5 labākie automātiskie pārlejamie kafijas automāti 2022. gadā
Ja jums ir svarīgi dzert lielisku kafiju, jūs, iespējams, esat eksperimentējis ar dažādiem pagatavošanas paņēmieniem.
Populāra izvēle ir pārliešanas metode, taču, lai to apgūtu, ir nepieciešama prakse.
Lai ietaupītu jums pūles, šeit mēs pārbaudām labāko automātisko pārlejamo kafijas automātu top picks.
Īss atgādinājums par pilienveida kafijas automātiem
Kopš 70. gadiem un oriģinālā Mr. Coffee elektriskā pilienveida kafijas automāta parādīšanās šis kafijas pagatavošanas veids ir viens no populārākajiem kafijas pagatavošanas veidiem Ziemeļamerikā.
Tomēr jāatceras, ka, lai gan automātiskie pārlejamās kafijas automāti ir viens no elektrisko pilienveida kafijas automātu veidiem, ne visi elektriskie pilienveida kafijas automāti ir automātiskie pārlejamās kafijas automāti.
Vispirms aplūkosim šos divus kafijas pagatavošanas aparātu veidus, lai redzētu, kā tos atšķirt.
Pilienveida kafijas automāti, sākot ar oriģinālajiem Mr. Coffee modeļiem, ir kafijas pagatavošanas aparāti, kas darbojas, uzkarsējot ūdeni un pēc tam filtrējot to caur kafijas biezumiem groziņā uz krūzes vai karafas zemāk.
Kafiju ekstrahē, izmantojot procesu, ko sauc par perkolāciju, un pēc tam karafā uz karstās plīts to uztur karstu.
Pirms šī izgudrojuma vispopulārākā kafijas pagatavošanas metode bija izmantot perkolatoru - sava veida katliņu, kas atradās uz plīts virsmas, nepārtraukti pārstrādājot kafiju, kamēr to noņēma no karstuma.
Elektriskā pilienveida kafijas automāta priekšrocības
Jauno elektrisko aparātu izmantošana salīdzinājumā ar vecā tipa plīts perkolatoriem deva vairākas priekšrocības.
Pirmkārt, tā kā perkolatori nepārtraukti izlaiž ūdeni cauri kafijas biezumiem nebeidzamā ciklā, izmantojot šo metodi, ir viegli pārlieku ekstrahēt kafiju (1).
Ja aizmirsīsiet noņemt perkolatoru no karstuma, kafija ātri kļūs rūgta un nepatīkama dzeršanai.
Aplūkojiet šo videoklipu, lai redzētu, kā tas darbojas.
Otrkārt, jaunās iekārtas bija ātrāk un vieglāk lietojamas.
Tā vietā, lai samontētu dažādas noņemamās perkolatora daļas, jūs vienkārši ievietojat maltu kafiju filtrā, pārliecinieties, ka ūdens rezervuārs ir pilns, un nospiediet "on". Mašīna paveic visu pārējo.
Visbeidzot, 70. gados daļa no jauno aparātu pievilcības noteikti bija saistīta ar to, ka tie izskatījās mūsdienīgi un moderni - daudz aizraujošāk nekā vecmodīgais perkolators, kas tika lietots paaudzēm ilgi.
Automātiskais pārlejamais kafijas automāts - jauna pieeja vecam dizainam
Tas nenozīmē, ka šīs iekārtas bija perfektas. Kad kafija bija pagatavota, ja to pārāk ilgi atstāja uz karstās plīts, tā joprojām kļuva sautēta un rūgta, līdzīgi kā kafija perkolatorā.
Turklāt sākotnējās iekārtas ūdeni vienkārši izgāza uz augsnes, par pārējo gādāja gravitācija un difūzija.
Tolaik lielākā daļa cilvēku, iespējams, nezināja labāk, bet tagad, Trešā kafijas viļņa laikmetā, mēs labāk apzināmies, ka tas novedīs pie nevienmērīgas ekstrakcijas un sliktākas kafijas tases.
Lai gan apmācīts un prasmīgs barista, izmantojot (manuālo) pārlejamo kafijas pagatavošanas metodi, var pagatavot vienu no labākajām un izsmalcinātākajām kafijas tasēm, sākotnējie pilienveida kafijas automāti tam ne tuvu neatpalika.
