Zkazí se čokoládový sirup? Jak dlouho vydrží?

Máte vůbec představu, jak dlouho ten čokoládový sirup leží ve vaší spíži? Pokud ne, je normální, že vás zajímá, zda je ještě dobrý, nebo ne.

Čokoládový sirup je tak trochu základ. Hodí se do pohárů, zmrzliny a mnoha dalších dezertů, takže většina lidí má ve spíži alespoň jednu láhev.

Naštěstí má poměrně dlouhou trvanlivost, ale to neznamená, že otevřenou láhev můžete skladovat celou věčnost. Věnujte několik minut tomu, jak se čokoládový sirup kazí a co můžete udělat pro prodloužení jeho trvanlivosti.

Zkazí se čokoládový sirup

Čokoláda sirup může vydržet dlouho, zejména pokud jste láhev nikdy neotevřeli. Přesto jeho příliš dlouhé skladování vede ke zhoršení kvality dříve, než se zkazí celý.

Jak dlouho vydrží, závisí na značce, výrobě, složení a způsobu skladování. Obvykle je na lahvičce vytištěno datum spotřeby, takže se na něj zaměřte.

Většina sirupů může vydržet i několik let po tomto datu, ale neočekávejte, že jejich kvalita zůstane stejná. Ten domácí se zkazí mnohem rychleji než ten, který si můžete koupit v supermarketu.

Jak dlouho vydrží čokoládový sirup

Jak jsme již uvedli, sirup zakoupený v obchodě má poměrně dlouhou trvanlivost. Proto je na něm obvykle uvedeno datum použitelnosti, které udává, jak dlouho si zachová svou kvalitu.

S bezpečností to nemá mnoho společného, takže ji pravděpodobně můžete používat i po tomto datu. Jinými slovy, čokoládový sirup je často dobrý i po uplynutí této lhůty. datum použitelnosti, ale pouze pokud jste ji správně uložili.

Správně skladovaná neotevřená láhev čokoládového sirupu může vydržet i rok nebo dva po datu spotřeby. Může vydržet i déle, i když se může změnit jeho chuť.

I otevřená láhev může vydržet relativně dlouho, ale vyžaduje poněkud jiné skladování. V chladu však vydrží přibližně rok, takže na její dopití máte dostatek času.

Domácí sirup neobsahuje žádné složky podléhající rychlé zkáze, což znamená, že může také dlouho vydržet. Máte několik měsíců na jeho použití, protože obsahuje věci jako cukr a kakaový prášek.

Jako vždy záleží na způsobu skladování sirupu, jak dlouho vydrží.

Tipy, jak poznat, že se čokoládový sirup zkazil

Jak jsme již uvedli, čokoládový sirup může vydržet i několik let po vytištěném datu spotřeby. Takže i když je otevřený, vydrží vám minimálně rok.

Přesto se může zkazit a je poměrně snadné zjistit, kdy k tomu dojde. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je dobrá, je vzpomenout si, kdy jste ji koupili.

Pokud jste si jisti, že je to už několik let, co jste ho koupili, je pravděpodobně nejlepší ho bez dlouhého přemýšlení vyhodit. Pokud si však nemůžete vzpomenout na přesnou dobu, kdy jste ji zakoupili, můžete udělat několik věcí, abyste zkontrolovali, zda je stále dobrá.

Je třeba mít na paměti, že kvalita se časem zhoršuje. Je to pomalý proces, který chvíli trvá, ale přesto k němu dochází.

Zde si můžete ověřit, zda je váš čokoládový sirup stále dobrý:

Kontrola konzistence

Čokoládový sirup má stejnou konzistenci jako jakýkoli jiný sirup. Je poněkud hustý a lepkavý, takže pokud je ten váš spíše řídký, je pravděpodobně čas ho vyhodit.

Pokud jste ho měli delší dobu, některé složky se mohly oddělit. V takovém případě lahví protřepejte a znovu ji spusťte. Pokud po protřepání vypadá dobře, je pravděpodobně stále v pořádku. Pokud je stále řídká a vypadá poněkud nepatřičně, je čas ji vyhodit.

Přivoňte si

Čokoládový sirup by měl přirozeně vonět po kakau a čokoládě. Cokoli jiného by mělo naznačovat, že by mohl být zkažený. Je cítit po plísni nebo žluknutí? Pokud ano, nechcete riskovat jeho konzumaci, protože se některé složky zkazily. Plíseň není bezpečná k jídlu, takže je lepší sirup vyhodit.

Ochutnejte

Pokud vůně nenaznačuje, že by s vaším čokoládovým sirupem bylo něco v nepořádku, můžete ho vyzkoušet. Pro případ, že by byl špatný, použijte k ochutnání jen malé množství.

Přemýšlejte o úložišti

Někdy stačí zamyslet se nad způsobem skladování, abyste zjistili, zda je sirup špatný. Pokud jste měli otevřenou láhev ve spíži několik let, není třeba ji očichávat ani ochutnávat. V závislosti na teplotě ve spíži může být stále dobrá, ale ve většině případů je lepší být v bezpečí, než litovat.

