ラムチャータは腐るの？ラムチャータはどのくらいもちますか？

食品保存

ラムチャータの未開封のボトルがパントリーで眠っていませんか？それとも、パーティで使ったままになっている空き瓶でしょうか？

そうなると、特に賞味期限を数カ月過ぎているものは、まだ飲んでも大丈夫なのかと思うのが普通だろう。ラム酒などの香料も入っているが、乳製品であるクリームも入っているため、賞味期限に疑心暗鬼になることが多いのである。

ラムチャータは腐るのか、どのように保存すればいいのか、以下にご紹介します。

ラムチャータは腐るのか？

ラムチャータはアルコールを含んでいるため、開封後数ヶ月経っても瓶の中で菌が発生しにくいのです。

クリームは入っているもののホモジナイズ処理は、長期保存に役立ちます。未開封のものは何年も賞味期限がありますが、開封したものは1年ほどで味が落ち始めます。

味はそれほど濃くないかもしれませんが、開封して1年経っても美味しく、安心して飲めます。

日持ちや味の保存性は、保存方法によって異なります。

ラムチャータの寿命は？

このように、ラムチャータは未開封で数年間は持ちます。開封したボトルはそれほど長持ちせず、12ヶ月を過ぎると強烈な風味が失われていることに気づくはずです。

しかし、これは飲み物が安全でなくなったということではありません。ただ、品質が悪くなり、味もスパイシーでなくなったということです。

それでも、冷蔵庫に入れておけば、吐き気や酔いを感じることはまずないでしょう。

品質低下は数カ月かけて徐々に進行するので、1本を使い切るには十分な時間が必要です。 1年以上空けておいても、味に100％満足できないかもしれませんが、何杯かカクテルを飲むことはできます。

腐敗の仕組み保存の仕方で開封したボトルは、空気や熱に触れたままにしておくと、長持ちしません。でも、冷蔵庫に入れる必要はなく、冷暗所のパントリーで保管すればいいのです。

	パントリー
ラムチャータ - 未開封	数年
RumChata - オープン	最高品質で1年まで

まだ開けていない新品のボトルであれば、保管場所はかなり自由です。ただし、熱で腐ってしまうことがあるので、涼しい場所で保管しましょう。

ラムチャータが悪くなったかどうかを見分けるコツ

ラムチャータが腐るには長い時間がかかりますが、数年後にはこの現象が起こります。保存状態が悪ければ、もっと早く起こるかもしれません。

いずれにせよ、この飲み物は腐敗すると、明らかに何かがおかしいというサインを示すようになる。これを知っていれば、何年も倉庫に眠っているラムチャータをチェックすることができます。

ここで、確認していただきたいことがあります。

におい

誰もが最初に感じるのは、数ヵ月後の開栓後のお酒の香り。美味しかったら、RumChataはバニラ、シナモン、クリーム、ホワイトラムのような香りがするはずです。悪くなると、酸っぱい臭いがしてくるので、これはおかしいと思うはずです。この時点では、アルコールの甘い香りは完全に消え、酸っぱい乳製品のクリームの味が残ります。

ボトル

開封されていませんか？もしそうでなければ、そこに入っているアルコールは、おそらくまだ安全に摂取できるものです。未開封のものは賞味期限が数年と長いので、賞味期限を過ぎても美味しく飲めます。開封済みのボトルであれば、いつ開封したかを覚えておくとよいでしょう。少なくとも1年以上前であれば、捨てたほうがよいでしょう。

外観

RumChataはクリーミーな白色をしており、あらゆるカクテルに素晴らしく映えます。もし、それ以外の色をしている場合は、腐敗している可能性があります。この場合も、未開封のものに比べ、開封したボトルは空気が入らないため、より早く腐敗します。腐敗したラムチャータは、ボトルの底に黒っぽい筋が入っていることが多いのです。

テイスト

腐ったラムチャータは、腐ったクリームのような変な味になります。匂いと外観が悪いものは、味も悪い可能性が高いです。臭いがないのに不味いということはまずないので、これはこれでアリだと思います。ただし、酸っぱい生クリームに香辛料が混ざったような味になる可能性もあるので、覚悟してください。

