Zkazí se piniové oříšky? Jak dlouho vydrží piniové oříšky?

Piniové oříšky pocházejí z borovice a běžně se používají do salátů, pečiva a pesta. Nemají sice tak vysoký obsah bílkovin, ale i tak jsou chutné na posypání pokrmů.

Vzpomenete si, kdy jste si koupili sáček piniových oříšků, který vám leží ve spíži? Možná je potřebujete na přípravu pesta, ale nemůžete si vzpomenout, kdy jste je koupili.

Věnujte několik minut přečtení následujícího článku, ve kterém se dozvíte, zda se piniové oříšky mohou zkazit a co můžete udělat pro jejich co nejdelší uchování.

Zkazí se piniové oříšky?

Piniové oříšky mají vysoký obsah oleje, který způsobuje, že se poměrně rychle kazí. Všechny ořechy se kazí, včetně kešu, arašídů a vlašských ořechů, ale ty se obvykle kazí déle.

Postupem času se piniové oříšky žluknout a zatuchlý. Samozřejmě je můžete jíst i poté, co se tak stane, ale pravděpodobně nebudete spokojeni s jejich chutí.

Doba, za kterou se zkazí, závisí na tom, jak a kde je skladujete.

Jídlo, které jste připravili z piniových oříšků, nevydrží tak dlouho kvůli jiným přísadám. Zjistit, zda se zkazilo, je poměrně snadné i bez ochutnávání.

Jak dlouho vydrží piniové oříšky

Stejně jako u jiných potravin je i u piniových oříšků někde na obalu uvedeno datum minimální trvanlivosti. Vždy byste se měli snažit projít balení před tímto datem, abyste z něj vytěžili co nejvíce, pokud jde o kvalitu.

Piniové oříšky nevydrží tak dlouho a zjistíte, že datum spotřeby je zhruba za dva až tři měsíce. Je to proto, že si neudrží tak dobře čerstvost.

Někdy je i překročení tohoto data v pořádku, ale každým dnem můžete očekávat, že začnou žluknout. Z tohoto důvodu je velmi důležité, abyste se před jejich použitím ujistili, že jejich chuť a vůně jsou stále dobré.

Jak jsme již řekli, jejich životnost závisí na způsobu skladování. Takže ty, které jste uchovávali ve spíži, nevydrží tak dlouho jako ty, které jste zamrazili.

Další pokyny naleznete v tabulce níže.

	Lednice	Mrazák
Neotevřené balení	3 měsíce	4 měsíce
Otevřený balíček	1 měsíc	4 měsíce

Ve většině případů je nejlepší uchovávat je v chladničce nebo mrazničce, ale i ve spíži je možné je skladovat. V takovém případě máte přibližně měsíc na to, abyste balíček spotřebovali, než se jeho kvalita zhorší, ale pouze v případě, že je vaše spíž chladná, tmavá a suchá.

Tipy, jak zjistit, zda se piniové oříšky zkazily?

Piniové oříšky mají jedinečnou chuť, kterou nenajdete u žádných jiných oříšků, takže je velmi snadné poznat, že se zkazily. Prvním ukazatelem by tedy mělo být datum nákupu/datum minimální trvanlivosti.

Jinými slovy, pokud jste si jisti, že balení, které máte, je šest měsíců staré, pravděpodobně ho ani nemusíte ochutnat. V tu chvíli skončíte s chutí žluklých ořechů, která vám bude v ústech přetrvávat celý den.

Ztratila se nejen chuť, ale i kvalita. Obvykle trvá jen asi dva měsíce, než ořechy začnou ztrácet své dobré vlastnosti.

Pokud ale nevíte, kdy jste ho koupili, a chcete mít jistotu, že už není použitelný - měli byste provést několik kontrol. Zjistit, zda jsou piniové oříšky zkažené, je poměrně snadné, ale pravděpodobně budete muset podstoupit riziko a několik jich vyzkoušet.

Zde je návod, co můžete udělat:

Zkontrolujte, jak vypadají

Je na vašich piniových oříšcích něco zvláštního, čeho si můžete hned všimnout? Bílé a zelené skvrny na povrchu jsou téměř vždy plíseň, která se projeví až po nějaké době.

Při skladování v lednici pravděpodobně neplesniví, takže se to obvykle stává u těch, které jsou uloženy ve spíži. Jakékoli známky plísně by měly znamenat, že vaše piniové oříšky jsou žluklé a připravené na vyhození do koše.

Přivoňte si k nim

Piniové oříšky mají příjemnou oříškovou vůni, takže je pravděpodobně poznáte, jakmile začnou žluknout. Zkažené ořechy mají kyselý, žluklý zápach, který je dost silný. Je to vaše znamení, že ořechy jsou nepoužitelné a je nejlepší je vyhodit, protože by mohly zkazit celý váš recept.

Zakousněte se

Jíst žluklé ořechy není zrovna příjemný zážitek, ale někdy je to jediný způsob, jak zjistit, zda jsou ještě dobré. Naštěstí to lze snadno zjistit pouhým kousnutím, což znamená, že jich nemusíte sníst mnoho. Že jsou žluklé, poznáte v okamžiku, kdy je začnete žvýkat, načež je můžete všechny vyplivnout.

