobe a umiestniť ich do chladničky.

Udržiavanie rezancov v plastovej nádobe alebo nylonovom vrecku tiež nie je dobrý nápad. Pri takomto skladovaní sú náchylné na vonkajšie faktory, ako je vlhkosť, pleseň alebo chrobáky v špajzi.

Oddelené arómy

Ak kupujete ramen rezance vo veľkom, môžete oddeliť práškové prísady a samostatné vrecká s olejmi. Bloky rezancov vložte do vzduchotesnej nádoby a oleje a príchute uchovávajte v chladničke. Takto vám nehrozí, že olej vytečie v prípade poškodenia obalu alebo že sa práškové prísady zlepia.

Ďalšou možnosťou je otvoriť vrecká a nasypať prášky s rovnakou arómou do malej sklenenej nádoby, ktorú pevne uzavrite. To vám umožní vizuálne skontrolovať stav výrobku a pridať menšie alebo väčšie dávky do rezancov v závislosti od vašich preferencií.

Mraznička

V súčasnosti si môžete kúpiť mrazené rodinné balenia rezancov ramen v lepšie zásobených obchodoch alebo online. To znamená, že môžete ušetriť peniaze a vložiť veľké vrecko s rezancami priamo do mrazničky.

Lepšou možnosťou je však rozdeliť balenie na niekoľko častí, vložiť ich do uzatvárateľných vreciek a na každú napísať dátum zmrazenia. Väčšina odborníkov neodporúča skladovať rezance v mrazničke dlhšie ako niekoľko mesiacov.

Riziko konzumácie prešlých ramenných rezancov

Vo väčšine prípadov môžete bezpečne jesť rezance ramen s uplynutou lehotou spotreby, pretože nie sú spojené so žiadnymi zdravotnými rizikami. Napriek tomu tento výrobok obsahuje len málo živín a veľa prídavných látok, konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti.

Rezance ramen navyše obsahujú veľké množstvo sodíka, čo vám môže z dlhodobého hľadiska uškodiť. Mnohé štúdie preto ukazujú, že každodenná konzumácia rezancov ramen môže poškodiť vaše zdravie a spôsobiť ochorenia srdca, pečene a krvi.

Nezabudnite, že vždy môžete použiť len jeden rezancový blok a pripraviť ho s domácou kuracou polievkou, hubami, kyslou smotanou alebo mäsom. Takto sa vyhnete umelým dochucovadlám a vychutnáte si rezance ramen ako súčasť zdravých receptov.

Môžete zamraziť ramenné rezance?

Možno ste počuli o tom, že rezance ramen v extrémne chladnom počasí mrznú. Keďže je to možné, nie je dôvod vyhýbať sa predĺženiu ich trvanlivosti umiestnením obalov do mrazničky.

Ak vám po večeri zostanú rezance ramen, môžete ich vždy zamraziť do ďalšej príležitosti. Väčšina druhov rezancov sa dá dobre zmraziť, ale treba mať na pamäti niekoľko vecí:

• Ak chcete neotvorené balenie rezancov ramen vložiť do mrazničky, mali by ste ho tam umiestniť bez ďalšieho balenia alebo preloženia do inej nádoby.
• Nikdy nemrazte neotvorené poháre s rezancami ramen, pretože rozpínanie vzduchu môže viesť k prasknutiu pohára. V dôsledku toho sa vám rezance rozlezú po celej chladničke.
• Po uvarení rezancov oddeľte časť, ktorú chcete zmraziť, a až potom pridajte omáčku alebo dochucovadlá. Rezance vložte do vzduchotesnej nádoby, vložte ich na hodinu do chladničky a potom ich presuňte do mrazničky.

Keď sa rozhodnete vybrať rezance ramen z mrazničky, mali by ste to urobiť deň pred plánovanou prípravou jedla.

Najlepšie je nechať ich cez noc v chladničke, ale môžete ich ohriať aj v rúre alebo mikrovlnnej rúre. V takom prípade do nich nezabudnite pridať trochu vody.

Zhrnutie

Ramen rezance sa nakoniec pokazia, ak ich nebudete správne skladovať. Môže sa to stať v dôsledku poškodenia obalu a prítomnosti vlhkosti alebo plesní. Premlčané rezance našťastie nepredstavujú výrazné riziko pre vaše zdravie a môžete ich konzumovať aj po dátume spotreby.