ラムチャータの保存方法について

他のアルコール飲料と同様に、ラムチャータの賞味期限を延ばすには、適切な保管が重要です。開封せずに適切に保管されたボトルは、数年間使用することができます。開封したラムチャータは、適切に保存されていれば、12ヶ月強はもちます。

アルコールは腐らないが、空気や光、熱にさらされると味が変わることがある。酸っぱくなったり、スパイシーな風味がなくなったりするので、適切な保存が必要なのだ。

新品の場合でも、すでに何度か飲んでいる場合でも、賞味期限を長くするためにできることがいくつかあります。

涼しい場所に保管してください

ラムチャータは、冷暗所で乾燥した場所であれば、食品庫に保管しても問題ありません。熱を加えると中のクリームが早く劣化してしまうので、熱源から遠ざけてください。夏場、庫内の温度が高くなる場合は、冷蔵庫でも保存可能です。いずれにせよ、腐らないようにするためには、温度が一定な場所で保管することです。

光から遠ざけておく

RumChataは不透明なボトルに入っているため、光からある程度保護されています。しかし、暗い場所に保管することで、光への露出をより制限することができます。光にさらされると、ほとんどの場合、熱にもさらされることになります。

しっかり閉じる

ほとんどの場合、ラムチャータを破損しない限り、別のボトルに移す必要はありません。ただし、酸化を防ぐために蓋をしっかりと閉めてください。ご存知のように、酸化はカビの発生を助け、わずか数週間で飲めなくなります。

いつ使うか考える

最適な保存方法を考える際には、どれくらいの期間保存しておく予定なのかを考える必要があります。数週間以内に消費することが分かっているのであれば、ほとんどどのような保存方法を選んでもかまいません。一方、1年以内に使うかどうかわからない場合は、冷蔵庫や冷凍庫に入れて、できるだけ長く保存するのがベストです。

賞味期限切れのラムチャータを摂取した場合のリスクについて

ラムチャータはアルコールが入っているので、適切に保存すれば腐ることはありません。乳製品を使用していても、アルコールが含まれているため、保存が効くのです。

しかし、腐ったラムチャータに気づかずに飲んでしまうことがあります。この場合、健康に害を及ぼすことはないと思われますので、ご安心ください。

スポイルされたラム酒や牛乳屋を飲むと、数時間気分が悪くなることがありますが、ラムチャータを含むカクテルを全部飲んでも、それ以上のことは起こらないはずです。

具合が悪くなるのは、材料が腐っていることよりも、異臭や味がすることです。

ルムチャータを冷凍保存することはできますか？

ラムチャータを冷凍することは可能ですが、最高の結果を得るためには独特の方法があります。すぐにあちこちで爆発してしまうので、ボトル全体を冷凍庫に入れるのは絶対にやめてください。

その代わり、アイスキューブトレイを使って、ドリンクを小分けにして凍らせてください。そうすれば、少量のラムチャータをカクテルやその他のレシピに使用することができます。

一度冷凍したラムチャータは、解凍するまでは寿命があります。冷蔵庫でも冷凍庫でも、一定した温度で保存することが重要です。

使用頻度が低くても、たまにはチェックしたほうがいいですよ。使う前に、キューブに水分が増えていないか、冷凍焼けしていないかをチェックします。

ラムチャタの解凍方法はとてもシンプルで簡単です。冷蔵庫に入れるか、室温で解凍するか、その時々のニーズや好みに合わせてお選びください。

冷蔵庫で解凍すると数時間かかるので、一晩置いておくとよいでしょう。アルコールは凍らないので、キューブは一部しか凍らないことを覚えておいてください。

常温でも同じことができますが、キューブは直射日光を避けて置くようにしてください。室温に戻るまで数時間かかり、使用可能な状態になります。

概要

ラムチャータは、ラム酒、クリーム、スパイスから作られる流行の飲み物です。カクテルはもちろん、コーヒーに混ぜて生クリームと一緒に飲むのも一般的だ。

賞味期限も数年と長く、優秀な飲み物です。何よりも、パントリー、冷蔵庫、そして冷凍庫と、用途に応じて保存が可能です。

冷凍庫に保存しておけば、あらかじめ小分けにして、カクテルに使いやすくすることができます。

ラムチャータは腐るの？ ラムチャータはどのくらいもちますか？