7 Najboljši litoželezni Hibachi žari iz leta 2022 - Hibachi žar na oglje Mnenja
Če iščete enostavno in prenosno možnost za kuhanje na prostem, je lahko rešitev žar hibachi. Tukaj si bomo ogledali najboljše litoželezne žare hibači, ki so danes na voljo. Povedali vam bomo tudi, na katere lastnosti morate biti pozorni, da bo izbira popolna.
Najboljši litoželezni žar Hibachi na trgu leta 2022
1. Žar Hibachi iz litega železa Bruntmor z vnaprej pripravljeno sezono
Bruntmorjev žar v slogu hibači je v marsičem podoben različici Lodge in tudi na videz je zelo podoben. Ista je konstrukcija v obliki stebra in privlačen črni litinski zaključek.
Noge na kuhalni rešetki so nekoliko višje kot pri štedilniku Lodge. To pomeni, da če rešetko uporabljate v pokončnem položaju, bo hrana nekoliko bolj oddaljena od oglja. Če jo obrnete navzdol, med njima ni razlike.
Druga manjša razlika med modeloma je ročaj za prenašanje. Oba sta izdelana iz nerjavečega jekla, vendar je različica Lodge gladka, različica Bruntmor pa ima na sredini debelejši del.
To je prijeten dotik, zaradi katerega je prenos nekoliko bolj udoben. Ker celoten žar tehta približno 30 kilogramov, ga zlahka vzamete s seboj na potovanje.
To je še en žar, ki je predhodno začinjen, zato lahko na njem takoj pripravljate jedi. Če ga po vsaki uporabi naoljite, boste podaljšali njegovo življenjsko dobo, poleg tega pa ga boste lažje očistili.
Rešetka za kuhanje je široka 17 in globoka 9 centimetrov. To je dovolj za štiri velike zrezke. Kot pri žaru Lodge je površina povsem ravna, zato pazite na koruzo, ki se želi osvoboditi!
Spredaj so vrata, ki jih odprete in dodate oglje. Med kuhanjem jih lahko pustite odprta, da vanje pride več zraka in se temperatura umiri. Na voljo so tudi manjša drsna vrata za prezračevanje.
Do zdaj se je vse to morda slišalo skoraj enako kot v restavraciji Lodge Sportsman Grill. Obstaja pa ena velika razlika: cena.
Bruntmorjeva različica je za polovico cenejša od Lodgeove po polni ceni. Če smo pošteni, nekateri trgovci na drobno ponujajo dober popust na žar Lodge, vendar boste še vedno plačali več. V čem je torej razlika?
Žar Lodge je izdelan v ZDA, medtem ko je žar Bruntmor izdelan na Kitajskem, kjer so proizvodni stroški nižji. Če ste Američan in želite podpreti domače proizvajalce, boste morda pripravljeni plačati več. Menimo tudi, da je kakovost modela Lodge bolj zanesljiva.
Če pa iščete varčno možnost, je žar Bruntmor vreden razmisleka.
Preverite trenutno ceno na Amazonu
2. Update International (HG-35/CI) Litoželezni žar Hibachi
Če iščete tradicionalni žar hibachi, se mora ta različica žara Update International uvrstiti na vaš ožji seznam. Njegova klasična stožčasta oblika in lesen podstavek kažeta japonsko dediščino v vsaki vrstici. Je tako zanimiva govorna točka kot uporaben pripomoček za kuhanje.
Seveda pa ga morate tudi dobro skuhati - kako se torej obnese?
Gre za majhen žar, ki meri le 4 centimetre v višino in 3 centimetre v1/3 palcev v premeru. To pomeni, da je bolj primeren za peko marshmallows ali s'mores kot za pripravo celotnega obroka. Dobro se obnese tudi kot osrednji del krožnika, kot so krožniki pu pu v kitajskih restavracijah v ZDA.
Lahko ga uporabite z ogljem, vendar boste vanj lahko spravili le nekaj grudic. Boljša alternativa je sterno, ki spominja na gel za kuhanje in omogoča tudi kuhanje v zaprtih prostorih.
Rešetka za kuhanje je mrtvo ravna. Če želite hrano postaviti na majhno površino, to storite previdno, da se ne bi skotalila. Tudi luknje v rešetki so razmeroma majhne - plus pa je, da je oblika videti pristno japonska.
