Ar kiaušinienė "Eggnog" sugenda? Kaip ilgai jis išsilaiko?

Kiaušinienė - visame pasaulyje mėgstamas šventinis gėrimas, kurį daugelis mėgsta ypač žiemą. Dėl daugybės ingredientų (cukraus, grietinėlės, pieno, kiaušinių trynių ir plaktų baltymų) jis yra daugelio šeimų sensacija. Tačiau ar jis genda? Čia atsakysime į visus jums rūpimus klausimus.

Ar kiaušinienė "Eggnog" sugenda?

Ar jūsų sandėliuke yra per daug butelių kiaušinių kokteilio? Tuomet klausimas, ar kiaušinių kokteilis sugenda, ar ne, gali būti dažnas jūsų rūpestis. Tačiau nerimauti nebereikėtų - mes siūlome viską, ką reikia žinoti apie eglišakių galiojimo laiką ir jų laikymo gudrybes.

Taigi, pradėkime nuo to, ar kiaušinių kokteilis tikrai sugenda? Atsakymas į šį klausimą yra teigiamas. Eggnog galiojimo laikas greitai baigiasi, nes ingredientai, iš kurių ji pagaminta, greitai genda ir jų galiojimo laikas greitai baigiasi. Tačiau kaip greitai pasibaigs galiojimo laikas, priklauso nuo įvairių veiksnių, iš kurių dažniausias - laikymo tendencijos.

Kiek laiko išsilaiko Eggnog?

Ar kada nors susimąstėte, kaip ilgai kiaušinių kokteilis gali išlikti šviežias sandėliuke? Na, jei kiaušinių kokteilis gerai laikomas, jis išliks šviežias septynias dienas po nurodyto tinkamumo vartoti termino. Tačiau jo galiojimo laikui įtakos turi daugybė veiksnių, pavyzdžiui, įmonės data ir naudojami perdirbimo metodai. Be to, kiaušinių kokteilio ilgaamžiškumą lemia šviesos ir šilumos poveikis bei naudojami laikymo būdai.

Visi sutinkame, kad kiaušinių kokteilis yra vertingas pieno produktas, pagamintas iš cukraus, grietinėlės, pieno ir kiaušinių. Iš naminės veislės, eggnog sudėtyje taip pat gali būti alkoholio. Be to, jūsų eggnog visada bus papuoštas tarkuotu ir maltu muskato riešutu.

Dažniausiai rinkoje galima rasti tokių, kurių sudėtyje yra mažiau riebalų. Didžiausio skonio yra tie, kurie pagaminti pagal sodrų, burbuliuojantį naminį receptą. Nors kiaušinienei trūksta vitamino D ir kalcio, dauguma žmonių ją vartoja ne dėl maistinės vertės.

Jie jį mėgsta dėl intensyvaus ir nenugalimo skonio. Labiausiai mėgaujamasi atlaidų skoniu per šventes. Jei kiaušinių kokteilį gerai laikysite, jis išliks kaip toliau;

4 patarimai, kaip sužinoti, ar kiaušinienė tapo bloga

Ar kada nors pastebėjote, kad pasikeitė jūsų kiaušinių kokteilio išvaizda? Ar supanikavote, ar skubėjote jį išmesti? Tai visiškai normalu ir tikriausiai pasielgėte teisingai. Kai eglišakiai pradeda gesti, pasikeičia jų išvaizda. Kaip dažnai būna su pieno produktais, yra įvairių būdų patikrinti, ar eggnog vis dar saugus vartoti, ar ne.

Įdomu tai, kad dauguma šių metodų priklauso nuo jūsų pojūčių. Lengvai pastebėsite kiaušinių kokteilį, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, nes jis dar butelyje turės matomų požymių. Toliau pateiksime keletą matomų požymių, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį, kad atpažintumėte sugedusį eglišakį.

