Wordt canolaolie slecht? Hoe lang gaat canola-olie mee?

We hebben allemaal oliën in onze keuken die we gebruiken bij het bakken, koken en snacken. Er zijn tegenwoordig veel oliën op de markt die allemaal verschillende voordelen hebben, en dat is opwindend.

Een van de meest betaalbare en toegankelijke oliën van vandaag is canola-olie. De lichte smaak en flexibiliteit van de olie maken het een perfecte olie om bij de hand te hebben. We kunnen ons echter zorgen maken dat canola-olie kan bederven.

Kan koolzaadolie bederven?

Omdat oliën gemaakt zijn van planten en zaden, worden ze ranzig, en canola-olie is geen uitzondering. Canola-olie wordt gemaakt van de canolaplant, en hoewel het gezonder is dan de meeste plantaardige oliën, gaat het niet zo lang mee als sommige van die oliën.

Daarom moet u weten wanneer uw canola-olie bedorven is, zodat u ze niet in uw gerechten gebruikt, want ze kan uw maaltijden ook ranzig doen smaken.

Er zijn echter manieren om uw canola-olie zo te bewaren dat de houdbaarheid wordt gemaximaliseerd. Als u het op de juiste manier bewaart, kunt u tot wel een jaar van uw canola-olie genieten. Canola-olie is niet al te gevoelig voor temperaturen, waardoor het gemakkelijk te bewaren is in de koelkast of in uw voorraadkast.

Hoe lang gaat canola-olie mee?

Canola olie kan zeer goed duren als je het goed bewaart. Ongeopend kunt u tot zes maanden na de houdbaarheidsdatum van uw canola-olie genieten. De reden hiervoor is dat de olie verzegeld is en er dus geen oxidatieproces plaatsvindt.

Zodra u uw fles canola-olie echter opent, begint de kwaliteit ervan af te nemen en wordt de houdbaarheid veel korter. Een geopende fles canola-olie kan tussen de zes en twaalf maanden worden bewaard, mits koel bewaard.

Als u op een zeer vochtige plaats woont met hoge temperaturen, kunt u uw canola-olie in de koelkast bewaren. In de koelkast is hij tot een jaar houdbaar. Als u uw canola-olie liever in de voorraadkast bewaart, zult u merken dat het tot zes maanden houdbaar is voordat het tekenen van ranzigheid vertoont.

4 tips om te zien of canola olie bedorven is

Het is uitstekend als je weet hoe je kunt zien of canola-olie bedorven is, want dan kom je niet in een situatie waarin je kookt met ranzige olie, waardoor je eten onaangenaam smaakt.

Misschien heb je een grote container canola-olie gekocht of een vergeten fles gevonden en nu weet je gewoon niet zeker of het nog geschikt is voor consumptie. Hier zijn 4 manieren om te zien of uw canola olie bedorven is:

• Onderzoek uw canola olie

Canola-olie is een heldergele olie. Als u merkt dat uw canola-olie wat verkleurd is en nu een donkerder tint heeft, kunt u ze beter niet meer gebruiken omdat ze niet vers is.

Bovendien, als u merkt dat uw canola-olie troebel is geworden, moet u er niets meer van gebruiken. Tenslotte, elk teken van vervuiling in uw olie vertelt u dat de olie niet meer geschikt is voor gebruik.

Als u schimmel of organische groei in of rond de fles ziet, is het tijd om verse canola-olie te halen. Van het consumeren van ranzige canola-olie wordt u weliswaar niet ziek, maar het bederft wel de smaak van uw gerechten.

• Ruik je canola olie

Canola-olie heeft een zeer licht aroma dat niet overweldigend is. Dus als je aan je canola olie ruikt en het ruikt intens en onaangenaam, dan moet je het niet meer gebruiken aangezien je canola olie over zijn beste tijd heen is.

Het is het beste om op uw instinct te vertrouwen als het om voedingsmiddelen gaat. Als het aroma niet meer vers lijkt, kunt u beter stoppen met het gebruik.

• Is de dichtheid van de olie veranderd?

Canola-olie is niet zo dik als veel andere plantaardige oliën, en het laat zich heel gemakkelijk uitgieten. Als u dus merkt dat uw canola-olie erg dik is geworden en moeilijk uit de fles te krijgen is, is uw canola-olie niet vers meer. Canola-olie bestaat uit vetsamenstellingen die kunnen veranderen naarmate de tijd verstrijkt. Zodra dat gebeurt, is de olie niet vers meer.

• Proef de olie

Canola-olie is een zeer populaire olie omdat ze geen overheersende smaak heeft. Als u echter uw canola-olie proeft en deze onaangenaam of ranzig smaakt, is uw canola-olie niet vers meer.

