Vai Velveeta siers sabojājas? Cik ilgi kalpo? (Padomi, kā pateikt)

Lai gan Velveeta nav īsts siers, bet gan zīmols, lielākā daļa cilvēku lieto šo apzīmējumu. Būtībā šis produkts ir pārstrādāts jeb tā sauktais siera recepte.

Kad Kraft Foods to izgatavoja pirmo reizi, tā nosaukums raksturoja skaisto un gludo samtaino produkta tekstūru. Tagad ir pienācis laiks noskaidrot, vai Velveeta siers bojājas un cik ilgi Velveeta siers ir derīgs. Paskatīsimies.

Vai Velveeta siers sabojājas?

Atšķirībā no citiem tirgū pieejamajiem sieriem Velveeta siers ir labi apstrādāts, termiski apstrādāts un labi saudzēts. pasterizēts piena produkts. Tomēr tas nevar kalpot mūžīgi un galu galā sabojājas tāpat kā jebkurš cits siers. Pirmā bojāšanās pazīme ir krāsas maiņa, un tad tas pārvēršas par cietu gabalu ar izmainītu konsistenci.

Lai gan tas nepatīkami smaržo, uz tā virsmas reti redzēsiet pelējumu, tādējādi šis produkts atšķiras no citiem sieriem. Vairumā gadījumu siera daļas pēc izžūšanas vairs nav ēdamas. Tas ir pakāpenisks process, un tas vienmēr ir neatbilstošas iesaiņošanas rezultāts.

Cik ilgi kalpo Velveeta siers?

Velveeta siers ir produkts, ko ražo no pasterizēta piena, kas karsēts 150 F (65,5 C) temperatūrā. Šī procesa laikā tas kļūst brīvs no kaitīgām baktērijām, kas var apdraudēt jūsu veselību. Turklāt pievienotie konservanti ievērojami paildzina šā siera kalpošanas laiku.

Pat svaigs, neatvērts Velveeta siers var sabojāties, taču tas nenotiks ātri. Kopumā šim produktam ir ilgs dzīves ilgums, un jūs varat to bez bažām lietot aptuveni pusgadu pēc iepakojuma datuma. Tā kā tas satur daudz konservantu, tas nav jāuzglabā ledusskapī!

Pirmās bojāšanās pazīmes var parādīties tikai pēc šī perioda, kad produkta kvalitāte un svaigums sāk pakāpeniski pasliktināties. Pēc atvēršanas Velveeta siers būs derīgs lietošanai vismaz divus mēnešus, ja to pienācīgi uzglabās ledusskapī. Uzmanieties to pareizi iesaiņot, lai novērstu tiešu saskari ar gaisu.

Pirms siera lietošanas vienmēr izlasiet uz etiķetes norādīto derīguma termiņu. Parasti produkts būs derīgs pat dažas nedēļas pēc šī brīža, taču pirms ēšanas jāpārbauda tā kvalitāte. Labākais risinājums ir to izmest, ja neesat pārliecināts par kvalitāti.

5 padomi, kā noteikt, vai Velveeta siers ir kļuvis slikts

Lai gan ražotājs uz etiķetes vienmēr norāda produkta derīguma termiņu, ar laiku tas zaudē kvalitāti. Kā jau minēju, parasti Velveeta sieru var lietot daudz ilgāk, pirms tā lietošanas pārbaudot dažas galvenās īpašības.

Šīs pazīmes var parādīt, vai jūsu pārtikas produkts joprojām ir ēdams:

Krāsa

Velveeta siers ir atpazīstams bāli dzeltenīgs produkts. Tiklīdz šī krāsa mainās, ir laiks produktu izmest.

Smarža

Jūs jau zināt, ka Velveeta smarža ir smalka. Nepatīkama smaka vienmēr ir brīdinājuma signāls, ja runa ir par jebkuru sieru, tostarp Velveeta. Patiesībā jebkuras smaržas izmaiņas nozīmē, ka Velveeta siers ir bojāts un nav ēdams.

