Znehodnotí sa maslový orech? Ako dlho vydrží?

Pokiaľ ide o zeleninu, ktorá má najlepšie nutričné hodnoty, chuť a farbu, len máloktorá sa vyrovná maslovej tekvici. Táto zelenina sa stala základnou potravinou v mnohých krajinách, pretože sa ľahko pestuje a poskytuje významné zdravotné výhody.

Mnohí ľudia preto začali na svojich záhradách pestovať maslovú tekvicu. Keďže toľko ľudí miluje túto úžasnú zeleninu, nemôžeme si pomôcť a pýtame sa, či sa maslová tekvica kazí.

Znehodnotí sa maslový orech?

Bohužiaľ, maslová tekvica nemá nekonečná trvanlivosťa môže sa pokaziť. Ak však viete, ako ju správne skladovať, budete prekvapení, ako dlho vám maslová tekvica vydrží.

V skutočnosti budete môcť maslovú tekvicu dlhodobo skladovať, aby bola pripravená na použitie do koláčov a polievok, kedykoľvek budete chcieť. Mať takúto všestrannú a chutnú zeleninu po ruke počas celého roka je vždy vynikajúce.

Ako dlho vydrží maslová tekvica?

Stránka trvanlivosť vašej maslovej tekvice bude výrazne závisieť od toho, či bol rezaný a ako je skladovaný. Celá maslová tekvica má výrazne dlhšiu trvanlivosť ako tekvica nakrájaná na kocky. Preto sa vždy odporúča, aby ste maslovú tekvicu nekrájali, kým to nebude potrebné.

Celú maslovú tekvicu môžete skladovať v špajzi, a ak vaša špajza nie je príliš vlhká alebo horúca, vydrží vám až mesiac. Na druhej strane, maslovú tekvicu, ktorá bola nakrájaná, by ste mali uchovávať v chladničke, pretože v špajzi nevydrží dlhšie ako jeden deň.

Celá maslová tekvica vydrží v chladničke až tri mesiace. Nakrájaná maslová tekvica vydrží približne štyri dni, ak sa uchováva vo vzduchotesnej nádobe. Podobne aj uvarená maslová tekvica sa môže uchovávať v chladničke až štyri dni.

Mäkkýš sa dá veľmi dobre zamraziť. Ak teda neplánujete tekvicu hneď použiť, môžete zvážiť jej zmrazenie. Celá maslová tekvica sa dá zamraziť až na deväť mesiacov, zatiaľ čo nakrájaná tekvica sa dá dobre zamraziť až na šesť mesiacov. Uvarenú maslovú tekvicu môžete v mrazničke skladovať až 3 týždne.

Ako dlho vydrží maslová tekvica?
	V špajzi	V chladničke	V mrazničke
Celá maslová tekvica	1 mesiac	3 mesiace	9 mesiacov
Nakrájajte maslovú tekvicu	1 deň	4 dni	6 mesiacov
Uvarená maslová tekvica	2 hodiny	4 dni	3 týždne

4 tipy, ako zistiť, či sa maslový orech pokazil

Hoci má maslová tekvica pôsobivú trvanlivosť, ak nie je správne skladovaná alebo ak uplynie príliš veľa času, žltne. V takom prípade bude maslová tekvica veľmi nepríjemná, preto je výborné vedieť, ako zistiť, či sa maslová tekvica pokazila.

Tu sú štyri spôsoby, ako môžete zistiť, či sa maslová tekvica pokazila:

• Maslová tekvica nevyzerá rovnako

Zvyčajne je najviditeľnejším znakom toho, že sa maslová tekvica pokazila, skutočnosť, že sa zmenil jej vzhľad. Ale, samozrejme, vzhľad celej, nakrájanej a uvarenej maslovej tekvice sa bude líšiť, a tak sa budú líšiť aj zmeny jej vzhľadu.

Ak máte celú maslovú tekvicu a zistíte, že sa jej tvar výrazne zmenil, možno sa pokazila. Okrem toho, ak si všimnete, že na maslovej tekvici rastie pleseň alebo organický výrastok, radšej ju nekonzumujte.

Ak sa vám zdá, že vaša maslová tekvica vyteká alebo vykazuje akékoľvek známky napadnutia červami, je lepšie pridať ju do kompostu namiesto konzumácie. Ak si všimnete, že šupka vašej tekvice vykazuje kašovité alebo zhnité miesta, môže to znamenať, že sa celá tekvica pokazila. V takom prípade môžete zeleninu rozrezať a preskúmať jej zvyšok.

Ak ste nakrájali alebo uvarili maslovú tekvicu a všimli ste si, že jej farba sa výrazne zmenila a je teraz dosť matná, vaša tekvica už nie je najlepšia. Okrem toho by uvarená maslová tekvica nikdy nemala byť chlpatá alebo rozstrapatená. V takom prípade ju nekonzumujte.

• Maslová tekvica zapácha kyslo alebo zle

Maslová tekvica zvyčajne nemá výraznú arómu. Namiesto toho má veľmi ľahkú, zemitú vôňu. Ak teda spozorujete, že vaša tekvica má kyslý alebo nahnitý zápach, nie je už vhodná na konzumáciu.

• Maslová tekvica je mäkká, mazľavá alebo spotená.

