Zkazí se rum? Jak dlouho vydrží rum?

Po náročném dni v kanceláři si mnozí z nás rádi odpočinou u skleničky.

Rum je alkoholický produkt, který je velmi univerzální a osvěžující, takže je skvělým doplňkem vašeho baru.

Můžete ho použít do několika koktejlů, jako přísadu do marinád i při pečení.

Lidé, kteří milují rum, by ho samozřejmě vždy rádi měli doma, ale mohou mít obavy, zda se rum nezkazí.

Zkazí se rum?

I když je to nepravděpodobné, rum se může zkazit. Většina silných lihovin má tak vysoké procento alkoholu, že se lihovina nemůže zkazit, pokud nebyla pečlivě skladována.

Vzhledem k tomu, že rum je silný destilát, nezkazí se rychle. Pokud však rum není správně skladován, může se zkazit, což může mít za následek, že váš rum bude chutnat odporně a nepříjemně.

Na druhou stranu, pokud rum uchováte v ideálním stavu, budete si moci tento skvělý destilát vychutnávat při vaření, pečení a přípravě koktejlů po mnoho let.

Vysoký obsah alkoholu v rumu zabrání jeho zkažení, pokud není správně skladován.

Jak dlouho vydrží rum?

Pokud je rum správně uložen, může trvat roky. Nebude se kazit a budete si ho moci užívat, kdykoli budete chtít, po mnoho let.

Může se však stát, že po roce nebo dvou začne rum ztrácet svou výraznou, charakteristickou chuť a vůni. Proto se doporučuje rum po dvou letech od otevření láhve vyměnit.

Není to proto, že by se váš rum do dvou let zkazil, ale spíše proto, že kvalita vašeho rumu začne klesat, jakmile láhev otevřete.

Pokud si rádi vychutnáte rum, který ztratil část své vůně a chuti, pak si ho vychutnávejte i nadále, pokud nepozorujete známky toho, že se vytratil.

Pokud však milujete svěží a jedinečnou chuť rumu, dopřejte si novou láhev, pokud se vám po několika letech zdá váš rum nudný.

Pokud máte rádi chuť čerstvého rumu, můžete rum přelít do menších nádob, aby nepřišel do styku s takovým množstvím kyslíku jako ve velké láhvi.

Vždy se ujistěte, že používáte skleněnou láhev, kterou lze zcela uzavřít. Lahve s nálevkami nedokážou zabránit odpařování alkoholu z rumu, což vede ke snížení jeho kvality.

Jak dlouho vydrží rum?
Uloženo ve spíži	2 roky
Uloženo v lednici	2 roky
Uloženo v mrazničce	3 roky

3 tipy, jak poznat, že se rum zkazil

Mnoho lidí si na konci dlouhého dne rádo dopřeje sklenku rumu. Pokud však zjistíte, že váš rum už není nejlepší, může to být zklamání.

Proto je užitečné umět rozpoznat, zda se váš rum vypnul. Zde jsou tři tipy, které vám pomohou určit, zda je váš rum stále čerstvý a vhodný k vychutnání:

Prozkoumejte láhev a její obsah

Rum, který ztratil svou čerstvost, se často jeví odbarvený nebo zakalený. Zpravidla je vždy dobré vyhýbat se lihovinám a alkoholu, které již nemají svou nejlepší kvalitu a vypadají, že změnily barvu nebo jsou zakalené.

Pokud navíc ve víčku láhve nebo v jeho okolí objevíte plíseň nebo organický porost, raději si rum nedávejte. Pokud zjistíte, že v rumu plavou drobné částečky, raději jej přestaňte používat.

A konečně, pokud je víčko vaší láhve s rumem značně zrezivělé, je také dobré vyměnit rum za čerstvý.

Přivoňte si k rumu

Rum má výraznou a příjemnou vůni. Pokud otevřete láhev rumu a nemá tu nádhernou vůni, váš rum už není čerstvý.

Ačkoli se vám z něj neudělá špatně, nepřidá vašim pokrmům, nápojům nebo pečivu tu úžasnou rumovou chuť, ve kterou doufáte.

Ochutnejte svůj rum

Čerstvý rum má skvělou chuť. Pokud tedy váš rum nechutná moc dobře, není již čerstvý. Stejně tak pokud zjistíte, že se váš rum začal pít docela nepříjemně, prošla jeho nejlepší doba spotřeby.

4 tipy pro skladování rumu

Při dobrém skladování může rum vydržet i několik let. Rum můžete skladovat ve spíži, lednici nebo mrazáku, záleží na tom, kolik máte místa a jakou teplotu preferujete.

