O Irish Cream vai mal? Quanto tempo dura?

O creme irlandês é um famoso licor de leite que contém cacau, uísque irlandês e nata. É um ingrediente comum em coquetéis e sobremesas, mas você também pode bebê-lo direto, refrigerado ou na pedra.

Você pode manter uma garrafa de creme irlandês por um longo período, uma vez que dura muito tempo e apenas pequenas doses de licor vão para os coquetéis. As perguntas para as quais você precisa de respostas são - O creme irlandês vai mal e quanto tempo dura o creme irlandês. Vamos ver.

O Irish Cream vai mal?

O creme irlandês contém cerca de 17% de álcool, dependendo da marca e da receita. Esse álcool prolonga sua vida útil matando bactérias que de outra forma poderiam contaminar o licor doce. No entanto, ele pode se estragar após cerca de dois anos porque a parte láctea leva a uma perda gradual de qualidade e estrago.

Na verdade, a maioria dos barmen usa creme irlandês por apenas cerca de seis meses porque é o auge da sua qualidade. Quanto mais tempo se guarda, mais a sua qualidade diminui até que eventualmente se torna inconsuflável. Hoje em dia, você pode encontrar creme de leite sem leite, vegan irlandês com leite de amêndoa em vez de creme pesado, mas o seu prazo de validade é semelhante ao do tipo normal.

Quanto tempo dura o Irish Cream?

Se você prestar atenção, você pode encontrar o melhor antes da data no fundo do rótulo do creme irlandês. É diferente de uma data de validade, uma vez que o fabricante a utiliza para definir o período em que o licor ainda é de qualidade.

Em média, uma garrafa de creme irlandês pode durar cerca de dois anos se a guardar numa despensa ou frigorífico. Ao guardar o licor na geladeira, você pode usá-lo por cerca de seis meses após o melhor antes da data passar.

Uma vez aberta a garrafa, você precisa usar a bebida dentro de seis meses, não importa quanto tempo haja até a data do rótulo. Como o álcool evapora em contacto com o ar, a sua bebida não será a mesma após esse período.

Se você prefere creme irlandês caseiro, você deve ter em mente que tem um prazo de validade mais curto do que uma garrafa produzida comercialmente. Você pode guardá-lo por dois a três meses na sua despensa, enquanto a geladeira pode estender a sua duração até seis meses.

4 Dicas para saber se o Creme Irlandês Já foi Mal

Quanto mais tempo se guarda o creme irlandês, mais a sua qualidade se deteriora. Embora seja seguro de usar durante algum tempo depois de o abrir, o licor irá estragar-se em algum momento. Há poucos sinais de que já não é bebível.

Data de expiração

O frasco de creme irlandês tem uma validade média de cerca de dois anos, e mesmo um licor por abrir pode estragar uma vez que a data de expiração passe.

Em alguns casos, pode ser perfeitamente seguro beber. No entanto, é sempre melhor ser seguro e descartar a garrafa se você a tiver guardado por mais de seis meses após a data passar.

Cheiro

Tipicamente, o creme irlandês tem um cheiro doce e suave. Se abrir o frasco e cheirar um odor azedo e estranho, significa que o creme ficou mau. A parte láctea muda, e pode causar-lhe um problema digestivo se o beber.

Cor

O creme fresco irlandês tem uma cor bege e cremosa, e qualquer descoloração significa que já não é seguro para o consumo. Uma vez que a bebida estraga, pode tornar-se mais escura e espessa do que o normal. Nesse caso, a composição química da bebida mudou, e você deve descartar o resto da garrafa.

Textura

Um dos sinais definitivos de estrago é um licor coalhado. Se você notar pedaços na garrafa e a parte láctea se separar do álcool, o creme irlandês se estragou. A textura rugosa significa que é muito velha ou que foi exposta ao calor. Em ambos os casos, não o beba.

4 Dicas para armazenar o Creme Irlandês

A melhor dica que você pode obter sobre o armazenamento de creme irlandês é usá-lo o mais rápido possível, uma vez que você abra a garrafa. Felizmente, há muitas formas de o utilizar, desde os cocktails clássicos até aos molhos de fruta. Há alguns conselhos que você pode usar para guardá-lo por mais tempo.

Despensa

Se decidir manter o creme irlandês numa despensa, coloque-o num local escuro e seco. As altas temperaturas aceleram a deterioração dos lacticínios num licor, por isso deixe o seu licor longe da janela e da luz solar.

Depois de abrir a garrafa, certifique-se de que a fecha bem após o uso. Caso contrário, o álcool pode resistir, e você desperdiçará a bebida antes do tempo.