Kuhalna komora stoji na elegantnem lesenem podstavku. Videti je zelo elegantno, če pa ga želite uporabljati brez podstavka, ga lahko uporabite. Na dnu je pritrjena z enim samim vijakom, lonec pa bo odlično stal tudi brez nje.
Sama lesena podlaga je velika, da se lepo prilega sredini 12- ali 14-palčnega krožnika pu pu. Če imate v mislih prav to, bo videti odlično.
Ta je morda veliko manjši od drugih hibačev na našem seznamu, vendar je tudi veliko cenejši. Za približno enako ceno kot žar Bruntmor lahko kupite štiri takšne hibaše. Zakaj ne bi naredili prav tega in povabili svoje goste, da skupaj pripravijo svojo hrano? To je zelo zabavno in v jedilnico vnese pravi občutek priložnosti.
Kot pri vseh aparatih iz litega železa ga po uporabi naoljite. Tako preprečite, da bi zrak prodrl na površino in povzročil rjavenje.
Na splošno to ni najboljši žar za polnovreden obrok. Je pa primeren za pekoče prigrizke na večerni zabavi ob ognju.
Preverite trenutno ceno na Amazonu
3. Žar Cajun Classic Cast Iron Hibachi
Cajun Classic je kljub svojemu imenu še en hibachi, ki je videti izrazito japonski.
Je nekakšen križanec med tradicionalnim hibačijem v obliki lonca in običajnim žarom. Je manjši od lonca, vendar ima okroglo rešetko in ne pravokotne oblike kot standardni žari.
Kuhalna površina je s premerom 15 palcev velikodušnejša kot pri večini drugih hibačev na tem seznamu. To je dovolj velika površina za udobno namestitev devetih hamburgerjev velikosti štirih palcev.
Ognjevarna komora ima na dnu premer 11 ¼ palca. To pomeni, da vam ne bo treba dodajati velikih količin oglja, da bi jo napolnili. Uporabljate jo lahko tudi z drvmi. (Vendar se morate zavedati, da temperatura ne bo dovolj visoka, da bi lahko kuhali zelo dolgo.)
Za dvig rešetke je na voljo uporaben ročaj. Raje bi ga imeli nekoliko daljšega, da bi imeli več vzvoda, vendar opravi svoje delo.
Slabost velikodušnih dimenzij tega žara je, da je precej težak. Tehta 40 kilogramov, kar je za tretjino več kot model Bruntmor. Vendar ima ročaj iz nerjavečega jekla, tako da ga lahko prenašate, če so vaše mišice dovolj zmogljive.
Za dodajanje oglja in pobiranje pepela so na voljo viseča vrata. Na dnu so tudi prezračevalna vrata, ki jih je mogoče premakniti na drugo stran za dovod zraka. Z obema lahko natančno nastavite temperaturo kuhanja.
Tako kot pri modelih Lodge in Bruntmor sta na voljo dve možnosti glede višine kuhanja nad ogljem. Cajun Classic deluje na enak način kot oba. Rešetka za kuhanje stoji na kratkih nogah, zato jo obrnite navzdol, da se površina približa ogljem. Še vedno se bo lepo prilegala na svoje mesto.
To je še en žar, ki je začinjen že v tovarni, zato lahko na njem takoj pripravljate jedi. Po vsaki uporabi ga boste morali še enkrat naoljiti, da bo litina ostala v dobrem stanju. Če rešetka odpove, lahko kupite nadomestno rešetko. To vam daje odlično možnost, da ta hibači uporabljate še več let.
Preverite trenutno ceno na Amazonu
4. Litoželezni žar Chef-Master Hibachi
To je še en mini hibachi v enakem slogu kot možnost podjetja Update International. Tudi na videz je zelo podoben. Ista oblika lonca in enak lesen podstavek. Celo rešetka ima v svoji mreži enak značilen japonsko navdihnjen vzorec.
Ta je nekoliko dražji, vendar boste za ceno standardno velikega hibačija še vedno dobili dva.
Ko stoji na podstavku, je visok nekaj več kot 5 centimetrov, njegov premer pa je nekaj več kot 3 centimetre. Vanj lahko vstavite košček ali dva oglja, vendar mi raje uporabljamo sterno, ki je podoben gelu za kuhanje. Kupite čim manjšo pločevinko ali pa jo preprosto z žlico vstavite v ognjevarno komoro.