Ačkoli většina lidí si rum vychutnává při pokojové teplotě, stejně dobře vydrží i v lednici a mrazáku.

Uchovávání rumu ve spíži

Většina lidí dává přednost uchovávání lihovin ve spíži, což je skvělá volba. Prostor, který si pro svůj rum vyberete, není tak důležitý jako nádoba, ve které se nachází.

Ujistěte se, že rum uchováváte na chladném a tmavém místě, mimo dosah tepelných prvků nebo přímého slunečního světla. Pokud se váš rum zahřeje, protože je například v blízkosti sporáku, jeho kvalita se sníží mnohem rychleji a výsledkem bude rum bez chuti.

Stejně tak pokud váš rum stojí na místě, kde na něj každý den svítí slunce, nebudete si moci vychutnat klasickou chuť rumu tak dlouho, jak byste si přáli.

Nikdy neskladujte rum v láhvi s nálevkou, protože alkohol se odpařuje a zesiluje proces oxidace. Místo toho uchovávejte rum v láhvi, kterou lze zcela uzavřít. Nádoby, ve kterých se rum dodává, jsou pro dlouhodobé skladování vhodné.

Skladování rumu v chladničce

Pokud máte rádi studený rum, můžete ho uchovávat v lednici. Rum také uchovávejte v láhvi, kterou lze zcela uzavřít, protože nechcete, aby vlhkost z chladničky ovlivnila kvalitu vašeho rumu.

Skladování rumu v mrazničce

Pokud máte rádi ledově studené nápoje, můžete rum uchovávat v mrazáku. Zjistíte, že rum v mrazáku dobře vydrží, pokud použijete láhev, kterou lze zcela uzavřít.

Uložení rumu do menší nádoby, pokud ho neplánujete rychle dopít.

Pokud máte doma rádi rum, ale nepoužíváte ho často, možná se vám vyplatí přelít rum do menší nádoby.

Důvodem je to, že alkohol v rumu reaguje s kyslíkem v láhvi, ve které se nachází, a oxiduje.

Umístěním rumu do menší nádoby proto snížíte množství kyslíku, kterému je vystaven.

Je důležité zvolit skleněnou nádobu, kterou lze zcela uzavřít, aby se alkohol z rumu neodpařoval.

Riziko konzumace prošlého rumu

Konzumace prošlého rumu naštěstí nehrozí. Po silných lihovinách není lidem špatně, když mají prošlou trvanlivost.

Chuť vás však může zklamat. Je důležité si uvědomit, že nadměrná konzumace rumu není zdravá a je třeba se jí vyhnout. Nejlepší je užívat rum s mírou a zodpovědně.

Předpokládejme, že na láhvi, ve které je váš rum, zjistíte známky kontaminace plísní. V takovém případě je lepší se jeho pití vyhnout, protože kontaminace plísní může vést k zažívacím potížím.

Pití rumu, který přišel do styku s plísní, může způsobit nadýmání, nevolnost a zvracení.

Lze zmrazit rum?

Ano, rum můžete uchovávat v mrazáku. Ve skutečnosti se rum v mrazáku uchovává pozoruhodně dobře, protože nezmrzne.

Většina silných lihovin má takový obsah alkoholu, že je běžný domácí mrazák nedokáže zmrazit. Protože čistý rum potřebuje ke zmrazení teplotu nižší než 17 Fahrenheitů, v typické domácí mrazničce nezmrzne, protože je obvykle nastavena na nulu Fahrenheita.

To znamená, že si rum můžete vychutnat, kdykoli se vám zachce, aniž byste se museli starat o to, jak zmrzlou tekutinu z láhve dostanete. Předpokládejme však, že máte rumový likér.

V takovém případě je lepší neukládat je do mrazničky, protože mají obvykle nižší objemový obsah alkoholu, takže tyto likéry mrznou při vyšší teplotě a může se stát, že váš rumový likér ztuhne.

Zmrazením rumového likéru nesmírně snížíte jeho kvalitu a navíc budete muset ztrácet čas čekáním na jeho rozmrazení.

Souhrn

Rum je oblíbený destilát, který se díky své jedinečné chuti a všestrannosti těší oblibě již mnoho let a ještě mnoho let se těšit bude.

Pokud víte, jak rum skladovat, nezklame vás jeho kvalita a čerstvost.

Pokud budete rum správně skladovat, budete si ho moci vychutnávat po dlouhá léta a nikdy se nebudete muset obávat, že se vám zkazil.