Use sempre uma toalha de papel limpa para limpar a garganta da garrafa depois de servir uma bebida. Gotas derramadas acidentalmente podem colar-se à tampa da garrafa, causando-lhe dificuldades para a abrir na próxima vez.

Além disso, os restos de licor na borda se estragarão e desenvolverão bactérias, para que você possa contaminar acidentalmente o resto do licor.

Frigorífico

Embora você possa armazenar o creme irlandês na despensa, a maioria dos fabricantes recomenda que seja armazenado em um refrigerador, uma vez aberto. Dessa forma, você preserva seu sabor original por mais tempo.

Nunca deixe o licor na porta do frigorífico. Além do calor, o creme irlandês também é sensível a mudanças bruscas de temperatura, que são comuns naquela parte devido à abertura frequente.

Mantenha o creme irlandês apenas na garrafa original, uma vez que o seu design é criado para preservar a consistência do licor. Se tiver creme irlandês caseiro, guarde-o numa garrafa de vidro que possa fechar hermeticamente.

Congelador

Embora não seja recomendável congelar uma garrafa inteira de creme irlandês, ainda é possível fazer cubos de gelo com este licor. Adicione um pouco de leite para baixar o ponto de congelação e coloque a mistura num recipiente para cubos de gelo.

Você pode então deixá-lo em um freezer durante a noite e usar cubos para realçar saladas de frutas, coquetéis em um shaker, ou colocar um pouco no seu café. Se você tem um pouco de creme irlandês que não quer desperdiçar, faça picolés.

Adicione 0,25 xícaras de creme de leite irlandês em um liquidificador com duas bananas, leite e calda de chocolate. Em seguida, despeje a mistura em moldes pop e congele. Se as pops se colarem ao molde enquanto tentam retirá-las, coloque-as por 10 segundos sob um jato de água morna, e elas estarão prontas para uso.

Faça um coquetel

Muitas pessoas apreciam o creme irlandês como sobremesa e bebem-no puramente com gelo. No entanto, também pode experimentar qualquer um dos inúmeros cocktails que o contêm. O mais famoso é, claro, o flamejante B-52, mas você também pode fazer:

• Baileys Dublin duplo
• Chocolatine
• Café irlandês caramelizado
• Deslizamento de lama
• cacto irlandês
• irlandês doido
• Orgasmo da gritaria

Pode Congelar o Creme Irlandês?

Congelar o creme irlandês não é uma boa ideia. Ao colocar este licor no congelador, a parte do leite separa-se do álcool e congela, e os cristais de gelo formam e destroem a sua textura.

Depois de tirar a garrafa do congelador, vai ficar com o álcool cheio de grumos que não consegue verter correctamente. A consistência do licor não será a mesma de antes do congelamento.

No entanto, pode colocar o creme irlandês num congelador por um curto período se o guardar numa despensa e quiser arrefecê-lo rapidamente. Lembre-se de o retirar após aproximadamente meia hora. Caso contrário, a garrafa pode partir-se devido à expansão da mistura.

Por outro lado, você pode congelar sorvete caseiro que contém creme irlandês. A torrefacção impedirá que o gelado se separe e evitará a formação de grandes pedaços de gelo. Será suficiente para misturar todos os ingredientes da sua receita, incluindo chocolate, extracto de baunilha, e chantilly com licor.

Não se esqueça que o gelado com álcool derrete mais rápido à temperatura ambiente do que o gelado virgem, por isso tire o recipiente do congelador mesmo antes de servir.

O Risco de Consumir um Creme Irlandês Expirado

Embora você provavelmente não vai gostar do coquetel que preparou com creme irlandês vencido, as chances de ficar doente são mínimas. O uso de álcool degradado só resultará em alteração do sabor e numa bebida ou sobremesa pouco apetitosa.

No entanto, o creme irlandês pode coalhar se o expuser a ácido como o limão ou água tónica. Um licor coalhado é geralmente seguro para o consumo, mas pode causar problemas gastrointestinais em pessoas com estômago sensível, como inchaço e gases.

O exagero nunca é bom, nem mesmo em consumir creme irlandês. Embora tenha menos de 20% de álcool, pode levar a intoxicação alcoólica se o beberes demais. Lembre-se que é diferente de uma intoxicação alimentar. Uma vez que afecta o ritmo cardíaco, a respiração e a temperatura, esta condição requer atenção médica.

Sumário

O creme irlandês é um licor versátil que você pode usar para muitos coquetéis, sobremesas e molhos de frutas. Pode guardá-lo tanto na sua despensa como na geladeira, mas vai estragar um par de meses após a data de validade. Por outro lado, congelá-lo vai arruinar a sua textura, mas você pode usar esse creme para fazer sorvetes ou gelados irlandeses.