Tudi ta žar je najprimernejši za majhne prigrizke, kot so popečeni marshmallows ali s'mores. Če imate otroke, je to zabaven način, da jih seznanite z žarom - seveda pod strogim nadzorom.
Tako kot hibachi podjetja Update International bo tudi ta deloval tako zunaj kot znotraj. Postavite ga na sredino krožnika s predjedmi in poskrbite za pravi vau faktor na mizi. Lahko pa jih kupite več in gostom omogočite, da sodelujejo pri kuhanju.
Hrano lahko položite neposredno na žar, vendar ne pozabite, da je majhen. Najbolje je, da se držite ploščatih živil, kot so burgerji, da bodo varno sedeli na njem.
Prav tako se ne segreje toliko kot standardni žar. Če ga želite uporabiti za peko mesa, izbirajte tanke kose. Dajte jim dovolj časa in pred serviranjem preverite, ali so pečeni do konca.
To je izjemno preprost hibachi v tradiciji originalnih japonskih žarov. Ni zračnih odprtin za uravnavanje temperature ali drugih pripomočkov. Vendar pa lahko z obračanjem rešetke navzdol dosežete dve različni višini kuhanja.
Narejen je iz litega železa, zato bo potreboval nekaj nege, da bo ostal v dobri kondiciji. Vendar pri tako majhnem žaru redno mazanje z oljem ne bo predstavljalo prevelikega napora. K temu, da ga med izleti zavijete v kuhinjski papir ali pergament za peko, bo pripomoglo tudi to, da bo ostal v dobrem stanju.
Preverite trenutno ceno na Amazonu
5. Žar Hibachi iz litega železa Town Food Service
Ta žar podjetja Town Food Service je najdražji od treh mini hibačev na našem seznamu. Še vedno je cenejši od poceni standardnega hibačija, vendar ne za veliko. Je torej vreden razmisleka?
Menimo, da je. Obstaja nekaj subtilnih oblikovnih razlik, ki si zaslužijo podrobnejši pregled.
Najočitnejši je podstavek. Za razliko od hibačev Chef-Master in Update International je ta izdelan iz litega železa in ne iz lesa. Ognjevarna komora ne leži neposredno na njem, temveč ponosno stoji na treh kratkih nogah.
To pomeni, da je prenos toplote na podstavek manjši, s tem pa je namizna plošča bolje zaščitena. To pomeni, da je težja, vendar je razlika majhna. Celota še vedno tehta manj kot tri kilograme.
Kuhalna površina je približno enako velika kot pri drugih mini hibaših. Tudi tu veljajo enaka vprašanja. Je popolnoma ravna, zato pazite, da se klobase ali koruza ne zvalijo z nje. Poleg tega je majhna, zato je boljša izbira za prigrizke kot za glavne obroke.
Rešetka je enako oblikovana kot druge mini hibači in je videti prav tako japonsko, kot si predstavljate. Poleg tega lahko višino kuhanja spremenite tako, da ga obrnete navzdol.
Manjša razlika je v širini lukenj v rešetki. V tem žaru so ožje in bližje druga drugi. Če želite meso peči na zgornji strani, boste dobili nekaj več zoglenelih črt. Za nas je to ena od radosti kuhanja na litem železu, zato je to prijeten bonus.
Še vedno pa vanj ne boste spravili več kot nekaj kock oglja. Večina ljudi, ki ga uporablja, se bo namesto tega odločila za gel za kuhanje. Zabavno je, da ga lahko uporabljate v notranjosti, vendar nam je še vedno ljubši okus po dimu, ki ga zagotavlja oglje.
To je še en hibachi, ki je preprost sam po sebi. Ni zračnikov ali predalov, niti orodja za odstranjevanje rešetke. Menimo, da je to del njegovega čara. Pri kuhanju na tem štedilniku se resnično spoštujejo kulturne tradicije japonskih hibačijev.
Preverite trenutno ceno na Amazonu
6. Žar Hibachi iz litega železa Lodge
Ta žar v slogu hibači iz podjetja Lodge ima veliko razlogov za priporočilo.
