O Granola fica mal? Quanto tempo dura o Granola?
Granola é uma das opções de café da manhã mais populares, especialmente entre os entusiastas do fitness. É um lanche saudável feito de frutas secas, aveia, arroz tufado, mel e açúcar mascavo.
Em alguns casos, contém até chocolate preto e sementes de linho, por isso é rico em hidratos de carbono e proteínas, mas baixo em gordura.
Embora a maioria destes ingredientes tenha um longo prazo de validade, não faz mal perguntar se a granola sentada na sua despensa durante algum tempo ainda é comestível.
O Granola fica mal?
Granola tem um alto valor nutritivo mas não é muito sensível, o que significa que pode durar um tempo relativamente longo. Apesar de ser improvável que possa ficar estragado, pode definitivamente ficar estragado e perder algum sabor.
Uma coisa a ter em mente é que a granola pode desenvolver bolor se você não a armazenar adequadamente. Se for apenas flácida, mas não houver bolor, você pode facilmente trazê-la de volta à vida, assando-a.
Além disso, as nozes que lá estão também podem ficar rançosas depois de algum tempo. A gordura rançosa sabe mal, mas é segura para comer na maior parte do tempo.
Então, para responder à pergunta - não pode ficar mal, mas pode ficar estragado, mudando o sabor e a textura que todos nós amamos.
Quanto tempo dura o Granola?
Tal como com toda a comida, tudo depende de como e onde a guardas. Granola tem um longo prazo de validade, por isso você percebe que a melhor data na embalagem é geralmente meses de distância.
Como dissemos, alguns ingredientes nele podem ficar estragados e mudar o sabor, mas mesmo assim, ainda é seguro comer se você estiver disposto a isso.
Armazená-lo em um frasco aberto que você mantém no balcão da cozinha não é o mesmo que armazená-lo em um frasco fechado em sua despensa. Por esta razão, você pode querer considerar como você manteve a sua granola antes de tentar determinar se ainda está pronta para ir.
| Despensa | Frigorífico | |
| Aberto em | 3-6 meses | 3-6 meses |
| Não aberto | Best-by 3-6 meses | Best-by 3-6 meses |
| Feito em casa | 1 mês | 1 mês |
| Barras de Granola | 3-6 meses | 3-6 meses |
| Barras de granola caseiras | 7-10 dias |
A sua granola tem mais de seis meses? Se sim, provavelmente ainda é seguro para comer, mas não espere que tenha um sabor tão bom.
Os ingredientes mudam de sabor com o tempo, por isso vais ver que a tua granola não é tão saborosa como era quando a compraste pela primeira vez. Este é especialmente o caso se ultrapassares a melhor data.
4 Dicas para saber se a Granola se tornou má
Granola acabará por mostrar alguns sinais que te dizem que não o deves comer. Todos os alimentos mostram sinais quando expiram ou se estragam, e a granola também.
No entanto, pode ser um pouco mais complicado para a granola porque não se estraga tão rápida e facilmente. Por esta razão, você provavelmente terá que fazer mais alguns check-ups para determinar se é comestível.
Antes de entrar em qualquer teste de gosto, você pode primeiro pensar na idade da sua granola. Se tiveres a certeza que tem pelo menos um ano, deves deitá-la fora sem pensar duas vezes.
Se não tiver a certeza, pode ir em frente e tentar estes próximos passos:
Cheire-o
O primeiro instinto de todos é cheirar a comida de que não têm a certeza e por uma razão. É a maneira mais fácil de determinar se algo ainda é bom. Cheirar a sua granola para verificar se tem um odor estranho.
Pode cheirar a nozes rançosas ou a mofo. Alguns odores podem não ser capazes de identificar, mas você saberá que não é assim que a granola deve cheirar.
Verifique se está estragado
A granola envelhecida tem um cheiro e sabor muito característicos devido aos óleos naturais que contém. Com o tempo, os óleos perdem sabor e emitem um odor muito intenso. Se deres uma dentada, vais notar que é muito difícil de mastigar.
Verificar se há bolor
A comida bolorenta nunca é segura para o consumo, por isso é o caso da granola bolorenta. No entanto, é muito difícil para o bolor desenvolver-se se o mantivermos num local seco e fresco. Por outro lado, se entrou em contacto com a humidade, é seguro assumir que está mofado, como provavelmente conseguirá ver pelo cheiro.
Procurar insectos
Os insectos podem facilmente entrar na sua granola, mesmo que a guarde num local fresco e escuro, como a sua despensa. Por este motivo, é sempre melhor guardá-la num saco fechado para evitar que entre qualquer insecto. Além disso, se você notou insetos dentro da embalagem, é melhor jogá-la fora por razões de segurança.
