Werden Erdbeeren schlecht? Wie lange sind Erdbeeren haltbar?

Erdbeeren sind so köstlich, dass man sich leicht dazu hinreißen lässt, den größten Korb im Laden zu kaufen. Aber sie sind auch teuer. Wenn Sie sich also eindecken, wollen Sie sicher sein, dass sie so lange wie möglich frisch bleiben. Lesen Sie weiter, um mehr über die Lebensdauer von Erdbeeren zu erfahren und darüber, wie Sie Ihre Erdbeeren richtig lagern, damit Sie ihre verführerische Süße länger genießen können.

Werden Erdbeeren schlecht?

Ja. Wie alle frischen Früchte werden auch Erdbeeren schlecht. Tatsächlich sind Erdbeeren nur sehr kurz haltbar; wenn sie nicht richtig gelagert werden, können sie in weniger als einem Tag verderben. Ihre Lebensdauer hängt auch von ihrer Form ab. Ganze Beeren sind in der Regel etwas länger haltbar als in Scheiben geschnittene Beeren.

Es ist wichtig zu wissen, dass Erdbeeren, wie die meisten anderen frischen Früchte, in der Regel kein Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum haben, so dass Sie die Lebensdauer anhand des Kaufdatums schätzen müssen. Manchmal ist auf der Verpackung der Beeren das Verpackungsdatum aufgedruckt. Anhand dieses Datums können Sie berechnen, wie lange die Früchte noch haltbar sind.

Nach Angaben von dieser Artikel von der University of California immer Erdbeeren kaufen, die hell und glänzend aussehen; sie sind länger haltbar als solche, die matt oder matschig aussehen.

Wie lange sind Erdbeeren haltbar?

Erdbeeren halten sich in der Theke ein bis zwei Tage und im Kühlschrank etwa fünf bis sieben Tage.

Achten Sie darauf, dass Sie die Packung auf verdorbene Beeren untersuchen und diese wegwerfen, bevor Sie die Beeren weglegen. Wenn Sie gute Beeren mit solchen aufbewahren, die grauer SchimmelWenn Sie die Früchte im Kühlschrank aufbewahren, verdirbt die Packung viel schneller, und es spielt keine Rolle, ob Sie sie kühlen oder nicht. Achten Sie auch darauf, dass der Behälter nicht überfüllt ist, denn je mehr Früchte in der Packung sind, desto größer ist die Gefahr des Verderbens.

Um die Haltbarkeit Ihrer Erdbeeren weiter zu verlängern, legen Sie sie in den Gefrierschrank. Hier sind sie etwa sieben bis acht Monate haltbar. In Scheiben geschnittene Beeren halten sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage und im Gefrierschrank etwa drei bis vier Monate.

Wenn Sie die Erdbeeren noch am Tag des Kaufs verzehren wollen, können Sie sie einfach auf dem Küchentisch liegen lassen.

Hier finden Sie eine Übersicht über die Lebensdauer von Erdbeeren in verschiedenen Formen und unter verschiedenen Lagerbedingungen.

5 Tipps, um zu erkennen, ob Erdbeeren verdorben sind

Wie bei allen frischen Früchten gibt es auch bei Erdbeeren erste Anzeichen dafür, dass sie nicht mehr genießbar sind. Hier erfahren Sie, woran Sie erkennen, dass Ihre Erdbeeren weggeworfen werden müssen:

1. Unreinheiten

Frische Erdbeeren haben eine leuchtend rote Farbe und wenig bis gar keine Makel. Wenn Sie seltsame dunkle Flecken oder andere Makel auf Ihren Erdbeeren entdecken, ist das ein Zeichen dafür, dass die Beeren zu altern beginnen. Je nachdem, wie schnell Sie diese Flecken entdecken, können Sie die Früchte vielleicht noch essen.