1. Galbūt pastebėsite, kad kiaušinių kokteilio gėrimo tekstūra pasikeitė, kai jis kurį laiką buvo laikomas šaldytuve. Eggnog gėrimas iš švelnios ir minkštos išvaizdos tampa bjauriai gremėzdiškos tekstūros. Pasikeitusi tekstūra visada rodo, kad gėrimo galiojimo laikas baigėsi.
2. Kai iš šaldytuvo sklinda nemalonus kvapas, tai gali būti ženklas, kad jūsų kiaušinių kokteilis sugedo. Kiaušininio kokteilio gaivus kvapas pasikeičia į rūgštų ir nemalonų kvapą. Patariame visada išmesti gėrimą, kai pajuntate iš butelio sklindantį nemalonų kvapą.
3. Be to, pasibaigus galiojimo laikui kiaušinių kokteilio skonis pasikeis. Saldus ir sensacingas gėrimo skonis išnyksta, o jo skonis tampa rūgštus ir nemalonus. Kartais jis pasidaro toks kartus, kad net nepraeina pro gerklę. Patartina atsikratyti gėrimo, kai jis pakeičia savo skonį.
4. Be to, pasibaigus kiaušinių kokteilio galiojimo laikui, pastebėsite, kad jo spalva labai pasikeitė. Spalva gali pasikeisti nuo pradinės baltos iki smėlio, gelsvos ar mėlynos. Daugelis žmonių yra linkę vengti kiaušinių kokteilio, kurio spalvą pakeitė pieno rūgštį gaminančios bakterijos.

5 patarimai, kaip laikyti Eggnog

Ar ieškote patarimų ir gudrybių, kaip laikyti kiaušinių kokteilį, kad jis ilgai išliktų šviežias? Jei taip, tuomet esate tinkamoje vietoje. Šiame skyriuje pasiūlysime jums visas geras laikymo tendencijas, kurias turite žinoti. Jų pabaigoje galėsite užkirsti kelią greitam savo eggnog galiojimo laikui.

Kaip visi žinome, tinkamas gėrimo laikymas stebuklingai prailgina jo galiojimo laiką. Kita vertus, netinkami kiaušinių kokteilio laikymo būdai gali paskatinti greitą jo galiojimo pabaigą. Žinoma, lyginant su kitais sezoniniais gėrimais, eggnog galiojimo laikas yra palyginti labai trumpas dėl greitai gendančių ingredientų, naudojamų jo gamybai.

Kaip ir ant bet kurio kito pieno produkto, ant kiaušinių kokteilio pakuotės gamintojas nurodo tinkamumo vartoti terminą. Nurodyta data yra ta, kurią gamintojai tikisi, kad kiaušinių kokteilis turėtų būti lentynoje. Po šios datos už bet kokius skonio ar kvapo pokyčius atsakote jūs. Toliau pateikti patarimai yra labai svarbūs siekiant prailginti eggnog galiojimo laiką ir išlaikyti jo kokybę;

• Niekada nelaikykite kiaušinių kokteilio virtuvės sandėliuke, ypač jei jis jau atidarytas. Eggnog yra gana greitai gendantis, o laikydami jį šiltoje aplinkoje greičiausiai pagreitinsite gedimo procesą. Vietoj to turėtumėte laikyti eggnog butelį šaldytuve, kai tik jį išgersite. Visą laiką laikydami jį šaldytuve, be jokios abejonės, labai pailginsite jo galiojimo laiką.
• Kiaušininį kokteilį reikia saugoti nuo šilumos ir šviesos šaltinių, pavyzdžiui, tiesioginių saulės spindulių. Nusprendę laikyti neatidarytą butelį ir laikyti jį sandėliuke, turėtumėte užtikrinti, kad lentyna būtų uždara ir tamsi viduje. Be to, sandėliukas turėtų būti labai toli nuo tiesioginių šilumos šaltinių, kurie gali pagreitinti gėrimo rūgimą.
• Kai šaldytuve laikote kiaušinių kokteilį, turėtumėte stengtis pastatyti jį kampe, kuriame nėra dažnų temperatūros svyravimų. Pavyzdžiui, niekada nelaikykite jo netoli šaldytuvo durų, nes ten temperatūra nėra stabili. Nestabilumą ir svyravimus sukelia dažnas durelių atidarymas ir uždarymas. Vietoj to turėtumėte sutelkti dėmesį į šaldytuvo giluminius skyrius, kuriuose temperatūra yra stabili.
• Be to, laikydami eglišakių likučius šaldytuve neturėtumėte keisti indo. Verčiau laikykite gėrimą originalioje taroje, sandariai uždarytą ir apsaugotą. Šiuo žingsniu siekiama išvengti kryžminės gėrimo taršos jį perkeliant.
• Galiausiai, niekada negalvokite apie kiaušinių kokteilio šaldymą, nebent tai būtų labai būtina. Šis gėrimas geriausiai tinka laikyti šaldytuve, kuriame optimaliai reguliuojama temperatūra. Todėl užšaldžius eggnog destabilizuojama jo struktūra, o atšildžius pakinta gėrimo konsistencija. Pradeda formuotis maži gumulėliai, kurių niekada nepavyksta išmaišyti. Tačiau gėrimą galite užšaldyti, kai jo tinkamumo vartoti terminas viršija tris mėnesius.