Garša

Ja Velveeta sieru glabāsiet pārāk ilgi, tā garša laika gaitā pasliktināsies. Jebkura garša, kas atšķiras no tās, pie kuras esat pieradis, ir nepareiza, tāpēc šādu produktu nevajadzētu lietot uzturā.

Tekstūra

Velveeta sieram ir mīksta, mīksta konsistence. Kad konsistence kļūst ūdeņaina, produktu nav droši lietot uzturā. No otras puses, nepareizas uzglabāšanas rezultātā produkts izžūst un sacietē.

Būtībā šāds siers ir drošs lietošanai pārtikā, bet tā kvalitāte ir apdraudēta. Ja pamanāt šādas izmaiņas, nogrieziet izžuvušo daļu un turpiniet lietot pārējo bez bažām.

Pelējums

Tā kā šis siera veids ir pasterizēts un satur virkni konservantu, ir maz ticams, ka uz tā virsmas augs pelējums. Ja kaut ko tādu pamanāt, nešaubieties ne mirkli, jo produkts ir paredzēts tikai atkritumiem.

4 padomi, kā uzglabāt Velveeta sieru

Atšķirībā no dabīgajiem sieriem neatvērtā Velveeta siera iepakojumā ir unikāla uzglabāšanas sistēma. Tā kā šis produkts ir pasterizēts, tas nav jāglabā ledusskapī neatkarīgi no tā, vai to pērkat blokos vai šķēlītēs. To var droši uzglabāt vairākos veidos:

Virtuve

Velveeta sieru ir pietiekami saprātīgi uzglabāt oriģinālajā iepakojumā istabas temperatūrā un sagaidīt, ka tas ilgi saglabās savu kvalitāti. Pārliecinieties, ka tas netiek pakļauts karstuma un mitruma iedarbībai.

Vienmēr pieņemams risinājums ir sēdēšana uz galda virsmas, prom no cepeškrāsns un izlietnes. Tā kā siers ir uzglabājams plauktā, tā konsistence paliks nemainīga, un siers būs gatavs lietošanai jebkurā laikā.

Krātuve

Ja jums ir pārāk karsta virtuve vai temperatūra tajā svārstās pārāk bieži, labāk Velveeta uzglabāt noliktavā. Tā parasti ir auksta un tumša vieta, kas ir ideāla izvēle šim nolūkam.

Ledusskapis

Ja jums nav bijis cita ieteicamā varianta, nepieciešamības gadījumā ledusskapī varat uzglabāt pat neatvērtu Velveeta sieru. No otras puses, tiklīdz atvērsiet iepakojumu, tā atlikumus vajadzētu uzglabāt ledusskapī.

Svarīgākais ir produktu pirms uzglabāšanas ledusskapī rūpīgi noslēgt. Atvērtā produkta atstāšana zemā temperatūrā vienmēr izraisa malu daļu izžūšanu un sacietēšanu. Vēl viena problēma ir tā, ka šis produkts ir pakļauts apkārtējo pārtikas produktu smaržu pārņemšanai.

Tā kā oriģinālo iepakojumu nevar noslēgt, vislabākais risinājums ir ievietot atvērtu Velveeta maisiņā saldētavā vai pat hermētiskā traukā. Pēc tam tā jāglabā ledusskapī, kur tā saglabās savu kvalitāti līdz pat diviem mēnešiem.

Dažiem cilvēkiem patīk sajaukt Velveeta sieru ar Rotel. Šādā gadījumā šis produkts var saglabāt savu kvalitāti aptuveni 5 līdz 7 dienas. Jebkura kombinācija ar ātri bojājošos pārtikas produktiem vai gaļu būs ēdama vismaz 2 līdz 4 dienas.

Saldētava

Ražotājs Kraft Foods iesaka izvairīties no Velveeta siera sasaldēšanas. No otras puses, daudzi patērētāji uzreiz iegādājas lielākus šī produkta daudzumus. Tas ir sagaidāms, jo, iegādājoties lielāku daudzumu, produkta cena ir ievērojami zemāka.