Njegova oblika je bolj podobna običajnemu žaru kot loncu tradicionalnega hibachija. Je v obliki stolpca in ne okrogle oblike, vendar njegove koničaste noge in pritlična oblika še vedno spominjajo na bolj tradicionalne modele.
Narejen je iz litega železa in ima pričakovano rahlo luknjičasto površino. To ji daje čudovito rustikalno kakovost, s skrbjo pa lahko zdrži več let. Lodge izdeluje litoželezno posodo že od leta 1896, zato se dobro spozna na svoje delo.
Žar je vnaprej pripravljen, zato vam pred prvo uporabo ni treba skrbeti, da bi ga namazali z oljem. Začinjen je s čistim rastlinskim oljem, zato ni nevarnosti, da bi kemikalije prišle v vašo hrano.
In tako kot pri vseh aparatih iz litega železa velja, da bolj ko hibachi uporabljate, boljši je. Če ga naoljite, ga boste vsakič lažje očistili. Lodge svoje izdelke imenuje "dediči", kar pove vse, kar morate vedeti o njihovi trajnosti.
Površina za peko na žaru je veliko večja kot pri številnih hibaših. Nanjo lahko položite štiri zrezke ali nekaj celih rib. Pazite le, če pripravljate klobase - okrog žara ni oboda, ki bi jih držal na mestu. Pazite, da se vam ne odvalijo, če jih ne postavite previdno!
Oglje je dostopno za odpirajočimi se vrati. Na voljo so tudi odstranljiva vrata za prepih, ki jih lahko med kuhanjem odprete ali zaprete in tako uravnavate toploto. Tako lahko hrano in pijačo ohranjate toplo tudi pri nižjih temperaturah.
Dve višini kuhališča sta izdelani s preprosto zasnovo - rešetka stoji na kratkih nogah. Z uporabo nogic bo rešetka nad ogljem še višja, hrana pa se bo kuhala počasneje. Lahko pa rešetko obrnete navzdol, da bo njena površina bližje ogljem.
Kompaktnost tega žara pomeni, da za njegovo delovanje ne boste potrebovali veliko oglja. Litoželezna konstrukcija odlično ohranja toploto. Zaradi vsega tega je žar Lodge Sportsman's Grill varčna izbira za kuhanje na prostem.
7. Litoželezni Hibachi žar Marsh Allen
Žar Marsh Allen je po zasnovi še korak dlje od tradicionalnega hibachija, kljub temu pa ima veliko odličnih funkcij.
Rešetka za kuhanje je pravzaprav sestavljena iz dveh rešetk, ki ležita druga ob drugi. Obe imata lesene ročaje, ki ostanejo hladni, tako da ju lahko med kuhanjem zlahka premikate. Zaradi dveh rešetk je vsaka rešetka lažja in omogoča večjo prilagodljivost.
Rešetke lahko namestite na treh ravneh nad ogljem. To pomeni, da lahko kuhate hrano na eni rešetki na dnu, pripravljeno hrano pa ohranjate toplo na vrhu.
Odlično se obnese pri ohranjanju toplote krompirja, zavitega v folijo, medtem ko na primer pripravljate zrezek. In če želite, da je en hamburger pečen, drugi pa dobro pečen, lahko na različnih ravneh uporabite enak čas kuhanja.
Pod vsako kuhalno rešetko je tudi nastavljiv zračnik. Odprite ali zaprite ga, da dovajate več ali manj kisika in uravnavate temperaturo kuhanja.
Vrata v ognjevarno sobo so brez vrat. Oglje je preprosto na dnu, nad njim pa je rešetka. Ker je izdelan iz litega železa, bo hitro dosegel in vzdrževal lepo visoko temperaturo.
Kuhalna površina je 157 kvadratnih centimetrov. Ugotovili smo, da je dovolj velika za tri zrezke ali piščančje prsi ter nekaj glav špargljev.
Prijetna lastnost je tudi rahla ukrivljenost stranskih robov kuhalnih rešetk. Klobase ali koruzo postavite vzporedno z njimi in ne bo vam treba skrbeti, da se bodo zvrnile.
Namesto enega ročaja iz nerjavnega jekla ima ta žar fiksni ročaj na obeh straneh. Osrednja dela ročaja sta ponovno izdelana iz lesa, zato ga je enostavno premikati tudi med kuhanjem.