4 Dicas para Armazenar Granola
O armazenamento adequado faz uma diferença significativa no tempo que a sua granola pode durar, independentemente de ser comprada na loja ou feita em casa.
Se você comprou algum, você deve verificar se a embalagem original tem alguma instrução de armazenamento. Em alguns casos, você pode encontrar informações sobre quanto tempo ele pode durar após a abertura.
Na maioria dos casos, é fácil de armazenar, uma vez que tem uma vida útil bastante longa. No entanto, o armazenamento impróprio pode fazer com que se estrague bastante rapidamente, razão pela qual deve ter cuidado com isso.
Confira as dicas abaixo para ver o que você pode fazer para manter sua granola fresca o máximo de tempo possível.
Mantenha o ar fora
A granola contém nozes e possivelmente passas de uva, todas as quais podem envelhecer se expostas ao ar. Por este motivo, deve guardá-la num recipiente ou saco hermético.
Este é especialmente o caso da granola caseira que não contém tanto açúcar ou quaisquer conservantes. Pode não ter de a refrigerar, mas mantê-la num recipiente hermético prolonga as suas hipóteses de se manter fresca durante muito tempo.
Reembalar/ selar
Como dito, deixar a granola exposta ao ar, humidade e calor irá encurtar a sua vida útil. Você deve sempre garantir que a embalagem original seja fechada antes de armazená-la.
Depois de abrir uma embalagem de granola, pegue um grampo de selagem para fechá-la firmemente. Isto vai impedir que o ar entre. Você também pode colocar tudo em um fecho de correr.
Encontre um lugar fresco e seco
Quando você encontrar a melhor maneira de embalar sua granola, é hora de determinar onde você vai guardá-la. O melhor e mais recomendado lugar para guardá-la é na sua despensa, mas apenas se estiver fresca e escura.
Verifique a sua despensa para ver se há algum bolor ou insecto que possa danificar a sua comida. Se não, é seguro armazenar granola.
Frigorífico
Refrigerar granola não faz muito pela sua preservação. No entanto, às vezes pode ajudar se as temperaturas forem altas onde você mora.
As altas temperaturas podem fazer com que o chocolate derreta e os óleos se estraguem, por isso, neste caso, pode ajudar a colocar a sua granola no frigorífico. Mesmo assim, certifique-se de que as temperaturas no seu frigorífico não são muito baixas, pois isso pode tornar a granola um desafio para mastigar. Não te esqueças de a colocar também num saco ou recipiente selado.
O Risco de Consumir uma Granola Expirada
A granola comprada na loja é segura para comer meses depois de sua data-limite de consumopor isso, é pouco provável que tenha alguma doença. Todos os seus ingredientes são à base de plantas, por isso não se podem tornar maus.
Dito isto, não há muitos riscos de comer granola expirada. Mesmo a mole que você encontrou no fundo da sua despensa ainda é segura para comer se não tiver desenvolvido nenhum bolor.
Você pode sentir náuseas e doenças se sua granola tiver manteiga e tiver dois anos de idade. Mas esta provavelmente também teria um cheiro estranho que você notaria antes de comer.
Uma coisa é certa - você não pode ter intoxicação alimentar se comer granola ultrapassada, comprada na loja. Se for caseiro, porém, você pode se sentir um pouco doente, mas mesmo assim, você não está em nenhum perigo real.
Consegues congelar Granola?
Como dissemos, muitas vezes é desnecessário congelar a granola, pois ela já pode ficar fresca por muito tempo. No entanto, congelar granola caseira é uma boa idéia se você fez muito disso.
Congelá-lo é simples, mas certifique-se de embalá-lo em um recipiente ou saco hermético, como explicamos anteriormente. Você não precisa transferi-lo para outro saco se for comprado na loja e você não abriu a embalagem original.
Você deve dar-lhe tempo suficiente para descongelar quando estiver pronto para usá-lo novamente. Coloque-o longe do sol e deixe-o por várias horas, possivelmente durante a noite.
Quanto tempo o vais manter lá dentro depende de como o fechaste. Na maioria dos casos, é seguro ficar congelado por pelo menos seis a oito meses.
Sumário
Granola é uma opção saudável de pequeno-almoço ou lanche que é rápido de fazer. O melhor de tudo é que você pode fazer em lotes para desfrutar ao longo de algumas semanas.
Não pode correr mal, mas pode ficar encharcado e perder alguns dos seus sabores. Por esta razão, certifique-se de mantê-lo longe do ar, luz e umidade, usando-o em pelo menos seis meses.