Šo pārtiku ir iespējams sasaldēt, bet galvenais ir to pienācīgi noslēgt. Nekad neglabājiet Velveeta oriģinālajā iepakojumā, ievietojot to saldētavā. Labāks risinājums ir pirms šādas uzglabāšanas to ievietot saldētavas maisiņā.

Kad "Velveeta" nepieciešams ēdiena pagatavošanai, pietiks, ja produktu pārvietosiet ledusskapī un ļausiet tam atkust uz nakti. Diemžēl tā konsistence, visticamāk, mainīsies, un tā izmantošanas iespējas būs diezgan ierobežotas.

Risks, kas rodas, lietojot Velveeta sieru, kam beidzies derīguma termiņš

Velveeta juridiski nav siers, bet gan siera produkts, kas pagatavots pasterizācijas procesā. Tas tika radīts pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados, lai atrisinātu Monroe Cheese Company problēmu ar izkropļotu Šveices sieru.

Vidējais produkta derīguma termiņš ir 210 dienas, jo vairums tās sastāvdaļu ir mākslīgas, un tā sastāvdaļu saraksts ir nedaudz biedējošs:

• Piens, sūkalas un ūdens
• Piena un sūkalu olbaltumvielu koncentrāts
• Piena tauki
• Siera kultūra
• 2% sāls
• Annatto
• Nātrija un kalcija fosfāts
• Sorbīnskābe un pienskābe
• Nātrija citrāts un algināts
• Fermenti
• Krāsu apocarotenal

Velveeta satur 9,3 % laktozes, kas ir slikta ziņa cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Tas ir inženierijas radīts un manipulēts produkts, kas pārpildīts ar konservantiem un milzīgu kaloriju, tauku un holesterīna saturu.

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, jūs varētu secināt, cik kaitīgs šis produkts var būt jūsu organismam.

Lietojot apstrādātu pārtiku ar augstu sāls saturu, palielinās insulta un sirds slimību risks. Tiek lēsts, ka, patērējot vairāk nekā četras pārstrādātas pārtikas porcijas dienā, nāves iespējamība palielinās par 62 %.

Vai Velveeta sieru var sasaldēt?

Saldēšana nekādos apstākļos nav lielisks risinājums Velveeta siera uzglabāšanai. Pat ražotājs neiesaka šādu uzglabāšanas veidu. Iemesli ir tā konsistences maiņa un primāro sastāvdaļu iznīcināšana pēc produkta pakļaušanas zemai temperatūrai.

Tomēr šīs izmaiņas nav nopietnas, un jūs joprojām varat izmantot šādu sieru grilētu sviestmaižu pagatavošanai.

Ja nolemjat šādā veidā mēģināt saglabāt šo sieru, izņemiet to no oriģinālā iepakojuma. Tas nevar pasargāt Velveeta sieru, jo tas nav pietiekams uzglabāšanai saldētavā. Pēc tam produktu divreiz ietiniet pārtikas plēvē, plastmasas plēvē vai alumīnija folijā.

Pēc ievietošanas saldētavas maisiņā un gaisa izspiešanas pirms ievietošanas saldētavā maisiņš cieši jānoslēdz. Šādā veidā šo produktu var uzglabāt aptuveni sešus mēnešus.

Kad esat nolēmis atkausēt sieru, ļaujiet tam uz nakti nostāvēties istabas temperatūrā. Nekad neaizsaldējiet to atkārtoti. Dažkārt pēc atkausēšanas siera konsistence var kļūt graudaina vai putraina, mainīties tā garša vai virs tā virsmas veidoties ūdens. Jums pašiem jāizlemj, vai šādu produktu patērēt.

Kopsavilkums

Velveeta siers ir pasterizēts piena produkts, kam ir pietiekami daudz konservantu, lai, pareizi uzglabājot, tas ilgi uzglabātos. Vienmēr glabājiet neatvērtus produktus pieliekamajā, bet atvērtus iepakojumus ievietojiet saldētavā. Dažos gadījumos šo sieru var pat sasaldēt, taču tas ietekmēs tā kvalitāti un garšu.