Opozoriti je treba, da ta žar ni predhodno začinjen. Pred prvo uporabo ga boste morali namazati z oljem - dobro se obnese rastlinsko ali olivno olje. Ko končate z delom, ga ponovno namažite in litina bo zaščitena pred rjo.
Vendar je to pri žaru, katerega cena je zelo konkurenčna, manjša težava. Če iščete hibachi, ki ponuja veliko prilagodljivosti pri temperaturah kuhanja, je to odlična izbira.
Vodnik za nakup
Še vedno se sprašujete, kateri je najboljši litoželezni žar hibachi za vas? Tukaj je nekaj stvari, o katerih morate razmisliti, preden naredite končno izbiro.
Kaj boste kuhali?
Najprej premislite, za koliko ljudi boste kuhali.
Večina hibačev lahko hkrati pripravi približno štiri zrezke ali hamburgerje. Če želite dodati še kaj dodatnega - morda šparglje ali rezine paprike -, izberite večjo rešetko. Hibbach Cajun Classic s 15-palčno okroglo rešetko je največji, kar smo jih našli.
Če pa iščete nekaj, na čemer bi lahko opekli marshmallows ali pripravili nekaj kebabov, si omislite mini hibachi. Ti so zelo preprosti za uporabo in se hitro segrejejo, vendar se ne segrejejo tako močno kot standardni žar.
To nas pripelje do naslednje stvari, ki jo je treba upoštevati: kakšno hrano boste kuhali. Zelenjava so primerne za nižje temperature in ne potrebujejo veliko časa za kuhanje. Če pa želite kuhati meso ali ribe, zlasti debelejše kose, boste potrebovali pravo vročino. Izberite standardni hibachi, kot je Lodge ali Bruntmor.
Nato razmislite o obliki živila - prav, o obliki! Boste pripravljali zrezke ali piščančje prsi, ki bi se lepo razporedile na podolgovati rešetki? Ali pa bi bil za zelenjavo nepravilnih oblik primernejši okrogel žar?
In pazite na živila, ki se valjajo! Večina hibačev ima povsem ravno površino. To pomeni, da zlahka izgubite klobaso ali koruzni storž. Podjetje Marsh Allen je to rešilo tako, da je dve strani rešetk rahlo ukrivilo. Če imate radi hot doge, boste ugotovili, da je to zelo priročna lastnost.
Želite spreminjati temperaturo kuhanja?
Razmislite o tem, ali želite kuhati v različne temperature. To do neke mere omogočajo vse hibači na oglje, saj se temperatura spreminja, ko se oglje segreva.
Če želite več prilagodljivosti, poiščite možnosti, pri katerih lahko spreminjate višino rešetke. Večina hibačev ima rešetke, ki stojijo na nogah. To pomeni, da lahko oglje preprosto približate tako, da jih obrnete navzdol. Tako boste lahko nadaljevali s kuhanjem, čeprav oglje izgublja toploto.
Vendar ne domnevajte, da bodo tako delovale vse rešetke z nogami. Pred nakupom preverite, ali bo rešetka sedela v okvirju hibačija, ko bo ta obrnjen navzdol.
Drugi imajo držala za rešetke na različnih višinah. Tako je hrano lažje približati oglju ali jo odmakniti od njega.
Nekateri hibači omogočajo kuhanje na različnih ravneh. hkrati. To je odlična možnost, če želite kuhati meso in zelenjavo skupaj, ne da bi vam bilo treba natančno določiti čas. Poleg tega vam omogoča, da hrana ostane topla, medtem ko kuhate druge stvari.
Hibachi podjetja Marsh Allen ima dve kuhalni rešetki drugo ob drugi. To pomeni, da je hrana na eni rešetki lahko izpostavljena višjim temperaturam kot hrana na drugi.
Kje boste kuhali?
Ena od odličnih lastnosti žarov hibachi je, da so manjši od standardnih različic. To pomeni, da so lažje prenosni. Vendar pa vseh hibačijev ne boste tako enostavno premikali iz točke A v točko B kot vse druge.