2. Saurer Geruch oder Geschmack

Ob Ihre Erdbeeren zum Verzehr geeignet sind, lässt sich leicht am Geruch und Geschmack erkennen. Gute Erdbeeren haben einen süßen und fruchtigen Geruch und Geschmack. Wenn die Früchte stark sauer riechen oder säuerlich oder bitter schmecken, sind sie wahrscheinlich ranzig geworden und können nicht mehr verzehrt werden. Werfen Sie sie sofort weg.

3. Schimmelpilz

Schimmelpilze können sehr schnell auf Erdbeeren wachsen, insbesondere auf solchen, die bei Zimmertemperatur gelagert werden. Schimmelpilzsporen sind ständig in der Luft, und sobald sie eine warme und feuchte Umgebung vorfinden, setzen sie sich dort fest und vermehren sich schnell.

Außerdem sind Erdbeeren dafür bekannt, dass sie leicht Feuchtigkeit aufnehmen, was sie zu einem perfekten Nährboden für Schimmel macht. Beeren mit Schimmel sind für den Verzehr nicht geeignet. Wenn Sie weiße Flecken oder gräulichen, pelzigen Bewuchs auf der Außenseite der Frucht sehen, sollten Sie sie am besten wegwerfen.

4. Weiche Textur

Erdbeeren, die noch nicht schlecht geworden sind, fühlen sich fest an. Wenn die Früchte reifen, werden sie weicher. Eine halbfeste Erdbeere sollte noch gut zu essen sein. Wenn sich die Früchte matschig anfühlen, ist das ein Zeichen dafür, dass sie schlecht geworden sind und weggeworfen werden sollten.

5. Fehler

Erdbeeren, die ihre beste Zeit hinter sich haben, können Ungeziefer anziehen. Wenn Sie Würmer, einen Schwarm von Fruchtfliegen oder andere verdächtige Insektenaktivitäten sehen, ist es möglich, dass Ihre Beeren verrotten und nicht verzehrt werden sollten.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie feststellen können, ob Ihre Erdbeeren frisch und genusstauglich sind:

5 Tipps zur Lagerung von Erdbeeren

Erdbeeren haben zwar eine relativ kurze Lebensdauer, aber mit der richtigen Lagerung und dem richtigen Umgang mit Lebensmitteln können Sie Ihre Früchte etwas länger genießen. Wenden Sie die folgenden Tricks an, um Ihre Erdbeeren richtig zu behandeln und zu lagern.

1. Vermeiden Sie es, Erdbeeren auf der Theke zu lagern

Wenn Sie nicht vorhaben, alle Erdbeeren an einem Tag zu essen, sollten Sie sie nicht liegen lassen. Da die Früchte sehr leicht verderblich sind, beginnt ihre Qualität unmittelbar nach der Ernte zu sinken. Wenn Sie sie bei Zimmertemperatur aufbewahren, wird der Verderbsprozess nur beschleunigt, da sich krankheitserregende Bakterien in dieser Umgebung schnell vermehren.

Wenn Sie Ihre Erdbeeren unbedingt im Freien aufbewahren müssen, achten Sie darauf, dass sie nicht in der Nähe von Wärmequellen oder direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden, da sie sonst feucht und wässrig werden können.

2. Erdbeeren kühlen oder einfrieren

Erdbeeren lassen sich am besten im Kühlschrank aufbewahren, da sie dort bis zu einer Woche lang frisch und saftig bleiben können. Es kommt jedoch sehr darauf an, wo Sie sie aufbewahren, da verschiedene Bereiche des Kühlschranks unterschiedliche Kühl- und Feuchtigkeitseinstellungen haben können.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihre Beeren im Gemüsefach aufbewahren, in dem auch Ihr Gemüse liegt. In diesem Bereich herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit, die dazu beiträgt, dass die Früchte frisch und saftig bleiben, was ihre Haltbarkeit um ein oder zwei Tage verlängert. Um die Haltbarkeit Ihrer Beeren weiter zu verlängern, können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Ziplock-Beutel in den Gefrierschrank legen.