Tipy pro skladování čokoládového sirupu

Přestože čokoládový sirup může vydržet dlouho, jeho trvanlivost obvykle závisí na způsobu skladování. Jak jsme již zmínili, neotevřené a otevřené lahve nevydrží stejně, a proto byste je také měli uchovávat různě.

Neotevřené láhve nemusíte uchovávat v lednici, zvláště pokud máte problém s místem. Místo toho je můžete uchovávat ve spíži. Otevřené láhve je však třeba uchovávat v chladničce, jinak se může stát, že sirup příliš nevyužijete.

Způsob a místo uchovávání přímo ovlivňuje jeho kvalitu, chuť a konzistenci. Nejprve byste měli zkontrolovat zadní stranu láhve. Často jsou na ní uvedeny pokyny, jak byste měli konkrétní sirup, který máte po ruce, skladovat.

Tady je to, co byste si měli zapamatovat:

Chlazení

Čokoládový sirup je nejlepší v chladu. Nejenže si zamilujete studenou čokoládovou chuť na zmrzlině, ale díky nižším teplotám vydrží déle dobrý. Pomáhá zachovat kvalitu, chuť a konzistenci, ale pouze v případě, že ho udržujete při stálé teplotě.

Jinými slovy, nepřecházejte mezi lednicí a spíží. Kolísání teplot způsobí, že se ingredience rozloží mnohem rychleji, než si myslíte.

Mějte ve spíži další láhve

Ačkoli pro čokoládový sirup není lepší místo než lednice, neotevřené lahve mohou zůstat ve spíži. Není třeba zabírat cenné místo v lednici, pokud je láhev stále uzavřená. Nyní to platí pouze pro lahve zakoupené v obchodě a zapečetěné ve výrobním závodě. Ty, které jste sami uzavřeli, budou muset jít do chladničky, protože výrobek již byl vystaven vzduchu.

Zapečetěte ji

Při nákupu sirupu se ujistěte, že je v kvalitní lahvi, kterou můžete po použití uzavřít. Díky tomu se do sirupu nedostane vzduch a vydrží déle. Oxidace není nikdy dobrá, protože může způsobit vysychání a tvrdnutí sirupu. Pokud máte domácí sirup, je nejlepší ho skladovat ve vzduchotěsné sklenici nebo láhvi, abyste zabránili oxidaci.

Rizika konzumace prošlého čokoládového sirupu

Čokoládový sirup nemůže být ve skutečnosti expirovaný, protože nemá datum vypršení platnosti. Místo toho má datum minimální trvanlivosti, které udává, jak dlouho zůstává produkt v nejvyšší kvalitě.

Může být platný i po tomto datu, což znamená, že jeho platnost nekončí tradičním způsobem. V závislosti na způsobu skladování se však může po určité době zkazit.

Konzumace zkaženého čokoládového sirupu vám pravděpodobně neublíží, ale i to závisí na stáří sirupu. V mnoha případech je zde nejnebezpečnější plíseň, takže se vyhýbejte konzumaci sirupu, který chutná a zapáchá po plísni.

Jinak je nepravděpodobné, že byste měli nějaké vážné zdravotní problémy, pokud budete jíst zkažený sirup. Pokud jste však citlivější povahy a chuť a vůně vám vadí, můžete zvracet nebo skončit s nevolností.

Příznaky, které se u vás mohou objevit, pravděpodobně nebudou trvat déle než několik hodin.

Lze zmrazit čokoládový sirup?

Některý sirup zakoupený v obchodě se nezmrazí a jiný ano. Domácí sirup pravděpodobně zmrzne, ale je nejlepší ho přenést do vzduchotěsné nádoby, aby se omezilo působení vzduchu.

Ty, které lze zmrazit, pravděpodobně změní strukturu. Čokoládový sirup obsahuje vlhkost, která vytvoří ledové krystalky a zcela změní konzistenci.

Nepleťte si to s tím, co jsme zmínili dříve ohledně jeho konzistence. To lze jednoduše napravit tím, že sirup před použitím zahřejete.

Nejlepším způsobem rozmrazení je vložení do lednice a rozmrazení přes noc. Domácí verze také zhoustne a zkrystalizuje, ale při ohřívání může vyžadovat trochu tekutiny.

Mějte však na paměti, že byste ji neměli zmrazovat více než jednou. Jinými slovy, jednou rozmražený sirup by se již nikdy neměl znovu zmrazovat.

Souhrn

Čokoládový sirup je jednou z těch věcí, které můžete uchovávat roky. Je to skvělá ingredience, která dokáže rychle vylepšit jakýkoli dezert, tak proč nemít v zásobě alespoň láhev?

Dobře vydrží v lednici, a pokud jste jeho fanoušky, můžete si ve spíži nechat i další láhev. I domácí verze vydrží poměrně dlouho, protože neobsahuje žádné trvanlivé složky.

Před konzumací věnujte chvilku testům chuti a čichu, ale pokud si nejste jisti, kdy jste ho koupili/vyrobili, vyhoďte ho.