Pilaantuvatko korppujauhot? Kuinka kauan korppujauhot kestävät?

Korppujauhoja on meillä kaikilla kotona, olivatpa ne sitten kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä. Niitä käytetään täytteisiin, korppujauhoihin, täytteisiin ja muuhun.

Korppujauhoilla on kuitenkin rajallinen säilyvyysaika, joten yritä muistaa, kuinka vanha käsilläsi oleva erä on. Mieti, mistä korppujauhot on tehty, niin ymmärrät, miksi tämä on yhtä tärkeää.

Jatka lukemista saadaksesi tietoa siitä, pilaantuvatko korppujauhot, kuinka kauan ne säilyvät ja miten niitä tulisi säilyttää, jotta ne säilyvät mahdollisimman pitkään.

Pilaantuvatko korppujauhot?

Korppujauhot voivat pilaantua, vaikkakaan eivät niin nopeasti kuin muut perusraaka-aineet, joita sinulla on saatavilla. Ne on tehty leivästä, joten ne vanhenevat ajan mittaan. tärkkelyksen retrogradaatio riippumatta siitä, ovatko ne kaupasta ostettuja vai kotitekoisia.

Kaupasta ostetut maustetut murut pilaantuvat nopeammin kuin kotona tehdyt tavalliset murut. Tavalliset, kaupasta ostetut murut eivät kuitenkaan välttämättä pilaannu nopeasti, koska ne on kuivattu ja valmistettu valvotussa ympäristössä.

Itse tehdyt leivät eivät pilaannu nopeasti, jos kuivatat leivän hyvin, ennen kuin teet siitä muruja.

Vaikka murut väistämättä vanhenevat lopulta, voit pidentää niiden säilyvyyttä asianmukaisella säilytyksellä.

Kuinka kauan leivänmurut kestävät

Korppujauhot valmistetaan yleensä paahdetusta, murskatusta leivästä. Se on kuiva tuote, joten voit odottaa sen kestävän pitkään.

Vaikka laatu heikkenee ajan myötä, murut voivat säilyä kuukausia, kun ne säilytetään hyvin. Kaupasta ostetussa pakkauksessa on yleensä jossain etiketissä viimeinen käyttöpäivä, joka kertoo, kuinka kauan tuote säilyttää laatunsa.

Sen pitäisi säilyä tuoreena ja rapeana ainakin tuohon päivämäärään asti, mutta vain, jos säilytät sitä sen mukaisesti. Sillä, avasitko pakkauksen, ei ole niinkään merkitystä säilyvyyden kannalta, koska tuote on jo kuiva.

On kuitenkin tärkeää pitää se kuivana, sillä kaikki kosteuden jäljet pilaavat sen paljon nopeammin.

Voit säilyttää korppujauhoja muutamalla eri tavalla riippuen siitä, kuinka nopeasti aiot käyttää erän loppuun. Itse tehdyt säilyvät tuoreina vähintään kaksi viikkoa ruokakomerossa, kaksi kuukautta jääkaapissa ja noin kuusi kuukautta pakastimessa.

Asianmukainen säilytys vaikuttaa ratkaisevasti siihen, kuinka kauan korppujauhot säilyvät, varsinkin jos ostat tai teet yleensä suuria eriä. Tässä kerrotaan, kuinka kauan ne yleensä säilyvät:

Vinkkejä siitä, jos korppujauhot ovat menneet huonoon kuntoon

On helppo sanoa, jos korppujauhot ovat pilaantuneet, koska ne on tehty leivästä. Tiedät luultavasti myös, mitä pitää huomioida, kun tarkistat, onko leipäsi vanhentunut.

Murut yleensä vanhenevat, aivan kuten leipä. Voit siis käyttää samoja menetelmiä ja temppuja, joiden avulla voit todeta, ovatko ne vielä hyviä vai pitääkö ne heittää pois.