3. Warten Sie mit dem Waschen Ihrer Erdbeeren

Es ist zwar eine gute Idee, Früchte zu waschen, aber Experten empfehlen, mit dem Waschen der Erdbeeren zu warten, bis sie kurz vor dem Verzehr fertig sind. Warum? Weil Erdbeeren sich schnell mit Wasser vollsaugen, und sobald sie durchnässt sind, werden sie schnell schimmlig oder feucht.

4. Stängel und Blätter nicht beseitigen

Wenn Sie die Stiele und Blätter Ihrer Erdbeeren entfernen, ist das Fruchtfleisch Feuchtigkeit, Luft und Mikroben ausgesetzt, was den Fäulnisprozess beschleunigt. Wenn Sie Ihre Früchte länger genießen möchten, lassen Sie die Stiele und Blätter dran, bis Sie sie verwenden wollen.

5. Sortiere deine Erdbeeren

Eine einzige schimmelige oder faule Erdbeere kann die ganze Packung ruinieren. Untersuchen Sie alle Beeren, bevor Sie sie einlagern, und entsorgen Sie diejenigen, die gequetscht sind, matschig oder schimmelig aussehen oder andere Anzeichen von Verderb aufweisen.

Hier finden Sie weitere Tipps, wie Sie Erdbeeren richtig lagern und länger frisch halten können:

Das Risiko des Verzehrs schlechter Erdbeeren

Viele Menschen essen nicht absichtlich verschimmeltes oder verrottetes Obst, aber es kann vorkommen, dass es passiert, ohne dass man es merkt.

Wenn Sie versehentlich eine Erdbeere mit Schimmel oder Fäulnis zu sich nehmen, werden Sie wahrscheinlich keine negativen Auswirkungen spüren. Natürlich sind manche Menschen empfindlicher als andere und können Symptome entwickeln oder krank werden.

Bei den meisten Menschen dauert eine Erkrankung jedoch nicht lange an. Aber wenn Sie Übelkeit, Durchfall oder eine andere Magen-Darm-Beschwerden die länger als zwei Tage andauert, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Vermeiden Sie außerdem Erdbeeren, die schimmelig, beschädigt, matschig, verschrumpelt sind oder aus denen Saft austritt.

Kann man Erdbeeren einfrieren?

Ja, Erdbeeren im Gefrierschrank aufzubewahren ist die effektivste Methode, um die Früchte langfristig frisch und saftig zu halten. Es ist ein ziemlich einfacher Prozess. Allerdings müssen Sie sich entscheiden, ob Sie die Beeren ganz oder in Scheiben geschnitten aufbewahren wollen.

Bereiten Sie zunächst die Früchte vor. Wenn Sie sie halbieren, waschen Sie sie zuerst, aber vorsichtig, um das Fruchtfleisch nicht zu verletzen. Legen Sie die Beeren dann auf ein Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.

Legen Sie sie dann in den Gefrierschrank und lassen Sie sie dort für einige Stunden oder bis sie gut gefroren sind. Danach die gefrorenen Früchte in einen luftdichten Behälter oder Ziplock-Beutel umfüllen und zur Aufbewahrung wieder in den Gefrierschrank stellen.

Lagern Sie die Beeren nicht in der Nähe von stark duftenden Lebensmitteln, da sie die Aromen der Lebensmittel aufnehmen können, was ihren ursprünglichen Duft und Geschmack verändern kann.

In diesem Video erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Erdbeeren einfrieren können. Schau es dir an!

Zusammenfassung

Erdbeeren sind sehr leicht verderblich. Wenn man sie jedoch kühlt oder einfriert, kann man den Verderbsprozess verlangsamen, so dass die Früchte etwas länger leben. Prüfen Sie die Früchte vor dem Verzehr auf Anzeichen von Verderb. Wenn Sie Schimmel sehen oder eine Veränderung der Textur feststellen, ist die Beere nicht mehr genießbar. Beseitigen Sie sie.