Tieši šeit nāk talkā automātiskais pārlejamais kafijas automāts - tas cenšas atkārtot baristas prasmes, izmantojot automātisko kafijas automātu, lai pagatavotu izcilu kafijas tasi.
Tas ir mēģinājums atjaunināt 70. gadu pilienveida kafijas automātu un ieviest to 21. gadsimtā.st gadsimtā.
Kā barista pagatavo izcilu kafiju?
Šajos jaunajos aparātos ir vairākas funkcijas, kas ļauj ielej kafiju, kas ir gandrīz tikpat laba kā profesionāļu sagatavota kafija.
Bet kā apmācīti baristas sasniedz tik izcilus rezultātus?
Izcilas kafijas pagatavošanas noslēpums slēpjas vairāku svarīgu mainīgo lielumu precīzā kontrolē.
Piemēram, vispirms jāsāk ar augstākās kvalitātes pupiņām.
Tad kafija ir pareizi jāsamaļ, precīzi jādozē un rūpīgi jākontrolē ūdens temperatūra un ekstrakcijas laiks.
Kļūda jebkurā no šiem soļiem sabojā jūsu kafiju. Iespējams, ka galu galā jums būs laba kafija, bet tā noteikti nebūs izcila kafija.
Lai gan kafijas pagatavošanas automāti nevar kontrolēt visus darbības posmus, piemēram, viņi nevar izvēlēties pupiņas, automātiskie pārlejamie kafijas automāti ir izstrādāti tā, lai ļoti precīzi regulētu tos, kurus tie var kontrolēt.
Tas nozīmē, ka joprojām ir iespējams pagatavot sliktu kafiju, taču tā būs jūsu vaina (piemēram, nepareiza maluma izmantošana), nevis kafijas pagatavošanas ierīces vaina.
Skatiet šo Starbucks videoklipu par ekstrakciju.
Kādas funkcijas palīdz šīm alus darītavām sasniegt pilnību?
Daudziem šāda veida mašīnu modeļiem ir vairākas kopīgas iezīmes, kas palīdz sasniegt izcilus rezultātus.
Pirmkārt, jaudīgs sildītājs ātri uzkarsē ūdeni līdz 195-205 °F temperatūrai, kas ir optimāla temperatūra kafijas pagatavošanai, un nodrošina, ka tā nemainās.
Nākamā daļa ir ūdens piegāde. Vecajos kafijas automātos ūdens tika pilināts uz filtra vidusdaļu, un tas nozīmē, ka kafija tur bija pārlieku ekstrahēta, bet kafija ārpusē bija nepietiekami ekstrahēta, tādējādi bojājot tās garšu.
Labākajos kafijas aparātos tagad izmanto dušas galviņas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu ūdens padevi uz kafijas biezumiem un vienmērīgu ekstrakcijas procesu, tādējādi uzlabojot aromātu.
Turklāt labākie aparāti ir aprīkoti ar iepriekšējas pagatavošanas režīmu, kas rada kafijas "uzplaukumu", imitējot cilvēka - baristas - kafijas pagatavošanas paņēmienus.
Visbeidzot, dažiem kafijas automātiem ir arī īpašas karafes vai karstās plātnes, kas var uzturēt kafiju siltu, lai tā nesadūmotos un nekļūtu rūgta.
Daži aparāti ir pat saņēmuši Amerikas Speciālās kafijas asociācijas (SCAA) sertifikātu, kas apliecina, ka tie spēj pagatavot kafiju saskaņā ar organizācijas "Zelta kausa standartu".
Labākais automātiskais kafijas automāts 2022. gadā
Lūk, mūsu labākie automāti, kas apvieno šīs uzlabotās funkcijas, lai pastāvīgi pagatavotu izcilu kafiju.
1. OXO On Barista Brain automātiskais pārlejamais kafijas automāts (mūsu ieteiktākais)
Šis uzlabotais pilienveida kafijas automāts izmanto mikroprocesora kontrolētu pilienu kafijas pagatavošanas procesu, lai atkārtotu apmācīta baristas mākslu.
Ūdens temperatūra tiek precīzi regulēta līdz 197,6-204,8 °F, lai nodrošinātu optimālu alus pagatavošanu.
"Rainmaker" dušas galviņa nodrošina vienmērīgu un vienmērīgu ekstrakciju, lai katru reizi pagatavotu perfekti pagatavotu kafiju, ko apliecina SCAA sertifikāts.