Tipy pro skladování piniových oříšků

Piniové oříšky nemají dlouhou trvanlivost a brzy po otevření balení se nevyhnutelně zkazí. I když je otevřený, máte jen několik měsíců na to, abyste ho prošli, než začne žluknout.

Stejně jako v případě téměř všech potravin však jejich trvanlivost závisí na způsobu skladování. Skladování ve spíži není totéž jako skladování v chladničce, obojí přináší různé výsledky.

Dobré je, že piniové oříšky jsou malé a dodávají se v malých baleních. Je to částečně proto, že mají krátkou trvanlivost, ale také kvůli snadnějšímu skladování, protože nezaberou příliš mnoho místa.

Jejich skladování je snadné, ale je několik věcí, kterým byste měli věnovat pozornost, abyste je co nejlépe využili.

Výběr správné nádoby

Piniové oříšky se obvykle dodávají v neprůhledných sáčcích, které můžete, ale nemusíte uzavřít. V každém případě je opětovné uzavření velmi důležité, proto se snažte najít způsob, jak to provést před uskladněním balení.

Můžete to udělat tak, že svazek přendáte do vzduchotěsné sklenice, nádoby nebo sáčku do mrazničky. Je důležité je umístit do něčeho vzduchotěsného, aby se do nich nedostal kyslík a vlhkost.

Výběr správného místa

Jak jsme již řekli, piniové oříšky můžete skladovat v mrazáku, lednici nebo ve spíži. Záleží na vašich potřebách a preferencích, ale nezapomeňte, že každý způsob skladování nabízí jiné výsledky.

Jinými slovy, stejné množství piniových oříšků bude žluknout rychleji, pokud budou ve spíži místo v lednici. Z tohoto důvodu byste tomu měli věnovat zvláštní pozornost.

Přemýšlejte o tom, kolik času potřebujete na projití balíčku. Pokud víte, že ho spotřebujete během několika týdnů, můžete ho uložit do lednice nebo do spíže. Pokud si nejste jisti, kdy jej budete opět potřebovat, je nejlepší jej umístit do mrazničky.

Označte si čas

Na spotřebování piniových oříšků po uplynutí doby trvanlivosti máte přibližně měsíc. Na toto datum však můžete snadno zapomenout, pokud ořechy přendáte z původního obalu do vzduchotěsné nádoby.

Na samolepku napište datum spotřeby nebo datum, kdy jste balení koupili a vložili do mrazničky. Je to velmi užitečná informace, která se vám v budoucnu bude hodit.

Rizika při konzumaci prošlých piniových oříšků

Snědení několika žluklých piniových oříšků vám neuškodí, kromě toho, že vám způsobí tu nejhorší pachuť. Právě chuť může způsobit nevolnost, zvracení, a dokonce i průjem, ale to obvykle závisí na tom, jak jste citliví.

Pokud sníte celou hromadu žluklých ořechů, můžete mít vážnější zdravotní problémy, které budou trvat několik dní. Ty vám mohou způsobit žaludeční potíže, průjem a zvracení trvající několik dní, včetně bolestí v ústech, popř. Syndrom piniových oříšků, která trvá dva až čtyři týdny.

Přestože nehrozí žádné zdravotní problémy, ze kterých byste se nemohli zotavit, je nepříjemné skončit s podrážděným žaludkem jen kvůli několika oříškům.

Z tohoto důvodu je nejlepší zlikvidovat všechny ořechy, o kterých si myslíte, že se zkazily.

Lze zmrazit piniové oříšky?

Jak jsme již zmínili, piniové oříšky můžete skladovat v mrazáku, pokud máte zájem udržet je co nejdéle čerstvé. Bohužel, i při zmrazení se můžete dostat jen asi na 4 měsíce, než se kvalita začne zhoršovat.

Proto je důležité nádobu před vložením do mrazničky označit časovým razítkem. Jakmile uplynou čtyři měsíce, je nepravděpodobné, že si budete pamatovat, kdy přesně jste ořechy zmrazili, a budete muset provést celou věc s ochutnávkou.

Pokud se rozhodnete piniové oříšky zmrazit, přendejte je do sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Na krabičku nalepte samolepku s označením, kdy jste tak učinili, nebo ji napište ostrou fixou.

Nízké teploty pomohou ořechy uchovat o něco déle, takže budete mít více času na projití celého balení.

Souhrn

Této zdravé svačiny se nemusíte vzdávat jen proto, že má krátkou dobu trvanlivosti. Místo toho se snažte být ohleduplní a kupujte malá balení, když víte, že potřebujete jen pár ořechů do salátu.

Zbytky je nejlepší uchovávat v mrazáku, ale i lednice je dobrou volbou. Než se rozhodnete pro způsob skladování, přemýšlejte o tom, jak často je budete znovu používat.

Ty mohou vydržet dostatečně dlouho, pokud je uchováváte při stálé teplotě a ve správném typu nádoby nebo sáčku.