Tarkista ulkonäkö

Ensimmäinen asia, joka sinun pitäisi tehdä, on tarkistaa ulkonäkö. Onko pakkauksessa hometta tai hyönteisiä? On parasta heittää koko pakkaus pois, jos huomaat edes vähänkin hometta. Se on merkki kosteudesta, ja vaikka kauhoisit homeen pois, siitä saattaa olla vielä jälkiä muiden murujen joukossa.

Saatat huomata, että annoksesi on kokkareinen, kova ja rapea. Nämä murut ovat usein turvallisia käyttää, mutta yleinen laatu on saattanut heikentyä tässä vaiheessa.

haistaa murusia

Kun olet varmistanut, ettei hometta ole, sinun pitäisi haistaa murut, sillä myös haistelutesti on melko luotettava. Kuten tiedät, muruilla on miellyttävä tuoksu, joten huomaat heti, että jokin on vialla.

Heitä kaikki pois, jos huomaat, että haju on outo. Erä saattaa haista homeelta, vaikka et näkisi siinä hometta. Nämä eivät ole turvallisia käyttää, ja sinun pitäisi heittää ne pois.

maku

Jos haju vaikuttaa hyvältä, mutta et ole vieläkään varma muruerästäsi, kannattaa maistaa niitä. Tiedät, että ne ovat pilaantuneet, jos maku on hapan.

Useimmissa tapauksissa on turvallisempaa hävittää koko paketti, jos et ole varma sen laadusta. Jos pakkauksen viimeinen käyttöpäivä on jo umpeutunut, etkä ole varma, milloin ostit sen, on turvallisempaa heittää se pois kuin kuluttaa sitä mahdollisesti homeen tai hyönteisten takia.

Vinkkejä korppujauhojen säilyttämiseen

Kuten sanoimme, korppujauhoja on melko helppo säilyttää, koska ne ovat kuivia. Voit säilyttää niitä samalla tavalla kuin jauhoja tai kaurahiutaleita.

Asianmukainen säilytys on elintärkeää, jos haluat, että murut säilyvät mahdollisimman pitkään. Oikein säilytetyt murut voivat säilyä kuukausia parasta ennen -päiväyksensä jälkeen, kun taas väärin säilytetyt murut eivät kestä kahta viikkoa.

Pahin vihollinen on kosteus. Koska kyseessä on kuiva tuote, se on pidettävä poissa kaikesta kosteudesta, joka tekisi siitä tunkkaisen.

Kosteus aiheuttaa sen nopean pilaantumisen, homehtumisen ja oudon hajun. Kuten sanoimme, home on vaarallista nauttia, mutta sitä on helppo välttää.

ilmatiivis astia

Paras tapa varmistaa tämä on säilyttää murut ilmatiiviissä astiassa. Sillä ei ole väliä, ostitko vai teitkö ne itse - keksi tapa säilyttää ne niin, ettei kosteus pääse sisään.

Jos sinulla on kaupasta ostettuja muruja etkä voi sulkea pakkausta uudelleen, siirrä annos ilmatiiviiseen astiaan tai purkkiin. Voit jättää sen alkuperäiseen pakkaukseensa, jos se on uudelleensuljettava.

Kun olet pakannut sen uudelleen, mieti, missä voit säilyttää sitä. Useimmat valitsevat luonnollisesti ruokakomeron, mutta se ei ole ainoa vaihtoehto.

pimeässä ja kuivassa paikassa

Haluat pimeän ja kuivan paikan, joten ruokakomero saattaa itse asiassa olla sopivin paikka. Jos se ei ole niin pimeä tai kuiva tai se on jo täynnä muuta tavaraa, voit säilyttää murusia myös jossakin keittiön kaapeista.

Pakastaminen

Jos sinulla on suuri erä, jota et todennäköisesti käytä nopeasti loppuun, sinun kannattaa harkita sen pakastamista. Pakastaminen on hyvä vaihtoehto, sillä se säilyttää murut jopa vuoden.