Tam ir arī programmējams taimeris, kas ļauj pagatavot kafiju, kad no rīta atskan modinātājs.
2. Cuisinart CPO-800 automātiskais pārlejamais kafijas automāts
Cuisinart uzlabotais pārlejamais kafijas automāts ir sertificēts SCAA un nodrošina izcilas garšas kafiju.
Pagatavošanas laikā tas iepriekš samitrina kafiju, ļaujot tai "uzziedēt", gluži kā īsta barista pagatavotajai kafijai.
Ierīcei ir stipruma un temperatūras regulēšanas funkcija, kas ļauj labāk pielāgot dzērienu, lai tas būtu tieši tāds, kādu vēlaties.
Šis aparāts ir pieejams ar stikla karafu vai modernizētu termisko nerūsējošā tērauda karafu.
3. Bonavita 8 tasīšu One-Touch automātiskais pārlejamais kafijas automāts
Bonavita ir pazīstama ar to, ka ražo augstas kvalitātes, bet par saprātīgu cenu alus vārītājus, un šo modeli noteikti var pieskaitīt šai kategorijai.
Tajā ir jaudīgs 1500 vatu sildītājs, kas rūpīgi kontrolē ūdens temperatūru, un tam ir izvēles pre-infusion režīms, lai imitētu cilvēka - baristas darbu.
Dušas galviņas padeves sistēma un piekaramais grozs ar plakanu dibenu darbojas kopā, lai nodrošinātu perfektu ekstrakciju.
Termiskā karafe palīdz ilgāk saglabāt kafiju siltu un optimālā stāvoklī.
4. Behmor 5393 Brazen Plus automātiskais pārlejamais kafijas automāts
Šī alus pagatavošanas ierīce ļoti precīzi kontrolē pagatavošanas temperatūru, ļaujot izvēlēties temperatūru no 190 °F līdz 210 °F.
Pilnīgu ekstrakciju garantē liela izmēra dušas galviņas sistēma un pulsējošā padeve, nodrošinot gardu kafiju ar pilnīgu garšu un mazāk rūgtuma.
Regulējams ir arī iepriekšējas piesātināšanas laiks. Šo vārītāju ir sertificējusi SCAA.
5. Technivorm Moccamaster KBG 741 automātiskais pārlejamais kafijas automāts
Technivorm Moccamaster ir viens no pēdējos gados atzītākajiem pilienveida kafijas automātiem.
Tas veiksmīgi apvieno elegantu dizainu un ērtu lietošanu ar tehniskām funkcijām, kas paredzētas izcilas kafijas pagatavošanai.
Ūdens tiek uzsildīts precīzi līdz 196-205°F, lai nodrošinātu perfektu pagatavošanu.
Pilnas 40oz kafijas karafas pagatavošana aizņem tikai sešas minūtes, pēc tam tas automātiski izslēdzas.
Pēc tam kafiju uztur 175-185 °F temperatūrā līdz 100 minūtēm, lai saglabātu kvalitāti un garšu.
Izcilas pārlejamās kafijas automāti izcilai kafijai
Tiem, kas vienkārši vēlas ātru un vienkāršu kafijas pagatavošanas ierīci, kas katru rītu var pagatavot karstu brūvējumu, lai nodrošinātu kofeīna devu, bet kam nav svarīgi, lai tas būtu pārāk garšīgs, ir daudz lētu pilienveida kafijas pagatavošanas ierīču, no kurām var izvēlēties.
Tomēr tiem, kam patiešām ir svarīgi dzert lieliskas garšas kafiju ar izcilu garšas profilu, būtu vērts ieguldīt līdzekļus kādā no labākajiem automātiskajiem kafijas automātiem. Mēs ceram, ka mūsu ceļvedis jums ir palīdzējis, iepazīstinot ar šiem pieciem lieliskajiem modeļiem.
Kā jūs pagatavojat kafiju? Vai izmantojat pilienveida kafijas automātu? Vai tas ir pārlejamais modelis, kas imitē baristu, vai vienkārši parasts? Vai arī jūs pats veicat pārlejamās kafijas rituālu?
Lūdzu, dariet mums zināmu - mēs labprāt uzklausām jūs. Un, ja jums patika raksts, lūdzu, neaizmirstiet dalīties!