Celá maslová tekvica má zvyčajne tvrdú štruktúru. Preto nie je dobrým znamením, ak máte pocit, že vaša maslová tekvica je skôr mäkká. Okrem toho zelenina by pri dotyku nikdy nemala vylučovať vodu, takže ak máte pocit, že vaša maslová tekvica stráca vlhkosť, nie je už vhodná na konzumáciu.

Nakrájaná maslová tekvica si zachováva svoju pevnú štruktúru, kým je čerstvá. Ak zistíte, že vaša nakrájaná tekvica je veľmi mäkká, nejedzte ju.

• Maslová squash chutí zvláštne

Mäkkýš má veľmi príjemnú chuť, ktorá je mierne sladká a sýta. Ak si nie ste istí, či je vaša maslová tekvica ešte čerstvá, môžete z nej vybrať malú časť a vyskúšať ju. Ak má však vaša maslová tekvica zapáchajúcu, funky alebo nepríjemnú chuť, nekonzumujte z nej viac.

3 tipy na skladovanie maslových orechov

Ak maslovú tekvicu správne uskladníte, dosiahnete s ňou maximálne výsledky. Hoci si správne skladovanie tekvice môže vyžadovať určité úsilie a čas, oplatí sa to, pretože trvanlivosť vašej tekvice sa výrazne predĺži. Tu sú tri tipy na správne skladovanie maslovej tekvice:

• Mäkkýš uchovávajte na chladnom a suchom mieste

Po zozbieraní, podobne ako všetka zelenina, nevydrží dobre na slnku. Preto je najlepšie uchovávať maslovú tekvicu mimo dosahu tepelných prvkov a priameho slnečného žiarenia. Ideálne je skladovať celú maslovú tekvicu v špajzi na chladnom a suchom mieste.

Ak však máte uvarenú alebo nakrájanú maslovú tekvicu, neskladujte ju v špajzi. Namiesto toho ju treba skladovať v chladničke alebo mrazničke.

• Uskladnenie maslového orecha v chladničke

Ak chcete, aby vám maslová tekvica vydržala dlhšie, alebo ak je vaša špajza príliš teplá alebo osvetlená, môžete maslovú tekvicu uskladniť v chladničke. Väčšina ľudí však dáva prednosť tomu, aby maslovú tekvicu pred uskladnením v chladničke rozkrájali, pretože to umožňuje jej praktickejšie uskladnenie.

Ak plánujete maslovú tekvicu pred vložením do chladničky nakrájať, nezabudnite ju uskladniť vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku so zipsom, aby ste minimalizovali riziko bakteriálnej kontaminácie.

• Uchovávajte maslovú tekvicu v mrazničke

Ak si chcete maslovú tekvicu uchovať na ďalšie použitie, zvážte jej zmrazenie. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi. Po prvé, môžete ju buď nakrájať na kocky a potom zmraziť. Takto sa vám bude neskôr s maslovou tekvicou v kockách oveľa ľahšie pracovať. Druhou možnosťou je najprv ju uvariť a urobiť z nej pyré.

To, či chcete maslovú tekvicu očistiť, závisí od toho, na čo ju plánujete v budúcnosti použiť. Je to však veľmi pohodlná možnosť, pretože ju môžete zamraziť v zásobníku na ľad a naraz vybrať malé bloky na použitie, pričom zvyšok zostane zmrazený.

Riziko konzumácie exspirovanej maslovej tekvice

Bohužiaľ, existujú významné riziká spojené s konzumáciou zlej maslovej tekvice. V skutočnosti všetka zelenina, ktorá patrí medzi tekvicovité, môže spôsobiť ochorenie, ak ju skonzumujete po uplynutí doby spotreby.

Dôvodom je toxická zlúčenina v tekvici, ktorá zosilnie, keď tekvica prezrie. Cucurbitacín E môže viesť k veľkým ťažkostiam a prejavia sa príznaky otravy jedlom. Okrem toho môže viesť k vypadávaniu vlasov.

Môžete zmraziť maslovú tekvicu?

Našťastie môžete maslovú tekvicu zamraziť. V skutočnosti sa táto zelenina mrazí veľmi dobre. Uistite sa, že ju zmrazujete vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku so zipsom, aby ste minimalizovali riziko spálenia v mrazničke. Keďže so zmrazenou maslovou tekvicou sa môže ťažko pracovať, je najlepšie zvážiť budúce použitie maslovej tekvice predtým, ako sa rozhodnete, či ju chcete nakrájať alebo urobiť z nej pyré.

Keď sa rozhodnete, že je čas vychutnať si mrazenú maslovú tekvicu, dajte jej čas na rozmrazenie a potom ju dôkladne preskúmajte, či nie je kontaminovaná. Vzhľadom na povahu tekvicovitej zeleniny je najlepšie vyhnúť sa konzumácii akejkoľvek maslovej tekvice, ktorá sa zdá byť v mrazničke pokazená.

Zhrnutie

Maslová tekvica môže byť zdravým spestrením skvelých jedál, ak sa pridá do cestovín, polievok a koláčov. Je to krásna ingrediencia, ktorú by mal mať doma každý. Vegáni, vegetariáni aj mäsožravci si môžu vychutnať všestrannosť a chutnosť tejto neuveriteľnej zeleniny.

Je však dôležité mať na pamäti trvanlivosť maslovej tekvice a vyhnúť sa jej konzumácii, ak sa zdá, že sa pokazila.