Als u merkt dat uw canola-olie niet meer goed presteert bij het koken of bakken, kunt u het beste een nieuwe voorraad kopen, want doorgaan met de olie van lage kwaliteit zal alleen maar leiden tot gerechten die aangebrand zijn.

2 Tips om canolaolie te bewaren

Canola-olie kan lang meegaan als u het uit de buurt van warmtebronnen en vocht houdt. Door uw canola-olie goed te bewaren, kunt u er maandenlang van genieten.

U hebt de keuze om uw canola-olie in uw voorraadkast of uw koelkast te bewaren. Beide zijn goede opties aangezien canola olie goed houdbaar is in en uit de koelkast. Laten we eens kijken hoe u uw canola-olie het beste kunt bewaren in de voorraadkast en de koelkast:

• Het bewaren van uw canola olie in de voorraadkast

Canola-olie is zeer goed houdbaar in uw voorraadkast als u het uit de buurt van direct zonlicht houdt. Het is het beste om het op een koele plaats te bewaren, zoals een kast in uw voorraadkast. Bewaar het ook niet in de buurt van warmtebronnen zoals de oven of het fornuis, want de hitte kan de kwaliteit van de olie drastisch verminderen.

Om uw canola-olie zo lang mogelijk vers te houden, is het aan te bevelen uw olie over te hevelen in een donkere of amberkleurige fles om te helpen voorkomen dat het oxidatieproces snel plaatsvindt. Zorg ervoor dat de fles schoon en volledig droog is voordat u uw canola-olie erin doet, omdat een onreine fles kan leiden tot bacteriële besmetting en uw olie ranzig kan maken.

• Bewaar uw canola-olie in uw koelkast

Als u in brandende omstandigheden leeft of op een plaats met een zeer hoge luchtvochtigheid, bewaart u uw canola-olie misschien liever in de koelkast. Canola-olie is zeer goed houdbaar in de koelkast, en als u het in zulke koele en constante omstandigheden bewaart, kan het veel langer meegaan.

Als u ervoor kiest om uw canola olie in de koelkast te bewaren, zorg er dan voor dat u het na gebruik weer terugzet in de koelkast, omdat het in en uit de koelkast bewaren de kwaliteit van uw canola olie kan beïnvloeden. Als u uw canola-olie in de koelkast bewaart, is het niet nodig om het in een donkere fles te doen.

In plaats daarvan kunt u het bewaren in de verpakking waarin het werd geleverd. Zorg er wel voor dat je de verpakking altijd goed afsluit voordat je hem in de koelkast zet, want vocht kan de kwaliteit van je canola-olie verminderen.

Het risico van het consumeren van verouderde canola-olie

Verlopen canola olie die ranzig worden zal veranderen de manier waarop je kookt en bakt smaakt. Daarom moet u geen canola-olie gebruiken als deze tekenen van ranzigheid vertoont. Als u twijfelt, kunt u het beste verse canolaolie kopen.

Gelukkig is het vreemd laten smaken van je eten het enige nadeel van het consumeren van slechte canola-olie. Je zult er niet ziek van worden. Alleen mensen met een zeer gevoelig spijsverteringsstelsel kunnen wat buikpijn krijgen na het consumeren van ranzige canola olie.

Wetenschappers waarschuwen echter voor de overconsumptie van canola-olie, en stellen dat hoewel de consumptie van canola-olie in gematigde hoeveelheden geen gevolgen heeft voor de gezondheid, de consumptie van te veel canola-olie wel problemen kan opleveren. De overconsumptie van canola-olie is in verband gebracht met hartaandoeningen, beroertes, ontstekingen en verminderde geheugenfuncties.

Kan je canola-olie invriezen?

Hoewel je canola olie kunt invriezen, het is niet aanbevolen. Het invriezen van canola-olie verandert de structuur en de vetsamenstelling van de olie en doet de kwaliteit van de canola-olie drastisch dalen. De belangrijkste reden waarom mensen producten invriezen is in de eerste plaats om de houdbaarheid van de producten te verlengen.

Door uw canolaolie in te vriezen verlengt u de houdbaarheid echter helemaal niet. In plaats daarvan zult u alleen de kwaliteit verminderen. Als je op een warme plek woont en je je zorgen maakt over hoe de hitte of vochtigheid je canola-olie zal beïnvloeden, bewaar het dan in de koelkast, maar niet in de vriezer. Als u op een plek woont die niet te vochtig of te heet is, kunt u uw canola-olie zonder problemen in uw voorraadkast bewaren.

Samenvatting

Canola-olie is een zeer veelzijdige olie die het perfect maakt om mee te koken en te bakken. Het is ook zeer betaalbaar, en het blijft goed in uw koelkast en voorraadkast, waardoor het een geweldige aanvulling op elke keuken. Als u weet hoe u uw canola-olie op de juiste manier bewaart, hoeft u zich bovendien geen zorgen te maken of uw canola-olie niet bedorven is.