Lito železo je težko, zato preverite težo. Mini hibači so precej lažji - pričakujte, da bodo vsi tehtali manj kot tri kilograme. Standardni hibachi lahko tehta 40 kilogramov, drugi pa so veliko lažji. Bruntmor na primer tehta 30 kilogramov.
Pozorno si oglejte obliko ročajev. Bodo med kuhanjem ostali hladni? Bodo udobni za držanje ali se vam bodo zarezali v roko, ko boste prenašali žar? In ali so dovolj robustni, da prenesejo težo?
Seveda je prenosljivost manj pomembna, če je vaša prednostna naloga manjši žar. Če ga ne nameravate vzeti s seboj, boste morda želeli odpornost težjega žara, kot je Lodge.
Koliko vzdrževanja ste pripravljeni opraviti?
Glavna prednost hibachija iz litega železa je njegova sposobnost pečenja hrane. Zaradi ravne kovinske površine boste na mesu in celo zelenjavi opazili značilen ožgan vzorec.
Slaba stran pa je, da litina kljub svoji teži ni najbolj trpežen material. To pa zato, ker rjavi.
Zaščita žara pred korozijo je bistvenega pomena, če ga želite uporabljati dlje kot eno sezono. To pomeni, da ga po vsaki uporabi skrbno naoljite.
Pri tem lahko uporabite katero koli olje za kuhanje, vendar je najbolje uporabiti olje z nizko točko dimljenja, kot je rastlinsko ali repično olje. Pazite le, da prekrijete celotno površino.
Čim večji je vaš žar in čim več ima kotičkov, tem dlje bo to trajalo. S preprostim mini hibachijem, kot je ta iz Update International, lahko to storite v nekaj minutah. Večji žar, kot je Cajun Classic, pa bo drugačen. Dodaten čas bodo dodali tudi morebitni zračniki ali predali za oglje.
Bodite iskreni do sebe glede tega, ali ste to pripravljeni storiti. Čiščenje rje je naporno in bo poslabšalo vašo kuhalno površino. Če ne boste imeli časa ali potrpljenja za vzdrževanje večjega žara, je vredno razmisliti o manjšem hibachiju.
Hiter zagon
Vsako litoželezno kuhinjsko napravo je treba pred uporabo začiniti. To preprosto pomeni, da ga natrete z oljem in tako ustvarite zaščitno površino. To je popolnoma enak postopek, kot ga morate izvajati, če želite ohraniti posodo v dobrem stanju.
Če želite svoj čudoviti novi hibachi uporabljati takoj po odpremi, je to pri nekaterih modelih mogoče. Številni proizvajalci svoje žare predpripravijo že v tovarni. To pomeni, da so pripravljeni za delo takoj, ko pridete domov. Če načrtujete lenoben dan na vrtu, bo to privlačna možnost.
Še en dejavnik, ki ga morate upoštevati, če želite hitro začeti kuhati, je velikost žara. Zaradi manjših dimenzij hibači hitreje začnejo peči kot standardni žari, vendar se še vedno razlikujejo.
Najhitrejša možnost je mini hibachi. Dodajte le nekaj žlic gela za kuhanje in v nekaj sekundah ste lahko pripravljeni na delo. Če imate raje oglje, vanj ne boste spravili več kot nekaj grudic - tudi v tem primeru bo pripravljen hitro.
Za večje žare, kot sta Lodge ali Cajun Classic, boste potrebovali nekoliko več časa. Dobra stran pa je, da bodo delovali veliko dlje. Če želite pripraviti več hrane, vam ne bo treba porabiti veliko časa za odstranjevanje rešetke in polnjenje z gorivom.
Čas za izbiro!
To nas pripelje do konca našega seznama najboljših litoželeznih žarov hibachi na trgu.
Upamo, da ste v njej uživali. In kar je še pomembneje, upamo, da ste z njim pridobili informacije, ki jih potrebujete pri izbiri svojega hibačija.
Naš najljubši je Sportsman Grill iz restavracije Lodge. Njegova litoželezna plošča je brez primere po kakovosti, dober videz pa dopolnjuje velika površina za kuhanje. Plačali boste nekoliko več kot za druge hibaše, vendar menimo, da se splača.
Ne glede na to, ali izberete tradicionalni ali sodobni hibachi, je to hiter in varčen način kuhanja. Izberite način, ki vam ustreza, in se veselite peke na žaru!