Rizika, kylanti vartojant eggnog su pasibaigusiu galiojimo laiku

Ar domėjotės, kas nutiktų, jei išgertumėte pasibaigusio galiojimo kiaušinių kokteilio? Arba dar blogiau - ar esate kada nors sąmoningai ar nesąmoningai vartoję kiaušinių kokteilį, kurio galiojimo laikas pasibaigęs? Vartojant pasibaigusio galiojimo eggnog'ą kyla daugybė pavojų sveikatai. Beveik visi eggnog gamybai naudojami ingredientai labai greitai genda, todėl jo galiojimo laikas palyginti trumpas.

Turėdami sveiką nuovoką, nenorėtumėte gerti kiaušinių kokteilio, kuris ilgą laiką pragulėjo šaldytuve. Pirmiausia turėtumėte omenyje, kad eggnog gaminamas iš žalių kiaušinių ir pieno, o tai greitai baigiasi. Be to, pasibaigęs galiojimo laikas eggnog turės matomų savybių, kurios jus atbaidys, kai tik pagalvosite apie jo vartojimą.

Nepaisant to, kad gėrimas pasterizuotas, jame vis tiek gali išlikti bakterijų. Vartojant kiaušinių kokteilį, į kurį pateko bakterijų, tikėtina, kad apsinuodijimas maistu. Gėrime esantys pieno ir kiaušinių komponentai gali turėti bakterijų tonų, todėl yra didelė tikimybė, kad geriant pasibaigusio galiojimo kiaušinių kokteilį gali kilti sveikatos komplikacijų.

Ar galima užšaldyti Eggnog?

Paprastas atsakymas į šį klausimą - taip. Galite užšaldyti kiaušinių kokteilį. Tačiau užšaldyti eglišakių nereikia. Kadangi šis gėrimas yra greitai gendantis, geriausia jį laikyti šaldytuve, o ne šaldiklyje. Komerciškai gaminamas kiaušinių kokteilis pasterizuojamas, kad ilgiau išsilaikytų, priešingai nei naminis kiaušinių kokteilis, kuris išsilaiko tik vieną dieną.

Kai gėrimas užšaldomas, pakinta jo struktūra ir pradeda formuotis gumulėliai. Apskritai sprendimas, ar užšaldyti kiaušinių kokteilį, priklauso tik nuo jūsų pačių. Užšaldyto eglišakių kokteilio turėtų užtekti maždaug šešiems mėnesiams. Šaldydami laikykitės toliau pateiktų paprastų veiksmų, kad pasiektumėte geriausią rezultatą;

• Kadangi kiaušinių kokteilio negalima užšaldyti originaliame stikliniame butelyje, perpilkite gėrimą į kitą sandariai uždaromą indą. Tačiau, kad išvengtumėte kryžminės taršos, visada pasirūpinkite, kad indas būtų kruopščiai išvalytas ir sterilizuotas.
• Pildydami talpyklą visada stenkitės palikti šiek tiek vietos viršuje. Erdvė skirta tam, kad gėrimas galėtų išsiplėsti, kai pasieks užšalimo tašką.
• Įdėkite indą į šaldiklį ir palaikykite temperatūrą.

Išvada

Eggnog - tai žiema, kurią šventiniu laikotarpiu mėgsta daugelis. Šis gėrimas yra gana greitai gendantis, o netinkamai laikomas lengvai genda. Aukščiau pasiūlėme keletą patarimų ir gudrybių, kurios padės jums kuo ilgiau išlaikyti gėrimą šviežią ir nepakartojamą.