Itse tehtyjä muruja voi säilyttää huoneenlämmössä, jolloin ne säilyvät vain noin viikon. Tämä on siis sopiva ratkaisu lyhytaikaiseen säilytykseen.

Niiden säilyttäminen jääkaapissa voi olla parempi vaihtoehto, jos haluat käyttää niitä vähintään kuukauden ajan. Tämä koskee myös reseptejä, jotka olet valmistanut korppujauhoja käyttäen.

Jälleen kerran pakastaminen on parasta pitkäaikaiseen säilytykseen, vaikka olisit tehnyt murut itse. Tässä tapauksessa pakastepussi voi olla parempi kuin neliöastia, koska säilytystila on rajallinen.

Vanhentuneiden korppujauhojen kuluttamisen riski

Korppujauhot ovat kuivia, joten on epätodennäköistä, että ne voivat pilaantua, jos niitä säilytetään oikein. Lisäksi ne voivat säilyä jopa vuoden yli säilyvyysajan, joten et luultavasti koskaan syö huonoja muruja.

Siitä huolimatta sinun tulisi aina tarkastaa ne muutama minuutti ennen kuin lisäät ne reseptiisi. Näin on erityisesti silloin, jos et muista, milloin olet ostanut tai valmistanut ne.

Se, onko niiden nauttiminen turvallista, riippuu siitä, miten niitä säilytetään. Jos eräsi on esimerkiksi altistunut kosteudelle, se on todennäköisesti pilaantunut eikä sitä ole turvallista syödä. homeen vuoksi.

Homeen nauttiminen voi olla varsin vaarallista, sillä se voi aiheuttaa oksentelua, pahoinvointia ja mahdollisesti ripulia. Tästä syystä on parasta välttää erää, josta et ole varma.

Riskiä ei juurikaan olisi, jos muruja säilytettäisiin oikein. Käytä hetki aikaa niiden tarkastamiseen ja varmista, että ne ovat kuivia eikä niissä ole jälkiä hyönteisistä tai homeesta.

Leivänmurut ovat turvallisia syödä, jos varmistat, että niissä ei ole mitään vikaa, vaikka luulet, että niiden ostamisesta tai valmistamisesta on kulunut vuosi.

Voiko korppujauhoja pakastaa?

Pakastaminen on usein paras vaihtoehto, kun haluat säilyttää korppujauhoja pitkään. Vaikka ne ovat kuivia, ne voivat helposti pilaantua, jos sinulla ei ole oikeaa säilytyspaikkaa.

Jos näin on, on parasta pakastaa erä ennen kuin se vanhenee. Pakastaminen on melko helppoa, sillä sinun tarvitsee vain laittaa ne suljettuun pakastepussiin.

Voit käyttää myös ilmatiivistä astiaa, jos uskot, että pakastimessasi on tarpeeksi tilaa. Jos ei, pussi käy hyvin.

On hyödyllistä jakaa kaikki muutamaan pienempään pussiin. Näin muruja on helpompi pakastaa mutta myös käyttää myöhemmin.

Murut voivat säilyä pakastettuna kuudesta kuukaudesta jopa vuoteen parasta ennen -päiväyksensä jälkeen. Parasta on se, että niitä ei tarvitse sulattaa, joten voit vain napata niin paljon kuin tarvitset reseptiisi ilman sulattamista.

Yhteenveto

Korppujauhot ovat monipuolisia ja hyödyllisiä. Niitä käytetään monissa resepteissä, ja ne ovat leivonnaisten ja lihan perusruokaa.

Voit ostaa tai valmistaa niitä tähteeksi jääneestä leivästä. Jotkut tekevät niitä tuoreesta leivästä ja kuivaavat ne huoneenlämmössä. Toiset kuivattavat ne mieluummin uunissa, minkä jälkeen ne saavat kauniin kultaisen värin.

Joka tapauksessa ne ovat kuivia, helppo säilyttää ja kestävät pitkään.